绿茶的产地、品种、功效、价格？
产地很多丫..浙江 ， 安徽等等
绿茶的品种
1 。炒青绿茶：
眉茶（炒青 ， 特珍 ， 珍眉 ， 凤眉，秀眉，贡熙等）
珠茶（珠茶，雨茶，秀眉等）
细嫩炒青（龙井，大方，碧螺春，雨花茶，松针等）
2 。烘青绿茶：
普通烘青（闽烘青，浙烘青 ， 徽烘青，苏烘青等）
细嫩烘青（黄山毛峰，太平猴魁，雁荡毛峰，高桥银峰等）
【绿茶什么地方产的好处】3 。晒青绿茶：滇青，陕青 ， 川青等
4 。蒸青绿茶：煎茶，玉露等
绿茶类名茶可分为炒青型、半烘半炒型和烘青型三大类 。它们的基本特点分别是：
(1)炒青型名茶 色泽绿润 ， 香气高锐，滋味鲜醇，外形细紧，色泽嫩绿明亮，叶底嫩绿，但往往欠完整 。如杭州西湖龙井、浙江龙井等 。
(2)半烘半炒型名茶 目前 ， 这类名茶的花色品种较多，其特点是色泽较翠绿，外形完整，香气滋味清爽鲜醇，汤色、叶底嫩绿，能获得多数消费者的喜欢 。
(3)烘青型名茶 按烘青工艺制作而成，特点是条索较紧的，色泽往往较深暗；条索较疏松的，色泽较绿润，香气较高雅，滋味较鲜醇，汤色清澈明亮，叶底嫩绿完整，例如浙江的浦江春毫 。烘青型名茶中有部分可供作高档花茶原料 ， 例如六窨茉莉毛峰 ， 在茉莉花茶中是首屈一指的名贵产品 。
绿茶的功效： 饮茶有多种好处，归纳起来有十大功能： 一、提神益思:饮茶能促进兴奋，因为茶叶含有的化学物质很多，其中有一种物质是咖啡碱这种物质在人体中能够使人精神清醒，意识加强，提高工作效率 。二、生津止渴，饮茶能滋润口腔，在茶叶中含有碳水化合物等物质 。这些物质能生津解暑，身心俱爽 。三、除烟醒酒,喝茶能解除因吸烟而吸入体内的毒素；可以中和酒精, 防止中毒，并促进酒精排出体外 。四、灭菌消炎，茶叶中丰富的维他命B2可以抑制代谢紊乱、口舌发炎 。另茶中的多酚类能抑制霍乱、伤寒、肠胃炎等病菌的繁殖生长 ， 饮用绿茶可使伤口收敛、愈合 。五、坚齿明目，茶中含有丰富的氟，能预防龋齿发生；茶能抑制钙质的减少，起着保护牙齿的作用，多饮绿茶有助于保护眼睛，对白内障、夜盲症有一定的预防效果 。六、清热解毒，茶性寒可清热；茶中的多酚类对重金属具有彻底的吸附效果，可减轻水和食品中重金属毒害作用 。常饮绿茶能清除体内毒素、净化肠道常保健康 。七、去腻消食，茶叶中的维他命群类可以促进代谢、促进消化 。饮茶有助于消化，喝浓茶有助于将多余脂肪排出体外 。八、利尿通便，饮茶能促进排尿，对痢疾有明显的治愈作用 ， 对习惯性和神经性便秘也有治疗效应 。九、抗癌 、防辐射,茶叶中含有丰富的维他命C，具有防治坏血病 ， 增强抵抗力辅助抗癌和防治动脉硬化等功能 。饮茶对人体致癌性亚硝基化合物的形成有阻断作用,饮浓绿茶可使受辐射后白血球减少的患者 ， 增加白血球数量 。十 、抗衰老、延年益寿，茶叶中含有丰富的营养物质和矿物质，这些营养物质在人体起到增强抵抗力，延缓衰老等作用，常饮绿茶有益于延年益寿 。
绿茶是不发酵茶，有防衰老、防癌、抗癌、杀菌、消炎等特殊效果 ， 为发酵类茶等所不及 。
但是因为绿茶中含有较多的鞣酸 ， 会与食物中的铁分子结合，形成大量沉淀物，妨碍肠道黏膜对铁分子的吸收 。绿茶越浓，对铁吸收的阻碍作用就越大，特别是餐后饮茶更为明显 。因此 ， 女性及患有贫血的人，即使在平时，也最好少喝浓茶 。
就我个人而言陕南绿茶（产自陕西省秦岭以南，汉中西乡，白岩茶山）比较好 。因为它的生长季节长，内含物质丰富，尤其是 氨基酸 含量远远高于其它茶区，海拔高无污染 。
###其它资料参考###信阳毛尖
信阳毛尖 ， 产于河南大别山区的信阳县 ， 以条索紧直锋尖，茸毛显露而得名 。
信阳毛尖的工艺特点：于每年谷雨前（阳历四月中下旬）开始采茶 。视芽叶轮发长势一般分20-25批采摘，每隔2-3天巡采一次 。以采摘一芽一、二叶初展的绿芽叶制作特级与一级毛尖；以一芽二、三叶制作二、三级毛尖 。芽叶采下，经分级验收，分级摊放，于当日分别进行加工 。经生锅高温杀青，熟锅炒制，以手工抓条、甩条作定型处理，并进行初烘、摊凉、复烘、拣选、再复烘，使干茶达5-6%的含水量，即密封包装，低温避光贮存 。
信阳毛尖的品质特点：外形细、圆、光、直、多白毫 ， 色泽翠绿，冲后香高持久 ， 滋味浓醇，回甘生津，汤色明亮清澈 。
信阳毛尖是河南省著名土特产之一，素来以“细、圆、光、直、多白毫、香高、味浓、汤色绿”的独特风格而饮誉中外 。信阳毛尖茶清代已为全国名茶之一，1915年荣获巴拿马万国博览会金奖，1958年评为全国十大名茶之一，1985年获中国质量奖银质奖，1990年“龙潭”毛尖茶代表信阳毛尖品牌参加国家评比 ， 取得绿茶综合品质第一名的好成绩，荣获中国质量奖金质奖 ， 1982年、1986年评为部级优质产品，荣获全国名茶称号，1991年在杭州国际茶文化节上，被授予“中国茶文化名茶”称号，1999年获昆明世界园艺博览会金奖 。
历史上信阳毛尖主产于信阳市、信阳县和罗山县（部分乡）一带 。据查证 。信阳毛尖独特风格的形成是在20世纪初期，清代季邑人蔡竹贤提倡开山种茶，随后出现了元贞（震雷山）、广益、裕申、宏济（车云）、博厚、森森（万寿）、龙潭、广生等八大茶社，发展茶园面积有400余亩，逐渐改进完善了毛尖的炒制工艺 。新中国建立以后 ， 国家对发展茶叶生产极为重视，采取了一系列扶助措施 。特别是改革开放以来 ， 随着科技的发展，信阳毛尖的产量和质量均有很大提高 。目前，全市茶园面积有80万亩，开采面积70万亩，茶叶总产值8亿多元，社会总收入12亿元以上 。产品畅销全国各地 ， 远销日本、美国、德国、新加坡、马来西亚等国及港、澳地区 。
信阳毛尖的驰名产地是五云（车云、集云、云雾、天云、连云）、两潭（黑龙潭、白龙潭）、一山（震雷山）、一寨（河家寨）、一寺（灵山寺） 。这些地方海拔多在500-800米以上，高山峻岭，群峦叠翠，溪流纵横，云雾弥漫 。乾隆时有个拔贡叫程悌，常游车云山而留有一诗：“云去青山空，云来青山白，白云只在山 ， 常伴山中客 。”黑白两潭景色更是绮丽诱人，清时张铙有诗描述：“立马层崖下，凌空瀑布来 。溅花飞霁雪，暄石响晴雷 。直讶银河泻，遥疑玉洞开 。缘知龙伯戏，击水不能回 。”这云雾弥漫之地，丝丝缕缕如烟之水气，滋润了肥壮柔嫩的茶芽，为制作独特的信阳毛尖提供了天然资源 。
上等优质原料是炒制名茶的基础 。信阳茶区属高纬度茶区，四季分明，茶园比南方开采晚、封园早 。每年隆冬季节，冰雪封冻了高山，覆盖了大地，万物失去了生机，唯有茶树傲寒而立，青枝绿叶，茶花次第怒放，浓香溢人，煞有春意，似乎在向大自然宣告――我是强者 。人们为了给这强者注入更强的活力，每年都及时对茶园进行封根培土，增施有机肥 。茶树借助这特殊力量和休养生息的机会，贮存了大量的养分 ， 满足了翌年生长需要，加之深山区阳光迟来早去，所以这里茶叶内含物丰富，特别是氨基酸、儿茶素、咖啡喊、芳香物质、水浸出物等含量，均优于南方茶区，为南方茶区所不及 。这里采茶期分三季：谷雨前后采春茶 ， 芒种前后采夏茶，立秋前后采秋茶 。谷雨前后只采少量的“跑山尖”，“雨前毛尖”被视为珍品 。每逢采茶季节 ， 满山遍野身着红、绿衣的采茶姑娘，似仙女下凡，似玉蝶翩翩起舞 ， 用她们纤细的嫩手，一朵朵、一芽芽的采摘细嫩芽叶 。你怎会想到1千克特级信阳毛尖竟然需10万多个芽头 。这里凝结了多少采茶姑娘的心血啊 。“谁知杯中茶 ， 朵朵皆辛苦” ， 可想信阳毛尖的采摘标准要求是如此严格 。特级毛尖一芽一叶初展的比例点85%以上；一级毛尖以一芽一叶为主，正常芽叶占80%以上；二三级毛尖以一芽二叶为主，正常芽叶占70%左右；四五级毛尖以一芽三叶及对夹叶为主，正常芽叶占35%以上；要求不采蒂梗，不采鱼叶 。80年代后期，新开展的特优珍品茶，采摘更是讲究，只采芽苞 。信阳毛尖对盛装鲜叶的容器也很注意，用透气的光滑竹篮，不挤不压，并要求及时送回荫凉的室内摊放2-4小时，趁鲜分批、分级炒制，当天鲜叶当天炒完 。
信阳毛尖品质好，端在炒中成 。信阳毛尖炒制工艺独特 ， 炒制分“生锅”、熟锅”、“烘焙”三个工序，用双锅变温法进行 。“生锅”的温度140-160℃,“熟锅”的温度80-90℃，“烘焙”温度60-90℃，随着锅温变化，茶叶含水量不断减少，品质也逐渐成 。“生锅”是两口大小一致的光洁铁锅 ， 并列安装成35℃-40℃度倾斜状 。“生锅”用细软竹扎成圆扫茶把，在锅中有节奏地反复挑抖 ， 鲜叶下绵后，开始初揉 ， 并与抖散相结合 。反复进行4分钟左右，实成圆条，达四五成干（含水理55%左右）即转入“熟锅”内整形；“熟锅”开始仍用茶把继续轻揉茶叶，并结合散团，待茶条稍紧后，进行“赶条”，当茶条紧细度初步固定不沾手时，进入“理条”，这是决定茶叶光和直的的关键 。“理条”手势自如，动作灵巧，要害是抓条和甩条 ， 抓条时手心向下，拇指与国外四指张成“八”定形，使茶叶从小指部位带入手中，再沿锅带到锅缘，并用拇指捏?。?离锅心13-17厘米高处 ， 借用腕力，将茶叶由虎口处迅速有力敏捷摇摆甩出，使茶叶从锅内上缘顺序依次落入锅心 。“理”至七八成干时出锅，进行“烘焙”；烘焙经初烘、摊放、复火三个程序，即成品优质佳的信阳毛类 。上等信阳毛类含水量不超过6% 。
信阳毛尖初制后，经人工拣剔，把成条不紧的粗老茶叶和黄片、茶梗及碎末拣剔出来 。拣出来的青绿色成条不紧的片状茶，叫“茴青” ， 春茶茴青又叫“梅片” 。“茴青”属五级茶 ， 拣出来的大黄片和碎片末列为级外茶 。经拣剔后的茶叶就是市场上销售的“精制毛尖” 。
为了适应市场经济需要，1994年元月，原信阳行署经专家论证，决定将同纬度、同工艺、同质量、同地区生产的毛尖茶统称为信阳毛尖 。这是一个科学而明智的举措，起到了“地尽其利、物尽其用、人尽其才”的作用，从而使信阳毛尖产地扩大到9个县（区） ， 形成了中国第一个名优茶生产基地 。
2003年2月19日国家工商总局商标局正式批准信阳毛尖注册证明商标 ， 信阳市茶叶协会受信阳市政府委托 ， 成为信阳毛尖的注册人 。证明商标是公益性商标，可授权符合条件的单位使用 。该证明商标规定：信阳毛尖证明商标的使用范围必须是东至固始县泉河流域、西至桐柏山大别山交界处、北到淮河沿线、南至大别山北侧信阳市行政区域内符合信阳毛尖品质特点和加工工艺的茶叶 。
###其它资料参考###绿茶是未经发酵的 ， 中国产量最多 ， 饮用最为广泛的一种茶.它的特点是汤清叶绿 。绿茶是中国的主要茶类 ， 在初制茶六大茶类里产量最高，年产40万吨左右，绿茶产区最广，分布在浙江、安徽、江西、江苏、四川、湖南、湖北、广西、福建、贵州等各个茶区 。超市里买的杭州龙井 ， 黄山毛峰 ， 洞庭碧螺春，庐山云雾，信阳毛尖，娥眉竹叶青 ， 六安瓜片，顾渚紫笋，江山绿牡丹，太平猴魁，金奖慧明 ， 老竹大方，恩施玉露 ， 蒙顶甘露，剑春茶，休宁松梦等等，等等，都属于绿茶类 。绿茶是将采摘来的鲜叶先经高温杀青，杀灭了各种氧化酶，保持了茶叶绿色，然后经揉捻、干燥而制成，清汤绿叶是绿茶品质的共同特点 。1.绿茶抗衰老 绿茶所含的抗氧化剂有助于抵抗老化 。因为人体新陈代谢的过程，如果过氧化，会产生大量自由基，容易老化，也会使细胞受伤 。SOD（超氧化物歧化）是自由基清除剂，能有效清除过剩自由基，阻止自由基对人体的损伤 。绿茶中的儿茶素能显著提高SOD的活性，清除自由基 。2.绿茶抗菌 研究显示，绿茶中儿茶素对引起人体致病的部分细菌有抑制效果，同时又不致伤害肠内有益菌的繁衍，因此绿茶具备整肠的功能 。有研究表明茶多酚能清除机体内过多的有害自由基，能够再生人体内的α-VE、VC、GSH、SOD等高效抗氧化物质，从而保护和修复抗氧化系统 ，对增强机体免疫、对防癌 、防衰老 都有显著效果 。长喝绿茶能降低血糖、血脂、血压，从而预防心脑血管疾病。日本昭和大学的医学研究小组的在1毫升稀释至普通茶水的20分之1浓度的茶多酚溶液里放入10000个剧毒大肠杆菌0-157,五个小时后细菌全部死亡，一个都不剩 。3.绿茶降血脂 科学家做的动物实验表明，茶中的儿茶素能降低血浆中总胆固醇、游离胆固醇、低密度脂蛋白胆固醇 ， 以及三酸甘油酯之量，同时可以增加高密度脂蛋白胆固醇 。对人体的实验表明则有抑制血小板凝集、降低动脉硬化发生率 。绿茶含有黄酮醇类，有抗氧化作用，亦可防止血液凝块及血小板成团，降低心血管疾病 。4.绿茶瘦身减脂 绿茶含有茶碱及咖啡因 ， 可以经由许多作用活化蛋白质激酶及三酸甘油酯解脂酶 ， 减少脂肪细胞堆积 ， 因此达到减肥功效 。5.绿茶防龋齿、清口臭 绿茶含有氟，其中儿茶素可以抑制生龋菌作用，减少牙菌斑及牙周炎的发生 。茶所含的单宁酸，具有杀菌作用，能阻止食物渣屑繁殖细菌，故可以有效防止口臭 。6.绿茶防癌 绿茶对某些癌症有抑制作用，但其原理皆限于推论阶段 。对防癌症的发生 ， 多喝茶必然是有其正向的鼓励作用 。7.绿茶美白及防紫外线作用 专家们在动物实验中发现，绿茶中的儿茶素类物质能抗UV-B所引发之皮肤癌 。8.绿茶可改善消化不良情况 近年的研究报告显示，绿茶能够帮助改善消化不良的情况，比如由细菌引起的急性腹泻 ， 可喝一点绿茶减轻病况 。
