煎锅可以做什么吃的
煎锅都可以做哪些菜？？
煎锅都可以做芙蓉蛋卷，生煎五花肉，椒盐干煎带鱼，西红柿烧豆腐，烧饼等 。
1、芙蓉蛋卷，芙蓉饼和素海螺再加上醇香卤蛋是芙蓉饼赢得顾客青睐的法宝 。
2、生煎五花肉，生煎五花肉是以五花肉和青红辣椒为主材的菜肴名 。
3、椒盐干煎带鱼，其特点是鱼段金黄，酥脆鲜香，味道鲜香可口，酥脆诱人 。
4、西红柿烧豆腐，西红柿烧豆腐汤汁鲜美，所用的原料都是适合孩子的 。
5、烧饼，烧饼是属于大众化的烤烙面食，品种颇多 。
回锅肉不是煎锅做的 。
参考资料：百度百科-电煎锅
在家吃煎锅可以煎一些蔬菜，比如土豆、茄子、豆角等，如果喜欢吃海鲜，可以煎一些海蛎 。其实，吃煎锅能放入许多食材 ， 根据个人口味选择喜欢吃的食物即可，没有什么特别的要求 。
吃煎锅时，可以自己调制一些酱料 ， 能增加食物的口感 。一般煎锅在路边摊就能吃到，不过 ， 路边摊的煎锅并不卫生 ， 很多食材都不新鲜 ， 并且还有许多脏东西，人体食用后并不健康 ， 所以不妨自己在超市买一些蔬菜和肉类 ， 在家里吃煎锅 。
吃煎锅需要用到煎锅，如果家里没有 ， 可以在超市购买一个，价格不是很贵 ， 这样以后想吃煎锅时，就能随时拿出来使用了 。吃煎锅的食材没有什么要求，喜欢吃什么食物，煎制就可以 。在家里吃煎锅，不仅健康，口感也会更好 。
一般煎锅需要的食材有五花肉、黄蚬子、鸡蛋、培根等 ， 如果想吃别的食物，可以再准备一些，另外，吃煎锅要蘸取蘸料食用，能让食物更加美味 。调制蘸料的话，可以放入点芝麻油、麻汁、葱花、辣椒等，根据个人口味调制即可 。
###其它资料参考###煎锅可以做煎牛排，具体做法如下：
准备材料：牛肉 400克、料包 35克、植物油 30克、清水 35克、
1、第一步准备牛肉 ， 如下图所示 。
2、将牛肉切片，用刀背反复敲打牛肉 ， 如下图所示 。
3、将从超市购买的料包倒小盆里，如下图所示 。
4、将等量清水倒入 ， 搅拌开，如下图所示 。
5、将牛肉放入腌制大约两个小时 。
6、煎锅里加油，如下图所示 。
7、七成油温时候，放入牛排，煎熟即可 。
8、煎熟即可盛出装盘 ， 这样煎牛排九已经完成了 。
###其它资料参考###迷你的煎锅能做出很多的美食，其中有一些就是可以作为减脂餐来食用的 ， 在减肥的同时也能够享受到美味哦 。
第一，玉米饼 。
作为早餐食用是非常棒的，快手简单而且低卡路里 。我们取两勺玉米面放入盆里面 ， 再加入半勺的面粉或者糯米粉，加入一小勺的奶粉 。取一个碗里面打入两个鸡蛋，然后加入适当的水充分的搅拌均匀，然后把鸡蛋液倒入刚才的面粉里面，最后成为比较黏糊自己粘稠的面糊 。然后迷你煎锅预热 ， 放入一点点的油，把适当的面糊倒进去，两面煎熟就可以了 。玉米面的清香混合着淡淡的奶香味儿，配上一杯牛奶，作为减脂餐再合适不过了 。
第二 ， 香煎鸡胸肉 。
想吃减脂餐怎么能够少得了鸡胸呢！只要有一口小煎锅 ， 就可以做出美味又低脂好吃的鸡胸 。我们把鸡胸肉清洗干净之后 ， 剁成肉泥，放入少量的胡椒粉，盐，酱油腌制半个小时 。这时候切入其他的配菜 ， 例如胡萝卜，玉米，西兰花等等，把菜和鸡肉充分的混合，用手整形 。放入一点点耗油，把鸡肉泥放进去，用小火慢慢的煎 ， 直到水分微微发干 ， 就可以做好出锅了 。
第三 。煎茄子 。
和用烤箱烤茄子是一样的道理 ， 低脂好吃，自己一次能吃两三个呢 。我们选择长茄子，把它洗干净之后，从中间劈开，然后用刀在上面划几道 。准备蒜泥加入适当的胡椒粉，盐，两滴香油，搅拌均匀 。小煎锅直接开火放入少量的油 ， 把茄子放进去，两面煎至微熟，把准备好的蒜泥我在茄子上面，带上两分钟就可以出锅了，全程记得用小火哦 。
###其它资料参考###煎锅是可以炒菜的 。
煎锅功能：
1、煎，烙食品功能：只需要选用适当的接热开关，即可实现不同的煎，烙火候 。
2、烤制食品功能：把需烤食品放入锅内，如烤鸡，鸭可在锅内放一铝箅，然后打开火候开关，烤制过程中，适当用铲子翻一下食物 ， 以免烤制不均匀 。烤制完毕 ， 关闭开关，拔下电源 。
资料拓展：
1、锅的质量不好导致涂层脱落；
2、涂层的成分是聚四氟乙烯是涂层是没有毒的，但是它既不融于酸也不融于碱，当然人也消化不了，吃下去肯定是没有好处的，建议以后不要用 。
煎锅炒菜的弊端有这几点：
1 ， 边太浅，炒青菜的话很容易掉外面去
2 ， 如果是不沾煎锅炒菜，那很容易就把特氟龙涂层给弄掉了 。浪费资源
3，煎锅是平底的，用天然气的话不好用 。
所以 ， 建议买个小点的炒锅 ， 使用起来方便~
###其它资料参考###小煎锅最适合做煎炸的东西，需要注意的就是控制好火候才能不生不焦 。
（1）面食类：锅贴，盒子，馅饼，油饼等 。
（2）鱼肉类：烤肉、煎鱼、煎牛排或肉饼 。
（3）蛋奶类：煎蛋、蛋皮等 。
（4）豆制品：可以自己做油豆腐 ， 比外面买的味道好而且干净 ， 还可以作锅塌豆腐 。
（5）青菜类：糊塌子、茄盒，还有土豆饼等 。
挑选煎锅的技巧：
1、看准材质：目前市面的煎锅大致分为：不锈钢、铁、合金，三种材质，铁容易生锈，不锈钢容易粘锅、发黄；最理想的是合金材质，因为其导热均匀，且国内一般都经过不沾处理 。
2、看品牌：目前市场鱼龙混杂，很多品牌的合金锅体内部涂有特氟龙等不沾涂层以期达到不沾效果，但实际特氟龙涂层对人体危害较大 。
###其它资料参考###前段时间刚刚入手了一个条纹煎锅，我来给大家分享一下我的用法和做法 。
首先要明白条纹煎锅的特点是什么，条纹煎锅和普通煎锅最大的区别是什么？就在于，都是煎锅，但是条纹煎锅可以给食物做出条纹的视觉效果，也就是顾名思义，“条纹”的来历 。
当然也需要重视一点，对于比较常常做烹饪一道的朋友来说，条纹做出来就可以很好看，但是对新手而言，可能就比较残忍了，惨不忍睹 。当然也不要因此而嫌弃条纹煎锅，只要多多练习，多多尝试 ， 一定可以做出美味又让人赏心悦目的食物的 。
其次，条纹煎锅除了煎牛排，还可以做什么？我都还记得每次去野外烧烤，或者大排档吃烧烤 ， 我最喜欢吃的不是肉串，而是各种烤蔬菜，比如烤茄子，烤韭菜，烤金针菇，烤玉米 ， 烤蘑菇等等 。
当然条纹煎锅也可以啊 。我最喜欢用的是用它来烤茄子，再提前准备一些蒜蓉等等调料，这种家用的烧烤，不仅比外边的卫生 ， 也要好吃哈哈，不过这也可能是我王婆卖瓜，自卖自夸吧 。还有别的蔬菜就是，土豆考起来也特别爽口，如果火候掌握合适的话，有一股可比克的味道 。蘑菇也可以 。
作为一个常常健身的人 ， 最喜欢的补充食物是鱼 。用条纹煎锅来煎鱼也非常不错，但是要注意，不是鲤鱼 ， 草鱼那种刺很多的鱼，可能因为我嫌挑刺太麻烦了吧，所以都不怎么吃那两种鱼 。
我最喜欢的是靠三文鱼片，鲈鱼等等 。新手刚开始不要放太多，因为很可能会烤焦的 。
先介绍到这里 。
###其它资料参考###01 | 秘制煎烧五花肉
02 | 香煎小土豆
03 | 嫩煎鸡胸
04 | 清煎蘑菇
05 | 香煎小黄鱼
06 | 香煎豆腐
07 | 香煎糯米藕
秘制煎烧五花肉by 月亮晶晶
·· 用 料 ··
五花肉（去皮）250g蚝油 15ml
海鲜酱 15ml料酒 15ml
·· 做 法 ··
1 | 五花肉放入冰箱冷冻一小时，取出切薄片 。
2 | 用一汤匙蚝油、一汤匙海鲜酱和一汤匙料酒调匀成蜜汁腌料 。
3 | 把切好的五花肉片用蜜汁腌料，拌匀后 ， 装入保鲜袋，入冰箱冷藏腌制一个晚上 。
4 | 平底锅烧热后，刷薄薄一层色拉油 。把腌制好的五花肉片两面用中小火煎熟即可，吃的时候用生菜叶卷着吃 。
·· 小 贴 士 ··
1 | 五花肉要选稍肥点的，比较好吃 。建议去皮，因为后期煎的时间比较短 ， 牙不好的会感觉肉皮部分比较韧 。如果像我一样喜欢吃这种有些嚼头口感的，可以不去皮 。但肉片要切的薄一点 。
2 | 新鲜的五花肉成均匀薄片会比较有难度 ， 把新鲜的五花肉放入冰箱冷冻至硬再切，会比较容易操作 。
3 | 腌制好如果不马上吃，可以放入冰箱冷冻室保存，我经常放腌料拌好后 ， 装保鲜袋后，直接扔进冷冻室 。哪天事情多来不及买菜，拿出来解冻下，再入锅一煎就可以了 。
香煎小土豆by 烟火间
·· 用 料 ··
小土豆 500g食用油 1大勺盐糖
孜然粉椒盐花椒粉辣椒面葱花
·· 做 法 ··
1 | 小土豆不用去皮 ， 刷洗干净 。放入锅中加水再放入适量盐，煮15分钟左右，用筷子能从土豆中间轻易穿过即可，捞出沥干水分 。用刀把土豆一个个拍扁 。
2 | 平底锅中倒油，放入拍扁的小土豆小火煎至两面金黄色 。
3 | 撒入所有调味料，晃动锅子使之分布均匀，最后撒上葱花兜匀即可出锅 。
·· 小 贴 士 ··
1 | 土豆要先煮熟，但不要煮过头，皮开肉绽就不好了 。煎土豆的时候火不要太大，慢慢煎 ， 翻面的时候用筷子逐个翻面 ， 可以防止碎裂 。
2 | 调味料可以根据自己的口味调整，喜欢清淡一点的，就做减法，重口味的就多加点自己喜欢的香料 。
嫩煎鸡胸by RayFish
·· 用 料 ··
鸡胸 2块柠檬 1个盐现磨黑胡椒
大蒜 5瓣欧芹（干）橄榄油 2大勺
·· 做 法 ··
1 | 先处理鸡胸，如果太厚可以片开两半，然后用肉锤或刀背轻轻拍松 。注意不要用力过猛 ， 不然鸡胸会散，影响美观 。
2 | 柠檬切半，大概1/3个柠檬汁就足够了 。与其他调料（橄榄油先留步）一同倒入鸡胸内混合均匀，最后倒入橄榄油，这是为了将调料包裹起来，使腌制效果更好 。完成后腌制1小时左右 。
3 | 高火热锅，下橄榄油，如果放的是大蒜请在下锅之前将大蒜清理干净，它已完成任务 。鸡胸放入，将两面煎至焦黄 。
4 | 加入小半碗水 ， 调至中火，盖上锅盖，请耐心等候5分钟 。（加水可以让中间的鸡肉熟透 ， 而且这种方式会让鸡肉变得多汁 。）如果鸡胸较厚的话，请多等一会儿 。
5 | 开盖子 ， 摁摁鸡肉 ， 如果感觉内部是结实的，那么鸡肉已经完成 ， 取出，拉上保鲜膜 ， 让鸡肉休息5分钟；如果没有，则盖盖子继续耐心等候 。（注意，要让锅里始终保持有一点水，这些汁水等会会做成鸡胸的酱汁）
6 | 锅里的汁水加热，加入柠檬汁（量可以自行控制），最后放入一小块黄油让汁水变得粘稠，酱汁完成 。
7 | 鸡肉斜切片，浇上酱汁，完成 。
·· 小 贴 士 ··
1 | 鸡肉在休息时，也会有汁水渗出，所以你懂的，别浪费～
2 | 柠檬的量多了没有太大关系，烹煮过后不会很酸 。
3 | 真心建议别吝啬黑胡椒，狠狠地下吧?。⊙慰梢钥刂圃诳榧π匕肷籽?，不要太咸了 。
清煎蘑菇by 野食肆
·· 用 料 ··
蘑菇 10朵油盐黑胡椒
·· 做 法 ··
1 | 将蘑菇洗净，去掉脚 。
2 | 煎锅刷上一层油 。把蘑菇头朝下平放在煎锅里摆好 。
3 | 开小火，盖上锅盖，慢慢煎 。看到蘑菇的小碗里装满了汤汁时，开盖撒上盐和黑胡椒 。
4 | 关火 ， 小心地把蘑菇们夹出来，一定不要把汤汁撒了哦 ， 和着汤汁一口吃下去，你会尝到朴实的幸福呢 。
香煎小黄鱼by 子瑜妈妈
·· 用 料 ··
小黄鱼 5根盐料酒
葱姜白胡椒粉黑胡椒粒
·· 做 法 ··
1 | 将小黄鱼清洗干净 ， 沥干水分，平铺在碗中 。
2 | 撒上适量细盐、料酒，铺上适量葱姜，盖上保鲜膜，腌制去腥20分钟左右 。
3 | 不粘平底锅烧热，倒上适量油，放入腌制好的小黄鱼 。在煎制时撒入适量的白胡椒粉和黑胡椒粒，还可以撒点细盐或者椒盐来增鲜 。
4 | 将鱼的两面煎至金黄，即可出锅装盘 ， 撒上适量葱花，趁热吃 。
·· 小 贴 士 ··
用不粘平底锅煎鱼时，健康起见，油不需要太多，火不要过分的旺，以免煎到后期变得焦黑；用中小火煎 。
香煎豆腐by Im-张三疯
·· 用 料 ··
豆腐 1大块葱 1根
酱油 3勺蚝油 1勺白砂糖 0.5勺油
·· 做 法 ··
1 | 先把豆腐洗净，水沥干 。然后切吧切吧 ， 把一大块豆腐切成小块儿~
2 | 往锅里倒入适量的油 ， 不要太多 。等油热时，把火调成小火，轻轻的放入豆腐 。
3 | 放好后调成中火，豆腐开始滋滋滋滋滋了~煎至从侧面可以看得出底面金黄的时候就可以翻面啦~翻面的时候一定要注意把火调成小火 ， 以防你翻慢了豆腐焦掉…还有，不要用筷子用力夹豆腐，用锅铲和筷子一起配合…全部翻过来后 ， 再把火调成中火煎至另一面金黄~
4 | 煎的差不多的时候就开始放酱料！加入一勺蚝油、三勺酱油、半勺白砂糖、差不多三分之一碗的清水 。放葱花，翻炒一下~汁儿收的差不多了 ， 颜色变得比较深了就可以出锅了~
香煎糯米藕by 小白素食记录
·· 用 料 ··
莲藕糯米盐
花椒粉辣椒粉孜然粉
·· 做 法 ··
【煎锅可以做什么吃的】1 | 挑选比较粗比较直的莲藕，刮掉外皮，从顶端2-3厘米处切开，藕帽留着待用，糯米提前泡一夜，用筷子帮忙 ， 把糯米塞入莲藕的孔中 ， 直到塞满，期间用筷子捅一捅 ， 以保证糯米塞满，盖上藕帽 ， 用两根牙签固定 。
2 | 放入锅中 ， 加水没过，盖上盖子煮半小时 。
3 | 煮好的藕晾凉切片，锅烧热下少许油，码入藕片，每面煎几分钟，撒盐、花椒粉、孜然粉、辣椒粉调味即可 。
###其它资料参考###家庭版无油烟煎锅的做法步骤
1. 牛肉买肥一点的，提前煨好 ， 原则上口味随意 ， 多放圆葱永远没有错 。
2. 酸菜洗净切丝，放圆葱丝 ， 色拉油拌好，放少许的难得调料调味就行 。
3. 打两三个鸡蛋（看豆腐的量自己掌握）放咸盐胡椒粉搅拌均匀 ， 豆腐切片备用 。
4. 鱿鱼切片备用（和其他你想吃的，我只有鱿鱼） 。生菜洗净控水装盘 ， 辣白菜装盘，这两个是包肉吃的 。
5. 麻酱香菜糖豆腐乳蚝油调了一个蘸料 。来一个合影 。
6. 平底不粘锅烧热放油 ， 打开排风 ， 先放酸菜铺平一半锅，在将沾满蛋液的豆腐填满另一半 ， 等豆腐一面煎的金黄翻面的时候 ， 在豆腐和酸菜的空隙放牛肉和鱿鱼，等牛肉变色，鱿鱼打卷 ， 关火 。整锅上桌（记得放隔热垫） 。
7. 注意酸菜的一面耗油，中途看情况加油 。
8. 两三个人吃的话最多煎两锅 ， 第一锅吃一半装盘，牺牲一个人煎第二条锅 。就来得及
