古代人为什么喝茶
古人为什么要喝茶啊?？
人类是怎样发明饮茶习惯的？或者说茶是怎样起源的？对这个问题的研究始终是茶学的一个“基本问题” 。因为做为任何一个茶学学者或茶学工作者 ， 如果连“茶是怎样来的”都不能解释的话，那就太不够了 。而现在对这一问题的回答有多种答案： 祭品：这一说法认为茶与一些其他的植物最早是做为祭品用的，后来有人偿食之发现食而无害，便“由祭品 ， 而菜食，而药用”，最终成为饮料 。药物：这一说法认为茶“最初是作为药用进入人类社会的 。”《神农百草经》中写到：“神农尝百草 ， 日遇七十二毒，得茶而解之” 。食物：“古者民茹草饮水”，“民以食为天” ， 食在先符合人类社会的进化规律 。同步：“最初利用茶的方式方法，可能是作为口嚼的食料，也可能作为烤煮的食物 ， 同时也逐渐为药料饮用 。”这几种方式的比较和积累最终就发展成为“饮茶”是最好的方式 。以上这几种说法中最无用的就是第四种，它把前面的三种说法加在一起，就成为了自己“万无一失”的解释了 。也许这种解释就是最恰当的了 。现在我们可以论证茶在中国被很早就有认识和利用 ， 也很早就有茶树的种植和茶叶的采制 。但是也可以考证 ， 茶在社会中各阶层被广泛普及品饮，大致还是在唐代陆羽的《茶经》传世以后 。所以宋代有诗云“自从陆羽生人间 ， 人间相学事春茶” 。也就是说，茶发明以后，有一千年以上的时间并不为大众所熟知 。
【古代人为什么喝茶】人类最早饮茶起因
1、祭品说：这一说法认为茶与一些其它的植物最早是做为祭品用的，后来有人偿食之发现食而无害 ， 便“由祭品，而菜食，而药用”，最终成为饮料 。
2、药物说：这一说法认为茶“最初是作为药用进入人类社会的 。”《神农百草经》中写到：“神农尝百草，日遇七十二毒 ， 得茶而解之” 。
3、食物说：“古者民茹草饮水”，“民以食为天”，食在先符合人类社会的进化规律 。
4、同步说：最初利用茶的方式方法，可能是作为口嚼的食料，也可能作为烤煮的食物 ， 同时也逐渐为药料饮用 。
中国饮茶的历史大约有两千年，始于西汉
中国饮茶始于西汉有史可据，但在西汉时期，中国只有四川一带饮茶，西汉对茶作过记录的司马相如、王褒、杨雄均是四川人 。
两汉时期，茶作为四川的特产，通过进贡的渠道，首先传到京都长安，并逐渐向当时的政治、经济、文化中心陕西、河南等北方地区传播；
另一方面，四川的饮茶风尚沿水路顺长江而传播到长江中下游地区 。从西汉直到三国时期，在巴蜀之外，茶是供上层社会享用的珍稀之品，饮茶限于王公朝士，民间可能很少饮茶 。
扩展资料：
最初茶叶作为药用而受到关注 。古代人类直接含嚼茶树鲜叶汲取茶汁而感到芬芳、清口并富有收敛性快感，久而久之，茶的含嚼成为人们的一种嗜好 。该阶段 ， 可说是茶之为饮的前奏 。
随着人类生活的进化，生嚼茶叶的习惯转变为煎服 。即鲜叶洗净后，置陶罐中加水煮熟，连汤带叶服用 。煎煮而成的茶，虽苦涩，然而滋味浓郁，风味与功效均胜几筹，日久，自然养成煮煎品饮的习惯，这是茶作为饮料的开端 。
然而，茶由药用发展为日常饮料，经过了食用阶段作为中间过渡 。即以茶当菜，煮作羹饮 。茶叶煮熟后，与饭菜调和一起食用 。此时，用茶的目的，一是增加营养，一是作为食物解毒 。
《晏子春秋》记载，“晏子相景公，食脱粟之饭，炙三弋五卵茗菜而已”；又《尔雅》中，“苦荼”一词注释云“叶可炙作羹饮”；
《桐君录》等古籍中，则有茶与桂姜及一些香料同煮食用的记载 。此时，茶叶利用方法前进了一步，运用了当时的烹煮技术，并已注意到茶汤的调味 。
参考资料来源：百度百科-饮茶百度百科-中国饮茶史
###其它资料参考###无论是古代还是现代，总是离不开茶 。
1.在古代，中国古代游牧民族基本都不产茶却大多非常喜欢喝茶，为了获得茶叶甚至不惜同中原王朝发动战争，他们之所以如此需要茶叶其实是基于饮食习惯的无奈 。
中国古代北方大游牧民族基本都以放牧为生，只靠俘虏和归顺的汉人在少数适合过耕种的地区种植少量粮食，但是这些粮食远远不能满足他们的需求 。通过互市交易来的粮食也是不能满足，还经常因为和中原王朝关系恶化而导致交易中断，于是北方游牧民族就经常来中原农耕区打草谷 。这也是中原王朝和北方游牧民族不断爆发战争的一个很重要原因 。
所以古代北方游牧民族的主食就是牛羊肉等肉食，因为常常是连续不吃粮食吃牛羊肉，会产生火眼冒金星，口臭，满嘴满肠子的油感到很油腻，也会因为牛羊肉的高脂肪高热量和不易消化影响身体健康 。另外由于牛羊肉中维生素含量不高，因此可能缺乏各种维生素的摄入进一步影响健康 。
这种情况下古代北方游牧民族就要想着办法去平衡这种饮食，但是从中原交易粮食和蔬菜又不现实，那么这种情况下茶叶就变得非常重要了 。
首先喝茶有助于去火气和油腻还可以提神，再有就是可以促进消化和降低血压维护身体健康，还可以补充各种维生素和纤维素 。所以在古代，茶叶的重要性可想而知 。
2.在现代，茶叶也是很受到重视 。
那么在现代，茶叶已经是很受大家喜爱的一种饮品，可以适用各种场合，可以搭配各种饮食等等 。
“茶多酚”的提炼，使人们更加喜欢喝茶 。专家介绍茶多酚是黄酮化合物的复合体，能防治很多疾病 。多酚结构决定它的抗氧化和强烈的生理活性 。可以清除自由基毒性氧化物，参与调节反应酶SOD/GSH-PX 等活性 。对治疗心血管、癌症、防衰老、美容等有明显效果 。如今饮茶已不拘于形式 ， 而在内容和目的 。贵在出新 。
而去追溯茶文化 ， 在古代，茶是很重要的，其发展到现在 ， 在各个发展阶段依旧是很重要的 。从唐朝茶圣陆羽《茶经》 ， 到当代茶圣吴觉农的茶学思想 ， 从法门寺的茶道，到中国茶叶学会成立，茶话会列入国家机关、企事业单位的一种活动，越来越证明茶为国饮 。茶已作为一种饮料被开发，冰红茶、袋泡茶、果茶等，已经脱离原来煮茶的范围，更便捷 。
另外，茶叶 ， 也是丰富物资 。中国人还把茶带到了海外 。古代的丝绸之路 ， 中原的商人们的骆驼上背着的最多的不外乎丝绸 ， 瓷器，还有就是茶 。中国人用老祖宗的茶，打开了世界的大门，让物产也变得越来越丰富多样 。
总理说过：“种茶就是绿化，美观还增经济收入 ， 茶叶是珍品，人民需要它，要多发展一些 。”观赏西湖龙井的炒制表演，你不能不买上几斤好茶 。鲁迅说过：“会喝茶，喝好茶 ， 是一种幸福 。
所以这也是为什么到了现代 ， 茶依旧是中国最受重视的，并且发展较之前更丰富，涉及方方面面 。
###其它资料参考###中国茶文化历史可谓是源远流长，从茶文化传入中国的那一刻起 ， 茶叶就在中国大地上开始绽放自己的光彩 。唐朝时期，茶叶流传到草原牧民上时，北方的游牧民族就开始饮茶，并且将茶叶认为是生活中不可或缺的一件商品 ， 当时草原地区还流传着“不可一日无茶”的话语 。那么，北方游牧民族为什么如此喜爱饮茶呢？其实，茶叶对于他们来说是必不可少 。
一、茶与北方北方地区主要以游牧民族为主，他们对茶叶的喜爱也是甚于中原地区的 。每个民族之间为了争夺茶叶，还要拿马匹等物资去等价交换 。更有甚者，为了一些茶叶 ， 需要发动战争去抢 。唐朝的回纥部落每年派使者去长安交换茶叶，甚至不惜用马匹去换陆游所著的《茶经》 。明朝时期，朝廷为了打击走私业而关闭茶文化通道，由此而迫使游牧民族风云突变 。
二、饮食习惯所致要知道在北方一望无际的大草原中 ， 根本没有生产茶叶的地方 。游牧民族对这种远道而来的稀世珍宝也是宠爱有加 。北方游牧民族的饮食习惯多以肉食为主，而茶叶十分清新，不但可以去除肉食中的腥味，也能促进人体肠道的消化和吸收 。蒙古族人对待茶叶更是看重，他们甚至认为不喝茶会导致疾病的产生 。因此，我们也能看出茶马古道的重要性 。
综上可知 ， 茶叶不但在中原流传甚广，在少数民族中间同样具有较高的地位 。数以千计的茶叶品种和风味，给不同地区的人们带来不同的情感寄托，有人将茶认为是修身养性之道 ， 有人却将茶认为是生活中必不可少的物品 。无论如何，在茶文化发展了几千年中，人们对于这些绿叶的需求也从未减轻过 。茶叶就像一部书籍 ， 同样记载了中国灿烂的饮食文化 。
###其它资料参考###中国饮茶起源众说纷?。鹤匪葜泄艘璧钠鹪?，有的认为起源于上古神农氏，有的认为起于周，起于秦汉、三国的说法也都有，造成众说纷纭的主要原因是因唐代以前“茶”字的正体字为“荼” 。唐代茶经的作者陆羽 ， 在文中将荼字减一画而写成“茶”，因此有人说茶起源于唐代 。但实际上这只是文字的简化，而且在汉代就已经有人用茶字了 。陆羽只是把先人饮茶的历史和文化进行总结，茶的历史要早于唐代很多年 。
在中国古代史料中，茶的名称很多 ， 在公元前2世纪，西汉司马相如的《凡将篇》中提到的“荈诧”就是茶；西汉末年，在扬雄的《方言》中，称茶为“蔎”；在《神农本草经》（约成于汉朝）中，称之为“荼草”或“选”；东汉的《桐君录》（撰人不详）中谓之“瓜芦木”；南朝宋山谦之的《吴兴记》中称为“荈”；东晋裴渊的《广州记》中称之谓“皋芦”；唐陆羽在《茶经》中，也提到“其名 ， 一曰茶，二曰槚，三曰设，四曰茗，五曰荈” 。
