儿童秋天吃什么菜最好 _维生素

秋天小孩吃什么菜最好？

秋季气候干燥，温差不定，身体更需特别保护，防止疾病的发生。而小孩在这个季节抵抗力更容易下降，所以在饮食上一定要注意及时调理，抵御寒气侵入，那秋天小孩吃什么菜最好呢？
小孩在秋天应及时补充优质的蛋白质，或者适当给小孩补充一点高热食物来抵御寒冷。可以多吃点鱼类，因为鱼肉味道鲜美，营养价值高，对小孩大脑发育有促进作用。也可以多吃点肉类，例如排骨，排骨不仅能有效的补充孩子身体所需要的蛋白质，同时还能够补充身体所需要的钙质以及磷元素等多种微量元素。然后一些当季的蔬菜也不错，例如油麦菜、圆白菜等新鲜蔬菜。
因为秋天天高气爽，空气干燥，溼度小，易出现咽干、干咳等症状，天气也开始转凉，为了增强小孩的免疫力，此时，小孩应少吃辛、辣食物，如葱、姜、辣椒、胡椒，防止辛温助热，加重肺燥症状。
秋季天凉，气温下降，脾胃阳气不足，也尽量不要吃阴寒性质的水果、蔬菜，否则很容易导致阳气不振而腹泻、腹痛。所以，小孩秋天不要吃太寒凉的食物，以此来保护胃肠，保护肺脏。

宝宝秋天吃什么菜好胡萝卜1、推荐理由：
胡萝卜营养价值很高，含有丰富的胡萝卜素（每100克中平均含有1.35克），在蔬菜中名列前茅。胡萝卜素在小肠壁以及肝细胞中可转变为维生素A并供人体利用，正常人平时所需要的维生素A有70%是由胡萝卜素转变而来的。维生素A对皮肤和黏膜的完整性，提高免疫功能，防止呼吸道、泌尿道等器官感染、促进小儿生长发育，参与视网膜中感光物质的形成方面，具有重要的作用。
2、推荐吃法：胡萝卜泥。
切记不能过量。对于宝宝而言，除母乳以外的食物都是辅食，透过这些辅食吸收的营养物质是不能喝母乳相比的，所以喂食胡萝卜不能过量。最开始只需要喂食一点点即可，以后逐日递增。这样才不会增加宝宝的肠胃负担，避免过量引起消化不良或者腹泻的症状。
3、注意事项：
切记不能过量。对于宝宝而言，除母乳以外的食物都是辅食，透过这些辅食吸收的营养物质是不能喝母乳相比的，所以喂食胡萝卜不能过量。最开始只需要喂食一点点即可，以后逐日递增。这样才不会增加宝宝的肠胃负担，避免过量引起消化不良或者腹泻的症状。
[宝宝秋天进补吃什么粥比较好小儿秋季进补粥品推荐]
宝宝秋天吃什么菜好豌豆1、推荐理由：
豌豆是一种营养性食品，含蛋白质23%～25%、糖类57%～60%、粗纤维45%，还含有多种矿物质、维生素及微量元素。特别是豌豆中的铜、铬等微量元素含量较多，铜有利于增进宝宝的造血机能，帮助骨骼和大脑发育；铬有利于糖和脂肪的代谢，能维持胰岛素的正常功能。豌豆中所含的胆碱、蛋氨酸有助于防止动脉硬化；豌豆鲜品所含的维生素C ，在所有鲜豆中更是名列榜首。
2、推荐吃法：煮豌豆。
煮豌豆的制作方法是相当简单、容易的。只要把在锅里放适量的水，然后放在炉子上，水烧开后吧豌豆倒进锅里，煮十五到二十分钟就好了。这时就可以把豌豆倒出来，稍微放凉点就能给宝宝吃了。如果觉得这样不够有味道，也能加适量的调料进去。
3、注意事项：
给宝宝吃的豌豆一定要要煮熟透，新鲜的豆子中含有皁苷、胰蛋白酶抑制物以及凝血素，如果烧豆子的时候没有彻底烧熟，那么这些毒素便不会消除，反而会随着饮食进入孩子体内，破坏人体内的红细胞，使得造血功能受到损伤，甚至引发疾病。
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宝宝秋天吃什么菜好生菜
1、推荐理由：
生菜中含有大量的水分，膳食纤维，维生素B1、B2、B6和维生素A、维生素E等多种维生素以及钙、磷、钾、钠、镁及少量的铜、铁、锌。可以说生菜绝对是一个“全能型”选手。
2、推荐吃法：生菜粥。
淘洗大米，提前泡半个小时，这样煮出的粥更香稠可口。加足清水煮到沸，加少量的油，转中火再煮10分钟。半个时候后，煮到米醇粥香时，加入切好的生菜，略煮2分钟，美味的生菜粥就做好了。
3、注意事项：
年幼的宝宝不能随意吃生菜。由于年幼的宝宝肠胃尚未发育成熟，给宝宝吃的时候最好是剁碎煮熟，方便食用消化。
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宝宝秋天吃什么菜好茼蒿1、推荐理由：
茼蒿是一种营养成分比较全面的蔬菜，它含有丰富的维生素、多种氨基酸、脂肪、蛋白质以及较高量的钠、钾等矿物质。其胡萝卜素的含量也比较高，是黄瓜、茄子等蔬菜的1.5～30倍。茼蒿中含有特殊香味的挥发油，有助于宽中理气，消食开胃，增加食欲。丰富的粗纤维有助肠道蠕动，促进排便。
2、推荐吃法：茼蒿菜泥。
将茼蒿洗净后，锅内烧开水，将茼蒿入锅烫下捞出，沥干水分。将茼蒿切碎放入豆浆机中加水打成菜泥即可。
3、注意事项：
宝宝吃茼蒿的时候应尽量切碎一点，避免宝宝因吞咽造成食道损伤堵塞，引起宝宝窒息。
宝宝秋天吃什么菜好西红柿
1、推荐理由：
西红柿含有20多种胡萝卜素，如α-胡萝卜素、β-胡萝卜素、叶黄素和玉米黄素，番茄红素约占80%～90% 。可以说，西红柿是番茄红素的天然仓库。此外，西红柿还含有丰富的维生素C和维生素E，能够提高宝宝的免疫力。
2、推荐吃法：西红柿肉末汤。
将西红柿洗净，切成橘瓣一般的小块。清水（或用鸡汤）烧开，放入肉片、盐，稍煮一会儿，放入西红柿，烧开，再放入切好段的油麦菜，再次烧开即可关火。
3、注意事项：
宝宝吃西红柿不宜过量。虽然说宝宝吃西红柿具有很大的帮助，但是宝宝吃西红柿也不宜过量哦，西红柿内含有大量的果酸成分，宝宝如果大量食用的话很有可能会加重宝宝肠胃负担从而影响宝宝的健康，所以宝宝吃西红柿一定要注意适量。
宝宝秋天吃什么菜好豆芽1、推荐理由：
黄豆、绿豆中含有大量的蛋白质、脂肪和碳水化合物，以及钠、磷、铁、钙等人体必需的饮食微量元素。豆生芽后，不但能保持原有的物质，而且增加了维生素的含量，有利于消除疲劳。豆芽中的叶绿素还可以防治直肠癌。
2、推荐吃法：豆芽汤。
把豆芽的干瘪的老根摘掉，洗净沥干。大蒜切成末，大葱切成葱花备用。锅中放入清水，大火煮烧开后，将豆芽放入，接着加入蒜末、生抽，调匀后，改小火煮10分钟。豆芽煮熟后，加入盐、白胡椒粉，再煮3分钟，然后放入葱花即可出锅。
3、注意事项：
为宝宝做豆芽时切不可加碱，要加少量食醋，这样才能保持维生素B不减少。
宝宝秋天吃什么菜好小白菜
1、推荐理由：
小白菜养胃和中，味苦微寒，通畅利胃。小白菜富含维生素c和钙质，还含铁、磷、胡萝卜素和b族维生素等，对胃及十二指肠溃疡有止痛、促进愈合的作用。
2、推荐吃法：小白菜汁。
小白菜清洗干净，控水；将叶子撕下来备用。开水焯透，捞出控水，自然晾凉。用搅拌机把菜叶搅拌成菜泥，将打好大小白菜泥过滤，取汁水即可。
3、注意事项：
小白菜偏寒，脾胃虚寒、腹泻的宝宝不宜多吃小白菜。
宝宝秋天吃什么菜好南瓜1、推荐理由：
南瓜营养丰富且全面，果实中含有糖类、维生素、蛋白质以及人体所需的17种氨基酸。此外，南瓜还含有较丰富的钾、钙、镁、硒、铁、锌等。虽然南瓜中所含的胡萝卜素比胡萝卜稍逊一筹，但南瓜仍旧是含有胡萝卜素的明星，其胡萝卜素含量为西瓜的8～20倍，是维生素A的优质来源。
2、推荐吃法：南瓜杂粮米糊。
南瓜切小块儿，各种米提前一个晚上泡一下。把这些东西都放进豆浆机里，插上电什么也不管， 20多分钟就可以了。
3、注意事项：
南瓜性温，多吃会助长溼热，所以胃热炽盛者、气滞中满者、溼热气滞者应少吃，同时患有脚气、黄疸、气滞溼阻病者忌食。
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###其它资料参考###引言：秋天虽然有秋高气爽的说辞，但是气候比较干燥，温差也比较大，因为孩子的抵抗力和免疫力不如成年人，所以很难适应这一变化。要想防止病毒的侵袭，就必须在饮食上及时的调理。所以今天小编想分享的话题就是，秋天到了给宝宝吃哪些食物比较好？
一、宝宝秋天不能吃哪些食物？
不能吃生姜，因为生姜性燥热，宝宝吃完后身体会十分容易上火，来加重秋燥。也不能吃甜食，因为甜食中会含有大量的蔗糖，需要蔗糖酶才能够将蔗糖分解。如果宝宝肠胃不适的话，那么蔗糖酶是没有办法分泌，当大量蔗糖堆积在肠道后，会造成宝宝脱水、腹胀、腹泻的情况。在秋天宝宝也不能吃螃蟹，虽然说秋天正是螃蟹肥美的季节，但是因为蟹中会有大量的细菌和污泥，寄生虫也比较多，孩子的抵抗力比较低，如果吃了螃蟹会影响到健康。宝宝不能吃高脂肪的食物，因为高脂肪的食物比较难消化，会给肠胃带来过大的负担，对于肠胃功能比较低的宝宝来说是并不友好的。
二、秋天到了，给宝宝吃哪些食物比较好？
可以让宝宝多吃些银耳，银耳能够很好的润肺止咳，生津养阴，并且还能促进宝宝的生长发育，提高免疫力。可以通过吃银耳，来补充身体所需要的维生素D，防止身体的钙含量流失。还可以多吃石榴，石榴中含有丰富的蛋白质，能够提高免疫力，并且还能够治疗腹痛、腹泻等症状。还可以多吃苹果，苹果有助于增强宝宝的记忆力，并且健脑益智，还能够降低血液中胆固醇的含量，特别适合秋季食用。可以多吃菠菜，菠菜能够清理肠胃中的热毒，防治便秘，也能够增强抗病毒的能力，菠菜中含有人体所需要的铁含量，对于缺铁性贫血的宝宝来说，具有很好的辅助治疗功效。

###其它资料参考### 蔬菜秋天儿童吃什么蔬菜水果?蔬菜是人体维生素和无机盐的主要来源，它还含有丰富的纤维素和一定数量的有机酸，对促进胃肠蠕动以及消化腺的分泌具有重要作用。所以蔬菜也是一种重要的食品。那么，秋天儿童吃什么蔬菜呢?
1、芋头
芋头富含淀粉，营养丰富，富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维生素C、B族维生素、皁角甙等多种成分，所含的矿物质中，氟的含量较高，具有洁齿防龋、保护牙齿的作用。
2、银耳
银耳富含维生素D ，能防止钙的流失，对生长发育十分有益因富含硒等微量元素，它可以增强机体抗肿瘤的免疫力，其富含胶质，爽滑可口，容易消化，为清补的滋养食品。
3、山药
山药营养丰富，自古以来就被视为物美价廉的补虚佳品，尤其山药含皁甙、黏液质，有润滑、滋润作用，故可益肺气，养肺阴，益肺止咳。
4、韭菜
韭菜是养阳的蔬菜，性温，有健胃、提神作用，可以多吃一些，而且多吃韭菜还可增强孩子的脾胃功能，对肝功能也有益处。
5、芹菜
芹菜性寒凉，清热解毒，凉血止血。主治暴热烦渴，小便热涩不利，去肝火解肺胃郁热，容易上火的孩子常食有益。
水果秋天儿童吃什么蔬菜水果?水果除了口味香甜受欢迎外，它也同其他食物一样为我们提供着必要的营养素。水果中维生素C的含量最多。加之一般的水果都是生吃，果汁内的维生素C可以免遭其他因素的破坏而全部被人体而吸收。可谓是营养又方法，那么，秋天儿童吃什么水果呢?
1、葡萄
营养丰富，酸甜可口，具有补肝肾、益气血、生津液、利小便等功效。生食能滋阴除烦，捣汁加熟蜜浓煎收膏，开水冲服，治疗烦热口渴尤佳。
2、柚子
柚子味酸、寒、无毒，可化痰止咳，健胃消食，消肿止痛，果肉风味甜酸适口。柚子以含维生素C丰富而著称。维生素P的含量也较柑、桔、橙略多，因此更有益于肥胖症宝宝。
3、石榴
石榴性温味甘酸，有生津液、止烦渴作用。凡津液不足、口燥咽干、烦渴可作食疗佳品。石榴捣汁或煎汤饮，能清热解毒、润肺止咳、杀虫止?。芍瘟菩《峄⒕眯壕昧〉?。
4、柑橘
柑橘性凉味甘酸，有生津止咳、润肺化痰、醒酒利尿等功效，适用于身体虚弱、热病后津液不足口渴等症，榨汁或蜜煎，治疗儿童肺热咳嗽尤佳。
5、山楂
中医认为，山楂味酸甘、性微温，能消食健胃、行气活血、止痢降压。秋季水果中山楂含钙量最高，每百克果肉中含钙52毫克。儿童对钙的需求大，可以在饭后吃点山楂。
秋天儿童吃蔬菜的注意事项秋天儿童吃什么蔬菜水果?秋季的天气干燥，早晚的温差也有了很大的变化，我们的身体在适应季节变化的时候想要抵抗秋乏就要在饮食上多下点功夫。当给孩子准备蔬菜时，有什么需要注意的呢?
1、冷藏蔬菜须正确
多数蔬菜适宜的保存温度是3℃-10℃，但黄瓜不能低于10℃，否则会变软，并渗出透明的液体，清香味也会荡然全无。
2、不要丢弃菜的汤汁
在给孩子做菜粥、菜饺时，往往把菜馅汁水挤掉。这样做的后果是将菜中70%的维生素及矿物质都丢弃了。做馅时将蔬菜和肉等一起剁碎、搅拌时最好让菜汁渗到馅中。
3、不可烧煮得太久
蔬菜中的维生素都怕热、怕煮，维生素c遇热更容易氧化。据测定，蔬菜烧煮的时间如果过久，其中的维生素c会损失60%左右。建议用大火快炒蔬菜，这样色美味好，菜里的营养素损失得也最少。
秋天儿童吃水果的注意事项秋天儿童吃什么蔬菜水果?孩子适当的吃些我水果不但可以补充人体所需的一些元素和维生素，还可以有助于消化，增强食欲，但是，不管吃什么都需要注意，正确进食才能保证孩子摄入营养。那么，在食用时有什么需要注意?
1、水果不能代替蔬菜
水果与蔬菜营养差异很大，与蔬菜相比，水果中无机盐和食物纤维含量较少，不能给肠肌提供足够的“动力” 。不吃蔬菜的孩子经常会有饱腹感，造成食欲下降，而营养摄入不足势必影响身体发育。
2、水果不能随便吃
水果可不是吃越多就越好，每天水果的种类不要太杂，每次吃水果的量也要有节制，一些水果中含糖量很高，吃多了不仅会造成宝宝食欲不振，还会影响孩子的消化功能，影响其他必需营养素的摄取。
3、挑选当季水果
在购买水果时，应首选当季的新鲜水果每次购买的数量也不要太多，随吃随买，防止水果霉烂或储存时间过长，降低水果的营养品质挑选时也要选择那些新鲜、表面有光泽、没有霉点的水果。
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###其它资料参考###导语：入秋后，多给孩子吃这菜，比丝瓜营养，比冬瓜还鲜，烙馅饼吃真香！
秋天是丰收的季节，各种瓜果蔬菜纷纷大量上市。同时，秋天的蔬菜和水果也是种类最全，品质最好的！每到初秋时节，市场上可以选择的蔬菜种类都比较多。但是，仍然有很多人为不知道吃什么菜好而发愁！因为秋天的天气比较干燥，我们在日常饮食中，应该多吃一些水果和蔬菜，来补充水分，润肺润燥。那么，秋天吃哪种蔬菜好呢？厨娘给家推荐的蔬菜是“西葫芦” 。
这菜是“补钙冠军”，秋天要多吃，鲜嫩营养不上火，润肺防秋燥！西葫芦又叫角瓜，是一种营养价值很高的蔬菜。虽然它一年四季都可以买到，但是要数秋天的品质最高！西葫芦含有较多的蛋白质、膳食纤维、维生素C、葡萄糖以及钙、钾、铁、锌等微量元素。其中，钙质的含量极高，是一种高钙低脂、低热量、水分多的蔬菜！
秋季干燥，人体容易出现肺热咳嗽，易上火等症状。常吃西葫芦不仅可以润肺止咳、除烦止渴，还有清热利尿、消肿散结、预防糖尿病、增强肝肾功能、减肥瘦身、美容养颜等功效！西葫芦的做法很多，可以炒着吃，也可以做馅，包饺子、烙馅饼吃！都特别好吃！下面，厨娘就与大家分享一下西葫芦馅饼的做法！
【西葫芦馅饼】
准备食材：西葫芦、面粉、鸡蛋、虾皮、葱、盐、食用油。
具体做法：
1.取一个盆，加入适量的面粉，一般用开水烫面，一般用凉水和面，边加水边搅拌，搅拌成面絮后，下手揉成光滑的面团，醒发15分钟。
2.西葫芦清洗干净，去头去尾，用擦丝器擦成细丝，装入盆中，加入适量的盐，搅拌均匀，腌制15分钟，然后挤一下水分，加入一把虾皮，加入提前炒熟放凉的鸡蛋碎，加入适量的盐、葱花和食用油，搅拌均匀，调成菜馅。
3.将醒发好的面团取出，揉一下，搓成长条，切成大小均匀的面剂，用擀面杖擀成面皮，取一个面皮托在手中，舀入适量的菜馅，将面皮对折，捏褶收口，将菜馅包起来，一个饼胚就包好了。
4.电饼铛或平底锅预热，刷一层食用油，放入饼胚，在饼胚表面也刷一层油，锁住饼胚内的水分，调为小火，煎至两面金黄，即可出锅。
【挑选西葫芦小妙招】
1.看外形：西葫芦的外形整体呈上大下小的状态，在购买时，首选下部较大的西葫芦，比较鲜嫩。
2.看表皮：鲜嫩的西葫芦，表皮颜色为青白色或嫩绿色，且表皮上有一层绒刺，摸起来会扎手，如果表皮比较光滑，那么西葫芦就不新鲜了。另外，青白色的西葫芦适合做馅，嫩绿色的西葫芦适合炒着吃。
3.掂重量：取两个大小相等的西葫芦，掂一下重量，选比较重的那一个，这样的西葫芦比较新鲜。
4.用手捏掐：新鲜的西葫芦捏起来比较硬，且用手指甲掐一下，会出水，如果西葫芦捏起来比较软，并且用指甲掐一下，只有痕迹，不出水，则证明西葫芦已经不新鲜了。
5.看蒂部：新鲜的西葫芦蒂部颜色为青绿色，且颜色较为鲜艳，不新鲜的西葫芦蒂部枯萎，且颜色较为暗淡。
您喜欢吃西葫芦馅饼吗？最喜欢哪种做法呢？欢迎大家在评论区留言分享！今天的分享就到这里，乐于分享让我们的生活变得多姿多彩。如果您喜欢厨娘的分享，就转发+收藏+点赞支持一下吧！您的每一个赞，都是厨娘继续努力的动力，感谢支持，感恩陪伴！本文由秀厨娘原创，抄袭必究！

###其它资料参考###本期导读：秋天给孩子吃什么好，这5种食物不可缺少，常吃孩子身体棒少生?。?
秋季气候干燥，昼夜温差很大，我们的身体在这段时期更需要特别保护，以防止疾病的发生。而孩子在这个季节抵抗力更容易下降，所以在饮食上更需要及时调理，以抵御寒气的侵入。
孩子在秋天应及时补充优质的蛋白质，或者适当给孩子补充一点高热食物来抵御寒冷。可以多吃点鱼类，因为鱼肉味道鲜美，营养价值高，对孩子大脑发育有促进作用。也可以多吃点肉类，例如排骨，排骨不仅能有效补充孩子身体所需要的蛋白质，同时还能够补充身体所需要的钙质以及磷元素等多种微量元素。当然，一些当季的蔬菜也是很不错的，例如油麦菜、圆白菜等新鲜蔬菜。
秋天天高气爽，空气干燥，湿度?。苋菀壮鱿盅矢伞⒏煽鹊戎⒆?，天气开始转凉，为了增强孩子的免疫力，此时，应该给孩子少吃辛、辣食物，如葱、姜、辣椒、胡椒等，以防止辛温助热、加重肺燥的症状。
秋季天凉，气温下降，脾胃阳气不足，也尽量不要吃阴寒性质的水果、蔬菜，否则很容易导致阳气不振而腹泻、腹痛。所以，孩子秋天不要吃太寒凉的食物，以此来保护胃肠和肺脏。
今天杨哥就借此机会给大家分享以下5种秋季最适合孩子吃的食物，不管有钱没钱，家中都要常备一些，希望能对各位家长朋友在调整孩子饮食方面有所帮助。
菜花富含维生素C，能刺激细胞制造对机体有益的保护酶——Ⅱ型酶，这种酶可以加强小肠粘膜的活性，提升孩子分解体内有害化物质的能力。秋季，父母可以多给孩子做些菜花，例如番茄炒菜花，不仅酸甜可口，而且营养丰富哦。
【所需食材】
西红柿2个、葱花适量、蒜末适量、食用油适量、酱油适量、蚝油适量、盐适量、菜花适量、青椒1个、鸡精适量、水淀粉适量。
【做法步骤】
1、准备2个西红柿，洗净后切成块。起锅烧油，油热后，下入切好的葱花和蒜末，炒香。然后再倒入切好的西红柿，翻炒出汁。加入适量酱油、蚝油，翻炒均匀后，倒入适量开水。
2、菜花掰成小朵，洗净后下入锅中，加入适量盐，烧煮10分钟。再下入切好的青椒片，加入适量鸡精，翻炒均匀。然后加入少许水淀粉勾芡，翻炒均匀后，即可出锅。
【杨哥有话说】
这样做出来的番茄炒菜花，菜花清脆爽口，鲜香入味，特别好吃，下酒下饭都很不错。喜欢的朋友可以收藏一下，有时间做给家人吃。
南瓜含有蛋白质、淀粉、各种维生素，以及钙、磷等微量元素，其果胶成分还可以吸附孩子体内的毒素，保护肠胃粘膜。南瓜也是很多孩子都喜爱的一道菜，其做法也很多样，但对于孩子来说，蒸着吃营养最为丰富。
【所需食材】
南瓜一个、白糖适量、鸡蛋2个、面包糠适量、面粉适量、食用油适量。
【做法步骤】
1、准备一个南瓜，洗干净以后，把它从中间切开。先把南瓜瓤挖出来，然后把南瓜皮去掉，接着切成小块，装入盘中。南瓜冷水上锅蒸，蒸至用筷子轻轻穿透就可以了，大约需要12分钟。
2、蒸好后装入碗中，先来尝一下它的甜度，感觉甜度不够的话，再加适量的白糖。用勺子将南瓜捣成泥，再分次加入适量面粉，加面粉的量，让它揉成不粘手的面团就可以了。
3、手心里抹一点油，将南瓜和面粉混合均匀后，揉成面团。盘子里打2个鸡蛋，筷子搅拌均匀。准备一盘面包糠，一次不要放太多，可以边用边加。再准备一些面粉。
4、揪一点面团，把它团成圆球，蘸上一层面粉，再裹上鸡蛋液，最好再裹上面包糠。咱们做两种，第二种把它搓成长条，同样蘸一层面粉、裹上鸡蛋液、裹上面包糠，做好后全部放入盘中备用。
5、锅中烧油，用一根筷子试一下油温，筷子旁边出现密集的小泡就可以了。然后下入做好的南瓜球和南瓜条，用小火慢慢炸，炸至金黄色就可以出锅啦。
【杨哥有话说】
这样做出来的南瓜小零食，外酥里嫩，非常好吃。如果喜欢香甜软糯的口感，可以把面粉换成糯米粉。喜欢的朋友可以收藏一下，有时间自己试着做一下。
秋季的藕脆嫩多汁，富含铁、钙、植物蛋白质、多种维生素，孩子吃了有补气血，增强免疫力的作用。藕可以炒着吃，或与海带和排骨一起炖汤喝，都很适合孩子。
【儿童秋天吃什么菜最好】【所需食材】
莲藕2节、排骨适量、生姜一块、食用油适量、食盐适量、葱花少许。
【做法步骤】
1、莲藕排骨汤选用的是排骨前面的胸骨，这里的肉厚而嫩，并含有大量的软骨。排骨处理好后加温水洗净，然后冷水下锅，烧开后打去浮沫，捞起洗净。莲藕排骨汤只需要生姜即可，准备生姜一块，切成片。
2、热锅放少量的油，下入生姜片和排骨，中火翻炒2分钟，倒入适量热水，能没过排骨即可。煮开后再打一遍浮沫，然后转至砂锅，大火煮开后盖盖，小火熬1个小时。这个时候汤汁已经呈奶白色，莲藕的选择也很重要，尽量选择表皮浅黄色并带有黑色麻点的藕，这样的藕口感粉糯，最适合炖汤。
3、莲藕去皮后切成滚刀块，倒入砂锅，盖盖再熬2个小时，熬至藕能轻松插进筷子即可。再加入适量食盐调味，继续熬几分钟，最后撒上葱花，一道莲藕排骨汤就做好了。
【杨哥有话说】
这样做出来的莲藕排骨汤，汤汁鲜香浓郁、莲藕粉糯、清淡而不油腻，喜欢的朋友可以收藏一下，有时间试着做给家人吃。
萝卜可清热除火，化痰止咳，调理脾胃，对孩子秋季常见的消化不良、咳嗽、咽喉痛等疾病有辅助治疗的作用。父母可以给孩子常炖些萝卜汤喝，不仅可以去火，还有利于消化。
【所需食材】
白萝卜一根、枸杞适量、海米适量、食用油适量、盐适量、鸡蛋2个、胡椒粉少许、小葱花适量。
【做法步骤】
1、首先将准备一根白萝卜，扒掉外皮，处理好以后清洗干净，一分为三，切成薄片，再改刀成细丝，这一步也可以交给擦板来处理，全部切好以后放入盘中备用。再准备少许枸杞、少许海米，海米提前用温水浸泡10分钟。
2、材料全部备好，接下来开始制作。起锅，将锅烧至冒青烟时，放入一勺油，这一步也称之为润锅，可以有效地解决炒菜粘锅的烦恼，将油润遍锅的全身，油热以后，将油倒出。
3、锅中不用再次放油，放入一点点毛毛盐，这一步同样可以有效防止粘锅。这个时候改开中小火，单手打入一个鸡蛋，放进去以后，先不要着急动它，这个时候蛋清会在锅里面翩翩起舞，等待其慢慢定型，待其定型以后再轻轻晃动锅，煎蛋粘锅是不存在的。趁其不备翻过来，煎另一面，将鸡蛋煎至两面金黄，煎好以后盛出备用。
4、用同样的方法将另一个鸡蛋煎完，煎好的2个鸡蛋一同放入锅中，这个时候改开大火。加入适量的温水，这样做出来的汤非常鲜，而且很白。放入提前切好的萝卜丝，大火烧开锅，放入一点点盐调味，可以将煎好的鸡蛋用勺子怼成大块，这样吃着更方便。放入提前泡好的海米，在锅中煮2-3分钟，稍微撇一下浮沫，出锅之前放入枸杞、少许胡椒粉，搅拌均匀后即可出锅食用。
【杨哥有话说】
这道汤菜用料非常简单，不用放过多的材料，也不用放味精、鸡精，味道照样鲜美、营养、好喝。天凉了，有时间的可以试着给家人做一下，最后根据个人口味撒上少许小葱花或者香菜，一道萝卜煎点汤就做好了。简单的家常菜，不一样的味道。喜欢的朋友可以收藏一下。
百合有润肺止咳、养心安神、滋补等作用，有助于提高孩子的睡眠质量。百合的做法很多，熬粥、煮水、蒸或炒都很美味。
【所需食材】
百合适量、枸杞一小把、红枣几颗、冰糖适量、豌豆淀粉适量。
【做法步骤】
1、首先我们准备适量的鲜百合，放入清水中洗干净，切去根部，把粘在一起的掰开。准备一小把枸杞用清水泡上。准备几颗红枣放入清水中泡开，然后逐个去除枣核，再切成丝，再准备适量的冰糖备用。
2、锅内烧水，放入冰糖，先把冰糖煮化，水烧开以后倒入百合，大火煮至沸腾，用勺子撇去锅边的浮沫，再转中小火炖煮10分钟。锅中放入适量的豌豆淀粉，用清水搅拌化开，用豌豆淀粉勾芡，煮出来的汤羹更加的清亮。
3、8分钟以后，一边搅拌一边淋入豌豆芡粉，分次添加，调成自己喜欢的浓度就可以了。锅边有浮沫的话，用勺子打干净，这样汤羹更加的晶莹清澈。然后撒入红枣丝，小火再煮2分钟，把红枣的香甜味煮出来，就可以出锅了。最后撒上枸杞子，美味即成。
【杨哥有话说】
百合可以提前浸泡一会儿，去除一部分苦涩味，勾芡时用玉米淀粉也可以，但是豌豆淀粉会更加的清亮。秋天干燥，光喝水还不够，温润滋补的百合红枣羹可以多喝一点，香甜滋润，非常适合孩子和女性朋友。喜欢的朋友可以收藏一下，有时间试着做给家人吃。
以上就是杨哥给大家分享的秋季最适合孩子吃的5道菜，做法简单，步骤讲解清晰，看完就能上手操作，都是特别有营养的应季食材，价钱不贵，营养却很丰富。为了孩子的生长发育和增强体质，我觉得有钱没钱，家长朋友们都应该平时在家中常备一些这5种食材，孩子少生病，家长少担心。

###其它资料参考###1、莲藕：维生素B1冠军。荷莲一身宝，秋藕最补人。立秋后空气干燥，人容易烦躁不安。莲藕开胃清热、润燥止渴、清心安神。它含有丰富的维生素B1，有助于缓解疲劳、促进新陈代谢和消化，富含铁、钙等微量元素，植物蛋白质、维生素以及淀粉，有明显益血益气的功效，可增强人体免疫力。莲藕的食用方法“生熟两相宜” 。作为水果生吃，味道甘甜、清凉入肺和糯米、蜂蜜一起蒸，粉红透明，软糯清润，是秋令美味小菜和排骨炖汤，健脾开胃、营养丰富，适合脾胃虚弱的人滋补养生。但需注意寒凉体质的人忌吃。
2、蘑菇：补钾冠军。被冠以“山珍”美誉的蘑菇矿物质含量非常丰富，尤其富含钾。常见菇类中钾的含量分别是：口蘑(白蘑)1655毫克/100克、蘑菇(鲜蘑)312毫克/100克、双孢蘑菇307毫克/100克。钾可预防中风，并协助肌肉正常收缩，降低血压的作用。此外，蘑菇口感嫩滑细腻，富含丰富的膳食纤维。蘑菇吃法多样，比如炒、做汤和做馅等。
3、小白菜：补钙冠军。小白菜是蔬菜中含矿物质较丰富的一种，尤其钙元素，高达90毫克/100克，比大白菜高出近一倍。小白菜中还含有大量有助于钙吸收的矿物质元素和维生素K 。另外，小白菜富含维生素B1、B6、泛酸等，具有缓解精神紧张的功能，多吃有助于保持平静的心态。小白菜富含抗过敏的维生素A、维生素C、维生素B族、钾、硒等，有利于预防心血管疾病，降低患癌症危险性，并能通肠利胃，促进肠管蠕动，保持大便通畅。小白菜不可以生吃，用它制作菜肴时，炒、熬时间不宜过长，以免营养流失。
4、西兰花：胡萝卜素冠军。作为公认的明星蔬菜，其营养成分不仅含量高，而且十分全面，尤其胡萝卜素含量更是遥遥领先，每100克中高达7210微克。当胡萝卜素进入体内不但可以转化为维生素A ，护眼明目，还具有抗氧化作用，对预防心血管疾病、肿瘤，以及延缓衰老和防癌都有重要意义。此外，西兰花中钙、磷、铁、钾、锌、锰等含量都很丰富，比同属于十字花科的白菜花高出很多。而且，其维生素C含量高出番茄近3倍。研究表明，将西兰花隔水蒸5分钟后拌着吃，抗癌效果最好。
5、菠菜：叶酸冠军。除了我们熟知的镁、铁、锌等矿物质外，菠菜中还含有丰富的叶酸，叶酸最重要的功能是制造红血球和白血球，增强免疫力。并且，它也是预防宝宝出生缺陷的一种重要营养素。而且，菠菜还是叶黄素的最佳来源之一，而叶黄素对于预防眼睛衰老导致的“视网膜黄斑变性”十分有效。由于菠菜中所含的叶酸是一种水溶性维生素，对热、光线均不稳定，因此菠菜最好现买现吃，贮存的时间尽量别超过2天。而且，要用蒸、旺火快炒、少量水煮等方式来烹制，避免烹煮过久、过烂，损失营养。
###其它资料参考###立秋是孩子长身高的黄金期，那么秋天的时候应该给孩子吃什么样的食物呢？其实在我们的生活中有很多食物都是比较有营养的，在立秋的时候一定要给孩子多吃一些含钙的食物，例如豆腐，瘦肉，牛肉，还有各种新鲜的蔬菜和水果，不过秋天的气候虽然凉快，但是也很干燥，所以还是尽量吃的比较清淡温润的食物比较合适，因为秋天比较容易上火。
相信每个小孩子应该都比较喜欢吃红烧排骨吧，但其实排骨也是可以蒸来吃的，蒸排骨的营养价值非常高，而且基本上每个小孩都比较喜欢小朋友看了之后一定会食欲大，增可以在蒸排骨里面放一些土豆或者是香芋小朋友吃了对身体的发育有很大的帮助，但同时也要搭配着新鲜的蔬菜一起来吃，其实这道菜的做法是非常简单的，首先要将排骨焯水焯完水之后适当的腌制一下，然后用淀粉和盐抓拌均匀，最后再用清水凉拌，放入清水中浸泡一段时间之后，再把血水给泡出来，最后直接放入锅里面蒸就可以了，但是在放锅之前一定要放食用盐，醋，料酒等等这些调料。
还有一个就是大家比较喜欢吃的鸡蛋，其实鸡蛋的营养价值还是非常高的，建议大家最好给孩子做蒸鸡蛋，可以在蒸鸡蛋里面放一点青菜或者是肉末，这样营养价值都有了，而且淡淡的肉香和鸡蛋夹杂在一起，非常的美味可口，每一个小孩子都很喜欢吃，其实蒸鸡蛋的制作方法也是非常的简单，首先要将鸡蛋打在碗里面，然后再加少许温水继续搅拌，搅拌好了之后再加适量的油和盐，最后再将肉末切细倒入鸡蛋里面，然后放到锅里蒸就好了。

儿童秋天吃什么菜最好

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