蔓越莓是什么？
蔓越莓是一种水果，原名鹤莓 。因其花朵很像鹤的头和嘴而得名 。此外还有蔓越橘、小红莓、酸果蔓等的名称 。蔓越莓的话花呈深粉红色，总状花序 ， 红色浆果可做水果食用 。夏越莓是杜鹃花科越橘属红莓苔子亚属，此亚属的物种均为常绿灌木，主要生长在北半球的凉爽地带酸性泥炭土壤中 。蔓越莓是为数不多的可以在酸性泥土里生长的农作物，它们需要大量的水 。一旦一个枝蔓开始生长，它将持续生长许多年 。有的枝蔓可以生长75到110年才可结果 。目前在北美的一些地区有大量种植 。收获的果实用来做成果汁、果酱，蔓越莓酱是美国感恩节主菜火鸡的传统配科 。常用保存的方式为热风烘干 ， 目蔓越莓在经过热风烘干之后表皮会变为黑色，或者被加工成蔓越莓干 。
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蔓越莓是一种生长在矮藤上的浆果，表皮和果肉都是红色的 ， 主要生长在北半球的凉爽地带酸性泥炭土壤中 ， 也被称为鹤莓、蔓越橘、小红莓、酸果蔓等 。既可以作为水果食用，也可用来做成果汁、果酱等 。
蔓越莓又称蔓越橘，是杜鹃花科越橘属的常绿小灌木矮蔓藤植物，整体看起来很像鹤，花朵就像鹤头和嘴，因此蔓越莓又称“鹤莓” 。
蔓越莓与康科特葡萄和蓝莓并称为北美传统三大水果 。蔓越莓具有高水分、低热量、高纤维、多矿物质的特点 。
中国蔓越莓基地于2010年开始引进北美蔓越莓并进行研究，红海植业于2015年正式开始在黑龙江抚远市对蔓越莓大规模种植 。
###其它资料参考###蔓越莓又称蔓越橘，是杜鹃花科越橘属的常绿小灌木矮蔓藤植物，整体看起来很像鹤，花朵就像鹤头和嘴，因此蔓越莓又称“鹤莓” 。
功效：
1、蔓越莓它可以软化我们的血管，由于蔓越莓含有大量的维生素，维生素在进入人体以后，它可以清除我们血管上的垃圾，对于我们的心脑血管疾病，能够起到辅助治疗的作用 。
2、蔓越莓由于它的味道是偏酸的 ， 它能够起到健脾开胃的功效，蔓越莓长期服用的话，可以改善一些食欲不良的患者食欲的情况，尤其是见于小儿童不爱吃饭的时候，蔓越莓有很好的辅助治疗的作用 。
3、蔓越莓它可以调节人的免疫系统的功能，长期服用蔓越莓可以起到防癌抗癌的效果 。第四就是 ， 蔓越莓有润肠通便的效果，尤其是适合一些长期便秘的患者，蔓越莓有一定的缓解的作用 。
###其它资料参考###蔓越莓属于杜鹃花科的一种植物，它的营养价值非常丰富，味道鲜美 。适量的吃一些蔓越莓可以有效的促进食欲，并且可以起到一定的养生保健的作用 。因为蔓越莓汁中含有大量的维生素c、可以增强身体的抗病能力，起到抗氧化的作用、可以保证皮肤的水合度 。蔓越莓中含有的不饱和脂肪酸、花青素、维生素等成分 ， 可以有效的促进肠道蠕动，起到一定的减肥目的 。
###其它资料参考###蔓越莓是什么
蔓越莓，又称蔓越橘、小红莓，英文名Cranberry，是杜鹃花科越橘属红莓苔子亚属的俗称，此亚属的物种均为常绿灌木，主要生长在北半球的凉爽地带酸性泥炭土壤中 。花深粉红色，总状花序 。红色浆果可做水果食用 。
蔓越莓是一种表皮及果肉都是鲜红色，生长在矮藤上的小圆浆果 。可做水果食用，具有独特的酸甜口味，清新爽口；也可用来做成果汁、果酱等 。蔓越莓需要特殊的环境及气候条件 ， 因此全球产区不到4万英亩，产量有限、十分珍贵，因而有“北美的红宝石”之称 。蔓越莓不仅富含维他命C，更含有丰富的植化素，包含花青素、前花青素、鞣花酸等等，可说是超级抗氧化剂 。
“蔓越莓”是如何得名的？
17世纪20年代，当第一批欧洲人来到美国时，美国土著印第安人向他们介绍了这种非常独特的红色浆果 。因为这种植物的花朵就像在风中摇曳的鹤头，这批移民者就称其为鹤之果“crane berry”，之后就简称为“cranberry”，中文译名为蔓越莓 。
【蔓越梅又名什么】如今 ， 蔓越莓已经成为美国家庭不可或缺的佐餐佳品及日常饮食伙伴 。从1962年开始，火鸡加蔓越莓酱已是美国家庭感恩节的应景食物 。蔓越莓果汁饮料，更是美国人冰箱必备的饮料 。美国人每年要消费掉4亿磅蔓越莓，其中70%由奥鲜倍公司生产 。
