生蚝烤多久？
生蚝烤多久？
一般烤15分钟左右，视生蚝大小吧
上图：
蒜蓉烤生蚝
准备食材如下：生蚝8个，蒜1个，胡椒粉适量，辣椒4条，柠檬汁少许
具体做法如下：生蚝肉壳分离后，蚝肉用胡椒粉、盐，再挤几滴柠檬汁腌制一会 ， 蒜切成蓉 ， 辣椒剁碎，锅内热油，下蒜蓉辣椒爆香，加少许盐提味，将腌制好的蚝肉放入洗净的蚝壳内，将调制好的蒜蓉铺在蚝肉上面 。摆放好在盘内，用锡纸垫平，防止汁流出来，放入烤炉中层，上下火200° ，15分钟即可 。
还可以焗生蚝，也很美味的
焗生蚝
准备食材如下：生蚝1500克，小白菜150克，洋葱50克，蒜15克，马苏里拉奶酪100克，食盐2克 ， 黑胡椒粉少许
具体做法如下：生蚝买回来放进水池子，用刷子刷干净泥巴，放进开了的蒸锅内蒸两分钟 ， 看到有个小缝子了就赶紧拿出来冲冷水，以免肉老了 。然后用工具撬开壳子将肉取出来，把取出的肉冲洗干净泡在冷水里，切一些葱头丁，剁些大蒜末，再切点焯好的小白菜，将生蚝的壳挑出有深度的一边用刷子刷干净，摆入烤盘内，炒锅烧热加油放葱头丁煸炒，再放大蒜末煸炒，最后将小白菜放进去 ， 翻炒几下加入盐，加入黑胡椒粉，然后把菜用小勺装在生蚝的壳里面，把生蚝肉摆在表面，撒上马苏里拉奶酪放进200度预热好的烤箱烤10分钟就行了！
烤箱烤生蚝大约需要22分钟左右，其中分上火20分钟 ， 下火1-2分钟 。
具体根据生蚝的大小烤的时间稍微有些不同 ， 根据实际情况和自己的要求掌控时间 。一般烤到听到了吱吱响后将蚝肉翻面再加汁，稍微烤一下即可 。生蚝一般经过高达100多摄氏度的炭火烧烤，多半会将细菌杀死 。
###其它资料参考###碳烤生蚝是生蚝最常见的做法之一，很多小吃摊我们都可以吃到美味的碳烤生蚝 。那么，碳烤生蚝烤多久？碳烤生蚝则怎么烤？
碳烤生蚝烤多久
十分钟左右基本可以烤好 。一般在烤到吱吱响后将蚝肉翻面再加汁，稍微烤一下即可 。根据生蚝的大小烤的时间稍微有些不同 ， 根据实际情况和自己的要求掌控时间就好 。
碳烤生蚝的烤法
碳烤生蚝
材料：生蚝10只 ， 蒜茸2茶匙（10g） ， 朝天椒3个 ， 香葱1棵 ， 盐1茶匙（5g） ， 柠檬汁2汤匙（30ml）
做法：
1、鲜活生蚝洗净表面泥沙，用较厚的刀背从蚝壳前端小心翘开 ， 去掉没有蚝肉的一半蚝壳，将另一半带有蚝壳的蚝肉用清水冲洗干净，沥干水分 。
2、将朝天椒和香葱洗净切碎，再调入盐、蒜茸、柠檬汁混合均匀 ， 制成调味汁 。
3、把生蚝带壳直接放在烧烤架上烤制，随温度的变化，生蚝会逐渐渗出鲜汁 。
4、蚝肉表面的汤汁渐干时 ， 将调味汁淋入，继续烧烤约2分钟 。
5、最后用夹子将生蚝夹出离火，放入盘中即可 。
小诀窍
炭烧生蚝非常适合野外烧烤 ， 如在家中制作也可直接在燃气灶上放好烤架烤制，或者用烤箱制作（温度160度，时间5分钟） 。
生蚝生吃味道最为鲜美，但毕竟直接食用会有些冒险，建议烹调后再食用 。
健康提示
生蚝一般经过高达100多摄氏度的炭火烧烤，多半会将细菌杀死 。但是，如果蚝不洗净，烧烤的火候不够，吃了会拉肚子的！所以最好找正规的馆子去吃，一是厨师手艺好，对卫生有讲究，一般不会出现问题；二是蚝的品质也有保证 。安全起见，吃烧蚝时最好要一些芥辣 ， 因为芥辣具有杀菌消毒的功效 。
###其它资料参考###【生蚝带壳烤多久】一般烤生蚝都是用烤箱进行烤制的，时间不需要太长，大约22分钟就可以了，但是具体时间和生蚝的大小有一定的关系 ， 需要根据实际情况自己调整，一般情况下在听到有吱吱的响声时就说明烤的差不多了 ， 这个时候往里面倒些调料，再继续烤一下就可以了 。
生蚝毕竟是生活在水里面 ， 要是生存环境比较脏的话，那么极有可能受到细菌的污染 ， 所以在烤制的时候一定要完全烤熟，只有这样才能将里面的细菌杀死，否则食用之后会对身体有害 。
生蚝营养丰富 ， 口感软嫩，是小吃摊、酒店里经常能见到的一种食材，很多人都非常喜欢吃，它的做法也有很多，即可以蒸 ， 也可以进行烤制，不过对于一些初次动手烤的人来说，可能不是很清楚需要烤多长时间 。
###其它资料参考###从冬天到清明这段时间，是喜欢海鲜的小吃们最喜欢的时间 。这个时候的海鲜是最新鲜最肥美的 ， 尤其是牡蛎和扇贝 。很多人吃生蚝都是用清水煮，以为这样可以保鲜，却不知道生蚝也可以烤着吃，味道极好 。那么牡蛎需要多长时间才能熟呢？
1.烤牡蛎要烤多长时间？
烤生蚝一般烤10分钟左右 。根据牡蛎的大?。?烤制的时间略有不同 。根据实际情况和自己的要求来控制时间 。
二、如何判断生蚝熟没熟？
虽然生蚝的味道最鲜美，但在现实生活中，直接食用是有风险的 。建议在吃之前确保它们是煮熟的 。你怎么知道牡蛎熟了没有？
一般烤好后把牡蛎肉翻过来加汁，再稍微烤一下 。生蚝一般用100多摄氏度的炭火烧烤，大部分会杀死细菌 。
第三 ， 最好找正规的餐厅吃烤生蚝 。
牡蛎有很多种吃法，但最受欢迎的吃法是烤牡蛎 。生蚝是用100多摄氏度的炭火烤出来的，大部分会杀死细菌 。但是生蚝不洗 ， 烧烤不够火候，吃了会拉肚子 。所以最好找正规的餐厅吃 。正规餐厅厨师技术熟练，讲究卫生，一般不会有问题 。还有，正规餐厅的生蚝质量是有保证的 。
###其它资料参考###生蚝放烤箱烤多久能熟
1、180度先烤了10分钟 。
2、取出放蒜泥（预先用热油泼蒜泥 ， 放了一点点的盐和胡椒粉调味）；PS：经过优化，葱花改为出炉前放 。
3、再入烤箱烤10分钟（我们怕烤的不够熟，烤的比较久一点 ， 时间可以略短点，看个人习惯） 。取出后放葱花，上桌 。
生蚝放烤箱怎么烤
烤生蚝其实并不难，一起来看一看吧 。先准备好新鲜的生蚝，把外表的脏东西刷干净 。
生蚝摆在烤盘里，烤箱上下，200度，预热10分钟，把生蚝放进烤箱烤十分钟 。
烤好的生蚝拿出来凉会，把上面的壳掰掉 。
粉丝焯熟，冲凉，捞出来，沥干水 。
###其它资料参考###生蚝一般需要烤10分钟左右 。生蚝的烤制时间具体会根据生蚝的大小会有所调整 ， 一般不需要烤制太久，否则会使生蚝的肉质过老而失去了生蚝原有的口感 。
生蚝烤多长时间才能熟
生蚝因其肉质细嫩、味道鲜美、营养丰富、烹饪方式多样等特点，而广受大众的喜欢 。
生蚝可以放入冰箱冷冻保存，一般能保存15-30天左右，而放入冰箱冷藏保存，一般可以保存3-5天左右 。
生蚝一般生长在咸淡水交界、水质纯洁的沿海海域内，主要以大海里的天然海藻及浮游植物为食 。
###其它资料参考###1、烤生蚝要烤十分钟左右 。一般在烤到吱吱响后将蚝肉翻面再加汁，稍微烤一下即可 。根据生蚝的大小烤的时间稍微有些不同，根据实际情况和自己的要求掌控时间就好 。
2、烤生蚝是沿海地区的特色小吃，是用新鲜生蚝通过炭烤而成 。烤生蚝的做法非常简单，只需将蒜蓉、姜末、酱等佐料放入刚刚撬开的生蚝内，再直接放到火上烤熟即可，最大限度地保证了蚝肉的新鲜还增加了蚝的野味感觉 。
###其它资料参考###碳烤生蚝一般烤10分钟左右即可 。
具体根据生蚝的大小烤的时间稍微有些不同 ， 根据实际情况和自己的要求掌控时间 。
一般烤到听到了吱吱响后将蚝肉翻面再加汁 ， 稍微烤一下即可 。生蚝一般经过高达100多摄氏度的炭火烧烤，多半会将细菌杀死 。
扩展资料
生蚝的好处
生蚝肉中含有丰富的蛋白质，且味道鲜美，被誉为“海底牛奶” 。
每100克生蚝中的含锌量高达71.2毫克，是真正的含锌大王 。此外 ， 还富含维生素及矿物质，而脂肪含量却很低 。而且，生蚝中含有一些多糖类物质，可以帮助增强人体免疫功能，辅助预防心脑血管病等各种慢性疾病 。
参考资料来源：人民网-三招辨别新鲜生蚝
###其它资料参考###
1、用烤箱烤生蚝温度大约选择下火烤 ， 温度在200度，烤的时间在20分钟 。烤箱烤生蚝满20分钟，再用下火190度，烤2分钟即可 。烤箱一般会有上、中、下三层 ， 烤生蚝的时候放在下层烤最合适，加入适量的油在生蚝表面，防止烤糊 。
2、烤生蚝之前先将生蚝清洗干净，最好是将生蚝用清水冲洗干净泥沙，将大蒜去皮切成蒜蓉 。蒜蓉不仅是入味的，还能够杀灭生蚝中的细菌，另外把野山椒切成圈备用 。放入适量的油，将辣椒圈略微翻炒一会儿 。
3、将烤盘上垫上一层锡纸，放入烤网，锡纸是防止油滴落 。将干净的生蚝放入烤网中，然后撒上胡椒粉和盐 。
4、将调至好的蒜蓉和野山椒撒在生蚝肉上，放入烤箱中静置10分钟腌制 。
5、将生蚝放入烤箱下层，用下火烤20分钟至生蚝肉略缩，再用上火烤2分钟，让蒜蓉变黄即可 。
6、如果分不清楚上火和下火，最好的方法就是把生蚝一个个用锡纸包裹起来烤，这样就可以完全避免生蚝糊掉，用上火或者下火都可以 。
