什么是胎菊？他和菊花茶有区别嘛？
胎菊又称甘菊，亦名小胎皇、小白菊，古时曾作贡品，比普通菊花更具营养价值 。胎菊 ， 性微寒；味辛甘苦，能疏散风热、平肝明目、清热解毒 。用胎菊泡的菊花茶，味纯正 ， 浓冽，色泽金黄，含有花蜜的清香，而且泡久了也不会散开 。胎菊是杭白菊中最上品的一种 。
杭白菊未开放的花蕾叫做胎菊（也称蕾菊） ， 10月末第一批采摘质量最好的是名符其实的胎菊 。真品干花形态整齐、花瓣内敛蜷曲、色泽金黄、花蜜味香甜浓郁、手指轻捏立刻化为粉末 。
胎菊是杭白菊中最上品的一种，具有独特的味道，味纯正浓冽、色泽金黄、含有花蜜的清香 。青春痘、口腔溃疡、舌苔厚白、目赤、小便黄等上火的症状，饮用胎菊可有效改善 。
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菊花为常用的中药，古人称之为“延寿客” 。中医认为菊花味甘苦，性微寒，归肺、肝经，具有疏风、清热、明目、解毒的功效 ， 而菊花茶味道清新淡雅
防止眼疲劳 。平常就可以泡一杯菊花茶来喝,能使眼睛疲劳的症状消退，如果每天喝三到四杯的菊花茶，对恢复视力也有帮助 。
明目养神，日常生活中多喝菊花茶不仅能够明目，还能够起到养神的作用，对于经常加班、熬夜的上班族有益 。
参考资料来源：百度百科—胎菊
一、品种不同
胎菊 。别名甘菊，又叫做黄胎皇、小白菊，古代时候是进贡皇家朝廷的贡品，是菊花刚刚形成花蕾 ， 还没有开包时候的状态，胎菊泡水，其味纯正 ， 芳香浓郁 ， 口感甘甜，为菊花茶中的上品 。
贡菊 。别名徽菊，采自黄山纯天然野生菊花 ， 与杭白菊、滁菊和亳菊并称中国四大名菊 。贡菊花形完好整齐 ， 均匀不散朵 ， 花瓣洁白 ， 花蒂青绿，干茶香暖郁 。显示高山贡菊独具的天然花色，采花时以特制竹框盛放 ， 因此花形完整 。
二、花朵外形不同
胎菊 。花朵小，没有盛开 ， 颗粒是米黄色的 ， 大小都很均匀 。
贡菊 。花瓣大，整个花朵都是花瓣，颜色是乏白色的 。
三、加工工艺不同
胎菊 。胎菊是用花蕾初开时的嫩芽，然后通过干燥加工所后，蒸制、烘焙而成，风味特别，有甘甜的香味 。
贡菊 。贡菊是由新鲜的菊花，制作烘干生产的菊花，味道上没有胎菊的那么甜，口感也比胎菊的差一些 ， 没有甘甜味道，味道较苦 。
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注意事项
1、随泡随饮，不要隔夜 。菊花茶中富含黄酮类物质，具有很好的抗氧化性能，能帮助人体清除体内自由基，有降低胆固醇、抑制血压升高等多种健康作用 。但黄酮类物质十分不稳定，很容易被氧化，使茶水失去本来的黄色色泽，变成绿色，其保健作用也会有所下降 。因此菊花茶要现泡现饮，最好不要久放 。
2、别放冰糖 。体热的人别加冰糖 ， 对体寒体虚的人来说 ， 菊花茶中加些冰糖，能稍微减弱一下寒性，更加适合他们的体质 。而对于体热体壮的人 ， 加冰糖就会减弱菊花茶清热的功效 ， 建议可以用果干代替冰糖 。
3、学会科学搭配 。无论哪种菊花，性质都偏寒，一般阳虚体质（平时怕冷）和脾胃虚寒（一吃凉东西就胃痛、胃不舒服）的人建议可以用秋桑、枸杞、果干等组方为菊启茶，清肝明目的效果更佳，配枸杞补肝肾，加桑叶防治感冒 。
菊花味甘，对肝肾有滋养作用，配上滋补肝肾的枸杞，作用得到加强 。桑叶与菊花皆能疏散风热，清肝明目，同用可缓解风热感冒初期的发热、头痛等症状 。
参考资料来源：百度百科-胎菊
###其它资料参考###1、胎菊属于菊花的一种，很多人把它冲茶喝当茶饮，可以达到清凉解暑的作用 。
【什么是胎菊】
2、一般来说夏天服用还是比较好的，它可以达到清凉解暑的功效 。所以胎菊更倾向于夏天服用 。
3、如果冬天服用的话，因为它清凉解暑败火，对于有一些体质比较虚寒的人来说就不是特别好了 。所以大家在服用的时候，一定要根据季节，还有自己的体质来选用 ， 这样才比较安全 。
###其它资料参考###1、大小区别
大菊花和小菊花最直接明显的区别就是大菊花体积比小菊花大，一般来说一颗大菊花的体积是一颗小菊花体积的2-3倍 。
2、形态区别
大菊花花序属于单生或者数个集生于荔枝顶端，大小不一 ， 总苞片多层，外层一般是绿色，而小菊花一般呈现类球形，皱缩曲卷 ， 管状花比较多 ， 一般是黄色居多 。
3、别名区别
大菊花又被称为贡菊、白菊、怀菊以及杭菊等，味甘性寒，归肺、肝经，而小菊花又被称为山菊花、千层花以及黄菊花，味苦辛性寒，归肝、心经 。
###其它资料参考###形态不同雪菊一年生草本，高达50厘米，茎平卧或斜升多少被毛；叶菱状卵形或长圆状卵形 ， 长1．2－2．5厘米，全缘，少有具齿，两面被疏贴短毛 。
胎菊是菊属多年生草本植物，高可达5米，有地下匍匐茎 。胎菊又称甘菊，亦名小胎皇、小白菊，古时曾作贡品 。胎菊，性微寒；味辛甘苦 ， 能疏散风热、平肝明目、清热解毒 。
用胎菊泡的菊花茶，味纯正，浓冽，色泽金黄，含有花蜜的清香，而且泡久了也不会散开 。
1、取胎菊4朵左右，放进放入400ml左右玻璃杯中；
2、加开水约8分满，盖上盖子 ， 浸泡5分钟，即可趁热饮用；
3、喝至剩下1／3茶汤，再加开水冲泡，这样前后茶汤浓度较均匀；
4、可加糖或蜂蜜，或掺入自己喜欢的任何一种茶叶中一起冲泡 ， 比如法兰西玫瑰、枸杞等 。
5、冲泡雪胎菊一定要用刚刚烧开的水冲泡，花粉才能出来 ， 不要用饮水机的水，因为饮水机的水温度不够 。另：体质虚寒者不宜服用 。
###其它资料参考###1、产地不同
胎菊花的产地主要是浙江桐乡，这里气候环境潮湿，非常适合胎菊花的生长 。贡菊花的生长地主要是浙江黄山，这里的气候比较干燥 。所以太菊花和贡菊花在场地上是完全不同的 。
2、味道不同
胎菊泡的菊花茶,味纯正，浓冽，色泽金黄，含有花蜜的清香 ， 而且泡久了也不会散开 。贡菊泡的菊花茶味道，带点苦味 ， 喝到嘴里面有点涩，也略微带点中草药香味 。
胎菊花 ， 贡菊花泡水的味道相比之下 ， 他觉得味道会更美一些 。喝到嘴里面以后，他菊花的味道甘甜的苦涩，贡菊花喝到嘴里面完全是苦涩味的 。
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药用特性
贡菊：具有抗衰老成分和促进胆固醇的分解和排泄的成分 。它的美容功效在于：利气血、润肌肤、清头目、“益颜色”，能养护头发 。主治头发脱落 。
胎菊：具有散风清热、平肝明目之功效，用于治疗风热感冒、头痛眩晕、目赤肿痛、眼目昏花 。菊花的药理特性菊花的主要的成分是挥发油、黄酮类、氨基酸以及其他微量元素等，常常被用作重要用于治疗某些患者的疾病，其主要的作用包括疏风清热和平肝明目 。
参考资料来源：百度百科-黄山贡菊
参考资料来源：百度百科—胎菊
###其它资料参考###贡菊、杭白菊和胎菊都属于菊花，它们只是由于产地不同、加工的方法不同，因此命名也不一样 。在功效上，三者都差不多，都性微寒味甘苦，归肺、肝经 。均具有疏散风热、平肝明目、清热解毒的功效，常用于风热感冒、头痛眩晕、目赤肿痛、目暗昏花、疮痈肿毒等症 。当然三者由于产地和加工方法不同，它们也会有一些区别 。下面我们就从它们的区别来认识这三种菊花 。
一、品种区别
杭白菊也称小汤黄、小白菊 ， 主要产于浙江省桐乡市，产地并非我们看字面上所以为的杭州额，它是桐乡地区的特产 。它是花蕾全部开放后才采摘下来的 。
胎菊也称蕾菊，是杭白菊未开放的花蕾，10月末第一批采摘质量最好 。胎菊是杭白菊中的上品 ， 作为礼品一般都是用胎菊 。
贡菊也是花蕾全部开放后才采摘下来的，有“黄山贡菊”、“徽州贡菊” ， 又称徽菊 。
二、性状区别
杭白菊中间有深色花心；
胎菊 ， 颗粒壮米黄色 ， 大小均匀、紧凑；
贡菊基本都是花瓣儿，颜色泛白 ， 花心很小 。
如图所示：
杭白菊
胎菊
贡菊
三、工艺区别
杭白菊是经过蒸熟后晒干的 ， 它是粘在一起的饼状；
胎菊是特级花选用的是头序花蕾初开经干燥加工、精心的蒸制，烘焙而成，具有独特的味道．稀少而颇为珍贵；
贡菊是新鲜菊花直接烘干而成 ， 它是一朵朵分开的，不是粘在一起呈饼状 。
四、功效差异
杭白菊、胎菊和贡菊均具有清肝明目去火的作用，但是在作用部位上有一些差别 。杭白菊和胎菊尤擅平肝明目，重在去肝火；而贡菊则重在清肺火上 。
###其它资料参考###胎菊，是指菊花的花苞，以浙江产出名，皇菊，是指一种开大花的黄色菊花，有江西和黄山两产地出名，白菊，有杭白菊，指杭州地区产的白菊 ， 其花苞敢叫胎菊王，白贡菊 ， 一般是指黄山产的 。我是花茶私语的掌柜，以上我们家都有 。欢迎你
