姜芋有什么营养价值 _甘蓝

请问这种植物适合在室内生长吗？叫什么名？？

叫芭蕉芋是一种很有潜力的淀粉作物，它可以在山地和低地种植，芭蕉芋又名旱藕、蕉藕、姜芋，为蕉科美人蕉属的植物原产于南美洲等地，芭蕉芋在亚洲已成为高价值淀粉的新的原料来源，也是酿造发酵、食品和饲料加工的好原料。
中文学名叫芭蕉芋，别称:姜芋（广东）、蕉藕。

蔬菜种类名字具体如下：
1、叶菜类:包括白菜、菠菜、油菜、卷心菜、苋菜。
2、根茎类:包括萝卜、马铃薯、藕、甘薯、山药。
3、瓜类与茄果类:包括冬瓜、南瓜、西葫芦、丝瓜、黄瓜、茄子。
4、鲜豆类:包括毛豆、豌豆、蚕豆、扁豆、豇工、四季豆。
###其它资料参考###芋头，一种价位大众，外形大众，口感随和的国际性食物。在中国历史上有久远的种植历史，以及民间非常重要的充饥作用。但是芋头本身除了可以当作蔬菜和干粮的结合体之外，还可以当作一位药，他的药用价值也非常高。
芋头的药用价值
无论是古代还是现代的研究一致表明，芋不但营养丰富，而且具有重要的医疗和食疗价值。唐代《新修本草》对芋头的医疗功用作了详细记载。《新修本草》是中国古代第一部药典，这部巨著共有54卷，载药848种，芋排名585 。这是目前考证到的最早对头医疗功用的记载。
芋头是中草药的材料。有的药书称头为“土芝” 。药书上记载：“芋味甘、辛、平，治疗多种疾病。”中国古代有验方叫芋艿丸，有消痰、软坚、生肌的功能，可治疗淋巴结核。
将生芋和少许盐捣烂外用，可治无名肿毒；调油外敷可治火烫伤。风脾肾阴虚，阴虚内燥所至食少瘦弱、久痢便血、口渴便秘者宜食。
芋头治蛇、虫咬伤：可将生苹叶柄划破外皮，用其汁擦患处。生芋捣烂成泥，再以等量新鲜生姜捣汁同搅，加适量面粉制成姜芋糊，可治跌打损伤、腰肌劳损、肢体关节痛及肋间神经痛等症。
芋头治闪腰：芋头去皮，生嚼食之，大者一枚，小者二枚，若不愈，次日再食之，一般食二次可愈，初起时食之尤为有效。芋头生嚼，味辛且涩口，而闪腰者嚼食则无异味。
芋治身上浮风：据《食疗本草》记载、“煮生芋法，可洗垢赋衣，能洁白（如玉），又煮法浴之、去身上浮气。浴了，慎风半日许。”首次记录了芓的洗浴功效。对芋叶与茎（柄）亦有利用的记载，用茎烧灰，敷痘疮无。
治头上软疖：将芋头捣烂敷之、可收干去毒。
芋头有宽肠胃、疗烦热、光肌肤、止渴、消瘀散结等功效。芋协烂饮计能止血解渴，与鱼同煮有下气作用、能调中补气，能除烦止泻。
治牛皮癣：芋头、生大蒜适量，捣烂，敷患处。
治扁平疣：芋头切片，摩擦疣部。
治热病口渴：芋头捣烂，加水适量，取汁饮服。
治胃痛：鲜芋头切薄片，拌白糖，早晚佐饭，常服有效。
芋头治腹中癖气：据《本草纲目》记载，芋头浸酒能治腹中癖气。附方：生芋子0．5kg压破，酒25kg浸27d，空腹每次饮1L，治腹中癖气。
现代研究表明，芋不仅能降低人们罹患直肠癌的机会。而且能提升体内的免疫功能。芋在防癌抗肿瘤方面的作用是无可置疑的。
1981年7月15日《北京晚报》在《也谈斐济癌症少》文章中指出，南太平洋国家斐济癌症患者少的原因可能与“斐济人吃芋头和面包就像我们吃小麦和稻米那样”，“因为斐济人传统的主食是芋头，不知这种食品是否也有防癌作用。”其实早在1950年前后，我国就已将部分有抗癌作用食疗本草用于治癌临床，60年代以后，抗癌本草发展到普遍试用的阶段。
《抗癌食药本草》一书中有几处谈及防癌抗癌作用（金有景， 1989）。在100余种抗癌食物与中草药中，将芋列为第19位。其性味功能：甘辛，平；消疬散结，行水止泻：益脾胃，调中气；生芋内服能治淋巴结肿大，外用可消炎、消肿、镇痛。
收编列举了国内外用芋抗癌治病及民间的经验效方25例。《抗癌食药本草》是我国第一部抗癌本草性专著，也是列举芋抗癌治病经验效方最多的专著，其中相当一部分验方经临床试用证明是有效的。
香港大学植物学系的蒋高松（198）指出，芋产品的黏滑特征即为非淀粉性多糖，能降低人们罹患直肠癌的机会。至于芋中非淀粉性多糖的含量，则视芋的品种而定。其研究结果表明，从芋粉中以4℃的水提取的水溶性非淀粉性多糖，其提取率约16％（白芋占干重）。
根据闽西大学食品研究所石小琼等对多子芋“六月红”的测定研究，多子芋中含有较多的＠型维生素E（含量为5．2mgkg）。有资料表明：维生素E是一种强有效的自由基清除剂，能保护机体细胞膜及生命大分子免遭自由基的攻击，可望在延缓衰老、防治心血管疾病和肿痛方面发挥作用。近些年随着科学研究的深入，维生素E的这些重要生理功能得到一一证实，它成了一种重要的活性物质。
在几种形式的维生素E中，a型是活性最大的一种，其他的活性只有它的1％～50％。如B型为c型的10％～50％，y型为a型的10％， 8型仅为型的1％。
芋头中的聚糖体能增强人体的免疫机制，可降低胆固醇，防止血管硬化，对鼻咽癌、子宫颈癌、甲状腺癌等均具有定的疗效。
芋头的饲料价值
生长到一定时期的芋头的叶和叶柄可作牲畜的饲料。作饲料的叶柄或叶切成5～10cm片段烧熟之后拌进一定的精饲料，芋香扑鼻，牲畜贪吃。母芋除作种芋之外，品质差的也可作牲畜的精词料。
芋头浑身是宝
芋头全身都是宝，不同品种芋的球茎、叶片、梗和花茎，都可加工成多种食品。在我国，芋除可做出美味佳肴外，还可用于生产现代保健品、营养品、医疗食品、特色糕点、饮料等。
除此以外在工业上它还有许多独特的功能和重要的经济价值，如化妆品中的增白剂。过去主要用无机物（钛白粉等），因其对皮肤有一定的损害作用，近几年有些国家已逐步用淀粉来代替钛白粉。由于芋头淀粉的颗粒直径小，而均匀、与皮肤黏着性好、滑爽、增白度高，因此远优于稻麦、玉米等其他作物的淀粉。
也由于芋淀粉颗粒细小保水性能好，溶胀势大，可用作照相纸的粉末和药片的赋形剂。在肉制品生产中添加一定量的芋淀粉，可以起到黏合、填充、增强持水性等作用，使肉制品的品质明显改善和提高。
利用芧头黏滑的特征，其提取物可作为冰淇淋悬浊液或其他胶状食品的乳化剂、增稠剂和润滑剂。除此以外，芋头的提取物还可用于陶瓷制作、农药造纸、印染、化肥、印刷、胶卷拷贝、浆料、纺织、腊肠加工等领域，以及作为井液处理剂、工程现场临时凝固剂和多种成型剂等。
随着芋头消费群体的扩大和产品、产业链的延伸，芋头的消费量也越来越大，市场越来越广阔，产业化、专业化程度也越来越高，已逐步形成生产机械化、栽培标准化、销售专业化、加工产业化的一条龙服务体系。
我国芋头出口具有广阔的前景。近年来，我国芋头出口主要有保鲜和速冻芋仔两种形式。外销芋头要求球茎含水分较少，含淀粉较多，多属早芋类型，主要出口日本及东南亚和欧美部分国家年出口量20万t以上，且有逐年增加的趋势。
我国芋头的一些加工品，如保鲜芋头、芋丝、芋粉和芋罐头等早已成为一些地区重要的出口产品。如保鲜福鼎芋、荔浦扣肉罐头是福建省和广西壮族自治区的主要出口品种。
山东是全国芋头主要生产和加工基地，出口品种包括速冻芋仔、保鲜芋头、烘蒸芋头、生烤芋头及生切芋头片等多种产品，形成了企业一基地一加工销售一出口一体化服务体系。我国芋头价格低廉，在国际市场上具有较强的竞争力，日本进口芋头的95％以上来自我国。
###其它资料参考###蕉芋
别称蕉藕、姜芋
为美人蕉科的植物，多年生草本植物，高达3米，具块状根茎块茎可煮食或提取淀粉，适于老弱和小儿食用或制粉条、酿酒以及供工业用；茎叶纤维可造纸、制绳，蕉芋是岭南一带农村常种植的经济作物，蕉芋粉还是烹饪的好材料。

###其它资料参考### 蔬菜的别名或俗称
蔬菜的别名或俗称，在生活当中，相信很多小伙伴都喜欢吃蔬菜，蔬菜中含有丰富的维生素，能够帮助我们更好的补充缺失的维生素，蔬菜的营养价值的确是很高，下面我整理了蔬菜的别名或俗称。
蔬菜的别名或俗称1根菜类
萝卜别名葖、芦菔、莱菔
胡萝卜别名红萝卜、黄萝卜、丁香萝卜、药性萝卜、番萝卜、
芜菁别名蔓菁、圆根、盘菜
芜菁甘蓝别名洋蔓菁、洋疙瘩、洋大头菜
根菾菜别名红菜头、紫菜头
美洲防风别名欧防风芹菜萝卜、蒲芹萝卜
牛蒡别名东洋萝卜、蝙蝠刺、大力子
根芹菜别名根洋芹菜、球根塘蒿
婆罗门参别名西洋牛蒡、蒜叶婆罗门参
黑婆罗门参别名菊牛蒡、鸦葱
薯芋类
马铃薯别名土豆、山药蛋、洋芋、地蛋、荷兰薯、爪哇薯
姜别名生姜、黄姜
芋别名芋头、芋艿、毛芋
魔芋别名磨芋、蒟蒻
山药别名薯蓣、白苕、脚板苕、山薯、大薯、佛掌薯
甘薯别名红薯、白薯、地瓜、番薯、红薯
豆薯别名地瓜、凉薯、沙葛、新罗葛
葛
菊芋别名洋姜、鬼子姜
菜用土圞儿别名香芋、美洲土圞儿
蕉芋别名蕉藕、姜芋、食用美人蕉、食用莲蕉
草石蚕别名螺丝菜、宝塔菜、甘露儿、地蚕
葱蒜类
韭别名草钟乳、起阳草、懒人菜、韭黄
大葱别名木葱、汉葱
洋葱别名葱头、圆葱
大蒜别名胡蒜、蒜
蒜薹别名蒜苔
蒜苗别名蒜黄、青蒜
分葱别名四季葱、菜葱、冬葱
胡葱别名蒜头葱、瓣子葱、火葱、肉葱
细香葱别名四季葱、香葱、虾夷葱
韭葱别名扁葱、扁叶葱、洋蒜苗
楼葱别名龙爪葱、龙角葱
蕹别名藠头、藠子、莱芝
白菜类
大白菜别名结球白菜、黄芽菜、包心白菜
普通白菜别名白菜、小白菜、青菜、油菜
乌塌菜别名榻菜、塌棵菜、榻地菘、黑菜
菜薹别名菜心、绿菜薹、菜尖
紫菜薹别名红菜薹
芥菜类
茎芥别名茎瘤芥、青菜头、菜头、包包菜、羊角菜、菱角菜
叶芥别名青菜、苦菜、春菜、辣菜、雪里蕻
根芥辣疙瘩、冲菜、芥头、大头菜、疙瘩菜
薹芥
甘蓝类
结球甘蓝别名洋白菜、卷心菜、包心菜、椰菜、莲花白、包包白、圆白菜、茴子白
球茎甘蓝别名苤蓝、菘、玉蔓菁、芥蓝头、擘蓝
花椰菜别名花菜、菜花
青花菜别名木立花椰菜、意大利花椰菜、嫩茎花椰菜、绿菜花、西兰花
芥蓝别名白花芥蓝
抱子甘蓝别名芽甘蓝、子持甘蓝
羽衣甘蓝别名绿叶甘蓝、菜用羽衣甘蓝、叶牡丹、花包菜
叶菜类
菠菜别名菠稜菜、赤根菜、角菜、波斯草
莴苣别名千金菜、莴笋、生菜、青笋、莴苣笋、莴菜、油麦菜、莜麦菜
芹菜别名芹、药芹、苦堇、堇葵、堇菜、旱芹
蕹菜别名空心菜、竹叶菜、通菜、藤菜、蓊菜
苋菜别名米苋、赤苋、刺苋、青香苋、苋
叶菾菜别名莙荙菜、牛皮菜、厚皮菜、光菜、叶甜菜
菊苣别名欧洲菊苣、苞菜、吉康菜、法国莒荬菜
冬寒菜别名冬苋菜、冬葵、葵菜、滑肠菜
落葵别名木耳菜、软浆叶、软姜子、染浆叶、胭脂豆、豆腐菜、藤菜、紫果菜
茼蒿别名蒿子秆、大叶茼蒿、蓬蒿、春菊
芫荽别名香菜、胡荽、香荽
蔬菜的别名或俗称2一、木耳菜
说实话，我所在的城市是中部地区，但真的没有见过木耳菜这个菜，但事实上，木耳菜不论是南方还是北方都非常适合栽培的。
木耳菜，有个非常牛气的别名——“黄宫菜” ，当然，还有些其它的别名，比如说，落葵、豆腐菜、紫角叶等。
这个菜的营养价值相当的高，钙、铁等元素含量特别多，而且脂肪少、热量低，尤其适合是坐月子的“小主们“ 。
二、包菜
包菜大家都知道，大多数人也称它为卷心菜，但在某些区域的叫法，就蛮有特色，北京人称它为圆白菜，东北人又叫大头菜，四川人就称它为莲花白，可别看成”白莲花“了呀。
最有意思的是，有的地方叫他为”不死菜“ ，这是因为，李时珍在《本草纲目》中说，经常吃圆白菜，能够延年不死。有点夸张，但包菜的确是具有多种抗病的功效，故才被称为“不死菜” 。
三、黄花菜
黄花菜的别名，挺有意境的，又名忘忧草、柠檬萱草、金针菜，称之为“忘忧草”还有一个典故，在《花镜》中记载:“萱草通作谖,一名宜男,一名忘忧” 。崔豹《古今注》亦将萱草称为忘忧草。
蔬菜的别名或俗称3土豆
土豆中含有大量的优质纤维素和B族维生素，而且还有微量元素和蛋白质等营养元素，不仅对身体健康有很大的助益，而且能够有效促进女性身体排毒，丰富的维生素C能够帮助女性美白皮肤。
胡萝卜
胡萝卜的护肤效果十分显著，很多美容护肤方法中都应用到了胡萝卜，它含有的胡萝卜素能够帮助肌肤抗氧化，美白肌肤，而且还可以清除皮肤多余的.角质，有效改善多种面部问题，美白润肤效果显著。
冬瓜
冬瓜是一种具有美白效果的蔬菜，它的瓜瓤中含有多种维生素和微量元素，对于肌肤的美白和滋润有很好的功效，每天可以用冬瓜片来按摩脸部，这样可以让面部保持光滑白嫩，还能有效减少黄褐斑，具有美白祛斑的功效。
蘑菇
蘑菇富含蛋白质和维生素，经常使用蘑菇能够促进女性雌性激素的分泌，抗衰老，让肤质更加红润细腻，而且蘑菇中的脂肪含量很少，对于爱美的女性不会造成肥胖的困扰，用来美容护肤十分适合。
豌豆
《本草纲目》中都记载了，豌豆可以“祛除黑斑，令面光泽”，豌豆在体内可以制造出丰富的维生素A ，起到润泽肌肤的作用，同时舒展皮肤，平复皱纹，是女性的美容圣品，豌豆还可以美白祛斑，令肌肤更加亮白紧致。

###其它资料参考###新航路开辟后从美洲传入物种有玉米、马铃薯、辣椒、番茄、南瓜、向日葵等等，这些作物已经成为人们生活中不可或缺的一部分。
一、玉米
墨西哥及中美洲，正是玉米的发源地，据考古发现，早在1万多年前，这里就有了野生玉米，而印第安人种植玉米的历史也已有3500年。
玉米与传统的水稻、小麦等粮食作物相比，玉米具有很强的耐旱性、耐寒性、耐贫瘠性以及极好的环境适应性。玉米的营养价值较高，是优良的粮食作物。
作为中国的高产粮食作物，玉米是畜牧业、养殖业、水产养殖业等的重要饲料来源，也是食品、医疗卫生、轻工业、化工业等的不可或缺的原料之一。
由于玉米资源极为丰富、廉价且易于获得，它们还具有许多生物活性，如抗氧化、抗肿瘤、降血糖、提高免疫力和抑菌杀菌等，其具有广阔的开发及应用前景。
二、马铃薯
十六世纪中期，马铃薯被一个西班牙殖民者从南美洲带到欧洲。
1586年英国人在加勒比海击败西班牙人，从南美搜集烟草等植物种子，把马铃薯带到英国。英国的气候适合马铃薯的生长，比其他谷物产量高且易于管理。
后来一位法国农学家——安·奥巴曼奇在长期观察和亲身实践中，发现马铃薯不仅能吃，还可以做面包等。从此，法国农民便开始大面积种植马铃薯。
1650年马铃薯已经成为爱尔兰的主要粮食作物，并开始在欧洲普及。
1719年马铃薯由爱尔兰移民带回美国，开始在美国种植。
十八世纪初期，俄国彼得大帝游历欧洲时，以重金买了一袋马铃薯，种在宫廷花园里，后来逐渐发展到民间种植。
马铃薯块茎中含有丰富的膳食纤维，有助促进胃肠蠕动，疏通肠道的作用。并含有丰富的钾盐，属于碱性食品。
除此以外，马铃薯的块茎还含有禾谷类粮食中所没有的胡萝卜素和抗坏血酸。从营养角度来看，它比大米、面粉具有更多的优点，能供给人体大量的热能，可称为“十全十美的食物” 。
三、辣椒
在哥伦布去美洲途中发现辣椒的味道之前很久，辣椒就一直在美洲了。实际上，由于哥伦布把辣椒与印度发现的胡椒混淆了起来。
后来哥伦布把辣椒带回了西班牙，说它是一种香料，虽然它是茄属类植物，但哥伦布的错误并没有妨碍辣椒几乎立刻就传遍了全世界。而很有名的风铃椒最早就是发现于南美洲的。
【姜芋有什么营养价值】四、番茄
番茄原产南美洲，中国南北方广泛栽培。番茄的果实营养丰富，具特殊风味。可以生食、煮食、加工番茄酱、汁或整果罐藏。
番茄最早生长于南美洲的秘鲁和墨西哥，是一种生长在森林里的野生浆果。因为色彩娇艳，当地人把它当作有毒的果子，视为“狐狸的果实”，称之为“狼桃”，只用来观赏，无人敢食，只是把它作为一种观赏植物来对待。
五、向日葵
向日葵是美洲原住民在史前北美种植的几种植物之一，是北美东部农业综合体的一部分。尽管人们普遍认为，向日葵首先被驯化在如今的美国东南部，大约5000年前。但有证据表明该物种首先在公元前2600年在墨西哥被驯化。
1510年，早期的西班牙探险家在美洲遇到了向日葵，并将其种子运回欧洲。已知在如今的美国东部大陆已经驯化的四种植物中，已经成为重要的农业商品，向日葵是当代最具经济重要性的植物。
参考资料来源：人民网-马铃薯将成主粮揭秘土豆的前世今生
参考资料来源：百度百科-玉米
参考资料来源：百度百科-辣椒
参考资料来源：百度百科-番茄
参考资料来源：百度百科-向日葵

###其它资料参考###藕芋蕉芋、藕芋、姜芋、旱芋、芭蕉芋，属於昙花科，是热带的一种多年生的宿根性草本植物。
可用作饲料、制淀粉食品、酿酒、制醋等。块根可代替高能饲喂猪、禽、茎叶是优质高产的青绿饲料。
亦可用以制造淀粉类浆料。
###其它资料参考###问题一：甘蓝类蔬菜有哪些？甘蓝类蔬菜最常见的是结球甘蓝（卷心菜或包心菜）、其次是花椰菜（花菜或菜花），还有绿花菜（青花菜）、球茎甘蓝（别名苤蓝）、芥蓝、羽衣甘蓝等。
问题二：甘蓝类蔬菜包括哪些蔬菜包括结球甘蓝、羽衣甘蓝、抱子甘蓝、花椰菜、青花菜、球茎甘蓝和芥蓝等
问题三：甘蓝类蔬菜有哪些保健功效？对于甘蓝类蔬菜我们大家并不陌生，可究竟这类蔬菜对于养生保健有何种作用，恐怕许多人还不太清楚，下面就让我们一同来认识一下这类蔬菜究竟具有哪些主要营养保健作用。1、甘蓝菜是一类强身健体的蔬菜。甘蓝是一个大家族，它有众多的姐妹，是一类最常见的蔬菜。甘蓝的成员有：绉叶甘蓝、卷心菜、球茎甘蓝以及花序甘蓝，比如花椰菜等。它们都有强身健体的作用，经常食用能够增强人的活力。2、维护健康与增强免疫系统的功能。200克甘蓝菜中所含有的维生素C的数量是一个柑橘的两倍。此外，这种蔬菜还能够给人体提供一定数量的具有重要作用的抗氧化剂：维生素E与维生素A前身物质（β―胡萝卜），这些抗氧化成分能够保护身体免受自由基的损伤，并能有助于细胞的更新。3、治疗皮肤病。甘蓝含有丰富的硫元素，这种元素的主要作用是杀虫止痒，对于各种皮肤瘙痒，湿疹等疾患具有一定疗效，因而经常吃这类蔬菜对于维护皮肤健康十分有益。4、防治肿瘤。芬兰的科研人员发现：在吃卷心菜的同时，再喝一杯酸奶，能够防治肿瘤的发生。因为卷心菜中的某种化学成分，经过发酵后对肿瘤细胞具有抑制作用。卷心菜的姐妹如花椰菜、球茎甘蓝等也含有这种化学成分。5、吃出好心情。甘蓝类蔬菜中含有的色氨酸，是一种蛋白质成分，这种化学物质能够镇静神经，促进快乐激素样物质――5羟色胺的产生。此外，甘蓝蔬菜中还含有微量元素硒，这种元素也具有提高人情绪的作用。6、补充纤维素。凡是经常吃甘蓝蔬菜的人，都能轻而易举地满足机体对纤维素的需求。这类蔬菜中含有的大量纤维素，能够增强胃肠功能，促进肠道蠕动，以及降低胆固醇水平。此外，经常吃甘蓝蔬菜还能够防治过敏症，因此皮肤过敏的人最好把甘蓝视为一道保留菜。7、矿物质与微量元素的来源。甘蓝含有丰富的矿物质与微量元素，其中的钾元素能够调节体内水液的含量，将体内的有毒物质及代谢废物排出体外，并能代谢掉组织间隙多余的水分。它所含有的大量镁元素，不但能够健脑提神，而且还能提高人的体能与精力其中的铁元素，能够提高血液中氧气的含量，有助于机体对脂肪的燃烧，从而对于减肥大有裨益。8、消炎止痛。甘蓝类蔬菜同药物一样，能够减轻关节疼痛症状，并且还能够防治感冒引起的咽喉疼痛。因此，关节炎患者最好经常吃这类蔬菜，并且为了防止感冒引起的咽喉部炎症，在冬春季节感冒的高发季节，也应当经常吃甘蓝菜。9、做菜时最好用橄榄油。因为甘蓝菜中几乎不含脂肪，所以在做菜时应用橄榄油。这是因为在这种不饱和油脂的帮助下，甘蓝中所含的各种脂溶性维生素，才能够被机体吸收利用，从而打造出强壮的体魄。10、苗条身材。许多世界上的名模都喜欢食用甘蓝菜，因为她们知道这对于瘦身减肥很有好处。其中的理由是：每100克甘蓝只含有25卡路里的热量，并且所含的糖分也很低。因此甘蓝能够稳定血糖水平，你吃了这种蔬菜后也就不怎么感到饥饿，从而达到饮食减肥的目的。以上就是甘蓝类蔬菜保健功效的简要概述，相信你看后会对这种蔬菜有一个全新的认识，进而在日常生活中加以尝试，相信经过体验，你会得出古希腊数学家毕达哥拉斯对于甘蓝蔬菜的结论：常吃这类蔬菜，人会变得精神饱满，身体健康，心情快乐。
问题四：的蔬菜有哪些十字花科蔬菜包括的种类如下:白菜类:小白菜、菜心、大白菜、紫菜薹、红菜薹等甘蓝类:椰菜、椰菜花、芥蓝、青花菜、球茎甘蓝等芥菜类:叶芥菜、茎芥菜(头菜)、根芥菜(大头菜)、榨菜等萝卜类水生蔬菜类。油菜和白菜有许多变种,如塌菜、乌菜之类都属于这一族,它们颜色深绿,炒食后味道浓香,大致与油菜的营养价值相近,是优质蔬菜。圆白菜来自欧洲地中海地区,也叫洋白菜或卷心菜,学名是“结球甘蓝” 。它在西方是最为重要的蔬菜之一。圆白菜和大白菜一样产量高、耐储藏,是四季的佳蔬。它能烹炒、做汤、凉拌、制泡菜,吃法相当多样,中餐西餐都适合。圆白菜的营养价值与大白菜相差不大,其中维生素C的含量还要高出一半左右。此外,圆白菜富含叶酸,这是甘蓝类蔬菜的一个优点。所以,怀孕的妇女、贫血患者应当多吃些圆白菜。德国人认为,圆白菜才是菜中之王,它能治百病。医学家和营养学家对圆白菜进行深入研究后,发现其中含有多种具有保健效果的物质,对此大加赞赏,尊为“保健蔬菜” 。西方人用圆白菜治病的“偏方”就像中国人用萝卜治病一样常见。新鲜的圆白菜中含有植物杀菌素,有抑菌消炎作用,什么嗓子疼痛、外伤肿痛、蚊叮虫咬、胃痛牙痛之类都要请圆白菜帮忙圆白菜中含有某种“溃疡愈合因子”,对溃疡有着很好的治疗作用,能加速创面愈合,是胃溃疡患者的疗效食品多吃圆白菜,可增进食欲、促进消化、预防便秘在抗癌蔬菜中,圆白菜排在第5位,相当显赫。圆白菜汁还是妇女的重要美容品。芥蓝是近来餐馆中的时髦菜肴。它的颜色绿中带蓝,这正是营养丰富的外表征象。芥蓝中所含胡萝卜素、维生素C的量比菠菜、苋菜还高,并含大量的钙和锌。若将它与圆白菜相比,其中蛋白质的含量为2倍,维生素C含量为2倍,维生素B2含量为3倍,胡萝卜素含量为50倍,钙含量为2.5倍,铁含量为4倍,锌含量为5倍。可见芥蓝是一种多么优秀的蔬菜了。和芥蓝同样出类拔萃的是绿菜花,也就是我们美称为“西兰花”的蔬菜。它的颜色也是绿中发蓝,连花柄都是深绿色的。它在我国的栽培历史较短,仅有几十年的时间。虽然近几年才走上中国人的餐桌,但已成为新宠。
问题五：世界上共有什么蔬菜蔬菜蔬菜，是指可以做菜、烹饪成为食品的，除了粮食以外的其他植物（多属于草本）。种类:1 瓜类 2 绿叶类 3 茄果类 4 白菜类 5 块茎类 6 真根类 7.葱蒜类 8 甘蓝类 9 豆荚类 10 多年生菜类 11水生菜类 12 菌类 13 其他类 IEL补充：在韩美等发达国家广为流行并普及为百姓日常生活的一部分蔬菜营养摄入品－浓缩蔬菜晶，由于工艺及价格因素，国内市场一直没有销售。日前由香港汉易堂健康产业有限公司通过对国外产品的分析及场地实际考察，根据东方人的生理特点，进行合理组方，成功开发出一系列的浓缩蔬菜营养冲剂，并进入大陆市场进行销售。为什么每天必须吃2斤新鲜蔬菜蔬菜是人们生活中必不可少的食物之一。但是，对于蔬菜的营养价值，有些人却了解得不甚清楚。蔬菜的营养不可低估众所周知，蔬菜可提供人体所必需的多种维生素和矿物质，1990年国际粮农组织统计人体必需的维生素C的90％、维生素A的60％来自蔬菜，可见蔬菜对人类健康的贡献。此外，蔬菜中还有多种多样的植物化学物质是人们公认的对健康有效的成分，如：类胡萝卜素、二丙烯化合物、甲基硫化合物等。目前果蔬中的营养素可以有效预防慢性、退行性疾病的多种物质正在被人们研究发现。据估计，目前世界上有20多亿或更多的人受到环境污染而引起多种疾病，如何解决因环境污染产生大量氧自由基的问题日益受到人们关注。解决的有效办法之一，是在食物中增加抗氧化剂协同清除过多有破坏性的活性氧、活性氮。研究发现，蔬菜中有许多维生素、矿物质微量元素以及相关的植物化学物质、酶等都是有效抗氧化剂，所以蔬菜不仅是低糖、低盐、低脂的健康食物，同时还能有效的减轻环境污染对人体的损害，同时蔬菜还具对各种疾病的预防作用十字花科甘蓝类蔬菜：如青花菜、花菜、甘蓝、叶甘蓝、芥兰等含有吲哚类（13C）萝卜硫素、异硫氰酸盐、类胡萝卜素、维生素C等，对防治肿瘤、心血管病有较好的作用，特别是青花菜。豆类中，如大豆、毛豆、黑豆等所含的类黄酮、异黄酮、蛋白酶抑制剂、肌醇、大豆皂苷、维生素B，对降低血胆固醇调节血糖，减低癌症发病及防治心血管、糖尿病有良好作用。芦笋含有丰富的谷胱甘肽、叶酸，对防止新生儿脑神经管缺损，防肿瘤有良好作用。胡萝卜中含有丰富的类胡萝卜素及大量可溶性纤维素，有益于保护眼睛提高视力，可降低血胆固醇，可减少癌症与心血管病发病。葱蒜类蔬菜，有丰富的二丙烯化合物，甲基硫化物等多种功能植物化学物质，有利于防治心血管疾病，常食可预防癌症，还有消炎杀菌等作用。茄果类蔬菜，番茄中丰富的茄红素高抗氧化剂能抗氧化，降低前列腺癌及心血管疾病的发病。茄子中含有多种生物碱，有抑癌、降低血脂、杀菌、通便作用。辣椒、甜椒含丰富维生素、类胡萝卜素、辣椒多酚等，能增强血凝溶解，有天然阿司匹林之称。但一个人每天要食用多少新鲜蔬菜才能保证人体所需的各种维生素和各种微量元素的摄入呢？根据相关国家的医学机构研究表明：每天至少要服用1000克左右的蔬菜。现代生活的节奏不断加快，生活在城市中人群的由于工作、学习的压力不断加大，日常生活中很少能维持每天有健康、营养的饮食，更不用说每天去吃1000克左右的新鲜蔬菜了，国外的蔬菜晶所起到的作用就是：通过对各种蔬菜的有效成分的浓缩提取制剂，每天服用1袋及可补充人体所需的各种蔬菜营养。
问题六：蔬菜有几个小分类下面具体给大家总结下关于蔬菜种类些内容希望大家能够喜欢蔬菜种类类别主要品种别名根菜类萝卜、芦菔、莱菔胡萝卜红萝卜、黄萝卜、丁香萝卜、药性萝卜、番萝卜、芜菁蔓菁、圆根、盘菜芜菁甘蓝洋蔓菁、洋疙瘩、洋大头菜根J菜红菜头、紫菜头美洲防风欧防风芹菜萝卜、蒲芹萝卜牛蒡东洋萝卜、蝙蝠刺、大力子根芹菜根洋芹菜、球根塘蒿婆罗门参西洋牛蒡、蒜叶婆罗门参山葵黑婆罗门参菊牛蒡、鸦葱薯芋类马铃薯土豆、山药蛋、洋芋、地蛋、荷兰薯、爪哇薯姜生姜、黄姜芋芋头、芋艿、毛芋魔芋磨芋、Xm 山药薯蓣、白苕、脚板苕、山薯、大薯、佛掌薯甘薯红薯、白薯、地瓜、番薯、红薯豆薯地瓜、凉薯、沙葛、新罗葛葛菊芋洋姜、鬼子姜菜用土K儿香芋、美洲土K儿蕉芋蕉藕、姜芋、食用美人蕉、食用莲蕉草石蚕螺丝菜、宝塔菜、甘露儿、地蚕葱蒜类韭草钟乳、起阳草、懒人菜、韭黄大葱木葱、汉葱洋葱葱头、圆葱大蒜胡蒜、蒜蒜薹蒜苔蒜苗蒜黄、青蒜分葱四季葱、菜葱、冬葱胡葱蒜头葱、瓣子葱、火葱、肉葱细香葱四季葱、香葱、虾夷葱韭葱扁葱、扁叶葱、洋蒜苗楼葱龙爪葱、龙角葱蕹头、子、莱芝白菜类大白菜结球白菜、黄芽菜、包心白菜普通白菜白菜、小白菜、青菜、油菜乌塌菜榻菜、塌棵菜、榻地菘、黑菜菜薹菜心、绿菜薹、菜尖薹菜紫菜薹红菜薹芥菜类茎芥茎瘤芥、青菜头、菜头、包包菜、羊角菜、菱角菜抱子芥、儿菜、娃娃菜笋子芥、棒菜叶芥青菜、苦菜、春菜、辣菜、雪里蕻根芥辣疙瘩、冲菜、芥头、大头菜、疙瘩菜薹芥甘蓝类结球甘蓝洋白菜、卷心菜、包心菜、椰菜、莲花白、包包白、圆白菜、茴子白球茎甘蓝苤蓝、菘、玉蔓菁、芥蓝头、擘蓝花椰菜花菜、菜花青花菜木立花椰菜、意大利花椰菜、嫩茎花椰菜、绿菜花、西兰花芥蓝白花芥蓝抱子甘蓝芽甘蓝、子持甘蓝羽衣甘蓝绿叶甘蓝、菜用羽衣甘蓝、叶牡丹、花包菜叶菜类菠菜菠棱菜、赤根菜、角菜、波斯草莴苣千金菜、莴笋、生菜、青笋、莴苣笋、莴菜、油麦菜、莜麦菜芹菜芹、药芹、苦堇、堇葵、堇菜、旱芹蕹菜空心菜、竹叶菜、通菜、藤菜、蓊菜苋菜米苋、赤苋、刺苋、青香苋、苋叶J菜qQ菜、牛皮菜、厚皮菜、光菜、叶甜菜菊苣欧洲菊苣、苞菜、吉康菜、法国莒荬菜冬寒菜冬苋菜、冬葵、葵菜、滑肠菜落葵木耳菜、软浆叶、软姜子、染浆叶、胭脂豆、豆腐菜、藤菜、紫菜茼蒿蒿子秆、大叶茼蒿、蓬蒿、春菊芫荽香菜、胡荽、香荽茴香小茴香、香丝菜、结球茴香、鲜茎茴香、甜茴香菊花脑菊花叶、黄菊籽、路边黄、黄菊仔荠菜护生草、菱角菜、地米草、扇子草菜苜蓿草头、金花菜、黄花苜蓿、刺苜蓿、南苜蓿、黄花草子番杏新西兰菠菜、洋菠菜、夏菠菜、白番苋、海滨莴苣、宾菜、蔓菜苦苣花叶生菜、花苣紫背天葵血皮菜、紫背菜、红凤菜、观音苋、双色三七草罗勒毛罗勒、九层塔、零陵香、兰香草、光明子、省头草马齿苋马齿菜、长命菜、五行草、瓜子菜、马蛇子菜紫苏荏、赤苏、白苏、香苏、苏叶、桂荏、 *** 苏榆钱菠菜食用滨藜、洋菠菜、山菠菜、山菠J草薄荷山野薄荷、蕃荷菜莳萝土茴香、草茴香、小茴香鸭儿芹鸭脚板、三叶芹、山芹菜、野蜀葵、三蜀葵、水芹菜蕺菜鱼腥草、蕺儿根、侧耳根、狗帖耳、鱼鳞草、菹菜蒲公英黄花苗、黄花地丁、婆婆丁、蒲公草马兰马兰头、红梗菜、紫菊、田边菊、马兰菊、鸡儿肠、竹节草香芹菜荷兰芹、洋芫荽、欧芹、法国香菜、旱芹菜珍珠菜角菜、白苞蒿、山芹菜、珍珠花菜、甜菜子、鸭脚艾、乳白艾瓜类黄瓜王瓜、胡瓜冬瓜东瓜节瓜毛瓜南瓜国南瓜、倭瓜、番瓜、饭瓜笋瓜印度南瓜、玉瓜、北瓜西葫芦美洲南瓜、蔓瓜、白瓜、香......>>
问题七：常见的十字花科蔬菜有哪些十字花科蔬菜包括的种类：
白菜类：小白菜、菜心、大白菜、紫菜薹、红菜薹等；
甘蓝类：椰菜、椰菜花、芥蓝、青花菜、球茎甘蓝等；
芥菜类：叶芥菜、茎芥菜(头菜)、根芥菜(大头菜)、榨菜等；
萝卜类；
水生蔬菜类。
油菜和白菜有许多变种，如塌菜、乌菜之类都属于这一族，它们颜色深绿，炒食后味道浓香，大致与油菜的营养价值相近，是优质蔬菜。
圆白菜来自欧洲地中海地区，也叫洋白菜或卷心菜，学名是“结球甘蓝” 。它在西方是最为重要的蔬菜之一。圆白菜和大白菜一样产量高、耐储藏，是四季的佳蔬。它能烹炒、做汤、凉拌、制泡菜，吃法相当多样，中餐西餐都适合。
圆白菜的营养价值与大白菜相差不大，其中维生素C的含量还要高出一半左右。此外，圆白菜富含叶酸，这是甘蓝类蔬菜的一个优点。所以，怀孕的妇女、贫血患者应当多吃些圆白菜。圆白菜才是菜中之王，它能治百病。医学家和营养学家对圆白菜进行深入研究后，发现其中含有多种具有保健效果的物质，对此大加赞赏，尊为“保健蔬菜” 。西方人用圆白菜治病的“偏方”就像中国人用萝卜治病一样常见。
新鲜的圆白菜中含有植物杀菌素，有抑菌消炎作用，什么嗓子疼痛、外伤肿痛、蚊叮虫咬、胃痛牙痛之类都要请圆白菜帮忙；圆白菜中含有某种“溃疡愈合因子”，对溃疡有着很好的治疗作用，能加速创面愈合，是胃溃疡患者的疗效食品；多吃圆白菜，可增进食欲、促进消化、预防便秘；在抗癌蔬菜中，圆白菜排在第5位，相当显赫。圆白菜汁还是妇女的重要美容品。
芥蓝是近来餐馆中的时髦菜肴。它的颜色绿中带蓝，这正是营养丰富的外表征象。芥蓝中所含胡萝卜素、维生素C的量比菠菜、苋菜还高，并含大量的钙和锌。若将它与圆白菜相比，其中蛋白质的含量为2倍，维生素C含量为2倍，维生素B2含量为3倍，胡萝卜素含量为50倍，钙含量为2.5倍，铁含量为4倍，锌含量为5倍。可见芥蓝是一种多么优秀的蔬菜了。
和芥蓝同样出类拔萃的是绿菜花，也就是我们美称为“西兰花”的蔬菜。它的颜色也是绿中发蓝，连花柄都是深绿色的。它在我国的栽培历史较短，仅有几十年的时间。虽然近几年才走上中国人的餐桌，但已成为新宠。
问题八：青菜都有哪些大白菜，包菜，生菜，油麦菜，菠菜，茼蒿，空心菜，芹菜，小油菜大油菜，等等呵呵，有好处对身体
问题九：甘蓝菜的营养成分及作用甘蓝菜中含有大量的营养物质： 1、甘蓝菜是一类强身健体的蔬菜。甘蓝是一个大家族，它有众多的姐妹，是一类最常见的蔬菜。甘蓝的成员有：绉叶甘蓝、卷心菜、球茎甘蓝以及花序甘蓝，比如花椰菜等。它们都有强身健体的作用，经常食用能够增强人的活力。2、维护健康与增强免疫系统的功能。200克甘蓝菜中所含有的维生素C的数量是一个柑橘的两倍。此外，这种蔬菜还能够给人体提供一定数量的具有重要作用的抗氧化剂：维生素E与维生素A前身物质（β―胡萝卜），这些抗氧化成分能够保护身体免受自由基的损伤，并能有助于细胞的更新。3、治疗皮肤病。甘蓝含有丰富的硫元素，这种元素的主要作用是杀虫止痒，对于各种皮肤瘙痒，湿疹等疾患具有一定疗效，因而经常吃这类蔬菜对于维护皮肤健康十分有益。4、防治肿瘤。芬兰的科研人员发现：在吃卷心菜的同时，再喝一杯酸奶，能够防治肿瘤的发生。因为卷心菜中的某种化学成分，经过发酵后对肿瘤细胞具有抑制作用。卷心菜的姐妹如花椰菜、球茎甘蓝等也含有这种化学成分。5、甘蓝类蔬菜中含有的色氨酸，是一种蛋白质成分，这种化学物质能够镇静神经，促进快乐激素样物质――5羟色胺的产生。此外，甘蓝蔬菜中还含有微量元素硒，这种元素也具有提高人情绪的作用。6、补充纤维素。凡是经常吃甘蓝蔬菜的人，都能轻而易举地满足机体对纤维素的需求。这类蔬菜中含有的大量纤维素，能够增强胃肠功能，促进肠道蠕动，以及降低胆固醇水平。此外，经常吃甘蓝蔬菜还能够防治过敏症，因此皮肤过敏的人最好把甘蓝视为一道保留菜。7、矿物质与微量元素的来源。甘蓝含有丰富的矿物质与微量元素，其中的钾元素能够调节体内水液的含量，将体内的有毒物质及代谢废物排出体外，并能代谢掉组织间隙多余的水分。它所含有的大量镁元素，不但能够健脑提神，而且还能提高人的体能与精力；其中的铁元素，能够提高血液中氧气的含量，有助于机体对脂肪的燃烧，从而对于减肥大有裨益。8、消炎止痛。甘蓝类蔬菜同药物一样，能够减轻关节疼痛症状，并且还能够防治感冒引起的咽喉疼痛。因此，关节炎患者最好经常吃这类蔬菜，并且为了防止感冒引起的咽喉部炎症，在冬春季节感冒的高发季节，也应当经常吃甘蓝菜。9、做菜时最好用橄榄油。甘蓝菜中几乎不含脂肪，所以在做菜时应用橄榄油。这是因为在这种不饱和油脂的帮助下，甘蓝中所含的各种脂溶性维生素，才能够被机体吸收利用，从而打造出强壮的体魄。10、苗条身材。许多世界上的名模都喜欢食用甘蓝菜，因为她们知道这对于瘦身减肥很有好处。其中的理由是：每100克甘蓝只含有25卡路里的热量，并且所含的糖分也很低。因此甘蓝能够稳定血糖水平，你吃了这种蔬菜后也就不怎么感到饥饿，从而达到饮食减肥的目的。甘蓝菜性味甘平，具有益脾和胃，缓急止痛作用，可以治疗上腹账气疼痛，嗜睡，脘腹拘急疼痛等疾病。含有丰富的维生素，糖等成分，其中以维生素A最多，并含有少量K1，U，氯，碘等成分，尤其K1及U是抗溃疡因子，因此常食用甘蓝对轻微溃疡或十二指肠溃疡，有纾解作用，适合任何体质长期食用。另外含有一些硫化物的化学物质，是十字花科蔬菜的特殊成分，具有防癌作用，其中又以甘蓝菜和胡萝葡，花椰菜最著名，并称为防癌的三剑客。甘蓝――天然胃菜甘蓝性平味甘，无毒，入胃、肾二经。甘蓝是世界卫生组织曾推荐的最佳蔬菜之一，也被誉为天然“胃菜” 。其所含的维生素K1及维生素U，不仅能抗胃部溃疡、保护并修复胃黏膜组织，还可以保持胃部细胞活跃旺盛，降低病变的几率。甘蓝菜有利于激素分泌，帮助 *** 发育。一杯芽甘蓝所含的纤维质可高达七．五克，是纤维质的最佳蔬菜来源之一。各种甘蓝均是钾的良好来源。结球甘蓝尚含极丰富的维生素A......>>
问题十：蔬菜类和水果类大至有哪些蔬菜：
（1）根类蔬菜：主要有萝卜、根芹菜、美洲防风、牛蒡、菊牛蒡、婆罗门参和藜科的根菜等；
（2）绿叶蔬菜：有菠菜、茼蒿、叶菜、芹菜、芫荽、茴香、莴苣、苦菜、菊苣、荠菜、榆钱菠菜、苋菜、雍菜等；
（3）白菜类蔬菜：有大白菜、乌塌菜、紫菜苔、菜苔和苔菜等；
（4）甘蓝类蔬菜：包括结球甘蓝、羽衣甘蓝、桅子甘蓝、花椰菜、青花菜、球茎甘蓝和芥蓝等；
（5）芥菜类蔬菜：包括根芥类、茎芥类、叶芥菜、苔芥菜、芽苔菜和子芥菜等6个变火爆农资招商网种；
（6）薯芋类蔬菜：包括马铃薯、菊芋、芋、姜、山药、豆薯、蕉芋、葛等；
（7）茄果类蔬菜：有番茄、茄子、辣椒、甜椒等；
（8）葱蒜类蔬菜：包括韭菜、洋葱、葱、大蒜、韭菜、细香韭和胡葱；
（9）瓜类蔬菜：有南瓜、笋瓜、西葫芦、甜瓜、丝瓜、冬瓜、节瓜、西瓜、佛手瓜、瓠瓜、蛇瓜和黄瓜等；
（10）豆类蔬菜：包括菜豆、红花菜豆、豇豆、蚕豆、大豆、刀豆、扁豆、四棱豆等；
（11）水生蔬菜：包括莲藕、菱白、慈菇、菱、芡实、莼菜、水芹、蒲菜、海带、紫菜等；
（12）多年生蔬菜：包括黄花菜、百合、石刁柏、朝鲜蓟、霸王花、辣根、款冬等多年生草本蔬菜和竹笋、香椿、枸杞等木本蔬菜。
（13）食用菌类：有双孢蘑菇、香菇、木耳、草菇、平菇、银耳、茯苓、猴头菌、金针菇等
水果类：北方最常出现的水果名字是桃、李、枣、栗，其次是梨、梅、杏、榛、柿、瓜、山楂、桑椹，其它如杞、花红、樱桃南方最常见的水果名字有包括了橘、柚、柑、橙、荔枝、龙眼、林檎（又称花红）、枇杷、杨梅、橄榄。西方的水果名字有水果主要有葡萄（早期作蒲桃）、胡桃、石榴（或做安石榴）和柰。南洋的水果名字有有芭蕉（香蕉）、椰子、槟榔和甘蔗。热带水果有哪些？海南岛栽培和野生的果树有29个科、53个属、400余个品种，为世界上其它果区所罕见。其中属本岛原产的果树品种有龙眼、荔枝、芭蕉、桃金娘、锥栗、橄榄、杨梅、酸豆、油甘子、野无花果。从南洋群岛和外地引进的品种有榴莲、人心果、腰果、油梨、番石榴、甜蒲桃、菠萝蜜、芒果、山竹、柑桔、红毛丹等。秋天的水果有哪些秋季水果包括国产和进口的主要有：苹果、香蕉、橘子、山楂、甘蔗、梨、西瓜（秋西瓜、小西瓜等）、柠檬、葡萄、美国提子、橙子、柚子、芒果、枣（品种很，有冬枣、大冬枣、红枣等）、石榴、秋桃、柿子、桔子、弥猴桃、哈蜜爪、番茄、火龙果、石竹、芦甘、南果梨、核桃、莲心、干桂圆、干荔枝、荸荠、板粟、布朗果、龙眼、芒果、橄榄、白果（银杏）、菠萝、木瓜、文旦、榴莲、蛇果、蜜柚等。夏天的水果有哪些香瓜，南瓜，冬瓜，丝瓜，西红柿，梨子，香蕉，奇异果，芒果，柿子不是是秋天。荸荠，甜瓜，柚子。

姜芋有什么营养价值

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