鸡蛋要煮多久才熟？
一般鸡蛋煮6到10分钟 。如果时间短，鸡蛋不熟 。时间长了，鸡蛋会变老 。鸡蛋是我们日常生活中非常常见的营养食品，而水煮蛋是最有营养的 。一般来说，鸡蛋7分钟左右熟，营养和口感最好 。但需要注意的是，鸡蛋在沸水中煮的时间不要超过十分钟，否则营养成分会被破坏 。
很多人喜欢吃水煮蛋，水煮蛋的营养吸收率是最高的 。不是不够的人不知道煮鸡蛋的温度 。煮鸡蛋的时间很重要 。如果你烹饪得当，你可以既有丰富的味道，又能吸收营养 。让我们仔细看看煮鸡蛋的时间 。
1.鸡蛋一般煮7分钟左右就可以熟了 。鸡蛋不能直接吃 。在食用之前，你需要将它们催熟并去除细菌 。考虑到营养、安全和美味，鸡蛋适合煮到蛋黄变软并凝固 。
鸡蛋洗干净泡在水里 ， 然后放在冷水锅里，用中火煮七分钟左右 。或者用猛火煮开后，转小火，煮开四五分钟后关火，用余热炖鸡蛋 。用这种方法煮出的鸡蛋蛋白质和维生素吸收率高 ， 沙门氏菌被充分杀灭，蛋清鲜嫩，蛋黄湿润可口 。
水煮鸡蛋一般需要煮十分钟左右，鸡蛋煮十分钟蛋清和蛋黄就已经煮熟了 。其次鸡蛋一定要在煮熟的情况下再进行食用，但是也不可以煮的时间太长或者是太短 。
时间煮的太长了容易造成口感变差，鸡蛋吃起来会有点老不是很好吃；煮的时间过短了 ， 可能还没有完全熟，这样会导致细菌没有完全的清除，所以煮鸡蛋时一定要把鸡蛋煮熟了再食用 。
1、泡水
在煮鸡蛋之前 ， 最好先把鸡蛋放入冷水中浸泡一会儿 。开始煮时，水必须没过蛋，否则煮出来的鸡蛋不仅生熟不均，影响口感，蛋黄也会移出蛋心移向蛋壳 。把蛋放入冷水浸泡一会儿，以降低蛋内气压；再放入冷水锅中煮沸 ， 这样蛋壳就不易破裂了 。
2、火力
煮鸡蛋时若用大火，容易引起蛋壳内空气急剧膨胀而导致蛋壳爆裂；若使用小火，又延长了煮鸡蛋的时间，而且不容易掌握好蛋的老嫩程度 。实践证明，煮鸡蛋以中火最为适宜 。
3、时间
在确定了火力大小之后，只要准确地掌握好了煮蛋时间，就能够随心所欲地控制蛋的老嫩程度 。
###其它资料参考###一般鸡蛋煮6到10分钟 。如果时间短，鸡蛋不熟 。时间长了 ， 鸡蛋会变老 。鸡蛋是我们日常生活中非常常见的营养食品，而水煮蛋是最有营养的 。一般来说，鸡蛋7分钟左右熟，营养和口感最好 。但需要注意的是 ， 鸡蛋在沸水中煮的时间不要超过十分钟，否则营养成分会被破坏 。
很多人喜欢吃水煮蛋，水煮蛋的营养吸收率是最高的 。不是不够的人不知道煮鸡蛋的温度 。煮鸡蛋的时间很重要 。如果你烹饪得当，你可以既有丰富的味道，又能吸收营养 。让我们仔细看看煮鸡蛋的时间 。
1.鸡蛋一般煮7分钟左右就可以熟了 。鸡蛋不能直接吃 。在食用之前 ， 你需要将它们催熟并去除细菌 。考虑到营养、安全和美味，鸡蛋适合煮到蛋黄变软并凝固 。
鸡蛋洗干净泡在水里，然后放在冷水锅里，用中火煮七分钟左右 。或者用猛火煮开后，转小火，煮开四五分钟后关火，用余热炖鸡蛋 。用这种方法煮出的鸡蛋蛋白质和维生素吸收率高，沙门氏菌被充分杀灭，蛋清鲜嫩，蛋黄湿润可口 。
###其它资料参考###鸡蛋一般煮5-10分钟 。煮鸡蛋前要洗干净，否则会脏的 。放入水中煮至水开，再煮5分钟，蛋清大部分熟了，但蛋黄还没熟；煮7分钟 ， 蛋清已经成熟，蛋黄已经部分成熟 。这个时候就是我们常说的糖渗蛋；将蛋白和蛋黄煮10分钟 。将煮熟的鸡蛋浸泡在冷水中 ， 然后取出 。这个时候，味道刚刚好 。如果煮太久，鸡蛋的营养成分会被破坏，味道也会变老 。
###其它资料参考###鸡蛋一般煮5-10分钟就可以了 。
煮鸡蛋前要把鸡蛋清洗一下，不然有些脏 。放入水中煮至水开后，煮5分钟，蛋清大部分熟了，蛋黄还没有成熟；煮7分钟，蛋清已经成熟 ， 蛋黄成熟了一部分，这个时候就是我们常说的糖沁蛋 。
煮10分钟蛋清蛋黄都已经成熟，这时候口感刚刚好，如果煮的时间过长，会破坏鸡蛋的营养 。
###其它资料参考### 煮鸡蛋一般8-10分钟能熟 。将鸡蛋表面的脏东西冲洗干净，锅中放入适量的水，烧热之后放入鸡蛋煮上8分钟左右，煮好后再闷2分钟即可捞出 。需要注意，鸡蛋一定要在煮熟的情况下食用，但煮的时间也不宜太长或太短 。时间煮太长，鸡蛋吃起来会有点老，影响口感；煮的时间过短 ， 可能还没完全熟 ， 会导致细菌没有完全清除 。
煮鸡蛋几分钟能熟
煮鸡蛋是鸡蛋最常见的吃法之一，是将鸡蛋放入水中煮熟而成 。煮鸡蛋营养丰富，营养吸收率高，也正因此，在能给人体提供丰富、优质的营养的同时，过多食用则不利于健康 ， 导致如营养过剩、消化不良、心脑血管病等 。因此，不同年龄、不同体力或脑力劳动强度的人 ， 每天可需食用的鸡蛋数量也是不同 。
【煮鸡蛋多久熟】 煮鸡蛋看似简单 ， 若煮法不当，会破坏鸡蛋的营养成分 。煮鸡蛋三步曲：1、将新鲜鸡蛋洗净，放在盛水的锅内浸泡一分钟，然后用小火烧开，这是为了防止鸡蛋在烧煮过程中蛋壳爆裂；2、小火烧开后，再改用温火继续煮3-7分钟；3、煮熟的鸡蛋不必马上取出来，静置1?2分钟后再取出，这样容易剥皮 。
如果鸡蛋在沸水中煮超过10分钟，内部会发生一系列的化学变化 。蛋白质结构变得更紧密 ， 导致口感不佳 ， 且不容易与胃液中蛋白质消化酶接触 ， 在一定程度上不利于消化 。煮不熟的鸡蛋危害更大 。生鸡蛋不但存在沙门氏菌污染问题，还有抗酶蛋白和抗生物素蛋白两种有害物 。
###其它资料参考###煮鸡蛋一般在开水中煮需要五到十分钟左右的时间 。如果想吃比较嫩滑的鸡蛋，煮五分钟即可 。煮7分钟时 ， 一般蛋黄未完全凝固，9分钟时 ， 蛋黄不完全熟 ， 一般也就是属于溏心鸡蛋 。而煮10分钟 ， 蛋清和蛋黄都是已熟的 。
注意事项：
1、不要横放
鸡蛋不能横着放，应该大头朝上小头朝下、直立竖放 。这是因为鸡蛋会呼吸，而蛋壳大头的部分有一些圆形小孔，是空气进出的地方，掌管蛋的“呼吸”，即使蛋白变稀，蛋黄上?。?也不会使蛋黄贴在蛋壳上 。如果把大头部分朝下放 ， 呼吸作用就会变差，从而减少其新鲜度 。
2、存前不要冲洗
鸡蛋壳外面有一层“白霜”，既能防止细菌进入鸡蛋内，又能保持蛋液的鲜嫩 。用水将鸡蛋冲洗后 ， “白霜”脱落，会造成细菌侵入、水分蒸发，导致鸡蛋加速变质 。鸡蛋存前不要清洗 。烹调前，可先冲洗再下锅 。
###其它资料参考###鸡蛋煮几分钟能熟
1、鸡蛋冷水入锅加热烧开以后再用中火煮6~7分钟就能熟，但这时的鸡蛋是8成熟，也就是蛋黄没有完全熟透，如果想吃10成熟的鸡蛋，则需要在开锅以后用中火煮8~10分钟 。
2、有人煮鸡蛋的时候喜欢先把水烧开，再把鸡蛋入锅 ， 这时煮鸡蛋的时间就会发生一定变化 。鸡蛋在开水入锅以后继续煮5分钟左右就能熟，这时的煮鸡蛋口感特别鲜嫩，营养价值也特别高 。
正确的煮鸡蛋要几分钟
1、正确煮鸡蛋的方法就是把鸡蛋洗净以后，冷水入锅用大火加热煮开，然后用中火煮再继续煮6、7分钟关火，一分钟后把里面的鸡蛋取出再把它放到冷 水中降温 ， 这时鸡蛋就能煮好 。这样既不浪费时间 ， 而且能让煮好的鸡蛋保持鲜嫩的口感和丰富的营养 。
2、平时中家煮鸡蛋的时候可以在煮鸡蛋在水中放入少量食用盐 ， 这样能避免鸡蛋煮好以后蛋清与蛋壳产生粘连 ， 另外在煮鸡蛋的时候开锅后 ， 一定要把火力略调小一些，不然鸡蛋在锅中快速受热，容易让蛋壳膨胀破裂，会让里面的蛋清流出 。
上面为大家介绍了正确煮鸡蛋的方法，能让大家知道正确煮鸡蛋要几分钟 ， 也让大家了解了鸡蛋煮几分钟能熟，不过大家在煮鸡蛋的时候开锅以后煮制时间不能超过10分钟 ， 不然会让煮好的鸡蛋口感变差，也会让鸡蛋中的营养大量流失 。
