红烧猪血的做法？
红烧猪血的用料
猪血 克500酱油 适量蒜头 几片油 适量盐 适量姜 适量豆瓣酱 适量酸辣椒 适量酸萝卜 一小块大蒜 一根
红烧猪血的做法步骤
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步骤 1
猪血切片，水烧开煮3分钟
步骤 2
姜切碎，小米椒切段，酸辣椒切碎，大蒜子切碎 ， 酸萝卜切碎，大蒜根切薄片，大蒜叶子切段
步骤 3
放油，把姜蒜根小米椒酸萝卜酸辣椒大蒜沫爆香，再加一勺豆瓣酱和适量酱油炒出红油加入猪血
步骤 4
翻炒半分钟把大蒜叶子放进去加适量的盐和鸡精再翻炒一下出锅
红烧猪血
主料
猪血1000g
辅料
油适量、盐适量、料酒适量、红烧酱油适量、豆瓣酱适量、辣椒适量、姜适量、蒜适量、大葱适量、鸡粉适量
步骤
1.猪血洗净沥干水分切好待烧 。
2.所需的辅料都切好待用 。
3.热锅倒油烧热 ， 撒适量盐 。
4.入盐后即倒入各种辅料翻炒一下 。
5.随后倒入猪血翻炒均匀，添适量白开水，倒入红烧酱油，料酒，醋等调味料翻匀，盖盖中火烧10分钟左右 。
6.最后倒入大葱味和鸡精翻匀一会即可 。
7.起锅装盘 。
###其它资料参考###主料：猪血500g、辣椒50g
辅料：油适量、盐适量、郫县豆瓣酱适量、生姜适量、蒜适量、蒸鱼豉油适量
步骤：
1.准备2盒猪血
2.放入水中泡一下，切小块
3.辣椒切好
4.油锅中放入蒜、辣椒煸香
5.放入切好的猪血翻炒
6.放入豆瓣酱，盖上锅盖焖5分钟左右
7.加入适量的盐、蒸鱼豉油，翻炒均匀即可
8.装盘
###其它资料参考###每次吃火锅的时候 ， 我都要点盘猪血 ， 总是觉得猪血和火锅是绝配 。却很少炒猪血吃，今天吃炒的猪血，于是乎就做了这道红烧猪血，和下火锅的猪血比起来各有春秋 ， 也是十分下饭的一道菜 。
食材
猪血 300g
大蒜苗 少许
蒜片 少许
姜片 少许
盐 少许
油 适量
料酒 少许
耗油 少许
生抽 少许
鸡精 少许
方法/步骤
猪血一定要焯水，焯水可以去除腥味 。焯水的时候放一点点料酒进去，除腥味更好 。
焯水过的猪血切成薄片，要注意刀工很容易切碎 。切完的猪血净置一会儿会出水，要把多余的水份倒掉 。
再准备大蒜苗，生姜蒜片，洗净切好备用 。
锅中放入油，再把蒜片姜片放入锅中爆香，再把猪血倒入锅中翻炒 。
兑点生抽，再把大蒜片倒入锅中，开大火翻炒 。
撒点盐 ， 继续翻炒 。
因为焯水过 ， 猪血此时很好熟 。快出锅时，兑点耗油鸡精就可以出锅了 。
###其它资料参考###红烧猪血
用料
主料
猪血500克
辅料
油
适量
盐
1勺
姜
适量
蒜
适量
酱油
1勺
【红烧猪血怎么做】葱
适量
红烧猪血的做法
1.
准备好猪血 。
2.
猪血切块 。
3.
锅加水，放入猪血 。
4.
焯水煮一下 。
5.
捞出猪血 。
6.
锅热油，下姜蒜炒香 。
7.
加入猪血 。
8.
加酱油 。
9.
加盐 。
10.
装盘，撒上葱末 。
烹饪技巧
1、猪血焯一下水 ， 吃得更放心 。
2、猪血炒韭菜，或加泡椒炒酸辣的味道都很好 。
###其它资料参考###猪血400克、青辣椒100克、干红辣椒10克、葱、姜2片、盐、味精、花生油、生抽 。
做法：
1、猪血辣椒洗净备用，把辣椒从中间剖开，去籽斜刀切片 。
2、猪血切片，姜切片，葱切块 。
3、锅里放花生油，放入葱、姜、干红辣椒煸炒出香味 。
4、放入切好的猪血加点水、生抽、盐继续煸炒 ，
然后加青辣椒炒到青辣椒变色，加味精调味装盘即可 。
###其它资料参考###500克猪血，三个干辣椒 ， 5克生姜 ， 适量的老抽和料酒，300克蒜苗，5克食盐，300大蒜，2克胡椒粉 。
1、首先我们用清水把猪血冲洗干净，记得把猪血切成均匀大小的方块，然后再接着使用清水冲洗 。我们接着把蒜苗清洗干净，切成均匀的小段 。把生姜和大蒜也切成片，放到一旁备用 。
2、我们起锅，往锅中加入适量的冷水 。大家不要等到水热，在水凉的时候，就直接把猪血放入锅中 。我们在往锅中加入适量的料酒和几片姜片，蒜片 。我们这样做可以把猪血当中的异味去除 。大概五分钟之后，把它们捞出备用 。
3、我们在另外起锅烧油 ， 等油温烧到六成热的时候，往锅中加入葱姜蒜和辣椒，把它们在锅中翻炒 ， 炒出香味之后，把猪血放入锅中翻炒 。
4、大概翻炒五分钟左右，我们往锅中加入适量的清水 。使水面没过猪血就可以了 。使用大火把水烧开，我们往锅中加入蒜苗 ， 再煮上五分钟左右 。加入适量的酱油和食盐进行调味，搅拌均匀之后就可以把它出锅了 。
