果汁榨好后有泡沫怎样处理？？
喝鲜榨果汁时，别去沫，可直接饮用 。榨汁过程中，水果中的矿物质会改变液体表面张力，此时空气进入形成气泡，气泡不会立即消失，越聚越多形成泡沫 。鲜榨果汁泡沫中含矿物质、酶等，它们也都是果蔬汁中的营养成分，并不影响健康 。
拓展资料在家榨果汁时要注意以下几点：
1、所有水果要清洗干净，苹果、樱桃、梨等水果要去核 。
2、即便是甜度低的水果 ， 含糖量也较高，不需要额外加入糖或蜂蜜 ， 以免能量超标 。
3、榨完果汁最好立即饮用 ， 放置久了，其中的维生素C和抗氧化成分会大量损失 。
4、不要过滤掉果渣，其中含有丰富的膳食纤维和果胶，以及不溶于水的钙盐和胡萝卜素，对健康有益 。
新鲜的果汁是很健康的饮品，基本上大部分的人喜欢喝鲜榨的果汁，但是在鲜榨果汁的时候，总是会出现这样或那样的问题 ， 比如果汁上会有泡沫，一般情况会把泡沫倒掉，但其实这种泡沫有大用处哦 。那么，鲜榨果汁有泡沫怎么办？鲜榨果汁怎么去泡沫？
1、鲜榨果汁有泡沫怎么办
不要丢掉鲜榨果汁的泡沫
用榨汁机榨好的果汁上面都会有一层厚厚的泡沫，一般人都会因为它没有味道，甚至看起来不雅观而将其倒掉 。而医学研究证明，这层泡沫中富含酵素，酵素对人体是很有好处的，比如抗炎抗菌 ， 净化血液，增强免疫力等，但是这种酵素却是很容易就散掉了 ， 只有尽快地喝完才能保证其活性 。
留下橘类水果的白色海绵层
柑橘类的水果，比如橘子、橙子、柚子等 ， 剥掉外皮之后里面都有一层白色的海绵层，它富含维生素C和生物黄酮素，是对人体有营养价值的 。
不用铝制容器盛放果汁
铝一旦摄入体内，便很难排出 ， 直接损害脑神经细胞，让人反应迟钝 ， 记忆力下降，而鲜榨果汁中的柠檬酸、果酸都能促进人体对铝的吸收 ， 因此切记不要用铝制品来盛放果蔬汁 。
鲜榨果汁应尽快饮用
为了让果蔬汁中的营养成分不流失，应尽快饮用 ， 如果饮用不完，可以存入冰箱 。值得注意的是，在储藏中，果汁损失最快的成分是维生素C 。不同种类的果汁在不同条件下保存，维生素C的损失率也不相同 ， 可以从20%直到100% 。
一般来说，果汁酸性越大 ， 维生素C能够保存的时间就越长，因为维生素C在这样的条件下最稳定，微生物也不易繁殖 。山楂汁、柑橘汁、葡萄汁等打开之后 ， 可以在冰箱中存放3—5日，而酸度较低的桃汁、梨汁等，最好在开封后2日内喝完 。
榨汁前可用开水烫一下
榨汁之前 ， 用开水略烫一下可以杀灭水果上面绝大部分的氧化酶，也使它们的组织微软一点，再马上榨汁可以减少营养成分的流失，增加出汁率，还可以使果汁的颜色相对更鲜艳并延长保存时间 。
2、喝什么果汁排毒养颜
【鲜炸果汁后起泡沫怎么办】(1)香蕉汁
香蕉含有天然抗生素 ， 可抑制细菌繁殖 ， 可增加大肠里的乳酸杆菌，促进肠道蠕动，有助于通便排毒 。
脏是人体的解毒器官，海鲜、肉类等分解的有毒物质都集中在肝脏中代谢 ， 就容易使其受损 。果蔬汁中的维生素C、维生素B可加速干细胞的再生过程 ， 从而促进人体排出有毒代谢物质 。
(2)葡萄柚汁
葡萄柚的膳食纤维极多，能促进肠胃蠕动 ， 有通便清肠的特殊功效 。
脏是人体的解毒器官，海鲜、肉类等分解的有毒物质都集中在肝脏中代谢，就容易使其受损 。果蔬汁中的维生素C、维生素B可加速干细胞的再生过程，从而促进人体排出有毒代谢物质 。
(3)橙汁&木瓜汁
橙汁和木瓜能很好地调整消化机能，它们都有去热滞的作用 。
脏是人体的解毒器官，海鲜、肉类等分解的有毒物质都集中在肝脏中代谢，就容易使其受损 。果蔬汁中的维生素C、维生素B可加速干细胞的再生过程，从而促进人体排出有毒代谢物质 。
(4)苹果汁
苹果汁能调理肠胃 。
脏是人体的解毒器官，海鲜、肉类等分解的有毒物质都集中在肝脏中代谢，就容易使其受损 。果蔬汁中的维生素C、维生素B可加速干细胞的再生过程，从而促进人体排出有毒代谢物质 。
###其它资料参考###要想减少可以手动操作榨汁机，榨汁十几秒，稍停一会，再榨汁十几秒 。反复两三次就好了，还可以防止起多沫子 ， 沫子也是很有营养的 。或者榨汁完成后，倒出果汁，用勺子轻轻撇去果汁上的浮沫即可 。
榨汁机榨出的果汁很多泡沫是因为在榨汁的过程中果汁在榨汁机的作用下翻滚产生的 。
或者就是把水果切成小块，将水果在沸水中略微烫一下，把氧化酶“杀灭”掉 ， 也让组织略微软一点，然后再榨汁 ， 这个问题就解决了 。
榨汁机榨出来会有泡沫的原因：
果汁中含有无机盐类会改变液体表面的张力，搅动时候空气进入形成的气泡不易破裂，就像洗衣服时候洗涤剂改变水的张力一样，气泡不会立即消失就会越聚越多，形成泡沫，这是正常现象 。
拓展资料：一般榨汁机包括：主机、刀片、滤刀网、出汁口、推果棒、果汁杯、果渣桶、顶盖 。大多可用于搅拌、榨汁，榨出的果汁即比买来的果汁营养丰富、味道更佳 。
榨果汁的注意事项：
鲜榨果汁应尽快饮用为了让果蔬汁中的营养成分不流失，应尽快饮用，如果饮用不完 ， 可以存入冰箱 。值得注意的是，在储藏中，果汁损失最快的成分是维生素C 。不同种类的果汁在不同条件下保存，维生素C的损失率也不相同，可以从20%直到100% 。
参考资料：榨汁机_百度百科
###其它资料参考###1、用一张餐巾纸，质量要好的 ， 轻沾果汁上方覆盖着的泡沫，泡沫很快就可以被吸干 。
2、用一张纱布盖到另一个杯子口处，把榨好的果汁倒到这个杯子里，过滤一下 。
3、把滤网或者细纱布放在杯子中间把泡沫隔开即可 。
扩展资料：医学研究证明 ， 这层泡沫中富含酵素，酵素对人体是很有好处的 ， 比如抗炎抗菌，净化血液，增强免疫力等，而且这种酵素却是很容易就散掉了，只有尽快地喝完才能保证其活性 。如果饮用不完，可以存入冰箱 。值得注意的是，在储藏中，果汁损失最快的成分是维生素C 。不同种类的果汁在不同条件下保存，维生素C的损失率也不相同 ， 可以从20%直到100% 。
喝鲜榨果汁更建议连果渣也一并吃掉，鲜榨果汁所含有的人体所获取的糖分、脂肪、微量元素等营养成分和食用新鲜的水果差不多 。但最大的不足在于，水果在鲜榨的过程中损失了很多人体必需的膳食纤维 。以果胶为代表的水溶性纤维有预防和减少糖尿病、心血管病的保健功效 ， 而不溶性纤维则更多地用于防止胃肠系统的病变，具有刺激肠道蠕动和促进排便的作用 。此外 ， 膳食纤维还可影响血糖水平，减少糖尿病患者对药物的依赖性 ， 还有防止热量过剩，控制肥胖、预防胆结石、降血脂的功效 。解决果汁中膳食纤维少的最好方法就是 ， 把榨汁后剩余的固体残渣一同吃掉，这样营养成分就不会有任何损失了 。
另外，不要将水果榨汁后再加热，这样会使维生素受到不同程度的破坏 。空腹不宜喝浓度较高的果汁 ， 以免胃受到损伤 。午餐和晚餐也不宜多喝，因为大量果汁会冲淡胃液浓度，果汁中的果酸还会与膳食中某些营养成分结合影响这些营养成分的消化吸收 。
参考资料：百度百科鲜榨果汁
###其它资料参考###榨汁机 ， 榨好后，果汁下面清清的，上面就有一层沫，可以在杯口罩上一层干净的纱布，将榨好的果汁倒入杯中是通过这层纱布来过滤 。我试过这种方法效果还不错 。
更多果汁的做法，请点击：
1、用搅拌器做鲜榨果汁（番茄汁、草莓汁、香蕉奶昔、芒果奶昔、类似农夫果园汁）
2、制作适合你的鲜榨果汁
###其它资料参考###果汁中含有无机盐类会改变液体表面的张力 ， 搅动时候空气进入形成的气泡不易破裂，就像洗衣服时候洗涤剂改变水的张力一样，气泡不会立即消失就会越聚越多，形成泡沫 。
拓展知识：
鲜榨果汁：
就是使用新鲜水果榨出来的果汁，喝些果汁可以适当补充一些营养，成年人如果不能保证合理膳食 ， 还有那些不爱喝白开水的人，味道香甜的果汁能使他们的饮水量增加 ， 特别在夏季保证了身体对水分的需要 。
另外就是新鲜水果本身含有很多人体所必需的膳食纤维，在榨成果汁以后膳食纤维会在果渣的部分得以保留，因此为了补充人体所需的膳食纤维会建议把果渣的部分也一并吃掉 。
看颜色 。真正的鲜榨果汁，色泽自然；勾兑的饮料颜色鲜艳 。如果用餐巾纸擦拭盛装果汁的器皿内壁，发现餐巾纸上留下的颜色鲜艳，而且长时间不退色，则十之八九都是人造产品 。
闻气味 。真正的鲜榨果汁，有自然的香味；而勾兑的产品往往含有丰富的香精，使得产品香气浓郁 。
尝口味 。鲜榨果汁在品尝时候甜味较淡 ， 像木瓜这种本身含糖量不高的水果，制作成鲜榨果汁后基本上没有甜味 ， 而勾兑的产品往往甜味十足 。
另外，真正的鲜榨果汁，通常粘稠度比较高，而勾兑的产品往往更清澈，流动性好 。
参考资料：
百度百科词条：鲜榨果汁网页链接
###其它资料参考###喝鲜榨果汁时，别去沫 ， 可直接饮用 。榨汁过程中，水果中的矿物质会改变液体表面张力 ， 此时空气进入形成气泡，气泡不会立即消失，越聚越多形成泡沫 。鲜榨果汁泡沫中含矿物质、酶等，它们也都是果蔬汁中的营养成分，并不影响健康 。
拓展资料在家榨果汁时要注意以下几点：
1、所有水果要清洗干净 ， 苹果、樱桃、梨等水果要去核 。
2、即便是甜度低的水果，含糖量也较高，不需要额外加入糖或蜂蜜，以免能量超标 。
3、榨完果汁最好立即饮用 ， 放置久了 ， 其中的维生素C和抗氧化成分会大量损失 。
4、不要过滤掉果渣，其中含有丰富的膳食纤维和果胶，以及不溶于水的钙盐和胡萝卜素 ， 对健康有益 。
5、尽量不要使用铝制容器盛放果汁 ， 玻璃容器最佳 。
最后提醒大家，对于健康人而言，直接吃水果比饮用果汁健康 。
参考资料 人民网 鲜榨果汁别去沫
###其它资料参考###果汁中含有无机盐类会改变液体表面的张力，搅动时候空气进入形成的气泡不易破裂，就像洗衣服时候洗涤剂改变水的张力一样，气泡不会立即消失就会越聚越多 ， 形成泡沫 ， 这是正常现象 。要想减少可以手动操作榨汁机 ， 榨汁十几秒，稍停一会，再榨汁十几秒 。反复两三次就好了，还可以防止起多沫子 ， 沫子也是很有营养的 。或者榨汁完成后 ， 倒出果汁，用勺子轻轻撇去果汁上的浮沫即可 。
榨汁机榨出的果汁很多泡沫是因为在榨汁的过程中果汁在榨汁机的作用下翻滚产生的 。
或者就是把水果切成小块 ， 将水果在沸水中略微烫一下 ， 把氧化酶“杀灭”掉，也让组织略微软一点，然后再榨汁，这个问题就解决了 。
###其它资料参考###那是由于果汁中含有无机盐类会改变液体表面的张力 ， 搅动时候空气进入形成的气泡不易破裂，无法改变张力，气泡不会立即消失就会越聚越多 ， 形成泡沫 ， 这是正常现象，不需要解决的 。
用榨汁机榨好的果汁上面会有一层厚厚的泡沫，医学研究证明，这层泡沫中富含酵素 ， 酵素对人体很有好处，比如抗炎抗菌、净化血液、增强免疫力等 。但这种酵素很容易就散掉，只有尽快地喝完才能保证其活性 。
扩展资料：
不用铝制容器盛放果汁 。铝一旦摄入体内便很难排出 ， 直接损害脑神经细胞，让人反应迟钝、记忆力下降 。鲜榨果汁中的柠檬酸、果酸都能促进人体对铝的吸收，因此不要用铝制品来盛放果蔬汁 。
榨汁前可用开水烫一下 。榨汁之前用开水烫一下可以杀灭水果上面绝大部分的氧化酶，也使它们的组织微软一点，再马上榨汁能减少营养成分的流失，增加出汁率，还可以使果汁的颜色更鲜艳并延长保存时间 。
参考资料来源：人民网-鲜榨果汁泡沫千万不要丢
###其它资料参考###榨果汁的时候如何才能不起泡沫
为了能品尝到鲜榨的营养果汁，越来越多的家庭买了榨汁机 。但榨好的果汁上总有很多泡沫 ， 既影响美观又影响口感 怎样才能去掉这些泡沫呢？
混合法
其实我们可以在榨汁的时候掺杂一些其他的水果，比如说柠檬汁或者切好的芒果，不光不会起泡沫，味道还非常好喝，比如番茄和芒果一起，柠檬汁混合苹果榨汁等 。
保鲜膜法
也可以把保鲜膜对折再对折，叠成一个正方形 。正方形的大小和杯口差不多 。将保险膜放入杯中，覆盖在泡沫上 。接下来倾斜杯子，慢慢倒出果汁 。看 ， 倒出的果汁已经没有泡沫了，泡沫都沾在保鲜膜的下面，留在杯子里了 。
倒啤酒的时候 ， 也很容易起厚厚的泡沫 。有些人不喜欢喝啤酒的泡沫，那么就可以用这个方法来去除酒中的泡沫 。把保鲜膜放进酒杯里，再把啤酒倒出来，白白的泡沫就没有了，只留下清澈、透明的啤酒 ， 赶紧品尝一口吧！
如何保存碳酸饮料的“气”
喝剩的碳酸饮料基本上里面的气就全都“跑光了”，喝起来也没有了爽口的感觉 。如何处理剩下的饮料呢？小编了解到只要将饮料倒着存放，就可以解决这一问题 。
为了有清凉爽口的感觉 ， 碳酸饮料中会加入二氧化碳，通常情况下，这些气体是融于水中的，但是受温度和气压的影响，气体便会分离出来 。
尤其是开盖后，气体就会从盖子的缝隙逃跑 。头朝下放置时，液体起到了密封的作用，使二氧化碳无法从瓶口的间隙逃逸 。
