鲫鱼汤熬多长时间 鲫鱼汤熬多久最佳？
1、熬鲫鱼汤的时间最佳为15-20分钟左右 。
2、熬制鲫鱼汤的时间，具体还需要结合具体情况、个人口味而定，若是鲫鱼的个头较大，则需要多熬煮一会儿，喜欢汤底浓郁些的话，同样也可以多炖煮-段时间，但是熬炖的时间不宜过长，最好控制30分钟以内 ， 15-20分钟为宜，以免导致鱼肉软烂，口感不好 。
鲫鱼汤一般情况下需要熬制20分钟左右即可，但是不能炖的时间太久，否则会使得鱼肉变老，缺乏鲜嫩的口感，而且会使得一部分营养流失，所以在煮的过程中一定要注意 。
【鲫鱼汤要熬多久最营养】
炖鲫鱼汤的时候，一般需要选择合适的调料是很重要的，可以适当添加一些葱、色拉油、花椒水之类的调料来增加味道 。炖鲫鱼汤是有一定的技巧，首先炒锅烧热后，加人少许油，油热后放进鲫鱼，两面稍煎，之后加入适量水、盐、姜片、葱花 ， 大火烧开后，转小火炖至汤色奶白，淋入香油，即可食用 。
鲫鱼主要是以植物为食的杂食性鱼，它的肉质细嫩，不但蛋白质含量高，而且质量也佳，人体消化吸收率可达96% 。而且能够供给人体必需的氨基酸、矿物质、维生素A和维生素D，因此适量食用鲫鱼的话对于人的身体也是有一定的好处 。
###其它资料参考###由于鲫鱼汤的营养价值比较高，所以有很多人都会自己在家里面做鲫鱼汤补身体，再做鲫鱼汤的过程中，我们还可以加入一些蔬菜，是维生素含量更加丰富，鱼汤喝起来也不会感觉到油腻，有很多有胃病的患者，经常喝一些鲫鱼汤还能够起到养胃的功效，那么鲫鱼汤煮多久最有营养呢?
鲫鱼的肉质细腻，营养丰富，适合诸多人食用 。生活中熬制鲫鱼汤的营养价值相对高一些，但是如果想口感更好的话一定要掌握熬制的最佳时间 ， 一般情况下煎好之后小火熬制20-30分钟就可以了 。
一、鲫鱼汤炖多长时间合适
先来学习一些鲫鱼汤如何制作，怎么做出一锅美味的汤 。先把处理好的鱼腌制一下，把葱姜蒜等调味料，搭配料酒均匀的和鱼搅拌在一起，这样做一是为了去腥，另一个就是增加口感，保证鱼汤的味道 。
大概腌制10分钟左右就可以了 ， 腌制好之后放在一边备用 。
先在锅里放进适量的油，烧热之后放进去姜炒香 ， 接着把鱼放进锅里煎 。不要随意的翻动，把鱼煎的两面都呈现出金黄色的状态就可以了 。接着倒进去适量的水，转小火慢炖 。
水煮开之后放进去各种盐等调味料，也可以选择放进去一些豆腐，这样会更加好吃，营养价值也不低 。如果想要喝到更加鲜美的鱼汤，那么只需要放盐就可以了 。接着继续用小火炖15分钟就可以了，不要煮得过久，这样会影响口感 。在煮的时候，汤可能会变少，要过一段时间就得加一点水 ， 这样是为了不让鱼汤干锅 。
煮好之后美味营养的鱼汤就制作完成了，放进去枸杞的鲫鱼汤口感非常鲜美，因为鲫鱼汤中蛋白质非常丰富 ， 适合孕妇等低血压的人食用 。想要在家里就能制作出好喝的鲫鱼汤其实并不难，以上介绍的做法就非常简单 。
二、鲫鱼汤的营养功效
鲫鱼的肉质十分细嫩 ， 而且其肉味甜美，有着非常高的营养价值 。吃鲫鱼可以补虚、温胃，还能够补中益气，在催乳方面更是有着神奇的作用功效 。
鲫鱼能够健脾利湿，因此它针对脾胃虚弱者以及有水肿症状的人来说都是非常好的营养佳品，鲫鱼无论怎么做都掩盖不了它的营养成分，而且美味十足，非常适合用来做高汤，无论是什么鲫鱼汤，其汤味都非常鲜美，而且可以有效治疗糖尿病、哮喘以及气管炎等多种疾病症状 。
###其它资料参考###熬鱼汤一般要熬10——15分钟最好了 ， 一般鱼都这样 。除非做酸菜鱼，不过酸菜鱼要入味的话，久些可能会好吃些 。
熬汤时鱼我一般都是新鲜的熬汤，难道杀好了还摆放一下再熬，那就不新鲜了 。我一般都是从菜场带回来洗洗上午就熬汤了 。
熬汤时不放调料 ， 等快要起锅时再放，如果是酸菜鱼那就把调料先放才入味 。放鱼汤不要放很多调料，因为本来鱼味道就很鲜，只要放些姜，或者起锅时撒些葱花就好了 。那才是原汁原味的上等鱼汤了 。
###其它资料参考###我觉得 ， 熬鲫鱼汤需要1小时左右 。只有这样才能把鱼的营养好出来、如果时间短就不会把鱼的营养只熬出来 。所以必须需要1小时左右才能把鱼的营养全部 。达到极致，再有就是熬鱼汤的时候必须要开水下锅 。不可以用凉冷水下锅 。只有开水下锅才能逃出鲫鱼的白颜色的鲫鱼的浓汁 。
