混汤面的做法？
教你做简单家常的糊汤面，好吃又好做 ， 味道比清汤面鲜美多了
上周回家同学请吃饭，上主食的时候她超级推荐糊汤面 ， 我素来不喜欢面条，强烈要求换别的行不行，她说这是特色，糊汤面从小吃到大的，这家做的尤其好 ， 难不成你都忘了，讲真，我真的是忘了，我怎么不知道我小时候吃过 ， 然后在大家强烈要求下，点了一份糊汤面 ， 上来的时候我尝了一小碗 ， 是挺好吃的，我怎么会忘了呢 ， 完全没有印象 ， 回家后我一直在想这个糊汤面是怎么做的，刚好老爸老妈在家小住 ， 问了老妈做法，然后自己试着做了一份，味道没饭店那么好，吃起来更家常一点儿 。
糊汤面做法很简单，普通面粉和成软一点儿的面团，用擀面杖擀成薄面皮，再切成面条 ， 混合一些面粉让面条不粘黏 ， 起油锅煸香蒜片 ， 加蔬菜炒软后加水烧开，然后面条入锅煮熟，准备出锅的时候放生抽、盐、糖调味即可，暖暖的一碗糊汤面就做好了，一顿饭主食和菜全部都包括了，早餐来一碗舒服又养胃 ， 不妨试试 。
【糊汤面】
食材：面粉适量、水适量、盐少许、白菜适量、香菇适量、芹菜适量、虫草花少许、蒜片少许、油适量、生抽适量、白糖少许
【活汤面怎么做好吃】做法：1、面粉里面加少许盐拌匀，一边顺时针搅拌一边加水，将面粉搅成絮状，看不到面粉为止 。
2、将面揉成光滑的面团，静置一刻钟备用 。
3、白菜、香菇、芹菜、虫草花各适量，该洗的洗，该切的切 ， 蒜片也一并切好待用 。
4、静置好的面团用擀面杖擀成包面皮 ， 厚度两毫米左右就行 ， 具体自己把握，擀面皮的时候要时不时撒点干面粉在面皮上，以免切面条的时候粘在一起 。
5、擀好的面皮来回折叠几次，然后切成粗细均匀的面条，宽度自己把握 ， 好的标准是粗细均匀，不是越细越好 。
6、切好的面条撒点干面粉抖一抖，让旁边待用 。
7、取锅放油烧热，先煸香蒜片，然后再炒蔬菜，蔬菜变软后加水烧开 。
8、水开后面条入锅大火煮熟，新鲜的面条不用煮太久，面条浮起来就可以了 。
9、面条出锅前放生抽、盐、白糖调味即可，关火盛出来就可以吃了 。
温馨小贴士：
1、 糊汤面的面条一定要用新鲜湿面条，不想自己擀面条可以去菜场买，更方便 。
2、 糊汤面的面条一定是混的，吃起来才又香又暖 。
3、 生抽、白糖的用量自己把握，有人喜欢汤颜色深一些 ， 有人喜欢浅一些，这个自己把握 ， 我个人还是喜欢淡一点儿的汤，白糖提鲜少量加一些就可以了 。
混汤面条的做法一：
材料：鸡蛋一枚鲜菇洋葱酱一小碗面条四两
做法
1、水开锅卧鸡蛋(鸡蛋成型之后，单取出)
2、继续用煮鸡蛋的水，将香菇酱放入，烧开
3、汤翻开下面条，放盐
4、将半熟的鸡蛋倒回锅里，这样面条熟了，鸡蛋也熟了
5、出锅
做法二：
材料：鸡蛋1个 ， 西红柿1个，鸭汤适量，料酒适量，蘑菇适量，葱适量，香菜适量
做法
1.鸡蛋是先炒好的，然后炒西红柿，再把炒好的蛋放回锅里加鸭汤小煮10-15分钟
2.炒鸡蛋时蛋里可放点料酒去腥味儿
3.有时间的话，可以放蘑菇片(白蘑菇，凤尾菇或鲜香菇比较好)，尤其是没有肉汤的话
4.最后加葱和香菜都不错
做法三：
材料：面条，鸡蛋，枸杞，葱，盐，生抽
做法
1、葱花爆锅，多下水，根据你的面量看哦 。
2、烧开了，下面条，煮熟 。
3、快熟时，打一个鸡蛋到里面 。
4、最后，加盐、生抽，洒上几颗枸杞，出锅 。
这些就是混汤面条的做法 ， 制作混汤面条的时候，都是可以按照以上方式进行 ， 不过对混汤面条制作前，需要对混沌购买一定要选择当天的，这样混沌不会有坏掉的现象，这点在制作混汤面条的时候要注意的
###其它资料参考###糊涂面又名“浆饭”是河南省黄河以北的安阳，鹤壁 ， 新乡 ， 濮阳 ， 焦作，济源地区颇具地方特色的小吃“糊涂面条”——又叫糊涂面，一般主要是以玉米汤为底料，搭配上新鲜的红薯、红薯藤杆或“迷糊菜”，辅以面条和适量调料烹饪而成，由于其具有香味醇厚、爽口养胃、营养丰富且老少皆宜等诸多优点而备受大众喜爱，目前糊涂面条也是一道大众家常小吃，
【糊涂面条的美味做法】——特点：香浓可口、清爽开胃、营养丰富、做法简单、一看就会 。
【主料】：手工面条、玉米面适量
【配料】：花生、黄豆、白菜菜叶（菜帮留着炒菜）、芹菜、蒜苗、白芝麻、熟花生碎适量
【调料】：水、鸡精、香油、食盐适量
——【开始制作】——
①：先提前一晚上把花生、黄豆用足量清水没过浸泡泡软，再将芹菜择洗干净，切小段，白菜菜叶切小块，备用 。
②：起锅加入泡好的花生和黄豆，下入半锅左右的足量清水开大火进行煮开 。
③：水开以后，先撒入1把玉米面，量不用太多，因为玉米面会越煮越浓稠，转小火继续熬煮20分钟至玉米汤散开均匀，在下入白面条，转中火再次煮开 。
④：煮面的同时，将蒜苗切1厘米细段装碗，加入少许食盐、鸡精、香油、食用油搅拌均匀腌制2分钟至入味 。——（注意，蒜苗可以单独用调料腌一下再煮） 。
⑤：待面条煮至半生时，下入腌好的蒜苗搅拌均匀煮出香味，再下入切好的白菜叶和芹菜段煮香 。
⑥：待所有食材都放进汤品里后，下入适量的食盐开大火煮，一边煮一边搅一搅，多煮2分钟，最后撒入一把白芝麻和一把熟花生碎拌匀增香就可以盛出过食用啦 。
###其它资料参考###用料
南瓜
面条
面粉
南瓜糊汤面的做法
炒面粉，变色就好（小火）
炒南瓜片，放点辣椒、生抽、酱油和盐（炒软后放水）
水开后放面条，快煮好后把冲好的面粉放进去，煮几分钟就好了 。
###其它资料参考###用料
玉米珍
面条，干面条，或者外面买的压好的面条都可以 个
西红柿 一个
酸菜，外面买的也可以，但是自己在家做的很好吃
蒜苗，葱
黄豆芽
菠菜或者青菜都可以
包谷珍糊汤面的做法
先贴好西红柿贴小块，喜欢吃蒜可以放点蒜末也可以包谷珍糊汤面的做法 步骤1
自己泡的酸菜，用的是芹菜叶子和白菜，小芹菜白萝卜丝都可以泡酸菜包谷珍糊汤面的做法 步骤2
油热后放入切好的葱蒜苗和西红柿，在放入酸菜，只需放入盐和十三香就可以包谷珍糊汤面的做法 步骤3
熬玉米粥稀一点就可以，水开后放入玉米珍在放点碱面 ， 这样熬出来的香而且容易熟要多搅拌，小心粘锅包谷珍糊汤面的做法 步骤4
熬15分钟左右就可以下面条，我今天用的干面条，干面条多煮会，要多搅拌容易粘锅包谷珍糊汤面的做法 步骤5
面条熟后放入菠菜 ， 最后把之前炒好的西红柿和酸菜一起倒入锅中，搅拌均匀就可以了，我今天没买黄豆芽就没放，外面买的黄豆芽最好开水煮一下在放进去包谷珍糊汤面的做法 步骤6
