老树白茶属于什么茶？
老树白茶属于白茶的一种 。老树白茶主要生长在深山中，因为生态多样性保持的较好，所以使老树白茶成为一种无污染无农残的茶叶，深受茶友的喜爱 。
老树白茶因其成长在荒山中 ， 树龄都比较长，树根发达 ， 往往深入地下十几米甚至几十米，因此老茶树能在更深层的地底里吸收矿物质和微量元素，使得老树白茶中含有咖啡碱、维生素B2、维生素C、氨基酸等物质，饮茶的时候口感更佳，更经久耐泡 。
老树白茶本身的营养物质较为丰富，在存储的过程中 ， 会发生持续氧化作用 。氧化时间越长，茶叶的香味也会越来越浓郁，使得老树白茶也具有一定的收藏价值 。
老树白茶的功效：
明目：老树白茶中富含丰富的维生素A原，被人体吸收后，能够转化为维生素A 。维生素A在人体中能组成紫红质 ， 是眼睛在暗光的环境下看清物体，对预防夜盲症有良好的效果 。
灭菌消炎：老树白茶的提取物中含有一种消菌杀毒的物质，对葡萄球菌、链球菌以及肺炎和龋齿的细菌具有破坏细菌细胞的作用 。
防癌症：老树白茶中含有抗癌物质，能够不断按捺、缩小肝癌肿块，增强人体的免疫共能 。另外，老师白茶棕的黄酮化合物具有较强的抗氧化、抗病毒、抗肿瘤等多种生物活性的效果 。
降血压：白茶中含有丰富的茶多酚、维生素C和维生素P 。茶多酚能促进维生素C的吸收；维生素C可使胆固醇从动脉壁移至肝脏，下降血液中的胆固醇浓度；而维生素P能够起到利尿、排钠的作用，可直接降低血压 。
降血糖：老树白茶中含有人体所必需的活性酶，长期饮品能够增加人体内的蛋白脂肪酶，促进脂肪分化代谢，推迟人体葡萄糖的吸收 ， 分化体内剩余糖分，促进血糖平衡 。
古树茶这只是一个概念，并不属于单一茶类，最常见的有古树普洱茶、古树红茶等 。
不过对于树龄的话，我们要正确的去看待 ， 不能过分追求，毕竟茶叶的属性是饮品，品饮价值才是最重要的，过度关注其他的点，可能会把路走偏 。
###其它资料参考###最近有朋友在喝茶的时候问起来古树茶和老树茶是什么区别？很有意思的话题 ， 还是写下来和大家聊聊 。
老树茶就是从树龄较老的茶树上采摘下来的茶叶制成的茶，树龄通常为30年以上；古树茶是指存活百年以上的乔木茶，云南版纳茶区、临沧茶区、普洱茶区有古树群落，数量稀少 。
老树茶与古树茶内含物抛开光照、温度、水、肥、土壤、海拔等因素，茶叶内含物质的主要区别在于茶树的新陈代谢不同 。茶树处于不同的树龄，吸收和代谢也不一样 。树龄小的时候氮代谢明显 ， 树龄老的时候碳代谢明显 。
老树茶中氮的代谢比较旺盛，生成大量的氨基酸、蛋白质、茶多酚等与氮元素相关的产物，所以树龄小的茶树比较鲜爽但甘甜度稍差 。
古树茶中碳的代谢明显，生产大量的单糖、寡糖、多糖、糖蛋白、蛋白聚糖和糖脂等 。所以苦涩度低，甘甜度好，醇厚度好 。就品味而言，较多人喜欢有岁月甘醇之感的生茶，首先是树龄带来的甘醇，其次是岁月陈化的甘醇 。树龄越大，咖啡碱的含量相应提高 ， 刺激性也随之提高 。
自己在制茶的过程中，觉得古树茶适合做生茶的仓储，转化后滋味的甘醇香润 ， 尤其是很多人喜欢 。
而老树茶在制茶的时候，多数做成红茶工艺，香甜，并且适合大多数人喝，尤其是胃寒的朋友们 ， 并且价格上也可以实惠很多
所以大家没必要盲目追求古树普洱 ， 而是应该根据自己的体质、喜好、性价比选择适合自己的茶！
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###其它资料参考###古树茶是指存活百年以上的乔木茶，在云南版纳茶区、临沧茶区、普洱茶区、老挝北部丰沙里省有古树群落，数量稀少 。
母树茶是指某些品种的始祖 ， 举个例子：在冰岛村 ， 有30棵左右的古老茶树，是明朝成化年间双江勐库土司从易武地区引种的 ， 部分专家认为这30棵茶树乃是勐库大叶种的始祖 ， 故称之为母树 。
古树茶与母树茶的主要区别：
一、性质不同
1、母树茶：是代表一种茶树的某些品种的始祖 。
2、古树茶：代表茶树的生存存在时间很长、很古老 。
二、特点不同
1、母树茶：母茶树相对存在数量少，并且是濒危的树木 。
2、古树茶：古树茶根植较深，不需要人工浇水施肥，所有的所需水分及营养都是靠树根的自身去完成，因此茶叶本身所含的矿物质相对比较高 ， 古树茶叶属于环保型茶叶；古树已适应当地的生态环境，已经适应并能够抵抗各类病虫害，故无需使用农药，相较于其它茶而言，更自然，无污染 。
扩展资料：
古茶树生长环境远离人类居住的地方，清幽纯净，没有任何现代文明的污染 。古茶树周边地区植物的多样性、原始性保存较好，古茶树千百年与自然和谐共生，自身已经具备了抵抗各类病虫害的能力，无需使用农药，没有农残的担忧，更天然健康 。
为了适应自然环境，古茶树身长多高根扎多深，所需水分及营养都是靠树根的自身去完成 。它们生长的地方植被繁茂，枯枝落叶多，地面常年有一层厚厚的覆盖物，土壤质地疏松、结构良好且有机质含量丰富，古茶树的根部将这些自然腐殖质和地下深层土壤的养分都转化为了自身的营养物质，因此古茶内含物质丰富，矿物质也相对较高，香高味浓 。
参考资料来源：
百度百科-古树茶
百度百科-母树茶
###其它资料参考###1、老树指的是树龄在30年以上的茶树，古树茶树龄在百年之上 ， 普洱茶老树茶滋味比较鲜爽 ， 但甘甜度稍差，古树茶则苦涩度低 ， 甘甜度好 ， 醇厚度好 ， 其次老树茶叶片较单薄 ， 缺少饱满度 ， 而古树茶的叶质风味丰厚，肥硕壮实，老树一遍分布较广，成片存在，而古树茶产量稀少，分布稀疏 。
2、除去海拔、土壤、阳光、空气等诸多因素，古树与老树的吸收与代谢情况存在着明显的区别 。
3、老树氮的代谢比较明显，茶叶中的蛋白质、氨基酸、茶多酚等物质含量偏高 。古树碳的代谢较为明显，因此生成的单糖、多糖、蛋白糖和糖脂等物质较多 。因此，老树茶滋味鲜爽但甘甜度较差，古树茶涩味轻，甘甜度高，醇厚度明显 。
###其它资料参考###古树茶是普洱茶的一种，生茶的减肥功效较熟茶好 。
普洱茶作为我国的传统名茶 ， 有着极为悠久的历史和丰富的内涵 。尤其是近年来 ， 随着其医药保健功能深入研究和发现 ， 普洱茶受到越来越多茶人和社会精英、社会大众的喜爱 ， 并逐渐成为人们日常生活中的重要内容 。
古树茶入口滋味醇厚，苦涩味所化出的甘性让口腔生津，韵味久留于口腔、喉头，陈茶的能量释放得慢些，茶气的表现也慢慢体现出来，让人体感觉舒服的指数高 。
扩展资料：
普洱茶被称为“可以喝的古董”，原因是其越陈越浓越香的特点 。
普洱茶和其他追求鲜爽的茶类不同，即使是优质普洱生茶 ， 新茶阶段也涩感重、茶性寒 ， 经过一段时间的陈放后，饼面颜色由绿转褐，香气、滋味、口感进一步提升，茶品综合表现更好，适口性更佳 。
普洱茶历史非常悠久，早在三千多年前武王伐纣时期，云南种茶先民濮人就已经献茶给周武王，只不过那时还没有普洱茶这个名称 。邦崴过渡型古茶树是古代濮人栽培驯化茶树遗留下来的活化石 。
【老树茶是什么茶种】参考资料来源：百度百科-古树普洱茶
