功夫茶为什么用小杯子？？
原因：小则一啜而?。磺吃蛩涣舻祝簧兹缬裼靡猿耐胁璧难丈恢时∪缰揭允蛊淠芤云鹣?。
潮州茶客常以白地蓝花、底平日阔、杯底书“若深珍藏”的“若深林”为珍贵，但已不易得 。江西景德镇和潮州枫溪出品的白瓷小杯，也是很好的，俗称为“白果杯” 。
工夫茶最讲究的第一是茶具 。它之所以和其它喝茶方法有别也在于茶具 。潮州工夫茶讲究茶具器皿配备之精良和烹制之功夫 。茶壶、茶杯、茶盘、茶垫、水瓶、泥炉、砂铫、榄核碳等是必备的茶具 。
扩展资料茶的价值
1、能提高免疫力
哈佛大学的研究人员研究指出 ， 连续2周每天喝5杯茶的人，其体内会产生大量的抗病毒干扰素，其含量是不喝茶人的10倍，这种可以抵抗感染的蛋白可以提高人体免疫力并有效帮助人体抵御流感 。
2、能提高杀菌力
2008年5月有一则报道，埃及有学者用“绿茶加抗菌素”试验了28种病菌 。结果发现，绿茶可使抗菌素药力大增，最高杀菌效率可提高3倍以上，并且，还有降低各种病菌耐药性的作用 。
3、有减肥瘦身效果
研究者发现，喝茶10年以上者与不喝茶者相比，男性体脂比例约减少20%，女性可减少30% 。不仅如此，茶还是对皮肤有很好保护作用的美容剂，多喝茶人靓丽 。
参考资料来源：百度百科-潮州工夫茶
参考资料来源：百度百科-茶
每一次和朋友喝功夫茶的时候，就会冒出同样的问题：功夫茶的茶杯怎么那么?。康且蛭Γ?同时也因为那茶杯太小了，所以一直都没怎么想清楚这个问题，问了一些潮汕的朋友，他们也不知道什么原因，零零星星说了几点，也不知所云 。
北方人说的是喝茶，喝茶从字面上讲应该是一口喝干的意思，至少是大口大口喝茶的意思，现在还记得小时候大人从外面耕田归来一瓢井水一口喝干，然后摇摇头，拍拍肚皮，打个嗝，那光景实在让小孩子们羡慕，为什么大人喝水那么滋滋有味？几个小孩子都想模仿，不是被呛就是要把新衣服弄湿了 。
功夫茶为什么用小杯子
南方人尤其是潮汕人喝功夫茶不叫喝 ， 叫“品”，这个“品”字从结构上看就感觉应该一杯分成三口喝，另外一层意思就觉得是三个小茶杯放在一起的意思 。中国造字真的是很神奇很形象很生动，比起外国字通过字母生凑硬拼要有智慧得多了 。
什么是功夫茶？首先泡茶就很讲究，要用功，从茶的品种的选择 ， 到根据茶的品种的泡制都有一番讲究，这比起北方人拿个保温杯放几片茶叶拎着到处走 ， 那就讲究得多了 。这个泡茶的功夫最后就形成了茶道 。传到日本就形成了一门精致的艺术，茶应该怎么泡最好？ 好在一些神韵还沉淀在潮汕的民俗中 ， 这几年又挖掘出来慢慢又恢复了茶道的宗主国的大国风范；其次品功夫茶要有消磨时间的功夫，茶要慢慢喝，要有时间又有闲，也就是消磨功夫 。这可能就是功夫茶的由来吧！
而由于茶要慢慢喝那么杯子就要做得小 ， 这是第一；
其次，功夫茶泡得滚烫滚烫的 ， 杯子小容易散热；
第三，功夫茶泡得浓，要一小口一小口地喝才不会伤胃伤神；
第四，功夫的韵味要品 ， 既然是品就得小杯小杯的来，就像啤酒和白酒的区别；
第五，好茶不可多得，普通人家就是次茶也不可多得，所以小杯小杯地喝既不伤代客之道 ， 也顾及了节约的家风；
第六，在内在的中国茶文化中 ， 可能早就蕴涵着环保的内涵以及水资源的合理和科学利用的因素，因为在潮汕一带田土多干旱，这一点也反映到平时的饮食上；
###其它资料参考###这个其实看个人的喜好 。
有些人喜爱大杯方便且实惠不讲究茶不茶道，痛快就好 。
有些可能喜爱茶道和品茶，愿意与知己对坐品茗 。
还有就是有些茶叶适合有些茶叶可能会不适合 。
###其它资料参考###因为北方人也开始慢慢的懂得养生了，不会像原来那样鲁莽了 ， 也开始考虑自己的身体健康问题了，所以就变成了小杯喝酒 。在很多人的印象中一提到北方人就会想到北方人大碗喝酒大口吃肉的画面 ， 其实这也不是每个北方人都这样的，也有大部分人是不会喝酒的，很矜持的！
原来的北方人性格非常豪爽，他们把喝酒当成了招待朋友的方式，而且在酒桌上他们也认为酒不喝好久就代表没照顾的周到，所以经常用碗喝酒，但是近几年网上经常有一些新闻 。新闻的大概内容是由于在酒桌上劝酒，最后导致朋友朋友因为喝酒出事的案例很多很多 ， 最后劝酒的和喝酒的人都受到了很严重的惩罚，对于身体和心里都有很大的伤害 。
这也让很多爱喝酒的人感觉到了害怕，他们也害怕这种事情发生在自己身上 。所以只能默默地把原来的大碗换成小杯了，在自己控制不住劝酒的情况下，对方也喝的少一些 。随着社会的发展，北方的生活也变得越来越好了 ， 生活好了就开始想着健康的问题了 ， 也开始学南方人喝茶，前几年在北方是很少看到他们喝茶的 ， 近几年越来越越多了 。
喝茶也代替了北方人喝酒的次数，在喝茶的时候人们都喜欢反思自己的人生，而且喝茶修身养性，能让人的性格变得温柔一些，慢慢的生活习惯也比较偏向于南方人那样每顿饭只喝一点点酒 ， 这样既能让自己过足了酒瘾，也能烘托吃饭的气氛，最重要的是能让自己的身体越来越健康 ， 也可以避免自己由于饮酒过量肝肾功能受到影响 。
###其它资料参考###饮茶的时候不能一饮而进，而是要小口品茶 。
【喝茶为什么都是一小杯】喝茶有品茶，茶道之说 ， 所谓品茶，就是茶沏好之后，一小口一小口的品着喝 ， 才能品到茶香，享受到茶的醇厚甘甜韵味 。而且茶道里面的讲究就更多 ， 茶具茶盏水的温度都有说法 。红楼梦里还有量的限制：一杯为品，二杯为饮 ， 三杯就是饮牛了 。喝茶和喝酒有很大区别，喝茶讲究品味，品味再三，一杯茶要分三口以上慢慢细品 ， 饮尽杯中茶 。品字三个口，一小口、一小口慢慢喝，才能静心体会茶的美 。
