红薯包怎么做？
红薯是冬季比较常见的一种蔬菜，软软糯糯的可以清蒸，可以烤红薯 ， 也可以用来煲汤，大家却没有吃过红薯包子，红薯加上一些调料和成的馅料 ， 用来包包子可以做成非常好吃的甜品，最主要的是口感糯糯的，香香的，营养价值也很高，非常的受人欢迎，来看看红薯包子的家常做法 。
材料
主料：低筋面粉180g；
辅料：红薯芝土馅适量、炼乳20g、玉米油15g、酵母2g、水90g
红薯包子
把主料及辅料（除红薯馅外）放入面包机桶内，搅拌几分钟后，停止断电盖上盖子 ， 发酵1小时
排气后分成约干小分
把粉团擀成中厚边薄的面片，包子皮的一面撒上干面粉
中间放上准备好的红薯芝士馅
包的包子放在蒸笼上面，进行第二次发酵约20分钟
入蒸锅，水烧开后10分钟，蒸好后等2分钟再揭锅盖 。可以开吃啦
小贴士
红薯先用水蒸熟，然后用黄油和切达芝士炒它3分钟就ok
红薯的营养价值
红薯含有丰富的淀粉、膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、B、C、E以及钾、铁、铜、硒、钙等10余种微量元素和亚油酸等 ， 这些物质能保持血管弹性 ， 吃红薯不仅不会发胖，相反能够减肥、健美、防止亚健康、通便排毒 。
每100克鲜红薯仅含0.2克脂肪，产生99千卡热能 ， 大概为大米1/3 ， 是很好的低脂肪、低热能食品，同时又能有效地阻止糖类变为脂肪 ， 有利于减肥、健美 。红薯含有大量膳食纤维，在肠道内无法被消化吸收，能刺激肠道，增强蠕动，通便排毒，对老年性便秘有较好的疗效 。
红薯含有丰富的糖、纤维素和多种维生素营养，其中β-胡萝卜素、维生素E和维生素C尤其多 。特别是红薯含有丰富的赖氨酸，还含有十分丰富的胡萝卜素 ， 可促使上皮细胞正常成熟，抑制上皮细胞异常分化，消除有致癌作用的氧自由基 ， 阻止致癌物与细胞核中的蛋白质结合，促进人体免疫力增强 。
红薯有抗癌功效 ， 不仅是健康食品，还是祛病的良药 。《本草纲目》记载，红薯有"补虚乏，益气力，健脾胃，强肾阴"的功效 。"红薯蒸、切、晒、收，充作粮食，称做薯粮，使人长寿少疾 。
"《本草纲目拾遗》说，红薯能补中、和血、暖胃、肥五脏 。《金薯传习录》说它有6种药用价值：治痢疾和泻泄、治酒积和热泻、治湿热和黄疸、治遗精和白浊、治血虚和月经失调、治小儿疳积 。《陆川本草》说，红薯能生津止渴，治热病口渴 。
红薯包 子制作方法
食材用料：面团部分：老面粉300克、水160克、酵母3克
馅料部分：红薯（地瓜）400克、糖15克、油25克
制作过程：
1、首先我们先将所需面团部分的食材全部准备好 。
2、先将水中放入酵母进行融化，然后倒入面粉中，将其搅拌成絮状态 。
3、将其上述混合的食材全部揉成一个光滑的面团，盖好保鲜膜进行发酵，将其发酵至约为原面团的两倍大 ， 用手指戳个洞 ， 洞口是不回缩而且也不会塌陷的状态即可 ， 说明发酵好了 。
4、制作地瓜馅部分：将红书去皮先擦成丝然后再将其跺成碎沫状态，加入糖及食用油 。
5、将其搅拌均匀，地瓜馅部分就制作好了，非常简单 。
6、将发酵好的面团取出先在案板上将其揉制一下，将发酵时所产生的气体全部揉出去，然后将其搓成长条，切分成自己喜欢大小的剂子 。
7、将切分好的面剂子，分别用擀面杖将其擀成中间厚周边薄的圆形面片 。
8、在擀好的面皮上放入适量的地瓜馅 。
9、依次将其包好捏紧，放入蒸锅中，进行醒发10分钟 。
10、开启大火，开始进行蒸制 。
11、锅中水烧开后 ， 将其继续烧10分钟进行蒸制，最后关火焖上五分钟再打开锅盖 。
【红蕃薯包怎么做】12、可以出锅喽，个个松软白胖 。
小贴士：
1、面团在发酵的时候，可以来制作地瓜馅料部分，将地瓜先切碎，等到面团发酵好了，准备包的时候再放入油及糖搅拌均匀即可 。
2、蒸好后不要急着打开锅盖，先焖上四五分钟再打开 ， 这样可以预防塌陷 。
###其它资料参考###地瓜包是福建省汉族小吃，属于客家地区道地的充饥美食，地瓜包要怎么做才好吃呢?地瓜包的做法又有哪些呢?下面是我精心为你们整理的关于地瓜包要怎么做的相关内容，希望你们会喜欢!
地瓜包的做法：传统客家做法这种做法主要是用地瓜粉作为饺子皮，用其它的馅料包出来的地瓜包，做出来以后晶莹通透，看上去十分美味 。
步骤：
(1)把蒸好的地瓜加水撵成糊后，和木薯粉一起和反复揉搓，直至如面粉一样可以捏成薄薄的皮，放在冰箱里发酵十分钟左右，取出来 。用擀面杖将准备好的地瓜粉擀成像饺子皮一样的大小和厚薄 ， 备用 。
(2)准备馅料，可以根据不同的口味做不一样的馅料 。通常准备香菇、胡萝卜、葱姜蒜等 ， 将这些食材切成小丁备用 。
(3)炒馅料，把所有的配料(香菇丁、红箩卜丝、四季豆丁、姜沫、葱头、蒜沫、辣椒丁)一起下锅炒，放入少许盐、味精调味，炒熟后就可起锅备用了 。
(4)馅做好了，将准备好的皮包上馅料，和包饺子的方法大致相同 。包好后放入锅里大概蒸10到15分钟左右就可以了 ， 这样美味的地瓜包就做好了 。也可以直接放入沸水里煮，大概10分钟左右就可以起锅了 。
地瓜包的做法：地瓜蒸包这个做法同豆沙包的做法基本相同，只是用的馅料是新鲜的红薯 。
步骤：
(1)地瓜粉和面粉各一半，加入水搅拌，反复揉搓，直至可以基本定型，放置冰箱十分钟左右拿出，用擀面杖擀成薄皮，备用 。
(2)将红薯放入锅里蒸熟，然后去皮，放入碗里揉捏一下，变得更加细腻，放入一旁备用 。
(3)将准备好的红薯馅包在准备好的皮里，像包小笼包那样将它包成包子形状，最后放到锅里蒸10到15分钟左右就可出锅了，地瓜蒸包看上去非常漂亮 。
地瓜包的做法：自制焗烤地瓜包这种做法是在地瓜包的做法上的一种再加工，做出来的地瓜包外焦里嫩，非常美味可口 。
步骤：
(1)将已经包好的地瓜包包上两三层纸巾，沾湿 。用微波炉大火10分钟 。
(2)外皮软就熟了之后取出来 ， 对切，然后把肉挖出来，加入黄油和糖趁热搅拌，再加牛奶搅拌后填充回地瓜 。
###其它资料参考###1、材料：面粉 ， 红薯，干酵母 ， 奶粉，盐（少量），糖（少量），水 。
2、红薯洗净去皮 ， 切成片放入锅中蒸10分钟左右，或者用微波炉高火加热约5分钟 。
3、把蒸软的红薯压成泥加入糖搅匀，再加入熟面粉和奶粉拌匀，这就是陷料了，放入冰箱冷藏备用 。
4、干酵母用温水搅匀 ， 放置5分钟 。
5、面粉加盐伴匀 ， 然后加入酵母水，揉成光滑的面团，用保鲜膜盖上醒至面团2倍大 。
6、把醒好的面团，稍微揉一下，擀成小剂子，包入陷料 ， 直接放入涂有油的蒸架上，再醒20分钟 。
7、热水上锅，大火10分钟 ， 焖5分钟 。
###其它资料参考###1、主料：高筋面粉250克 ， 鸡蛋1个，牛奶100克，白糖20克，奶粉10克，红薯80克 ， 油20克 。辅料：芝麻适量 。
2、所有的材料加到厨师机 ， 混合和均匀 。
3、加入80克的红薯 ， 揉到扩展状态，加入油，再揉五分钟左右 。
4、揉好的面团滚圆 ， 分成九等份 。
5、继续滚圆，放到方形模具里 。
6、撒上芝麻，烤箱175度，25分钟即可 。
###其它资料参考###蒸红薯包的做法步骤11.准备材料,如图.
蒸红薯包的做法步骤22.把五花肉洗净剁碎,葱切末.
蒸红薯包的做法步骤33.香菇剪小块泡发.
蒸红薯包的做法步骤44.热油锅,下香菇下去炒出香味.
蒸红薯包的做法步骤55.下五花肉下去一起炒下.
蒸红薯包的做法步骤66.加点盐,加少许酱油下去翻炒均匀.
蒸红薯包的做法步骤77.关火,倒入葱花下去搅拌均匀.
蒸红薯包的做法步骤88.红薯蒸熟放碗里捣碎.
蒸红薯包的做法步骤99.加适量的地瓜粉下去和成团.
蒸红薯包的做法步骤1010.和好的地瓜粉团.
蒸红薯包的做法步骤1111.搓成长条,切一块块的.
蒸红薯包的做法步骤1212.再搓成圆的放在手上压扁,放入调好的馅下去包好.
蒸红薯包的做法步骤1313.包好的成品.
蒸红薯包的做法步骤1414.锅里放水放蒸笼下去,在上面垫点菜叶,再把包好的红薯包放下去蒸熟即可.
###其它资料参考###食材：红薯、鸡蛋、酵母粉、白糖、油、苹果、白芝麻，具体步骤如下：
1、将红薯切成片放在锅里蒸15分钟 。
2、将红薯捣成泥，放入鸡蛋、酵母粉、白糖搅拌均匀 。
3、倒入面粉将红薯泥搅拌成棉絮后 ， 倒入15克油 。
4、再将棉絮揉成面团，放入容器中盖上盖发酵十分钟 。
5、准备一个苹果 ， 用刀切成苹果丁 。
6、在菜板上撒上面粉 ， 将面团在上面揉搓 。
7、将面团搓成长条按遍，再放上苹果丁 。
8、从面的一边将苹果丁卷成起来成花卷状 。
9、在容器中全部刷上油 ， 将面包放入在里面 。
10、在面包表面上刷上鸡蛋液，撒上一些白芝麻 。
11、放进预热好的烤箱里，上下火200度烤20分钟取出，红薯面包完成 。
###其它资料参考###1、首先取适量面粉，加入酵母粉 ， 适量的白糖，用温水和面，揉成光滑的面团，醒发至两倍大 。
2、红薯煮熟以后，去皮，压成泥，加入一把葡萄干 ， 加适量的蜂蜜 ， 搅拌均匀 。
3、发好的面团，揉搓排气 ， 搓成长条，分成大小相等的面剂 。
4、把面剂擀成皮 ， 包入地瓜馅，收口捏紧 。
5、直接放在锅内2次醒发20分钟，之后大火蒸25分钟，闷5分钟再揭开锅盖 ， 红薯馅包子就做好了 。
