榴莲禁忌与什么同食?？
榴莲不能和什么一起吃
榴莲应该避免与以下食物同食：酒、山竹、牛羊肉等 。
1、榴莲不宜和酒一起食用 。因为酒与榴莲皆属热燥之物，如糖尿病患者两者同吃，影响较严重，所以不宜食用 。泰国有明确规定，食用大量榴莲后，8小时之内不能饮酒 。目前尚无确切的定论说榴莲与酒同食会致死，只是说吃榴莲同时（或者相隔时间比较近）喝酒是会有风险的，风险大小个体差异比较大 ， 所以需注意 。
2、榴莲和山竹同时吃虽然能避免上火，但却有可能引起便秘 。因为这两种水果都富含纤维素 ， 在肠胃中会吸水膨胀 ， 过多食用反而会阻塞肠道，引起便秘 。
3、榴莲不能与温性食物同吃，如牛肉，羊肉，狗肉等以及海鲜 。因为这些食物皆属于燥热之物，同吃会上火发炎或者由于上火而导致其他的疾病或者诱发以前的疾病 。
4、榴莲不能和茄子同食 。因为茄子和榴莲一起食用是会很上火的，对身体不好 。
5、榴莲不能和螃蟹同食 。两者同食的话，很容易会导致胃部不适 。
榴莲怎么吃
榴莲怎么吃？榴莲一身的硬刺，强行打开不行，有没有什么好的办法呢？当然有 ， 而且不仅榴莲好吃，榴莲核也可以吃哦 。以下是榴莲的吃法简介：
1、挑选榴莲：
（1）挑选时要选圆鼓鼓的榴莲 ， 长得很匀称，每一股都很饱满的类型，这样果肉才多 。像扁扁的那种，打开后基本没有什么可以吃的部分了 。
（2）看榴莲身上的刺，凡锥形刺粗大而疏者，一般都发育良好，果粒多，果肉厚而细腻如刺尖细而密，则果粒 ， 果肉薄而肉质粗 。
（3）如果榴莲的刺还很硬，建议最好放几天，有人曾说要等可以用手指把两个刺捏在一起的时候，就是已经成熟了 。不过到那个时候绝对是已经熟透了 。另外要提到的一点，榴莲如果经散发出很浓的“味道”，其实它在说：“我已经熟透了 。”其实成熟的恰恰好的榴莲味道没有那么重，而是淡淡的香味 。如果不熟，可以在外面包上报纸，这样拿起来也不会被刺到手啦！
2、将榴莲去皮：找到榴莲上尖尖的一头裂开的口子，然后用手掰开，或者用刀子撬开 。或者是用刀切离榴莲底部的凸起部位，就可以看见里面的纹路了，然后用刀顺着纹路切一道，再用手掰开 ， 取出榴莲肉瓣食之即可 。
3、用榴莲壳煮水喝 ， 可以降榴莲的热气 。
榴莲牛奶不能一起吃吗？很多人都听说榴莲与牛奶是不能一起吃的，其实“这是谣传，不可信 。”专家表示 ， 两者同吃是没有问题的 。
牛奶与榴莲是冷饮中很常见的搭配，像榴莲奶昔、一些鸡尾酒里也加榴莲和牛奶，很多人也经常这样吃 ， 是没有任何问题的 。内蒙古妇幼保健院体检中心高级营养师高凤春表示，榴莲和牛奶可以同吃，不会中毒 。牛奶和榴莲本身都不含咖啡因，与榴莲在一起 ， 更不可能产生咖啡因，虽然榴莲的含糖量较其他水果高，但只要适量 ， 血压不会飙升，所以说榴莲加牛奶会导致咖啡因中毒是无稽之谈 。
不过，专家提醒，榴莲虽然好吃也要适可而止，因为其糖分多、脂肪高，也容易造成消化不良等反应 。
1、榴莲和山竹 。
榴莲含有丰富的蛋白蛋和脂类，对机体有很好的补养作用，是良好的营养来源 。榴莲有特殊的气味，不同的人感受不同，这种气味有促进食欲的功效，其中的膳食纤维还能促进肠蠕动 。病后及妇女产后食用榴莲，有补养身体的作用 。但是 ， 糖尿病患者忌食 ， 肾病和心脏病人应慎食 。
2、雪梨和榴莲 。
榴莲是热性水果 ， 很容易上火，吃多了很容易便秘，而雪梨是凉性水果，是具有清热解毒的作用 ， 去火的不二首选 ， 两种水果刚好互补，但是建议榴莲不要吃太多 ， 雪梨也不要吃太多，不然很容易引起便秘和腹泻 。
3、水蜜桃和榴莲 。
健脾开胃，促进食欲，提高免疫力，适合脾胃阳虚和中气下陷型胃下垂者饮用 。
扩展资料：
榴莲的营养价值很高，它含有很高的糖份，并且含淀粉11%，糖分13%，蛋白质3%，还有多种维生素，脂肪，钙，铁和磷等 。身体虚弱的朋友可以食用榴莲，榴莲可以补充身体需要的能量和营养，达到强身健体、滋阴补阳的功效 。病后及妇女产后可用之来补养身体 。
榴莲果中氨基酸的种类齐全，含量丰富 ， 除色氨酸外，还含有7种人体必需氨基酸，其中，谷氨酸含量特别高 。动物实验进一步证明，谷氨酸是核酸、核苷酸、氨基糖和蛋白质的重要前体，参与其合成代谢，能提高机体的免疫功能，调节体内酸碱平衡，以及提高机体对应激的适应能力 。榴莲果对人体有强壮补益作用的原因，除含有较丰富的有益元素锌等以外，还应与其含有的香气成分及其他营养成分起协同作用 。
参考资料来源：百度百科-榴莲
参考资料来源：凤凰网-吃榴莲好处多 这7大禁忌要知道
###其它资料参考###最佳吃法：
1、避免榴莲上火的办法是搭配山竹 。山竹素有“水果皇后”这称，特点是清热去火，泰国人在吃榴莲后常有吃些山竹的习惯 。
2、将榴莲壳煎淡盐水服用，可降火解滞 。
榴莲炖鸡,汤是最好不过了 。此汤补而不燥 ， 而且性质温和，还具有多种食疗功效，包括补血益气、滋润养阴 ， 适合不同体质的人饮用 ， 秋冬吃最合适 。不过喜欢吃榴莲的人则难免会有点失望，因为这个汤几乎没有榴莲味 ， 如果想煲浓一点，可以将煲过汤的榴莲弄烂和汤同吃，浓烈的榴莲味便会散发出来 。做法如下：原料：榴莲（自己喜好多少），鸡1只（约重600克），姜片10克，核桃仁50克，红枣50克，清水约用1500克，盐少许 。制作：1、鸡洗干净去皮，放入滚水中 ， 浸约5分钟，斩成大块；核桃仁用水浸泡，去除油味；红枣洗净去核；榴莲去嫩皮，留下大块的外皮 。可以去果肉，可以取汁 ， 把外皮切?。?因为味道比较重 ， 少放一点为好 。2、把鸡、姜片、核桃仁、枣、榴莲皮与榴莲肉同放入锅内滚开水中，加姜片，用猛火滚起后 ， 改用文火煲3小时，加盐，少量味精调味即成 。这个我做过，不过对于年轻人而言，我觉得“太补”了 ， 呵呵
椰丝托榴莲
榴莲1/3粒、椰子粉80克
（1）椒盐1茶匙、甜辣酱2大匙 。
（2）脆酥粉1.5杯、鸡蛋1个、沙拉油1茶匙、盐1/2茶匙、糖1大匙、水适量 。作法:
1、榴莲剖开取出果肉，切成3厘米*0.5厘米的长条 。
2、将调味料（2）调匀成面糊 。
3、起油锅 ， 入油4杯烧至六分热，将果肉依序沾裹，用作法2调成的糊及椰子粉，入锅 。炸至金黄色即可捞出沥干排盘 ， 食用时可沾胡椒或甜辣酱 。
###其它资料参考###1、榴莲可以和牛奶一起服用，牛奶与榴莲是冷饮中很常见的搭配，像榴莲奶昔、一些鸡尾酒里也加榴莲和牛奶，很多人也经常这样吃 ， 是没有任何问题的 。榴莲和牛奶可以同吃 ， 不会中毒 。
2、虽然榴莲的含糖量较其他水果高 ， 但只要适量，血压不会飙升 。因此 ， 榴莲和牛奶一起吃会导致咖啡因中毒的说法没有任何科学依据 。
###其它资料参考###榴莲和酒一起吃容易出现酒精性肝损害 。
榴莲里的含硫物质能影响酒精的代谢，使人更容易醉酒 ， 并可增加酒精对身体的损害 。榴莲中含有硫化氢、乙基氢化二硫化物等含硫物质，而这种含硫物质可影响肝脏对酒精的代谢 。同时人们喝酒之后 ， 酒精会在人体内逐步分解掉 。
绝大部分酒精在肝脏中先与乙醇脱氢酶发生作用，生成乙醛，乙醛对人体有害；随后，乙醛又在另外一种名叫乙醛脱氢酶的作用下转化成乙酸 。
乙酸对人体是无害的，它还可以提供人体需要的热量 。但是如果吃了榴莲之后，在榴莲里的硫化物可抑制乙醛脱氢酶的活性，导致人体对酒精的解毒能力减弱，从而较易引起醉酒，也更容易出现酒精性肝损害 。
扩展资料
榴莲的功效与作用：
1、滋补身体 。榴莲的营养价值很高 ， 它含有很高的糖份，并且含淀粉11%，糖分13%，蛋白质3%，还有多种维生素，脂肪，钙，铁和磷等 。身体虚弱者可以食用榴莲补养身体 。
2、缓解痛经 。榴莲是热性水果，因此食用后可以起到活血散寒、缓解经痛的作用，特别适合体寒经痛怕冷的女性吃 。同时 ， 榴莲的热性可以改善腹部寒凉的情况，促进体温上升 。
3、通便治便秘 。榴莲中含有非常丰富的膳食纤维，可以促进肠蠕动，治疗便秘 。但需注意：吃榴莲治便秘可要多喝开水 ， 促进纤维的吸收，可以治疗便秘 。
参考资料来源：人民网-榴莲不能和酒一起吃 食物相克要谨记
【榴莲和什么同吃】参考资料来源：人民网-一个榴莲三只鸡 盘点吃榴莲七大禁忌
