黄豆炖猪脚多久能熟 黄豆炖猪脚多长时间能熟？
1、一个半小时左右 。
2、黄豆猪蹄汤一般需要炖一个半小时,因为黄豆与猪蹄都是难熟的食物,而炖久一点可以使得肉质软烂,黄豆绵密,汤的风味更浓 。则就是将猪蹄焯水后放入锅中炖煮一个小时,之后再将泡好的黄豆放入锅中一起炖煮,半个小时之后即可煮熟 。
一般需要1-2个小时，这样黄豆的口感会非常好，而猪蹄也会变得非常好吃，骨头和肉质，完全的进行了脱离 ， 吃起来也比较方便 。
黄豆焖猪蹄的制作方法，是比较简单的，今天跟大家一起来分享一下：
1、先将猪蹄清洗干净 ， 然后用刀将猪蹄上面的毛去除一下，然后将猪蹄切成小段 。
2、将黄豆进行提前泡发，然后沥干水分，进行备用 。
3、准备一个砂锅，然后在砂锅中加入干净的水 。
4、将猪蹄放在砂锅中，然后加入食盐、食醋、耗油、酱油、料酒等调味品 。
5、煮10分钟左右，然后加入黄豆，继续煮 。
6、改成小火，煮1.5个小时 ， 最后加入一点香菜、葱花 ， 进行点缀，最后就可以食用了 。
为了让黄豆焖猪蹄更加美味，还有几个注意事项跟大家说一下：
1、黄豆最好是提前2个小时，进行泡发，这样黄豆的口感会更加好吃 。
2、猪蹄在进行煮的时候 ， 最好先用冷水下锅进行焯一下水，这样会彻底的将猪蹄中的一些杂质去除干净，还能够让猪蹄变得更加有弹性 。
3、选择酱油的时候 ， 最好用生抽，因为用老抽，比较好上色，这样做出来的菜肴，会更加的赏心悦目，会更加的诱人 。
猪蹄中含有非常丰富的胶原蛋白，也含有非常丰富的蛋白质，所以当我们食用后，我们的皮肤会变得比较嫩滑 ， 很多女性都喜欢吃猪蹄，用来作为食疗的方子，因为还能帮助我们延缓晒老 。而黄豆中也含有蛋白质、维生素、矿物质等，能够促进人体的发育生长，还能维持人体的机能运转 ， 提高人们的代谢能力 ， 能够使人变得更加聪明，还能降低很多疾病的发生，比如心脏病、心脑血管疾病等 。所以空余的时候，可以做这道菜进行食用，是对人体有好处的 。
###其它资料参考###一般须要1-2个钟头 ， 那样黄豆的味道会很好 ， 而猪蹄也会变得十分美味，骨骼和肉质地 ， 彻底的实现了摆脱，吃下去也较为便捷 。
黄豆焖猪蹄的做法，是相对比较简单的，今日跟大家一起来共享一下：
1.先将猪蹄清理整洁，随后用刀将猪蹄上边的毛除去一下，随后将猪蹄切割成小段 。
2.将黄豆开展提早泡开 ， 随后凉干水份，开展预留 。
3.提前准备一个石锅，随后在铁锅中添加整洁的水 。
4.将猪蹄放到铁锅中，随后添加食用盐.食用醋.油耗.生抽.米酒等调味料 。
5.煮10分钟上下，随后添加黄豆，再次煮 。
6.改为文火，煮1.5个钟头 ， 最终添加一点香莱.葱段，开展装点，最终就可以服用了 。
为了更好地让黄豆焖猪蹄更为美味可口，也有一些常见问题跟各位说一下：
1.黄豆最好提早2个钟头，开展泡开，那样黄豆的味道会更为美味 。
2.猪蹄在开展煮的情况下，最好是先用凉水入锅开展焯一下水，那样会完全的将猪蹄中的一些残渣清除整洁，还能够让猪蹄变得更为有延展性 。
3.挑选生抽的情况下，最好用生抽酱油，由于用酱油，比较好着色 ， 那样做出来的菜式，会愈发的心旷神怡 ， 会愈发的诱惑 。
猪蹄中带有非常丰富的胶原，也带有非常丰富的蛋白，因此 在我们服用后，大家的肌肤会变得较为嫩滑，许多女士都喜欢吃猪蹄，用于做为饮食疗法的药方，由于还能协助大家减缓晒老 。而黄豆中也带有蛋白.维他命.矿物等，可以增进身体的生长生长发育，还能保持身体的功能运行，提升 大家的新陈代谢工作能力 ， 可以让人变得更为聪慧，还能减少许多病症的产生，例如心脏疾病.心血管疾患等 。因此空闲的情况下，能够 做这家常小菜开展服用 ， 是对身体有优势的 。
###其它资料参考###【猪脚炖黄豆煮多久最好】【黄豆炖猪蹄】
[准备材料]：猪蹄1只，黄豆1把，生姜1小块，食用盐适量 ， 白胡椒粉少许 。
[制作步骤]：
1、黄豆提前用清水浸泡2小时，将黄豆充分泡发 。泡发之前挑选一下有没有烂掉或者干瘪的黄豆 ， 挑出来不要 。
2、猪蹄砍成小块后洗净，放入锅中，加入几块切好的生姜片 。尽量切成大小差不多一致的小块 ， 自己不会切的可以让卖肉的老板代劳 。
3、开盖大火煮开，用勺子不停地撇去表面的浮沫 ， 直到锅里的水没有那么浑浊 。煮好的猪蹄用冷水清洗干净后控水备用 。
4、锅里放入一点点猪油 ， 将猪蹄放下去，有皮或者有肉的一面朝下 。中火煎至金黄即可 。
5、煎好的猪蹄放入砂锅，一次性加入足量的清水，放入几片姜片，大火煮开 。
6、大火煮开后继续开盖大火煮，汤会慢慢越来越白，将汤汁煮至白色 。
7、泡发好的黄豆捞出来控水，放入砂锅中 ， 盖上盖子小火慢慢炖 ， 煮至猪蹄和黄豆软烂即可 。
8、煮好后加入适量食用盐和少许白胡椒粉调味即可 。
