黄小米饭怎么煮 _小米

黄小米干饭的做法和功效窍门？

黄小米干饭的做法窍门功效：
1.放小米的碗里，添加未过小米的水，用一根筷子拌和几回，扔掉水分。
2.锅内放进适当的冷水，大火烧开，放进清洗的小米。
3.冬瓜清洗，切割成尺寸平等的冬瓜?。沤?。
4.用汤勺把锅中的食物拌和两下。
5.盖好盖子，先火灾烧开，再改成文火焖煮。
6.焖煮期内能够开启盖子，把食物拌和两下。
7.盖好盖子，再次焖煮。
8.等锅中的水份基本煮干，熄火。
9.盖好盖子，运用火的温存再次焖煮一会就可以。
小米的功效：小米具有滋阴养血的功效，可以使产妇虚寒的体质得到调养，帮助她们恢复体力。小米对抗泻肚子、呕吐、消化不良及糖尿者，都有帮助。
小米做菜方法：
1、清理小米时不能用手搓，再用冷水用筷子拌和几回，小米里带有的残渣会漂在河面，把水扔掉就可以了。
2、制做焖饭，锅中的水需煮沸再放入小米，那样小米不适合粘底锅。
3、锅中加水的量，以未过小米表层2个手指关节为宜。
4、食物除开小米外，能够配搭地瓜、冬瓜、马铃薯等。
5、食物下锅后，要用汤勺把食物拌和两下，再盖盖子焖煮，如果不拌和，食物在焖煮的全过程中非常容易糊底。
6、焖煮的情况下熟度的掌握是重要：要先大火烧开，转柔弱火焖煮。假如火很大，焖煮全过程非常容易糊底。颜色金黄色、柔软甘甜的小米南瓜焖饭，撒一点大葱来装点。

主料：黄小米适量、红薯适量
辅料：土豆适量
1、先淘洗一遍黄小米，不要揉搓，以免营养流失；
2、红薯去皮切块；
3、黄小米和水的比例是1:3，再加入红薯，煮10分钟左右；
4、炒制一盘土豆丝，作为配菜；
5、小米饭就完成啦！

###其它资料参考###1、食材：红豆50克、小黄米100克、糯米50克、红糖适量。
2、把红豆洗净用凉水泡2小时以上，这样煮的更软糯香浓。
3、把糯米和小黄米也可以洗净，用凉水泡30分钟左右。
4、把泡好的红豆，糯米、小火米都倒入电饭锅中，再加入清水。
5、盖上电饭煲的盖子，启动“煮粥”模式。煮50分钟。
6、最后5分钟将红糖加入锅里搅拌均匀，盖上盖子，继续煮制。
7、时间到了，就完成了。
###其它资料参考###方法如下：
准备材料：小黄米 70g、香葱 1根、清水适量。
1、首先把小黄米淘洗干净。
2、把葱切成末，放旁边待用。
3、然后锅内倒入水和小黄米，大火煮开后转成小火煮。
4、一直等到煮至粥粘稠，关上火。
5、盛入盆中，撒上切好的葱末，这样就完成了。

###其它资料参考###食材明细
大黄米400g
水400g
红枣30个
白糖30g
葡萄干30g
红糖30g
甜味口味
蒸工艺
数小时耗时
普通难度
大黄米甜饭的做法步骤
1
大黄米洗干净，控水后放不锈钢碗加入400克水泡3小时
2
红枣，葡萄干洗净待用
3
3小时后，把泡米的不锈钢碗放灶上小火熬煮至汤汁浓稠时加入黑糖和白糖，熬煮时一定要用勺子搅拌，以免锅底糊了。
4
取小碗，碗周刷熟油，枣和葡萄干铺在碗底，米装8分满上锅蒸30分钟后熄火再焖10分钟。
5
倒扣在盘子里就可以开吃啦！
使用的厨具：蒸锅
###其它资料参考###黄金虾的原料：虾黄金虾的配料：面包糠、红辣椒、鸡蛋、盐、胡椒粉、料酒、鸡粉、生粉黄金虾的做法：1、将虾剪去须、脚，冲洗干净；辣椒切末备用。2、在处理好的虾中加入盐，料酒，鸡粉，胡椒粉腌渍片刻，加入蛋清拌匀，拍上生粉。3、炒锅倒入适量油（油可以稍微多放一些），烧至七成热，放入腌渍好的鲜虾，炸至变色成熟，捞出。4、留少许油烧热，放入红辣椒末炒香（辣椒的量随个人喜好增减），加面包糠小火略煎至金黄色，倒入虾快速翻炒均匀即可。
1. 首先要把虾处理一下，把壳剥掉只剩尾巴的壳，从背部切开把虾线挑出来！用盐微一下
2. 我用的是鸡蛋和面粉做的糊
【黄小米饭怎么煮】3. 面包渣
4. 现沾糊在用面包渣裹一下
5. 锅里放油，能没过虾就好！小火炸到金黄就可以出锅了！
###其它资料参考###小米+水，像白米粥那样煮
方法:
1.
淘洗.
用大一点的容器盛.不要超过三遍,不然营养会流失.
2.
下米入锅.
这一步很有技巧.
在淘洗的的容器中加水,
水量只要摇动容器,
一部分小米能随水漂起就行了.
当部分小米随水漂起就把上面部分的水到入锅中,
让漂起的小米随水流一起入锅.
然后再次在容器中加水摇动,
倒入部分入锅.直到只剩下容器底部有还一点小米.
这时你会看到剩下的小米里面有不少小砂粒.
这就是为什么要如此下锅的原因了.
锅中水量至少要为小米高度的7,8倍,依你想要的稠度而定.
3.
小火煮粥,
不要盖锅盖,
直到水变混浊或粘稠,
就可以出锅品尝了.
煮的时候要在旁边看着,
不然水会溢出锅.
大概20多分钟就行了.
可以依自己口味在快熟的时候加点糖.

黄小米饭怎么煮

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