信阳毛尖的冲泡方法 信阳毛尖用什么茶具泡比较好？
泡茶可以说是一种功夫，要是想泡出好喝的茶那就要根据步骤一步步的来，这个信阳毛尖的冲泡方法是什么样？用什么茶具来冲泡这种茶比较好呢？
信阳毛尖的冲泡方法
信阳毛尖也叫豫毛峰 ， 是我国十大名茶之一，冲泡信阳毛尖首先要先准备一个透明的玻璃杯、3克信阳毛尖干茶、一壶开水先用开水将玻璃杯子烫洗干净 ， 在烫洗的时候要让开水充分的接触到玻璃杯子，使玻璃杯子上下温度一致，烫洗完成后将水全部倒掉 。
往玻璃杯子里注入杯子容量三分之一开水，然后将准备好的3克信阳毛尖干茶投入到玻璃杯中，用手握住玻璃杯子，顺着一个方向轻轻晃动杯身，如果茶水太烫且没有其他保护措施的话可以用茶匙轻轻拨动茶叶 ， 让茶叶被充分浸润 。
等待茶叶被充分浸润之后再往玻璃杯中注入开水，茶与水的比例以1:50为最佳，可以往玻璃杯注入总共150毫升的开水开水量可根据自己的口味适量添加或减少，等待三分钟后信阳毛尖便冲泡好了 。信阳毛一泡苦、二泡甜，不喜欢苦涩的茶客可以直接饮用第二泡 。
信阳毛尖用什么茶具泡比较好
信阳毛尖用玻璃茶具冲泡,信阳毛尖属于不发酵茶,含芽率高,其茶讲究色、香、形、味,且不宜久闷,因此冲泡信阳毛尖选用透明玻璃杯为佳,玻璃杯更利于信阳毛尖舒展以及营养物质的释放,其次方便观赏信阳毛尖在杯中的变化以及茶汤的鲜美 。
信阳毛尖会上火吗
信阳毛尖属于凉性的 ， 所以喝信阳毛尖不会上火 。信阳毛尖是绿茶中的珍品，具有降火的功效 。喝信阳毛尖可以抗衰老、抗癌症、抗心血管疾病，防辐射，美白、减肥、清热解渴的好处 。长期喝信阳毛尖能调节身体状况 ， 增强对病毒的抵抗能力 ， 夏日饮用信阳毛尖茶能消除困意，提神醒脑的用处 。
信阳毛尖可以加蜂蜜吗
信阳毛尖里可以放蜂蜜，毛尖茶味苦性寒，含鞣质、叶绿素等 ， 能清热解毒，清除火气；蜂蜜味甘，含糖类、氨基酸、酶类、维生素和少量矿物质，具有杀菌解毒、补中益气、润肠通便的功效 。两者相辅相成 ， 相得益彰，既能杀菌消炎 ， 又能提高机体抵抗力 。在慢性咽炎缓解期服用可有效防止复发，对急性咽炎、扁桃体炎效果也很理想 。蜂蜜不会影响毛尖的清香，毛尖也不会因为味浓而盖过蜂蜜的甘甜 。
赏茶
由茶罐直接将毛峰倒入茶荷(一种盛茶的专用器皿，类似小碟) 。由专人奉至饮者面前，以供其观看茶形，闻取茶香 。
温壶
将热水冲入壶中至半满即可 ， 再将壶内的水倒出到茶池中 。
置茶
将毛峰拨入壶中 。
温润泡
注水入壶到满为至，盖上壶盖后立将水倒入茶公道杯中 。(目的是为毛峰吸收水份并可洗去茶的不洁之嫌 。)
温杯烫盏
将公道杯中的水再倒入茶盅中，以提高杯的温度，有利于更好的泡制茶叶 。
第一泡：将适温的热水冲入壶中，注意时间以所泡兰溪毛峰的品质而定 。
干壶
执起茶壶，先将壶底部在茶巾上沾一下，拭去壶底的水滴 。
毛峰茶
倒茶
将茶汤倒入公道杯中 。
分茶
将公道杯的茶汤倒入茶杯中，以七分满为宜 。
洗壶、去渣
先将壶中的残茶取出，再冲八水将剩余茶渣清出倒入池中 。
倒水
将茶池中的水倒掉 。清洗一切用具，以备再用 。
###其它资料参考###黄山毛峰怎么冲泡合理：
1、冲水时应高悬壶、斜冲水，使水流紧贴杯壁斜冲而下，在杯中形成旋涡，带动茶叶旋转 。
2、冲水后加不加盖要看茶、看水、看天气 。加盖的话一分钟左右，掀盖边闻香，边等待茶叶内的有效成分继续慢慢浸出，不可以盖得时间过久会闷坏茶 。
3、冲泡过程中续水要及时，头一泡冲出的茶称为“一开茶”或“头水茶” 。
4、喝到杯中还剩三分之一的水量时 ， 应该要再加入开水，这称之为续水，续水若太迟 ， 二开茶的茶汤必定寡淡无味 。
黄山毛峰的饮用方法：
1、玻璃杯冲泡法
冲泡绿茶中最常见的一种茶具 。具体方法是 ， 注入少量降至约85℃开水，将茶淹没；一分钟后续水至杯高的1/2；第三次注水至杯高的3/4，即能品饮 ， 方便快捷 。
2、瓷杯冲泡法
是有它的独特之处的 。那么瓷杯不透明可阻挡光线辐射，茶汤鲜度好，保持时间长 。
###其它资料参考###在所有的泡茶器皿中 ， 茶壶可谓主角 。按照习惯，泡茶用紫砂壶最佳，其他陶、瓷、玻璃茶壶样式极多，近来又有金、银茶壶，林林总总 ， 令人目不暇接 。
茶壶应根据所泡的茶的特点选配，如紫砂壶比较适合沏泡乌龙茶或普洱茶，紫砂壶中的朱泥壶是冲泡乌龙茶的佳?。黄闩莺觳琛⒅械德滩杌蚧ú瓒嘌∮么珊? ，不会夺去茶的香气；如冲泡需要欣赏茶汤颜色和茶叶泡开时上下飞舞时的情景，或沏泡花草茶、高档绿茶等，玻璃壶是不二之?。蝗绯迮菪枰尤鹊牟? ，玻璃壶配酒精炉相得益彰 。
无论使用什么样的茶壶，泡茶完毕，应用沸水冲洗干净 ， 晾干，再盖盖收好 。
茶壶
###其它资料参考###黄山毛峰茶属于绿茶 。产于安徽省黄山 。每年清明谷雨 ， 选摘初展肥壮嫩芽，手工炒制，该茶外形微卷 ， 状似雀舌，绿中泛黄，银毫显露，且带有金黄色鱼叶（俗称黄金片） 。入杯冲泡雾气结顶，汤色清碧微黄 ， 叶底黄绿有活力，滋味醇甘 ， 香气如兰，韵味深长 。由于新制茶叶白毫披身，芽尖峰芒，且鲜叶采自黄山高峰 ， 遂将该茶取名为黄山毛峰 。以下是黄山毛峰茶的冲泡方法！
【泡茶工具】陶瓷盖碗一个、黄山毛峰(这里以特级为例)、电水壶一个、基本功夫茶具一套(包括茶海一个、竹节茶道六件套一个、陶瓷储茶罐一个) 。
1-3.温杯：用75～85℃的开水，冲淋陶瓷盖碗 ， 使其充分均匀受热 。
4-6.投茶：上投、中投、下投法皆可，我们以下投法示意，用茶匙取3～5g茶叶放入盖碗 。
7-14.泡茶：先加入适量的75～85℃的开水，以覆盖茶叶为佳，盖上杯盖 。1～2min后，再沿杯壁加满开水，即可品茗香了 。
黄山毛峰冲泡时需注意：
比 例： 直接反应的是茶的浓淡 。浓淡要合适才好，使我们能够品尝到茶的色和香，同时 ， 适当的浓淡对于茶叶中的物质的浸出是有影响的，这不但影响到茶水的色、香、味，也影响到茶水对人体影响作用 。浓淡可以科学计测，但是平时很少有人去理会这一指标的，还是要自己把握，一般是宜淡不宜浓 。大致上说，一般绿茶，茶与水的重量比为1:80.常用的白瓷杯，每杯可放茶叶3克 。一般玻璃杯，每杯可放2克 。
水 温： 对不同的茶要求用不同的水温，应视不同类茶的级别而定 。但是我们经常不注意这一点 ， 总是喜欢用很烫的水来冲泡 。一般说来，红茶、绿茶、乌龙茶有沸水冲泡还是较好的可以使茶叶中的有效成份迅速浸出 。某些嫩度很高的绿茶，如黄山毛峰、太平猴魁，应用80%-90%的开水冲泡，使茶水绿翠明亮 ， 香气纯正、滋味甘醇 。
时 间： 一般也就是3到10分钟 。泡久了不但茶的口味不好了，还容易将茶中对人体不利的物质泡出来 。将黄山毛峰放入杯中后，先倒入少量开水 ， 以浸没茶叶为度，加盖3分钟左右，再加入开水七八成满便可趁热饮用 。水温高、茶叶嫩、茶量多 ， 则冲泡时间可短些反之，时间应长些 。一般冲泡后加盖3分钟 ， 茶中内含物浸出55%,香气发挥正常，此时饮茶最好 。
次 数： 一般3到4次就好了，俗话说："头道水，二道茶，三道四道赶快爬 。"意思是说头道冲泡出来的茶水不是最好的 ， 喝第二道正好，喝到三道、四道水就可以了 。饮茶时 ， 一般杯中茶水剩1/3时，就应该加入开水，这样能维持茶水的适当浓度 。
柠檬泡茶的做法：
一、蜂蜜柠檬茶
原料：柠檬半个、蜂蜜两勺、矿泉水1瓶 。
做法：
1、柠檬用水清洗后，拿盐将表皮仔细地蹭一遍，去除上面的腊，切薄片；
2、取一个杯子，放入两勺蜂蜜 ， 放入柠檬片，倒入一瓶矿泉水，搅拌均匀即可 。二、柠檬草茶
做法：
1、热水冲泡 ， 用热水温热茶壶、茶杯，之后将其沥干 。
2、取出3-5g柠檬草 ， 装入温过的壶中，缓缓注入500ml的滚水，柠檬草香随之飘散来 。3、放置约3分钟后饮用 。回冲第二次约要7分钟，第三次大约要静置10分钟 。
4、将柠檬草取出 ， 以免浸泡过久让茶汤变涩，而且适时取出，可以让下次回冲时仍有香气 。
5、如果先放入滚水，再放入柠檬草，能保有柠檬草茶的颜色，也比较耐泡 。
三、柠檬枸杞菊花茶
做法：
取出3-5片柠檬，取枸杞10粒 ， 菊花6朵放入玻璃杯中直接开水冲泡，加盖焖15分钟后可开始饮用 。
四、柠檬玫瑰花茶
【毛峰用什么茶具】做法：
1、【材料】玫瑰花8朵，鲜柠檬一个
2、【泡法】1玫瑰花用水冲一下，沥干水分，柠檬切片（三四片就行，剩余的放入冰箱中，以备下次使用时新鲜） 。
3、把洗净的玫瑰花放茶壶内，倒入1000毫升开水，焖三分钟 ， 再放柠檬片焖两分钟 。
4、饮用时调入蜂蜜搅匀即可 。
