冰糖金桔可以放多久 _冰糖

金桔泡白糖很长时间了可以吃吗？

一般情况下都是泡一年后再吃的，几个月没有什么效果，所以还是建议多泡些时间，时间越长，功效越好哦
咸金桔
金桔的营养价值：
金桔不仅含有多种维生素、碳水化合物等，营养价值在柑桔果类中名列前茅，是人们喜爱吃的果品。金桔，它还有抗炎、去痰、抗溃疡、助消食、降血压、增强心脏功能和理气止咳等功效，对支气管炎有较显著的疗效作用。
金桔不仅美观，其果实含有丰富的维生素C、金桔甙等成分，对维护心血管功能，防止血管硬化等疾病有一定的作用。作为食疗保健品，金桔蜜饯可以开胃，饮金桔汁能生津止渴，加萝卜汁、梨汁饮服能治咳嗽。金桔药性甘温，能理气解郁，化痰。
其药用方法有治慢性支气管炎用金桔加冰糖隔水炖服。治消化不良用金桔、焦麦芽、焦山楂水煎服。治慢性肝炎可用金桔与半枝莲熬成浓汁，加糖服用。胃部冷痛可用金桔、吴茱萸水煎服。用金桔、藿香、生姜同煎，可治疗受寒恶心，用金桔与党参煎汤代茶饮，则能安胎。
金桔果实含丰富的维生素A，可预防色素沉淀、增进皮肤光泽与弹性、减缓衰老、避免肌肤松弛生皱。也可预防文明?。?如血管病变及癌症，更能理气止咳、健胃、化痰、预防哮喘及支气管炎。金桔亦含维生P ，是维护血管健康的重要营养素，能强化微血管弹性，可作为高血压、血管硬化、心脏疾病之辅助调养食物。
食材
主料金桔500g 辅料盐250g白糖1500g
步骤
1.金桔，注意哈，这个桔的摘下来的时候一定得保持着完好，不然会影响整个制作过程
2金桔桔先用热水煮一下，直到桔开始变色即可
3.金桔桔倒起来，撤底隔水，装瓶时不能带一点的水分
4.把桔一个个慢慢装入瓶中，千万不能使劲扔下去，不然桔会烂，因为煮过的桔很容易破皮
250G的精制盐，1.5斤的白糖，这份量做出来的咸桔很比较容易接受些，又咸又甜的可滋味了
6.先倒入三分之一的白糖
7. 先倒入三分之一的精制盐
8.桔、白糖、精制盐，三样材料按照顺序，每次放入三分之一，一共分三次倒入
9.最后把盖子完全密封，在食用前一定不可以打开，否则会严重影响质量
小贴士
一般情况下都是泡一年后再吃的，几个月没有什么效果，所以还是建议多泡些时间，时间越长，功效越好哦！

1 金桔熬冰糖的做法金桔冰糖的做法简单，掌握火候是关键，一斤金桔和半斤冰糖，加碗水熬好即可，不喜欢那么甜的可以酌情减少用糖量，下面就是详细步骤，可以参考。
材料：金桔1000克，冰糖400克。
做法
1.金桔加盐用清水泡10分钟左右，去蒂再清洗干净，金桔对半切，用刀尖去掉籽。
2.锅内加水，放入金桔后水滚了再倒掉水。重复二次，沥干金桔。
3.重新烧开水，加入冰糖，搅拌均匀直至糖融化。
4.加入金桔同煮，小火30分钟煮至汁液浓稠即可。
5.将金桔冰糖用干净消毒了的罐子装好，密封，冷藏保存，吃的时候用干净的勺子取出适量。注意整个过程都不能沾油，装金桔的瓶子提前用开水烫一下，一定要保证干爽。
2 金桔熬冰糖的功效1、理气化痰金桔味甘，性温，具有行气解郁，化痰生津的功效，对于支气管炎引起的咳嗽、咳痰等症有一定的缓解作用，另外，对于哮喘疾病也有一定的好处。
2、促进消化金桔熬冰糖中含有较为丰富的纤维素成分以及水分，可以促进肠胃蠕动，润滑肠道，具有一定的开胃、生津、促消化的作用，对于消化不良、便秘等症有一定的好处。
3、保护血管金桔熬冰糖中含有丰富的维生素成分，可以强化血管的弹性，帮助维持血管的健康状态，降低血液中胆固醇的含量，防止动脉硬化，可以从一定程度上保护人体的心血管。
4、美容护肤金桔熬冰糖中含有的丰富维生素C，这是一种天然的美容成分，它可以防止肌肤的色素沉着，减少色斑的产生，可以使肌肤变得光滑有弹性，还能帮助预防皮肤松弛、长皱纹。
5、开胃生津【冰糖金桔可以放多久】金桔冰糖味道酸甜，特别是金桔皮中含有较为丰富的芳香油的成分，可以起到一定的醒脾开胃的作用，对于食欲不振、口干舌燥等症具有一定的好处。
6、提高免疫力金桔冰糖中含有丰富的维生素、氨基酸、矿物质等多种营养成分，食用后可以帮助补充人体所需营养，并且其中富含的维生素C成分还具有增强人体免疫的作用，因此常吃金桔冰糖还可以有助于提高人体的免疫能力。
3 金桔熬制多久才能出来效果1小时左右。
金桔熬冰糖一般是一个小时左右，自己可以根据金桔的状态来判断，如果喜欢吃软烂一点的，可以多熬一会，如果喜欢吃稍微硬一点的，可以缩短熬煮的时间，建议熬至金桔变软，汁水呈糖浆状态为佳，这时金桔和冰糖才足够融合，药效成分也完全析出，食用效果更好。
4 冰糖金桔的禁忌1、炎性、热性咳嗽不可用如果是炎性、热性咳嗽，有咳嗽黄痰、咯血、咽痛、胸痛、便秘、尿赤等症状，是不适合用金桔冰糖止咳的，不对症，会耽误治疗，甚至加重症状。
2、胃肠溃疡者忌吃冰糖金桔味道酸甜，其中含有丰富的有机酸成分，人体食用后可以促进胃酸分泌，有胃溃疡、十二指肠溃疡者不宜食用过多或空腹食用冰糖金桔，否则可能会加重对肠胃的刺激，从而导致原本的胃肠不适症状加剧。
3、上火患者忌吃冰糖金桔味甘，性温，有口腔溃疡、咽喉肿痛、口干舌燥、小便短赤等上火患者不宜过多食用金桔冰糖，否则可能会加剧体内的燥热之气，导致原本的上火症状更加严重。
4、糖尿病患者冰糖金桔的主要材料是金桔、冰糖或蜂蜜制成，其中含有大量的糖类物质，糖尿病患者食用后可能会导致体内的血糖水平升高，从而引发心悸心慌、头晕、视物模糊等不适，因此一般不建议糖尿病患者食用冰糖金桔。

###其它资料参考###桔子吃不完可做成金桔酱
主料：金桔550克、冰糖160克、柠檬汁20毫升
调料：纯净水300毫升
做法步骤：
1、金桔用淡盐水浸泡20分钟。
2、洗净后沥干外表的水份。或用厨房纸擦干净。
3、切小块，挑出金桔籽。
4、全部加入料理杯中。
5、加入纯净水，打碎。
6、倒入不粘锅中。
7、加入冰糖。
8、加入柠檬汁。
9、小火熬煮。
10、一直熬至粘稠即可。至温晾时装入干净无水无油的瓶子中，密封保存。

###其它资料参考###金桔膏要趁热装瓶
是的。
因为金桔膏煮好后，趁热在金桔膏仍在85度以上时装瓶为好
如温度低于80度装瓶容易滋生细菌，约装至八、九分满即可，切勿装满，应保留些许空隙
这样是为了让金桔膏瓶倒扣时，可以将多余的空气挤压出来
使金桔膏瓶内具有真空的效果，同时也利用果酱的高温热气帮瓶盖杀菌。
###其它资料参考###1、金桔用水冲洗一下，然后放到盐水里浸泡10分钟。
2、金桔再次清洗，去蒂，沥干水分，金桔对半切开，用牙签将金桔籽挑出。
3、准备白砂糖适量，锅内放一大碗清水，煮沸。
4、水沸后加入白糖搅拌一下，糖化开后放入处理好的金桔。
5、大火再次烧开，转小火慢慢熬，直至汤汁浓稠即可。待凉，装入瓶内密封保存。
金桔蜜饯用玻璃瓶装好密封保存即可，也可以放入冰箱冷藏保存
###其它资料参考###金桔膏就是用金桔熬制而成的，很多小孩一到换季容易咳嗽、感冒，家长就可以熬制些金桔膏放在家里，不仅能起到舒缓作用，而且孩子们也都很喜欢吃。
熬金桔膏需要去籽吗
去掉。金桔的果核具有一定的苦味和涩味，不去核熬出来的金桔膏吃起来是比较酸涩的，不是很好吃，如果能接受这种口感的可以不去籽，但是如果接受不了的话那么建议将果核先去掉之后再进行熬制。建议首先将金桔用盐水浸泡一会儿，并用食盐将其表面揉搓干净，清水冲洗之后用小刀将其对半剖开，用小勺或牙签将其的果核去掉就可以了。
自己熬的金桔膏能放多久
视温度而定。金桔膏中的主要成分为金桔、冰糖等，其中含糖量较高，而且自己熬的金桔膏中一般都不添加防腐剂，操作过程中杂菌也较多，所以保质期相对来说是比较短的，一般保存时间需要根据储存环境的温度来决定。如果是置于冰箱中冷藏或者是置于温度较低的环境下储存，那么在低温条件下可以抑制细菌的生长和繁殖，自己熬的金桔膏大约可以放置1-3个月左右的时间。
金桔柠檬膏熬多久算熬好
金桔柠檬膏放到锅里面，大概需要熬煮8个小时左右，期间需要打开锅盖搅拌均匀，这样做出来的金桔柠檬膏就非常的浓稠。
怎么熬制金桔柠檬膏
做法一准备一些柠檬以及金桔，把它们切成小块，切的越小越好，这样才更容易煮烂，把里面的籽挖出来，如果不去除，煮出来的金桔柠檬膏就会有苦味，然后就可以把柠檬金桔倒进锅里面，然后再加入冰糖，用中火慢慢的加热三分钟，然后就接着加热，冰糖慢慢融化，柠檬金桔的果汁会慢慢的被熬煮出来，期间需要不停的翻动，避免糊锅，等到汁液冒气泡就可以用铲子不停的搅拌，一直熬煮到膏液滴落呈缓慢状，就可以关火把它放到阴凉的地方，凉20分钟就可以装进罐子里面，可以达到预防感冒咳嗽作用。
做法二准备三个陈皮，一些金桔，柠檬，冰糖，柠檬金桔切开以后籽去除，然后再切成片状，橙皮需要预先泡好，然后再切成丝，再准备一个慢炖锅，把陈皮柠檬金桔放进去，撒上一些冰糖，一层一层直到放完所有的原材料为止，调成低火加上盖子，慢慢的炖煮8个小时，中途需要打开盖子，稍微的搅拌均匀，一直到所有的材料全部都变成陈皮的褐色，就可以关火晾凉，装到干净的瓶子里面，随时都可以冲水来喝。
做法三先把柠檬的籽去除清洗干净，用一些盐来摩擦，再冲洗一下，加入一小杯水，水一定不要太多，加水主要就是为了避免粘锅情况出现，如果冰糖是比较大块的，可以先把它敲小，这样能够让融化的速度变得更快，然后再开中小火，煮的时候可以切金桔，保持中小火煮开以后，冰糖会慢慢的融化，颜色也会慢慢的加重，整个煮糖浆的过程不要超过两分钟，搅拌的动作也不要过大，一冷却就会变硬，这样锅子清洗起来是非常难的，等到冰糖差不多融化80%的时候，就可以把金桔放进去处理好，刮刀慢慢搅拌，这样金桔水就会分泌出来，再切柠檬去籽，柠檬片放进锅里面，这个时候基本上金桔已经呈现透明状，放盐搅拌均匀就做好了。
###其它资料参考###金桔冰糖止咳的做法
1.准备适量的1000克，清水3碗，冰糖400克
2.将金桔清洗干净，用盐水浸泡约10分钟。
3.将金桔去叶、去梗、去籽，然后在顶端划个十字口。
4.然后在锅中加入适量的清水，先慢慢熬煮冰糖，待冰糖融化成糖液后，再将金桔放入锅中熬煮。
5.转小火慢慢熬制至粘稠状，装盘放凉后食用，也可以放入干净无水、无油的密罐中冷藏保存。

冰糖金桔可以放多久

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