纯牛奶和普通面粉能做出什么？
纯牛奶和面粉能做什么
1、牛奶薄饼
面粉加牛奶调成糊，再加点盐，别太重，能吃出盐味就行了，然后锅里抹油，摊成薄饼，就着剩下的牛奶吃 。
2、牛奶鸡蛋馒头卷
酵母加入牛奶中，静置5分钟，然后加入鸡蛋和绵白糖搅拌均匀，然后倒入小麦面粉中 ， 搅拌成絮状 ， 揉成光滑面团，室温饧发1小时，面团饧发至原来的2倍大，将面团用排气擀面杖，擀成长方形面片，撒上一层面粉，卷起 ， 收口朝下 ， 切分成6段，入预热好的蒸锅，二次饧发30分钟，大火烧开锅，转中火蒸15分钟，然后关火焖3分钟，出锅即可 。
3、白面牛奶饼
纯牛奶和面粉能做什么呢?把白面粉倒入盆子里 ， 然后打入两枚鸡蛋 。在面盆里加入适量的十三香、酵母和食用盐 ， 倒入约40克的橄榄油 。一边往盆里慢慢倒入纯牛奶，一边用筷子搅拌，直到搅均匀，然后盖上盖子让面醒6至7个小时 。待面醒好后 ， 往电饼铛里加少许色拉油，然后加热 。等油加热后，把面倒入电饼铛里，然后用沾了油的手把面摊压成一个圆饼子形状 。盖上电饼铛的盖子，大约7至8分钟后打开盖子把饼子翻一下 。大约5分钟之后 ， 香气扑人的白面牛奶饼熟好了，把饼子放在案板上稍微凉一下 。最后 ， 用菜刀将白面牛奶饼切成小块，装入碟子里就大功告成了 。
牛奶代替白水来和面有什么好处
无论制作什么面食 ， 都可以用牛奶代替白水来和面，或者直接添加奶粉 。
1、牛奶蛋白质能加强面团的筋力，做出来的面条不易断、馒头有弹性、饺子不破皮、面包更蓬松 。
2、在发酵面食品当中 ， 牛奶中的大量B族维生素和氨基酸，还能为酵母提供充足的营养，所以发面的效果更佳，面团膨大 ， 香气浓郁 。
鸡蛋、牛奶、面粉可以做成煎松饼食用 ， 或者是做成蛋糕 。除了这三种食物之外 ， 还能适量放入点水果，比如火龙果、苹果、橙子等 。喜欢吃甜食的朋友，可以加入点白糖充分搅拌均匀 。
蛋糕做法：
准备鸡蛋适量、面粉适量、牛奶适量、白糖适量 。具体准备多少，可根据自己的食用量决定 。
首先，将鸡蛋清、蛋黄分离，把蛋黄打散，加入适量砂糖，再打散 。将面粉筛入，进行打散，最后倒入牛奶，充分搅拌 。这个时候 ， 可以放入点自己喜欢的吃水果 。
接下来，在蛋清里面加入少量砂糖和少量盐或白醋 ， 用打蛋器打成泡沫 。之后 ， 把打发好的蛋清放入蛋黄中 ， 用勺子从下至上反转，按下煮饭键就可以了 。
煮好后 ， 煮饭锅会自动跳转到保温模式，等待半个小时，再按下煮饭键，之后过1个小时 ， 打开电饭煲就能吃到香喷喷的蛋糕了 。
###其它资料参考###可以做饼吃 。
准备用料：香蕉120g、面粉20g、纯牛奶40ml、鸡蛋20g、泡打粉5g、油适量、盐适量
1、各种材料备好 。如下图所示：
2、香蕉切成片 。
3、放在料理机里，加入纯牛奶，打成稠稠的香蕉奶 。
4、鸡蛋放入面粉中 ， 加适量的白糖，加一点泡打粉 。
5、然后倒入香蕉奶搅拌均匀 。
6、电饼铛或平底锅预热到70度，就小勺倒入面糊 。
7、一面成焦糖色后再翻另一面，，不要着急两面翻，这样两面才都好看 。
8、非常松软，还带有香蕉的甜味 。
###其它资料参考###说起牛奶做美食，这样试过的朋友都会发现，其浓香的口感，比喝牛奶好吃多了 。所以花儿这里极力推荐用牛奶做的几款美食 。
一、炸鲜奶
需要准备：
牛奶：250克
玉米淀粉：25克
砂糖：15克
裹粉：鸡蛋1个、面粉适量、面包糠适量
做法：
1、准备好需要的食材，其实就是一袋牛奶，一勺砂糖 ， 2勺左右的淀粉 。2、牛奶倒入奶锅，在火上小火加热，接着放入砂糖和玉米淀粉，迅速搅拌开 。
3、不断搅拌直到粘稠，就关火 。
4、倒入容器中 ， 如果不是那种不粘的容器 ， 可以在四周涂一层油 。入冰箱冷藏1小时左右 。冻好的牛奶有点q弹 。5、鲜奶切块后，裹一层面粉 。6、再蘸上蛋液，最后包裹一层面包糠 。依次都做好 。7、油烧到六成热，放入奶糕条，炸到金黄即可 。
二、牛奶炖蛋
这是特别可口浓香的小食，绝对的宵夜首选——牛奶炖蛋 。浓郁的奶香和蛋香，混合在一起 ， 口感香滑细腻，入口即化，香甜可口 。而且切一个芒果 ， 加几颗樱桃进去，多了水果调皮的清爽甜蜜感，吃起来更香 。
需要准备：
鸡蛋2个（若是小土鸡蛋，就准备3个）
牛奶250克
糖2小勺
芒果1个
樱桃5颗
做法：
1、准备好需要的食材 。若不是宵夜，而是白天食用，那可以搭配的就很多了，菠萝块、荔枝肉、蜂蜜、一小把干果等 ， 拌入牛奶炖蛋中 ， 都好吃的很 。
2、用打蛋器充分搅打鸡蛋 。
加入2小勺糖，可以静置等一会待白糖融化，也可以继续用打蛋器搅拌 。
3、蛋液进行首次过筛 。这是制作的窍门一，过滤掉蛋丝和泡沫，蛋液表面可以保持光滑平整，不会有难看的蜂窝状 。4、牛奶倒入到蛋液中，稍微搅拌，等2分钟，待两种液体充分融合 。
5、二次过筛，最后得到光滑细腻的鸡蛋牛奶液 。
6、窍门二是蒸之前覆盖一层保鲜膜，绷紧后覆盖 。用牙签在保鲜膜上扎几个小孔 。
覆盖保鲜膜 ， 是为了锁住水分，扎孔是为了让蒸汽循环流动，如此蒸出来的蛋羹细腻无气泡，嫩滑香甜 。
7、放入蒸锅中，冷水蒸15分钟 。8、窍门三是蒸好后去掉保鲜膜，不要急于吃 ， 等到温热的时候，口感最好 。它毕竟不是鸡蛋羹，不需要趁热放入调味料，而是要等到温热再拌入水果丁 。所以我们在等待其晾凉的过程中，切洗水果丁，时间会把握的刚刚好 。
三、蜜瓜椰奶冻
哈密瓜，是口感清脆、水份极多的甜瓜 。具有利小便、止渴、除烦热、防暑气等作用，哈密瓜还有清凉消暑、生津止渴的效果 。另外，如果经常感到身心疲倦、心神焦躁不安或是口臭，食用哈密瓜都能有所改善 。
哈密瓜切开后，去掉中心的籽，形成的中空形状，却可以做出一道小朋友最爱的甜品——蜜瓜椰奶冻 。奶香浓郁的椰浆和牛奶混合，浇灌在蜜瓜中，奶香渗入蜜瓜，而蜜瓜的甜蜜也沁入椰奶 。冷藏若干小时候，这道融合细腻和清脆口味的甜品，新鲜出炉，最是讨喜 。
这种做法，完全可以交给家里的“熊孩子”来操作，最喜欢吃瓜用勺子挖的小孩子 ， 做这道蜜瓜椰奶冻 ， 最是适合 。
需要准备：
蜜瓜半个
牛奶200毫升
椰浆150毫升
白糖40克
吉利丁片3片
做法：
1、准备好需要的食材 。2、吉利丁片剪成小块，浸泡到清水中5分钟，泡软 。3、用勺子将瓜中的籽清理干净 。4、牛奶和椰浆混合后加入砂糖 ， 小火加热，接着放入软化的吉利丁片，关火后搅拌均匀，晾至温热 。5、将椰奶倒入蜜瓜的中空处，液体和横切面齐平，放置在一个可固定形状的碗中，入冰箱冷藏4小时左右 。6、待椰奶完全凝固后切开，口感太赞了 。清爽细腻的椰奶冻吃到尽头就是香甜的蜜瓜，这样吃上几块，暑气燥热全消 。
四、榴莲蛋奶雪糕
榴莲味道细滑鲜美，但很难长时间保存 。夏季里 ， 有什么比做一款美味雪糕，更能保持榴莲果肉的美味又能长久保存呢？把美味的榴莲混合牛奶、淡奶油等食材，做出凉爽的雪糕，是盛夏里不可多得的降暑甜品 。
需要准备：
榴莲150克
牛奶250克
糖35克
淡奶油150克
鸡蛋黄2个
做法：
1、准备好需要的食材 。
2、 两个蛋黄打发加入牛奶中 ， 隔开水加热5分钟左右 。3、 淡奶油加入砂糖，打发5分钟左右 。4、 榴莲肉加入适量打发的蛋奶液 ， 用搅拌机打碎 。5、将所有食材多次搅拌，达到完全混合均匀 。6、 混合放入雪糕模具中，稍微震荡一下 ， 使得蛋奶糊均匀布满模具 。放入冷冻室一晚上，就可以享受榴莲蛋奶雪糕的美味了 。
五、紫薯椰丝小方
紫薯椰丝小方，是将紫薯蒸熟、搅打、小火熬制再冷藏，配料用到牛奶和酸奶，简简单单的几种食材，做出来的小方，不仅有惊艳的色泽 ， 还有香滑细腻的口感 。而冷藏前的制作时间，半小时就能搞定，这绝对是一道端上桌就抢光的营养小食 。
需要准备：
紫薯75克
牛奶250毫升
酸奶50毫升
玉米淀粉35克
白糖20克
椰蓉适量
做法：
1、两个小紫薯，大概100克左右 ， 去皮后蒸熟 。
2、牛奶先取200毫升，和蒸好的紫薯混合，打成细腻的紫薯糊 。
【面粉和牛奶可以做什么好吃的】3、剩余的50毫升牛奶和35克的玉米淀粉混合，搅拌均匀 。4、将紫薯糊倒入锅中，小火加热，倒入20克的白糖 。再倒入搅拌均匀的淀粉液，一直要小火，边倒边搅拌 。5、倒入50毫升的酸奶，煮到略带透明的粘稠状态 。6、趁热把煮好的紫薯糊倒入容器中，尽量抹平表面 。7、容器凉透后放入冰箱 ， 冷藏2小时以上即可取出 。用餐刀在容器四周刮一圈 ， 很容易脱模的 。切成均匀的小方块 ， 在椰蓉上均匀的滚上一圈 。做法很简单的紫薯椰蓉小方，口感酸甜细腻又奶香十足 ， 最后入口是满满的椰丝，
