炒米粉需要泡多久？
大约三个小时 。
很干很细的米粉 ， 用冷水泡几个小时再炒，比如从早上到中午，中午到晚上可以炒着吃，晚上可以炒着吃 。看你自己的时间，泡好的米线会比较结实，炒的时候不容易断，可以炒的很快 。
米粉简介
米粉是指大米经过浸泡、蒸煮、压条等工艺制成的条状或丝状的米制品，而不是大米经过研磨制成的粉状物质 。
米粉质地柔韧有弹性，煮的时候不会糊汤，干炒的时候也不容易断 。搭配各种菜肴或汤料 ， 爽滑入味，深受消费者(尤其是南方消费者)的喜爱 。
炒粉丝要泡半小时才能炒 。
1.气体在液体内使液体鼓起来的球状体：泡沫 。泡影（a．佛教用“泡”和“影”喻事物的生灭无常；b．现喻落空的事情和希望） 。水泡 。2.像泡的东西：电灯泡儿 。3.用液体浸物品：泡茶 。泡菜 。泡饭 。泡汤（喻事情或愿望落空） 。4.故意消磨时间：泡病号 。粉丝（英文：fans），也叫追星族 。意思是崇拜某明星、艺人的一种群体，他们多数是年轻人 ， 有着时尚流行的心态 。粉丝是一个英语单词fans的音译 。
###其它资料参考###米糊，在中国沿海地区十分时兴，归属于汉人的特色美食，食用方法也是很多种多样，例如哪些腌米糊、客家文化粉丸、熬汤粉、凉拌粉等上千种食用方法，米糊是由稻米做成的，营养丰富，很多人都喜爱炒米粉 ， 在做炒米粉的情况下，米糊泡多长时间能够 炒?
炒米粉要是用凉小水泡上10分钟上下面丝不系结就可以了 。先加开小水泡软(大约2分钟) ， 再用凉水侵泡大约10分钟，滤干水后 ， 就可以炒了 。经典的炒粉是加个生鸡蛋，再放些当季火锅配菜，这一火锅配菜大多数是豆芽菜(一年四季)，芥蓝菜(夏天)，油麦菜(春，秋，冬天) 。
米糊以稻米为原材料，经侵泡、蒸制和装饰条等工艺流程做成的条形、絮状米产品，而不是词意上了解的以稻米为原材料以碾磨做成的粉末状原材料 。米糊色泽柔韧性，颇具延展性，水焯不糊汤，干炒不容易断，配上各种各样素三鲜或汤底开展汤煮或干炒 ， 滑爽进味，备受众多顾客(特别是在中国南方顾客)的钟爱 。
米糊含有铜，铜是身体健康不能缺乏的微量分析营养元素，针对血液、神经中枢和人体免疫系统，秀发、皮肤和骨骼组织及其头脑和肝、心等内脏的生长发育和作用有关键影响 。
炒米粉怎么炒
1、原材料: 草虾3尾,油炸豆腐2个,虾丸20克,豆芽20克,水煮鸡蛋1/4个,米糊100克,红葱头酥少量,九层塔叶2片,朝天椒片3片
调味品: 1.虾米音乐30克,板栗3个,红葱头6个,蒜头4个,姜1一小块,干香茅草1/2炒勺,小辣椒4根,咖喱酱2炒勺,虾酱2勺子 2.老母鸡汤2杯,椰子奶1/2杯,盐、白胡椒粉少量 。
1、将调味品1用榨汁机弄成糊状(可添加少量食用油) 。油炸豆腐切成片预留 。
2、将锅烧热,添加少量油,将调味品1炒出香味,再将调味品2添加,转低火,要一直拌和汤底,防止烧糊 。烧开后放进草虾、油炸豆腐片、虾丸煮开,再添加米糊同煮,熟后盛入碗中 。
3、将豆芽烫至熟,放进碗中,将1/4个水煮鸡蛋放进,最终撒上红葱头酥、九层塔及朝天椒片即进行 。
###其它资料参考###粉丝用冷水浸泡就可以了 。
主料：粉丝150克、里脊肉80克
辅料：油盐适量、大葱1段、蒜苗1棵、洋葱少许、花椒30粒、生抽1勺、红烧酱油1勺、十三香3克、红椒少许
1、将前一天晚上制作好的熟肉片取出
2、粉丝清水里浸泡片刻
3、红椒，洋葱切丝，大葱，蒜苗斜切段
4、热锅注油，煸香花椒粒，弃之不用
5、入大葱 ， 洋葱炒香
6、放入粉丝，加红烧酱油翻炒上色
7、加入没过粉丝的温水，加入肉片焖煮5分钟
8、加十三香，生抽调味
9、撒入红椒丝 ， 剩余的洋葱丝 ， 蒜苗翻炒增香
10、出锅享用
###其它资料参考###1、粉丝在煮或者炒之前都需要用水泡软 ， 不同的粉丝泡的时间长短也不同 。
2、普通的细粉丝至少需要泡30分钟，而比较硬的红薯粉丝需要泡1-2个小时，比较宽的粉丝则至少要泡2个小时以上 。
3、泡粉丝一般用40℃-60℃左右的热水，水变凉后要及时更换水 。
###其它资料参考###几乎每个地方都有炒粉丝 ， 虽然做法不大相同，但是都十分的美味 。
经过烹饪之后，粉丝爽口美味，富有弹性 ， 并且可以加入任何自己喜欢吃的蔬菜、肉类，一次就可以补充多种营养 。
炒粉丝制作起来也很方便，材料都是十分常见的，但是炒粉丝时也需要注意一些事项，不然做出来的炒粉丝很容易糊底、粘锅 ， 或是黏成一大团，吃起来口感就没有那么好了 。
那么怎么炒粉丝才可以不粘锅、不成团呢？今天就给大家分享一些炒粉丝时需要注意的事项，喜欢吃炒粉丝的人 ， 一起来学习一下吧 。
炒粉丝具体做法：
1、首先我们要把粉丝泡到发软，然后 放到锅中用水煮至透明状，再用筷子把粉丝弄散，然后放到冷水中泡凉 。
2、粉丝变凉之后，从水中捞出，加入少许的食用油以及生抽搅拌。
3、弄完这些之后 ， 就可以在锅中倒入适量的油，把油热了以后 ， 让油在锅中滚一圈，保证锅里大部分地方都粘到了热油，然后把油倒出来，重新倒入冷油。
4、然后将想加入的配菜放入锅中 ， 炒至半熟，之后就可以加入粉丝翻炒了 。
翻炒时不只用铲子翻炒，还要用筷子不断地搅拌粉丝 ，让粉丝不会粘连在一起 。技术过关还可以颠锅，让粉丝更均匀地受热 。
5、准备出锅时，加入盐、味精、葱花、芝麻油等调味，这样炒出来的粉丝就不会黏成一团了 。
炒粉丝注意事项：
看到上面的制作方法，估计我们也知道了炒粉丝的一些注意事项 。
1、 炒粉丝之前要把粉丝给泡软 ，最好能泡上几个小时以上 ， 如果粉丝比较粗的话，更加要泡上一个晚上，因为粉丝是比较脆的，如果直接煮的话，那么粉丝就会碎成一截一截的，并且口感比较硬 。
如果浸泡了水 ， 粉丝就会吸收足够的水量，自身就会变软 ， 并且比较顺滑，炒起来也不会粘连在一起 。
2、 炒粉之前要先开一下锅 ，第一次倒入油之后把油给烧热 ， 但是不要用，而是重新倒入油，锅是热的 ， 但油还是凉的，这样炒出来粉丝才会更加的爽滑 。
另外因为之前油就已经润滑了锅，所以炒粉丝时不会出现粘锅的情况 。
我们也不用因为害怕粘锅 ， 而倒入很多的油，导致底下的粉丝十分的油腻了 。
3、 炒的时候要不停地用筷子搅拌以及最好可以晃锅 ， 让粉丝可以受热均匀，否则很容易出现粉丝软硬不同，并且粘连在一起的情况 。
焯水之后，粉丝本身水分比较多，加热时会把水分蒸发，这就容易使得粉丝黏在一起 。
如果不用筷子分开的话，单单用铲子是很难把黏在一起的粉丝分开的 。
4、 在炒之前最好焯一遍水，然后再放到水中浸泡，这样煮出来的粉丝才更有嚼劲，更加入味并且不粘连 。
5、 粉丝焯好水之后，可以适当地加入一些食用油和生抽，可以防止粉丝粘连在一起，炒的时候可以更加分散，而生抽可以提前腌制粉丝，让粉丝更加入味 。
###其它资料参考###主料：粉丝2个、虾仁适量、火腿适量、青椒葱花适量、花椒油盐酱油料酒适量。
炒粉丝的做法步骤：
1、粉丝放入开水中泡五分钟 。
2、油热了就放虾仁进去爆一下，接着放火腿也爆香 。
3、放入青椒 。
4、青椒有些熟的时候就放入粉丝 。
5、加入酱油，料酒 ， 鸡粉，白胡椒粉，盐，花椒油，用筷子拌匀 。
6、加入葱花拌匀，全程小火噢，火候不能太大 。
7、装盘就可以吃啦 。
###其它资料参考###粉丝需要提前泡 。
粉条质地坚硬，光用凉水，就算泡上一天也很难泡开 。没有完全泡开的粉条，不但吃起来硬邦邦的口感不好，而且放进锅里会严重吸汤 。不仅把菜里的汤汁都吸掉了，还会造成糊锅的麻烦 。
此外，尽量不用热水 。许多人想快点把粉条泡开，就干脆直接用沸水泡 。这样一来，粉条内部还没来得及吸收水分，而外层已经变烂变粉了，如果再做菜 ， 就容易烂成糊状 。
泡粉条用温水 。手放进水里稍微有些烫，温度大概在40℃—50℃左右即可 。一般来说，用温水泡20分钟左右，粉条就泡好了 。知道了用温水泡粉条是发好的关键，粉条质地坚硬，光用凉水，就算泡上一天也很难泡开 。
###其它资料参考###粉丝一般泡30分钟至胀大即可 。做法如下：
准备材料：粉丝、卷心菜、清水、葱末、食用油、盐、生抽、老抽 。
一、容器中加入粉丝，倒入清水，浸泡粉丝30分钟至胀大 。
二、准备葱末，卷心菜切丝，粉丝切两半备用 。
三、锅中倒油，加入葱末，大火爆香 。
四、倒入卷心菜，翻炒均匀 。
五、加入盐，生抽 ， 翻炒均匀 。
六、加入粉丝，老抽 。
【炒细粉要泡多久】七、翻炒均匀后，撒上辣椒即可食用 。
