肉末韭菜炒粉条怎么做好吃又简单，做法图？
材料准备
红薯粉、猪肉末、韭菜、盐、姜、蒜、辣椒
具体做法
红薯粉条放入煮锅中煮十分钟然后用水泡发半小时 。
肥瘦肉剁成肉末 。
韭菜洗净后切成3厘米长的段 。
辣椒切小段、姜蒜切碎 。
炒锅上火，倒入食用油烧热 ， 下姜、蒜、辣椒炒香 。
【韭菜细粉炒肉怎么做好饭店吃】放入肉末翻炒熟 。
放入一匙辣酱翻炒均匀 。
放入粉条翻炒 。
放入韭菜翻炒断生，调入少许味精翻炒均匀即可食用 。
韭菜是很多人最爱 ， 吃韭菜对身体没有损害 ， 而且韭菜在制作上，有很多方式，常见制作韭菜就是炒着吃，这样的吃法简单，同时吃的时候，也是比较容易消化 ， 那韭菜炒粉条的做法如何呢，制作韭菜炒粉条也不是很那，都是比较简单 ， 下面就详细介绍下，使得对韭菜炒粉条制作有一些了解 。
韭菜炒粉条：
原料：韭菜、粉丝、辣椒 。
步骤：1、韭菜洗干净切段，粉丝用温水泡软 ， 剪短 。
2、炒锅倒油烧热，加干红辣椒，倒入韭菜大火翻炒 。
3、韭菜炒到八分熟的样子，倒入粉丝 ， 加盐混炒几下就可以了 。
营养价值
1、补肾温阳：韭菜性温，味辛，具有补肾起阳作用 ， 故可用于治疗阳痿、遗精、早泄等病症
2、益肝健胃：韭菜含有挥发性精油及硫化物等特殊成分，散发出一种独特的辛香气味，有助于疏调肝气，增进食欲，增强消化功能
3、行气理血：韭菜的辛辣气味有散瘀活血，行气导滞作用，适用于跌打损伤、反胃、肠炎、吐血、胸痛等症
4、润肠通便：韭菜含有大量维生素和粗纤维 ， 能增进胃肠蠕动，治疗便秘，预防肠癌 。
适用人群
一般人群均能食用 。
1、适宜便秘、产后乳汁不足女性、寒性体质等人群
2、多食会上火且不易消化 ， 因此阴虚火旺、有眼病和胃肠虚弱的人不宜多食 。
用法用量
1、韭菜可以炒、拌，做配料、做馅等 。
2、春节食用有益于肝 。初春时节的韭菜品质最佳，晚秋的次之，夏季的最差，有“春食则香，夏食则臭”之说 。
3、隔夜的熟韭菜不宜再吃 。
4、韭菜与虾仁配菜，能提供优质蛋白质 ， 同时韭菜中的粗纤维可促进胃肠蠕动 ， 保持大便通畅 。
5、食疗若用鲜韭汁，则因其辛辣刺激呛口，难以下咽，需用牛奶1杯冲入韭汁20～30克，放白糖调味，方可咽下，胃热炽盛者则不宜多食 。
在对韭菜炒粉条的做法认识后 ， 在家里制作韭菜炒粉条的时候，都是可以根据以上制作方式进行 ， 而且要注意 ， 在对韭菜炒粉条制作数量上 ， 每次都是不能过多进行，这样食物制作太多的话，吃不完也是很容易坏掉的 。
###其它资料参考###为啥要加韭菜？肉末粉条不是挺好么？第一种方法，把粉条煮熟，泡凉水，炒肉末，加调料什么盐 ， 料酒 ， 糖，味极鲜，醋，蚝油等等 。然后下粉条快速翻炒 ， 加味精 ， 香油出锅 。第二种，先炒肉末，放调料，加水，煮粉丝条，收汁，加味精香油出锅 。
###其它资料参考###韭菜炒肉
材料
韭菜1小束，绞肉100G（视情况而定），蒜1瓣切末 ， 新鲜红辣椒（如果喜欢吃辣，多放无妨），酱油少许，豆瓣酱1/2勺，料酒少许
做法
1、韭菜、蒜、红辣椒切细末，备用 。
2、锅内烧油，八成热左右的时候放入蒜末、辣椒末炒出香味 。
3、加豆瓣酱继续翻炒出红油后，加绞肉翻炒成熟，最后烹料酒、酱油 。
4、锅滚后 ， 加入韭菜快速翻炒，最后出锅的时候，淋少许麻油 。
韭菜的做法
1、韭菜炒鸡蛋：这种做法是我们比较常吃的一种做法，先将韭菜清洗干净后进行切断处理，然后将鸡蛋打散后搅拌均匀，将搅拌好的鸡蛋加入油锅翻炒，但是在烹炒的时候要注意鸡蛋不要炒老掉 ， 这样口感会不好 。将炒好的鸡蛋装盘后重起油锅，然后将韭菜加入翻炒变软后将鸡蛋加入继续翻炒然后加入食盐、胡椒粉等翻炒均匀后便可装盘食用 。
2、韭菜炒鲜虾：将新鲜的虾子清洗干净后进行去壳处理，然后将韭菜清洗干净后切段待用 。锅中烧热油然后将韭菜和鲜虾一起加入翻炒，接着倒入味精、食盐等翻炒均匀后便可装盘食用 。
3、清炒韭菜：将韭菜清洗干净后沥干切成段状，油锅烧热加入葱姜蒜爆香后将沥干的韭菜段加入翻炒，依次加入食盐、味精等翻炒均匀后便可装盘食用 。
4、韭菜盒子：将韭菜清洗干净后切碎待用 ， 将面粉中加入适量的清水揉至成面团静止一刻钟待用 。鸡蛋打散后加入油锅炒成饼状，然后切碎与韭菜碎混合后加入适量的食盐、鸡精、香油等搅拌均匀后待用 。面团发好后切成小的面团赶制成饼状，然后将韭菜馅包在其中压出花边 。平底锅中加入适量的食用油，然后将韭菜盒子加入其中油煎，直至两面金黄后便可出锅装盘食用 。
###其它资料参考###韭菜炒粉条的做法
韭菜对于很多人来说，都是让人欢喜让人忧的食物 。喜欢它的味道 ， 但又担心吃后肚子不舒服 。南齐周颙有句名言：“春初早韭，秋末晚菘”，这“韭”自然就是韭菜了 。初春时节的韭菜品质最佳，晚秋次之，夏季最差 。有“春食则香，夏食则臭”之说 。
By 尖尖实验室 【豆果美食官方认证达人】
用料
韭菜 150克
猪里脊肉 100克
粉条 1把
葱花 3克
姜末 3克
蚝油 1茶匙
胡椒粉 1茶匙
料酒 1勺
淀粉 1茶匙
酱油 1勺
白糖 1茶匙
盐 1茶匙
做法步骤
1、粉条放入锅中煮熟
2、煮熟后用凉水过一下 。
3、沥干水备用
4、猪里脊肉洗净切成细丝
5、加入胡椒粉、酱油、料酒、淀粉
6、抓匀腌渍几分钟
7、韭菜洗净切成小段
8、葱姜切成碎末
9、起锅热油，下入肉丝滑炒至变色 出锅装盘
10、下葱姜末翻炒出香味
11、下粉条、蚝油、盐、白糖翻炒均匀
12、最后撒上韭菜段
13、翻炒至于韭菜断生即可
###其它资料参考###韭菜炒肉末怎样做更好吃，营养又补肾，开胃又下饭呢？今日跟大家分享一道韭菜炒肉末，韭菜鲜加肉沫香，真的是最佳搭档，每一次炒一盘，瞬间就光碟，不需要太多的调味品，要原生态 ， 做法简单上手快，解馋解饿下饭菜 ， 或是来跟我看一下详尽作法吧！
第一步韭菜炒肉末：首要提前准备适当韭菜，把韭菜摘清洗干净 ， 拌匀腌渍预留起锅烧油，冷油肉粒下锅，炒至掉色，加辅材，郫县豆瓣酱一点炒出香味淋干水分，吃着软香 。肉沫通过腌渍 ， 进味，口感嫩把韭菜切割成2公分左右长的小段准备一个红甜椒切成小丁辅材：生姜沫，葱段，小米椒切圈
第二步适量猪瘦肉切成丁，吃着软香 。肉沫通过腌渍，进味，口感嫩放碗里加生抽酱油和米酒一点，拌匀腌渍预留起锅烧油，冷油肉粒下锅，炒至掉色 ， 加辅材 ， 郫县豆瓣酱一点炒出香味
第三步韭菜下锅加食用盐和鸡精粉，少量食用醋调料，走红翻炒至韭菜断生 。起锅，韭菜炒肉末制做进行 。小提示：肉应该用五花肉 ， 吃着软香 。肉沫通过腌渍炒至掉色，加辅材，郫县豆瓣酱一点炒出香味，进味，口感嫩 。韭菜下锅要迅速翻炒起锅，那样口感才可以脆爽 。
今日美食教程就到这里了，如果大家有什么想法和不懂的可以留言，每一次炒一盘，瞬间就光碟，不需要太多的调味品，要原生态，做法简单上手快，解馋解饿下饭菜我会在最快的时间回复你的 ， 假如你得到更好的提议或者更好吃的做法也欢迎你一直在留言区共享留言 。我就是小编，感谢大家的收看与支持，相同的家常小炒，不一样的作法口感 。每日不知道吃什么，就关注我吧！
###其它资料参考###准备新鲜的韭菜，洗净后，切成段备用 。
步骤 step2
将新鲜的肉，切好后备用 。
步骤 step3
锅烧热后，放油烧热，加入肥肉，翻炒出油后，再加入瘦肉翻炒 。
步骤 step4
然后将食盐和韭菜放入锅中，快速急火翻炒均匀 。
步骤 step5
炒熟后 ， 出锅装盘，一道美味可口的韭菜炒肉就做好了 。
###其它资料参考###一般要带点肥的炒着才好吃，因为有油多点吃着香，如果不带肥的 ， 那就多放点油或者用蛋清淀粉把瘦肉上浆抓一下，然后走油锅里走一下，这样的瘦肉就嫩了，然后用锅里的余油把走油的肉下锅炒，然后放点盐 ， 味精鸡精，（喜欢吃点的再放点糖）（有肥的话可以再搁点红酱油） ， 然后把韭菜下锅和肉一起炒熟，装盘即可！
（注意事项：这道菜其实用饭店的猛火炒最好吃，因为韭菜用家里的小火炒的话一定都会炒死了）
###其它资料参考###韭菜炒肉末材料
韭菜花1把、猪绞肉100公克、姜末适量、蒜蓉辣椒酱适量、冰糖1小匙、酱油少许、香油少许米酒少许、蚝油少许 。
做法
1、韭菜花切末(头尾要分开 ， 等会也是分两次放入，韭菜花头的部分比较硬，尾部比较软)
2、猪绞肉不须放油直接放入锅里煸香，待油出来放入姜末 蒜末辣椒炒香
3、放一小匙冰糖炒至金黄金黄，加入少许酱油增加咸味，颜色也比较漂亮
4、加入少许的米酒，适量的水小滚一下，将肉汁释放出来到汤里
5、待刚刚加入的水剩一半时，先加入韭菜花头拌炒
6、最后再将韭菜花尾端放入，淋点香油，如果觉得不够咸可以加点蠔油调味就OK罗!!
