生蚝炒多久才熟？
生蚝炒2至3分钟就熟了 。
生蚝怎么炒
做之前，要准备好材料，适量的生蚝，调料葱、生抽、耗油、白酒等 。然后将所有材料洗干净，把葱切成段状，再将姜片切成片状，最好薄一些 。把生蚝放入开水里烫一下 ， 大概三分钟，当水变成白色的时候，捞出来沥干水分了 。在烫时，不要太久 ， 会影响它的口感
然后放油进锅里，八成热的时候，把一些调料放进去，有香味出来时 ， 放入牡蛎，翻炒均匀 。用小火炒，加点水 ， 再加点生抽、耗油，继续炒均匀，三分钟后，加点葱进去，熟了后，就可以盛出来吃了 。在做时，一般用开水烫生蚝，它的肉质会更爽滑 。炒的时候，也会没那么容易出水 。可以不放蚝油 ， 因为其它调料已经有很大的香味了 。
还有另外一种做法也很简单 。做之前，要准备好材料，适量的蚝肉，调料姜、蒜、葱、酱油等 。然后将所有材料洗干净，把调料剁碎，放在一边备用 。再将蚝肉放在开水里烫一下，大概三分钟，加点姜片进去，可以很好地去掉它的腥味，口感更好 。然后放油进锅里，八成热的时候，把葱、蒜放进去，有香味出来时 ， 把生蚝放进去 ， 翻炒均匀，加点酱油、葱花，熟了后，就可以盛出来吃了，非常美味 ， 很下饭 。
生蚝可以怎么吃
它的吃法有很多，可以和蒜、粉丝一起做来吃 。做之前，要准备好材料，适量的生蚝、蒜蓉、葱花、粉丝等 。然后将生蚝洗干净 ， 沥干水分，放在一边备用 。再将其它调料剁碎，放油进锅里 ， 把调料放进去，有香味出来时，把生蚝放进去，加点耗油、白糖，翻炒均匀 。三分钟后 ， 加点生抽，继续炒 。再把一些粉丝洗干净 ， 放在煮开的水里，大概10分钟，捞出来沥干水分 ， 放在生蚝上面，加点葱花，就可以吃了 。
也可以烤着吃 ， 也非常美味 。做之前，要准备好材料 ， 适量的生蚝 ， 调料蒜泥、酱油、白酒、胡椒粉等 。然后将所有材料洗干净 ， 切小剁碎，放在一起搅拌均匀 。加点盐、酱油，搅拌均匀，再倒在生蚝上面，然后放入烤箱里烤 ， 用200度的温度，要提前5分钟预热 。当它表面变色 ， 熟了后 ， 就可以拿出来吃了 。烤之前，要注意，最好垫一层锡纸，这样就不会那么容易烧焦了 。如果喜欢吃辣，也可以放些红色的干辣椒，味道也很好 。
生蚝可以和什么一起吃
它可以和很多东西一起做来吃 ， 各种调料，番茄酱等 。也可以和鸡蛋一起炒来吃 ， 做之前 ， 要准备好材料，适量的生蚝、韭菜、鸡蛋 。调料沙拉酱、胡椒粉、生粉等 。然后将所有材料洗干净，沥干水分，放在一边备用 。再把鸡蛋打入一个干净的碗里，加点盐、沙拉酱，搅拌均匀，把生蚝放进去，加点胡椒粉，继续搅拌 。再将韭菜切碎，加点生粉，拌均匀 。然后放油进锅里，把鸡蛋放进去，当它变色后，翻到另外一面，熟了后，就可以盛出来吃了，非常美味，很下饭
和粉丝一起吃，也很美味 ， 这种做法保留了它原来的味道 ， 口感很好 。在做的时候 ， 一定要将生蚝洗干净，放在开水里烫一下，可以很好地去掉它的腥味，吃起来更干净 。加点柠檬一起吃，口感更爽滑 。也可以直接生吃，很方便 。但如果是海里的生蚝 ， 最好不要生吃，污染很严重 ， 有很多有害的物质 ， 特别是重金属 。吃多了，容易中毒 。
四分钟左右 。
主要食材 生蚝
分类 粤菜
调料 盐、生抽、蚝油、酒、香油
配料 姜两三片、葱一两根
—烹饪步骤—
1、葱拍扁切段，分开葱白和葱叶，姜切片；
2、生蚝清洗后，烧开一锅水，放进水里烫几下，看到汤水变白，鼻子闻到海腥味，即可捞起，不用煮太久；
3、用厨房纸把焯过的蚝吸去水分；
4、锅内放少许油 ， 先把姜和葱白爆香；
5、放入生蚝，小心翻炒；
6、烹入少许水，加入酒、盐、生抽和一点蚝油炒匀；
7、最后放入葱叶段即可熄火 。
8、出锅即可 。
###其它资料参考###炒生蚝肉的做法如下：
1、原料：生蚝肉、葱花、姜丝、蒜蓉、酱油 。
2、准备好葱姜蒜 。
3、葱要切葱花 。
4、生蚝肉洗干净要放两片生姜焯水 。
5、热锅后倒油，油热先放姜蒜爆香 。
6、蒜头变黄后下生蚝肉翻炒 。
7、放酱油继续翻炒后下葱花，再翻炒两下即可出锅 。
###其它资料参考###放水里烫到汤水变白有腥味捞起，焯一下去水分少放油葱姜爆香炒匀，放料酒葱段熄火出锅 。
冰箱取出顺丰过来的生蚝炒生蚝的做法 步骤1、取一般250克左右，两个人吃已经很够了～炒生蚝的做法 步骤2、放腌，油加水清洗清洗炒生蚝的做法 步骤3、泡一会，慢慢翻洗一下炒生蚝的做法 步骤4、洗到这样差不多了炒生蚝的做法 步骤5、放一下过过水炒生蚝的做法 步骤6、放点料酒盐胡椒粉调味 。鲜炒生蚝是一道菜品，为粤菜的常见菜式之一 。主要原料是生蚝，配料有姜两三片、葱一两根，调料有盐、生抽、蚝油、酒、香油等 。鲜炒生蚝处理生蚝比较简单的方法 ， 用料简单 ， 最大程度地保留了生蚝的原味 。口味鲜美 ， 老少皆宜 。
###其它资料参考###主要食材
生蚝，孜然
分类
孜然
目录
1用料
2做法
折叠编辑本段用料
材料
用量
生蚝6-8个
孜然半茶匙
蘑菇6个
蒜2瓣儿
白葡萄酒1大匙
生抽酱油半茶匙
黄油1大匙
折叠编辑本段做法
1. 生蚝洗净，蘑菇洗净切片，蒜切碎
2. 锅热黄油，倒入蘑菇和蒜末翻炒至出香味
3. 见熟色以后 ， 倒入生蚝炒3分钟
4. 再倒入孜然 ， 葡萄酒和酱油，翻炒1分钟以后 ， 分两份盛出即可
词条标签： 生活
###其它资料参考###主料：生蚝适量 。辅料：蒜泥适量，鱼露适量，辣椒酱适量，糖适量，盐适量，生抽适量，蚝油适量 。
1、在蒜泥里面倒入鱼露、辣椒酱、糖、盐、生抽、蚝油 。因为生蚝本身带一点咸味，所以有盐味的调料少放一点 。
2、锅里把油烧热，倒入第一步中的调料，稍微翻炒一下 。
3、将翻炒好的调料分别放入生蚝里面 。
4、将生蚝放入预热好的烤箱中，上下火190度卡片10-12分钟 。
###其它资料参考###放水里烫到汤水变白有腥味捞起，焯一下去水分少放油葱姜爆香炒匀，放料酒葱段熄火出锅 。
冰箱取出顺丰过来的生蚝炒生蚝的做法 步骤1、取一般250克左右，两个人吃已经很够了～炒生蚝的做法 步骤2、放腌，油加水清洗清洗炒生蚝的做法 步骤3、泡一会，慢慢翻洗一下炒生蚝的做法 步骤4、洗到这样差不多了炒生蚝的做法 步骤5、放一下过过水炒生蚝的做法 步骤6、放点料酒盐胡椒粉调味 。鲜炒生蚝是一道菜品，为粤菜的常见菜式之一 。主要原料是生蚝，配料有姜两三片、葱一两根，调料有盐、生抽、蚝油、酒、香油等 。鲜炒生蚝处理生蚝比较简单的方法，用料简单，最大程度地保留了生蚝的原味 。口味鲜美，老少皆宜 。
###其它资料参考### 生蚝怎么吃最正确的方法
生蚝怎么吃最正确的方法,生蚝是很多人喜欢吃的海鲜之一，生蚝的营养非常丰富，生蚝的做法很多，吃法多种多样，它可以做汤、煮粥、烤制、煎制、炒制等，以下分享生蚝怎么吃最正确的方法 。
生蚝怎么吃最正确的方法1一、生蚝的内脏怎么去除
一般情况下，无论是生吃还是熟吃，我们都需要将买回来的生蚝洗净 。在清洗过程中可以加入适当的面粉或者是用海盐水浸泡 。
对于洗净的生蚝，我们可使用刀片相对厚实的小刀，在生蚝壳之间找到一个小缝 ， 把刀伸进去，用力顺时针旋转刀片，取出生蚝肉 。对于生蚝的内脏可以手动摘除，也可用刀片切除 。
二、生蚝的吃法
1、生吃
现如今，生食生蚝依然是欧洲的流行吃法，他们觉得这种吃法最能保持牡蛎的'本味 。牡蛎生活区域的不同也造成了牡蛎口味的差别 。不同水域养出来的生蚝口味也会有所不同 。尤其是生食生蚝更容易发现这一点 。不过在不能确保生蚝生长环境无污染的情况下，还是建议不要生吃 。
2、蒸着吃
蒸牡蛎也是比较常见的食用方式 。蒸的过程中要不断观看，发现生蚝的壳张开就要马上取出 。通常蒸熟的生蚝味道清新鲜美 。不过一般情况下 ， 大家还喜欢加入适量的调味料 。所以事先可以准备好自制的酱料 。在牡蛎蒸熟后 ， 去掉一半的壳，将秘制的辣酱等放入生蚝肉上 ， 就可以食用了！
3、烤着吃
生蚝的外壳较为坚硬，可以将其外壳去除一半，在烤盘或者烧烤架上烤制 。无论选择那种烧烤工具，都要注意火候和时长 。一般情况下，不建议烤太长时间 ， 因为烤的时间久口感会变差 。对于烤熟的生蚝，也是可以根据个人口味 ， 加入调料，佐料等 。
4、炒着吃
市场上也有卖生蚝肉，洗干净的新鲜生蚝可以加葱姜直接炒制后食用 。在炒制过程中，可以根据个人口味加入配菜、调味剂等 ， 翻炒均匀，即可出锅！
生蚝怎么吃最正确的方法2生蚝怎么吃好吃又简单
一、辣烤生蚝
原料：生蚝、料酒、蒜、红辣椒、小葱、生抽、油
做法
1.生蚝洗净备用 。
2.蒜去皮洗净 ， 切成蒜泥 。
3.红辣椒洗净，切末小葱洗净 ， 切成葱花 。
4.炒锅放油烧热，加入蒜蓉、红辣椒末炒香装碗，加入料酒、生抽拌匀 。
5.将拌好的调料汁淋到生蚝上 。
6.烤箱调到200度，放入生蚝 ， 烤制10分钟后取出，撒上葱花即可食用 。
二、生蚝炖豆腐
原料：生蚝、豆腐、高汤、淀粉、盐、胡椒、香油、葱、香菜、姜
做法
1.生蚝去壳，去内脏，洗净 。
2.煮一锅水，水沸后放入生蚝肉煮1分钟捞起备用 。
3.用清水把豆腐洗干净，切成小块 。
4.香菜、葱洗净，切成小段姜去皮洗净，切片 。
5.炒锅加油烧热 ， 放入姜片翻炒 ， 加高汤烧开，放入豆腐块、生蚝肉煮一会，关火 。
6.加入调料、葱花、香菜段拌匀装汤碗即可食用 。
三、生蚝靓汤
原料：生蚝、盐、油、胡椒粉、葱
做法
1.生蚝去壳，去内脏 ， 洗净 。
2.葱洗净切成葱花 。
3.汤锅加水、油、生蚝肉大火煮开，小火煮3分钟关火，加入葱花、盐、胡椒粉拌匀即可食用 。
四、生蚝粥
原料：生蚝、油、盐、肉瘦肉、葱、大米、味精、胡椒、香油
做法
1.生蚝肉洗净 ， 切丁瘦肉洗净，切末葱洗净，切葱花 。
2.大米洗净 ， 放入电饭煲，加水、油、生蚝丁、肉末煮1小时 。
3.加入味精、胡椒、香油、盐、葱花拌匀即可食用 。
生蚝怎么吃最正确的方法3一、烤生蚝
1、将生蚝洗净备用，葱、蒜、红辣椒洗净，分别切成葱花、蒜末、辣椒圈 。
2、在炒锅内放入适量的油，待油热后加入蒜末、红辣椒，待炒出香味后盛起装碗 ， 之后在碗里加入生抽、料酒，调制成料汁 。
3、将上述步骤中调好的料汁淋在生蚝上，烤箱180度预热5分钟，将生蚝放入烤箱 ， 调到200度烤制10分钟 ， 取出后撒上菊花即可 。
二、拌生蚝
1、将蚝刀或螺丝刀插入生蚝头部的缝隙中，将生蚝壳撬开 ， 取出其中的生蚝肉 。
2、将清水中放入面粉，轻轻搅拌均匀，之后将生蚝放入其中，轻轻搅动 ， 再用清水冲洗干净 。
3、将葱洗净，切成葱花 。
4、锅里加入水 ， 水里滴几滴油，待水开后加入生蚝肉，水再次开后用小火煮3分钟左右，将生蚝捞出装盘，并加入盐、胡椒粉、葱花 ， 拌匀后即可食用 。
三、煮粥吃
1、将生蚝肉取出，洗净 。
2、将瘦肉洗净后切末 ， 葱洗净后切成葱花 。
3、将适量大米洗净后，放在电饭煲中 ， 加入水，几滴油，再放入生蚝、肉末 。
4、盖上电饭煲，按煮粥键 ， 待粥熬好后，在其中加入适量的盐、味精、胡椒粉以及切好的葱花，拌匀即可 。
四、炒生蚝
1、将准备好的韭菜摘掉黄叶 ， 洗净后切段备用，香葱洗净后切成葱段 。
2、将生蚝干在热水中浸泡约30分钟 ， 待泡软后，将其洗净备用 。
3、锅里放油，开火，待油热后放入葱段 ， 待炒出香味之后，倒入准备好的生蚝翻炒，期间加入适量料酒，再下入韭菜以及少许盐、味精 ， 再稍稍翻炒几下便可以装盘食用了 。
五、炸生蚝
1、将生蚝洗净 ， 沥干水分 ， 之后加入盐、胡椒粉腌制片刻 。
2、准备一个干净的盆，放入面粉、鸡蛋，加入适量水，将其搅成面糊 ， 面糊不能太?。?以筷子沾上面糊提起后成线状最佳 。
3、油锅烧热，将生蚝挂上面糊，在油锅中炸至微黄捞出，之后再复炸一次，捞出沥油 ， 再用吸油纸将油吸干，即可食用 。
###其它资料参考###1、生蚝祛毛清洗干净，掰开生蚝 ， 取出生蚝肉放碗里，碗中倒入水清洗，紫圆葱切成块，蒜瓣切为粒，姜块切为片，香菜切为段 。
2、锅中烧水，烧开后加入生蚝和料酒，过水焯一下捞出 。
【炒生蚝炒多久】 3、锅烧热倒上油，倒入姜蒜片和紫圆葱，倒入生蚝、生抽、白糖、鸡精翻炒，最后倒入香菜段翻炒即可出锅 。
