猪蹄用电饭煲煮多久能熟 猪蹄用电饭煲煮熟的时长？
1、普通电饭煲焖猪蹄两个小时即可 。
2、猪蹄不容易熟烂，使用普通电饭煲焖，所用的时间会久一些 。焖猪蹄时 ， 也可以用高压锅，这样既可以缩短烹饪时间，也能使猪蹄的口感变得更软烂 。
3、猪蹄在煮之前，可以用火烧一下 ， 再用菜刀反复刮洗，这样能将猪蹄清洗的更加干净 。猪蹄做好以后需要尽快食用，口感会更好 。
90分钟即可 。
做法如下：
1、在电饭煲中加入水并且烧开 ， 将洗净的猪脚去腥；
2、待电饭煲中的水煮开之后 ， 放入姜、蒜、猪脚，将油洒在猪脚上面，60分钟之后打开电饭煲，检验猪脚是否煮烂；
3、放入盐和酱油，继续炖煮30分钟；
4、待猪脚颜色光亮即可出锅 。
###其它资料参考###1、两个小时 。
2、使用电饭煲煮猪脚时，将猪脚切成小块煮，需要至少煮炖两个小时 。若猪脚的块头比较大，需要酌情增加煮炖的时间 。猪脚在煮之前，需要去除表面杂毛，用菜刀反复刮洗，这样可以将猪脚清洗的更加干净 。清洗后的猪脚可以切成小块，冷水下锅焯水处理，这样可以去除异味 。
###其它资料参考###炖猪脚一般需炖20-40分钟左右 。具体时间需根据烹饪器材来区分：
1、炒锅炖猪蹄，一般冷水下锅水开还需炖40分钟 。炒锅虽然受热很快，但锅内压力不够 ， 冷水下入猪蹄煮开之后，还需继续炖40分钟左右方能炖软炖透，否则猪脚吃着还是发硬咬不动；2、电饭锅炖猪蹄，一般冷水入锅炖20分钟即可 。用电饭锅炖猪蹄，压力十足受热也快，是目前常用的炖猪蹄方式，但需要注意的是，猪蹄还需先焯水去沫才能炖煮，避免猪蹄腥味和血水都留在锅内，炖出来不鲜香；3、砂锅炖猪蹄，一般炖30分钟左右即可 。砂锅的受热稳定，压力也比炒锅强 ， 炖煮时间在二者之间 ， 同样建议先用炒锅焯水去除腥味血水，之后再转入砂锅炖煮味道更佳，更易炖软入味 。
###其它资料参考### 电饭煲也可以做出美容养颜 胶原蛋白满满的美味猪蹄
所需材料：四只猪蹄（可以让卖家帮忙切好），盐 ， 老抽，八角，桂皮，香叶，肉蔻 ， 花椒，干辣椒 ， 葱段，姜片，五六块冰糖 ， 料酒
将切好的猪蹄倒入锅中，加入少许料酒焯水，捞出后放入电饭锅中 ， 倒入三勺老抽，一勺料酒，撒上两勺盐，五六块冰糖，所有调料全部装入调味球里，一起放入电饭煲，再一次性加够清水，水刚刚没过猪蹄就可以了，盖上盖子摁“煲汤模式”，大概两个小时左右，美味的猪蹄就做好了
简直入口即化
放凉也很好吃哦，很Q弹，能感觉到满满的胶原蛋白呢(*^__^*)
解馋美容两不误……
电饭煲猪蹄是一种非常省时省力的做法，把腌好的猪蹄放进电饭煲里，一段时间之后，就能吃到软糯香的猪蹄了，小果儿超爱的~~
主料
猪蹄4份1
小葱3根
姜片4块
蒜瓣5瓣
料酒1勺
冰糖10g
生抽1汤勺
老抽1汤勺
八角适量
香叶适量
桂皮适量
电饭煲猪蹄的做法步骤
1. 原料，收拾好的猪蹄 ， 各种配料
2. 猪蹄凉水下锅，煮出血沫，捞起备用
3. 碗里倒入一汤勺酱油，一汤老抽，一勺料酒，放入姜蒜，倒入猪蹄腌制15分钟
4. 香料，冰糖 ， 腌好的猪蹄一起倒入电饭锅 ， 加入没过猪蹄的清水，炖煮1小时
5. 1小时后就可以吃了
6. 汤汁不需要煮太干，留点拌饭 ， 拌面也很美味
小贴士
菜谱上是炖2小时的，我炖了一小时就能吃进去了，喜欢软烂的也可以炖久点中途不够水的话可以加点开水进去
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电饭锅是每个家庭必备的厨电，无论款式、功能如何，煮饭总得靠它，除了煮饭，焖饭、煮面 ， 它也能煮菜，甚至炒菜 。许多上班族平时要么吃食堂要么出去吃 ， 极少在家做饭，锅灶一应不全，但偶尔想改善下伙食 ， 自己煮完清粥，煲个靓汤的时候，电饭锅的作用就越发凸显出来了，其实它的作用远远不止于此 ， 街上那些好吃的东西，下酒卤肉、卤猪蹄一类馋人的东西，用电饭锅也是能轻松搞定的 。这就说到正题 ， 今天就是专门来贡献电饭锅卤猪蹄方子的 。
食材准备方面 ， 大猪蹄子肯定是少不了的，另外还有许多香料，看着虽然多 ， 但是都可以在超市或菜市场的作料摊里一次配齐，并不费事 。主要由这几样：肉蔻、草果、白芷、丁香、香叶、花椒、砂仁、八角、陈皮、小茴香，另外还要老抽、酱油、料酒、盐和冰糖 。蔬菜类需要洋葱、胡萝卜、大葱、香菜、姜 。
有人嫌大猪蹄子味儿不好，只要不是买到了变质猪蹄，那处理起来也简单，打一大盆清水 ， 将放进去泡两个小时，中间换两三次水，效果很是明显，而且泡过之后的猪蹄，血水渗出 ， 再煮起来就清爽多了 。在泡猪蹄的过程中，可以滴几滴白醋进去，效果更好 。
大葱切段，姜切大片，洋葱和胡萝卜切块，猪蹄我建议整个炖不用切开，这样炖的时候入到里头的卤味更包得?。云鹄锤?。
好吃的卤猪蹄调味有两个部分组成的：第一部分是综合香料，香料用纱布或茶包包起来（三个猪蹄我放了两只八角、肉蔻一个、草果一个、白芷一片别放多不然容易苦，其他各一小撮）；第二部分是神秘酱汁，在一个碗里先放4瓷勺酱油、老抽2勺、料酒4勺、盐先放一勺、再来一勺冰糖，有了冰糖的中和，可以让这些味道调和到一起，回口极好，把酱汁全部调匀即可 。当然也可以放糖色，但是炒糖色稍微麻烦，这里就不用了 。
【猪脚用电饭锅煮多久】
接下来就到了上锅时间了：将切好的蔬菜（葱胡萝卜那些）铺到电饭锅锅底 ， 然后把猪蹄码在上面，这样一来一是能让蔬菜的味道更好的透进猪蹄里，二来也是避免猪蹄粘在锅底焦糊 。然后把调好的料汁浇上去，把香料包塞进去，洗干净的香菜直接放进去（不爱吃的略过），然后加水没过猪蹄，盖好电饭锅，按下煮饭键，接下来就交给它了！一个小时以后见分晓！
各家电饭锅功率不同，所需时间可能不同，只要熟透即可，怎么判断熟透呢？用一只筷子插在猪蹄上，能够轻松透入，即可 。煮到你喜欢的软烂程度即可 。
接下来还等什么呢？捞出来开啃吧，香的嘞！
这是电饭锅的做法 ， 当然你用其他锅也能完全搞定，所需食材都是一样的，只是时间长短不同而已，学会了赶快享受美味猪蹄吧！
大家好，我是缺哥 ， 缺是缺心眼的缺
电饭煲做出的猪蹄美味可口且营养丰富，下面就介绍一款电饭煲猪蹄的做法：
用料：猪蹄、葱、姜、冰糖、生抽、料酒、老抽、大料、香叶、桂皮 。
一、猪蹄处理干净，剁块 。
二、猪蹄块放入清水中，把血水浸泡出来 。
三、锅中加水，加两片姜片，小许料酒，猪蹄冷水下锅，水开三分钟，将猪蹄捞出 ， 洗净浮沫 。
四、猪蹄放进电饭锅中，加葱白段、姜片、适量大料、桂皮、香叶、料酒、冰糖、生抽、老抽，加入高猪蹄一厘米的水 。
五、按下煮饭键，炖煮四十至六十分钟即可出锅装盘 。喜欢软烂的适当延长时间 。
在中国人的厨房里没有什么是会被浪费掉的 ， 全世界好像我们是仅有能把猪脚做的那么好吃的，虽然“德国猪脚”很有名，但是那其实是猪的小腿，也就是蹄髈 。之前我们聊过烤猪脚的做法，下面我们就来分享一下浓香软糯美味电饭煲猪脚 。
【电饭煲简单猪脚】如果是功能比较简单的那种电饭锅的话，就加刚好没到猪脚的水或者啤酒，然后按下煮饭，跳起之后开盖检查一下，如果剩余的汤水太少了，就加一碗热水再次按下【煮饭】 ， 再跳起一次基本就好了 。
这个做法很是简单方便，有兴趣的朋友可以试试看哦，提前浸泡一些黄豆或者花生一起焖煮也不错的！
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大家好，我是拉面那些事儿 ， 本人从事兰州牛肉面行业多年，对于卤菜和面食的制作有着丰富的实战经验，电饭锅煮猪蹄，想要做的好吃其实非常简单，但是正因为做法简单，很多人却忽略了一个问题，就是猪蹄的毛腥味很重，所以 美食 做法虽简单 ， 并不代表你就能够做的好吃，耐心看完我下面的讲解！你会收获很多！
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猪蹄的腥味主要来源于两个地方，一个是猪蹄上的猪毛会带有比较重的毛腥味 ， 另一个就是猪蹄中所含的血水，有很重的血腥味和臭味！
猪蹄的绒毛该如何处理？
一般超市或者市场购买的猪蹄大多都是去毛的，但是请注意检查猪蹄脚趾缝细中是否有残留的绒毛，这个地方是最不容易清除掉的！
如果发现猪蹄存在没有去除干净的猪毛，那么我们可以用两个办法，一是用火直接将毛烧掉或者找个铁棍烧热后去烫掉猪蹄上的毛也行 。
另一种办法就是我们直接用刀将猪蹄的毛给挂干净，记住 ， 我们在刮毛前最好将猪蹄放在热水中泡一段时间，这样猪毛去除的会比较干净！
猪蹄的血水该如何去除？
猪蹄在正式烹饪前，必须要焯水一下，而且是要冷水下锅 ， 这样才可以将猪蹄的血水尽可能的去掉，当水开后，首先打出去血末子，然后加入适量料酒去腥味！水开后改为小火煮个6分钟 ， 将猪蹄捞出洗净！
猪蹄在没有正式做之前，最重要的就是将猪蹄的异味尽可能的去除掉 ， 然后我们再通过烹饪时选用的香料等食材继续辅助去除异味，这样才能最大程度还原猪蹄的纯正香味！
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猪蹄本身就是筋多肉少皮脂后 ， 所以非常耐住耐炖 ， 为了减少我们烹饪猪蹄的时间，所以清理好的猪蹄，我们最好将猪蹄从脚趾缝那给他改刀一下 ， 只需要划开，切记不要劈成两半！
卤猪蹄的去腥增香配方后：
八角10克 ， 肉寇2克，香叶2克 ， 桂皮3克，草寇1克，草果3克 ， 小茴2克，香菜籽2克，陈皮2克
调料配方：
红烧酱油20克，蚝油25克，鸡精10克，味精2克，冰糖5克，料酒10克，盐根据自己口味调即可 。
以上调料可以制作1-2个猪蹄，另外我们使用的香辛料的主要目的就是为了压制去除猪蹄的异味，像是草寇，香菜籽，小茴香等香料对于肉类食材的异味的去除效果很好，同时像八角，桂皮等香料出了给猪蹄增香以外，香料本身的料香味也会压制掩盖一些猪蹄的异味 ， 所以只要在我们不影响猪蹄肉香味的前提下，就可以使用各种香料以及适量增加用量即可！
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1.起锅烧油，加入香料炒出香味，然后加入冰糖，葱姜，然后加入酱油炒出香味！
2.猪蹄冷水下锅，然后将炒好的香料和油倒入锅中，大火烧开转小火煮至猪蹄软烂，猪蹄出锅前1个小时加入其它所有调料即可！
3.猪好的猪蹄别着急捞出来，放在锅中加上锅盖闷半个小时，会使得猪蹄口感更软烂？
想要猪蹄口感软烂最好别用电饭锅 ！
很多人在家做猪蹄都会遇到的一个问题，当猪蹄经过长时间的秀或者炖的时候，会出现两种情况 ， 一种就是猪蹄中的胶原蛋白流失严重都进去汤中了，另一种就是猪蹄脱骨严重，而造成这两种情况的原因都是因为炊具和火候的原因，若是不长时间煮制的话，猪蹄口感就会很筋咀嚼费劲，若是大火煮，虽然能缩短时间，但是口感却很硬！
所以要想在家做出口感软烂且猪蹄外形比较完整 ， 那么最好选择用高压锅煮猪蹄 ， 高压锅上气后，在压制20分钟 ， 然后在闷40分钟后出锅，这样就可以得到一个口感软烂，外形完整的猪蹄了！
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猪蹄相信很多人都喜欢吃 ， 猪蹄的做法也是有很多种 ， 鲜香美味又软烂，香味十足 ， 越嚼越香，肥而不腻，用电饭煲做猪蹄也是很简单，猪蹄的选择、处理、配方比例、炖煮等每一步都很重要，猪蹄也是我的最爱 。
猪蹄一直以来都是我的最爱，猪蹄的做法有很多种，都非常的好吃 ， 我是特别喜欢吃卤猪蹄，鲜香美味又软烂 ， 越嚼越香 ， 肥而不腻，想想都要流口水，用电饭煲来做猪蹄，方便又好吃，我也是经常在家用电饭煲做猪蹄，色泽红亮 ， 软烂又入味 ， 看着就有食欲，下面就来分享一下如何用电饭煲搞定一锅美味猪蹄 。
一、电饭煲猪蹄做法1、准备食材：猪蹄两个、鸡蛋、冰糖、干辣椒、八角5克、香叶3克、草果2克、小茴香2克、丁香1克、山奈3克、花椒3克、肉蔻1克、甘草2克、砂仁4克、桂皮3克、葱、姜、黄酒、盐、蚝油、啤酒
2、猪蹄烧一下，刮洗干净，剁成小块，加入水浸泡一个小时，浸泡出血水，浸泡好后洗干净，凉水下锅焯水，加入姜片、黄酒，大火烧开，把浮沫撇干净，焯好水捞出来冲洗干净，喜欢吃鸡蛋的可，把鸡蛋煮熟剥壳，不喜欢就不放 。
3、把上面的香料用温水浸泡十分钟，去除杂质和异味，洗干净装进香料袋中，锅里加入油炒糖色，放入冰糖用小火炒制，不停地翻炒，炒出糖色后加入一点水搅拌均匀，盛出来备用，把猪蹄放进电饭煲中 。
4、鸡蛋改花刀也放进去 ， 加入姜片、盐、糖色、蚝油、冰糖、干辣椒，加入适量的，把香料包放进去，倒入一瓶啤酒，再加入适量的水，盖上盖子，煮一个小时就可以了，软糯入味，色泽红亮，太香了 。
二、电饭煲猪蹄好吃小技巧1、猪蹄想要做出来好吃，一定要选择新鲜的猪蹄，猪蹄要处理干净 ， 用火烧一下，可以很好地去除腥味 ， 用水浸泡一下，凉水下锅焯水 ， 这样做出来的猪蹄入味好吃无腥味 。
2、可以根据自己的喜好放香料，香料用水浸泡一下 ， 做猪蹄最好用糖色，做出来色泽红亮，好看又好吃，炒糖色的时候，一定不要炒过了 ， 会有苦味 。
3、炖猪蹄的时候，加入一点啤酒，不仅可以去除腥味 ， 做出来味道更好，炖煮的时间要掌握好 ， 可以根据自己的实际情况来定 。
总结：电饭煲猪蹄就做好了，色泽红亮，鲜香美味又软烂 ， 香味十足，肥而不腻 ， 看着就有食欲，越嚼越香 ， 老人孩子都可以吃，用电饭煲做猪蹄，方便又好吃，只要掌握好技巧，做出来的猪蹄鲜香美味无腥味，喜欢的可以试试 。
我也想吃，等我学会了在说吧！
红烧猪蹄是一道富含胶原蛋白的菜肴 。女生们最爱哦，它糯糯的口感，带着迷人的香气 。电饭煲焖煮出来的肉肉酥烂，滋味浓郁，让人一吃上瘾！更重要的是，非常的省事 。不需要高超的厨艺，非常适合懒人一族和厨艺小白哦 。。
1准备食材：处理干净的猪蹄、小葱结、姜片、蒜瓣、料酒、冰糖、干辣椒 ， 白酒，生抽老抽 。
2八角、香叶、桂皮，干辣椒，放入小纱包中封口，做成香料包 。
3猪手剁块（可以让菜场的师傅帮忙下），水开后，放入猪蹄焯水5分钟，去浮沫、除异味，后放入温水中软化，然后刮去猪毛洗净，捞出沥干水分备用 。
4葱姜蒜、料酒、生抽老抽和处理好的猪蹄一起放入碗中，搅拌均匀，腌制30分钟 。
5香料包、小葱结、冰糖、和腌制好的猪蹄（皮朝下）一起放入电饭煲内胆中 ， 水加到淹没猪蹄的位置 。合上电饭煲盖子，先用煮饭键 。大概耗时10-15分钟 。
6.然后取消快煮模式，重新设定为煲汤模式 。闷煮两小时 。
7.这时候 ， 猪蹄已经软烂，如果里面的汤汁还很多的话 ， 也可以放入炒锅，进行大火收汁下 。
猪蹄，作为人们日常生活中，常见的食材深受广大人们的喜爱，而且营养价值极高 ， 特别是对女性朋友来说，更是美容养颜的佳品 。今天为大家分享一道“电饭煲炖猪蹄”，不加一滴水，做出来软烂焦香，好吃到爆，主料：猪蹄2个、八角4个、香叶3片、桂皮2片、姜片少许、蒜5瓣、葱少许、干辣椒少许、生抽10毫升、老抽10毫升、盐少许，将猪蹄洗净，剁成块，冷水下锅焯水，捞出洗净备用，焯好的猪蹄，加入葱姜蒜，香叶，桂皮，八角，干辣椒，料酒 ， 生抽，老抽和少许盐腌制15分钟 ， 腌好以后，放进电饭煲 ， 然后盖上盖子，按下煮饭键，不加一点水哦 ， 炖1个小时，时间到，即可出锅食用 。而且这样做出来的猪蹄 ， 不像用水煮的那种味道比较清淡，而像烤猪蹄有点焦干，吃起来更有嚼劲，更加地醇香，让人胃口大开 。
###其它资料参考###炖猪脚一般需炖20-40分钟左右 。具体时间需根据烹饪器材来区分：
1、炒锅炖猪蹄，一般冷水下锅水开还需炖40分钟 。炒锅虽然受热很快，但锅内压力不够，冷水下入猪蹄煮开之后，还需继续炖40分钟左右方能炖软炖透，否则猪脚吃着还是发硬咬不动；2、电饭锅炖猪蹄，一般冷水入锅炖20分钟即可 。用电饭锅炖猪蹄，压力十足受热也快 ， 是目前常用的炖猪蹄方式，但需要注意的是，猪蹄还需先焯水去沫才能炖煮，避免猪蹄腥味和血水都留在锅内，炖出来不鲜香；3、砂锅炖猪蹄 ， 一般炖30分钟左右即可 。砂锅的受热稳定，压力也比炒锅强 ， 炖煮时间在二者之间 ， 同样建议先用炒锅焯水去除腥味血水，之后再转入砂锅炖煮味道更佳，更易炖软入味 。
