熬柚子茶怎么熬？
材料 柚子：500克（连皮带瓤）白糖：100克（最好是蔗糖）蜂蜜：250克（最好是选择洋槐花蜜等香味较淡的蜜类 ， 不推荐用桂花蜜）玻璃瓶：可容纳1000cc的最好，用水煮沸5分钟消毒待用
步骤
1、将柚子在热水中浸泡5分钟左右 ， 并洗净擦干 。热水控制在65℃左右，感觉比较热但不烫手就行，浸泡可以使表皮毛孔充分张开，方便洗净、削皮及腌制 。
2、用刀将最外面那层黄绿色的皮薄薄的刮下来，尽量薄一些 ， 少带里面的白瓤，否则会很苦 。将柚子皮切成细丝，越细越好 。然后放点盐腌一下，这是柚子祛痰镇咳的精髓 。
3、将果肉剥出 ， 去除核及薄皮 ， 用勺子捣碎，也可以用手掰碎，很好掰的 。
4、将柚子皮、果肉和冰糖放入干净的锅中（最好是不沾锅），加一碗水同煮，用大火煮到开锅时 ， 改为小火 ， 熬至黏稠，柚皮金黄透亮即可；期间要经常搅拌，以免粘锅 ， 大约要一个小时，用勺子只能捞起少量汁的时候停火，晾凉 。
5、待粘稠的柚子汤汁冷却一下，约65℃左右时，放入蜂蜜搅拌均匀（一定要等柚子糊凉了之后再拌入，否则高温容易破坏蜂蜜中的营养物质），装入准备好的空瓶中，放冰箱冷藏一周左右就可以了 。冷藏放置的时间越长，口感就越好 。
6、冲调的时候最好用温水，这样不会破坏原有的营养成分 。也可以当果酱来吃，别有一番风味 。
柚子茶怎么熬制窍门
材料：柚子一个、蜂蜜500g、冰糖100g、盐1勺、清水适量 。
做法：
把柚子涂抹上一层盐刷净干净；用刀将最外面那层黄绿色的皮薄薄的刮下来，尽量薄一些 ， 少带里面的白瓤 ， 否则会很苦 。这是柚子祛痰镇咳的精髓所在；
剥出柚子肉撕成小块；削下的黄皮切成大约3厘米长、粗细1毫米左右的细丝，越细越好；把切好的柚子皮，放到盐水里腌1小时；把腌好的柚子皮放入清水中，用中火煮10分钟，变软脱去苦味；
把处理好的柚子皮和果肉放入干净无油的锅中 ， 加一小碗清水和冰糖，用中小火熬1个小时，熬至黏稠，柚皮金黄透亮即就可以了，注意熬的时候要经常搅拌，以免粘锅；等放凉后 ， 加入蜂蜜，搅拌均匀后就做成蜂蜜柚子茶了 ， 装入密封罐放在冷藏室存放，喝的时候用温水冲一下即可 。
###其它资料参考###柚子茶有两种做法，一种要煮，一种不需要 。
方法一
黄金 柚子：500克（连皮带瓤）
白糖：100克（最好是蔗糖）
蜂蜜：250克（最好是选择槐花蜜等香味较淡的蜜类，不推荐用桂花蜜）
玻璃瓶：可容纳1000cc的最好，用水煮沸5分钟消毒待用将柚子用摄氏65度的温水洗净 。
然后浸泡5分钟 ， 这样一方面是可以把柚子皮洗干净，同时也是利用水温，让柚子皮的毛孔张开来 。把柚子用干净的毛巾吸去水分 。然后将剥开 ， 注意要分三部分 。首先是柚子皮，然后是柚子皮与柚子果肉之间的白瓤，最后是柚子肉 。
将皮切成大约4、5公分长，宽度呢就是0.1-0.2公分，就像平时我们且的土豆丝一样 。切好后放在旁边待用 。再将柚子肉剥出来，不要皮跟核,将肉放进一个大的容器内，用勺或者其他器具对其进行“压榨”，有搅拌器的可以用搅拌器进行粉碎 。处理完后将切丝待用的皮以及果肉、蜂蜜、白糖进行搅拌，在前面所说的份量只是一个参考的数值，可以根据自己的喜好确定放多放少.搅拌好后，将柚子茶放到准备好的玻璃瓶中，密封后放在冷藏柜中，大概放10天以后就可以吃了 ， 不过放的时间越久，味道越好 。
方法二
原料：柚子1 个，冰糖100g,蜂蜜：200g（最好选择槐花蜜，颜色口感都比较好） 。
以上原料可以根据个人喜好 ， 口感随意添加 。
1 ， 准备好柚子1个，洗净后用刨刀刮皮
2，把皮切成细丝
3，把果肉剥出
4，把果肉用搅拌机搅拌 。
5 ， 把榨好的果肉与切丝一起上锅小火煮2个小时 ， 放入白糖和半碗水（注:水一定不能多放，不然做出来就不粘稠了）
6，晾凉后准备与蜂蜜混合一起装密封罐里冷藏
【胡柚柚子茶煮多久】7，最后放冰箱里冷藏三天就可食用了
###其它资料参考###家庭自制柚子茶可按以下方法做：
柚子剥开皮去掉内层白层，柚子肉搿碎，冰糖适量备齐 。
柚子皮背面尽量去多一些，能漏出薄薄黄皮即可 。
然后把柚子皮表面用盐搓去表皮蜡，冲洗干净备用 。
用刀切成细丝，放入淡盐水中泡一小时待用 。
泡过的柚子皮丝控干净水分，放入另一个清水锅中，待微开放入冰糖继续煮制 。
煮制皮丝透明色，大约半个小时左右，倒入柚子肉继续煮一小时左右即可 。
###其它资料参考###胡柚子茶的做法 材料：
1、胡柚；2、冰糖半碗；3、蜂蜜半碗；4、清水半碗
做法：
1、柚子清洗干净，再放在温水里泡十分钟左右 ， 取出；
2、吸去柚子表面的水分，用削皮器刮下表皮，不要白色的瓤，只要表面很薄的皮；
3、柚子皮切丝，果肉用搅拌机打成泥状 ， 果瓤切?。?
4、把整理好的柚子放入干净无油的锅中，加清水再放入冰糖，中小火煮至粘稠，质感略透明即可，离火冷却；
5、温热（60℃以下）时加入蜂蜜拌匀；
6、把成品倒入密封玻璃瓶内，放入冰箱保存 。
另：
1、蜂蜜用原味的，口味最纯正；
2、柚子茶可去肠胃中恶气 ， 解酒毒 ， 治饮酒人口气 ， 不思食口淡，化痰止咳 。
3、柚子的VC含量是柠檬的3倍 。
4、市售的柚子茶一瓶要40左右甚至更高，自己动手的成本低很多 。
###其它资料参考###夏天天气高温闷热 ， 是人最容易上火的季节，平时如果喝点柚子茶的话，不仅可以清热去火 ， 还可以美容养颜，因为柚子里含有丰富的维生素C，对皮肤美白有很大的功效 。喝过的人都知道，柚子茶甜中带苦 ， 还散发着柚子清香的味道，许多人都喜欢喝，却不知道怎么做的 。柚子茶的做法有很多种，那么具体做法是什么呢？下面就给大家分享一下柚子茶的做法大全是什么 。
做法一
1.先将柚子清洗一下 ， 用食盐搓一搓表皮 ， 再放进60度左右的水中泡10分钟，这样可以去掉柚子表皮的蜡质 。
2.将柚子表皮切下 。
3.将柚子皮和柚子肉中间的白色部分去掉 。
4.切成细丝，放入淡盐水中浸泡15分钟 。
5.锅中放入水和冰糖，烧开后，放入柚子肉的四分之一柚子皮先煮一下 。
6.煮柚子皮的同时 ， 剥出柚子肉 。
7.柚子皮煮至有透明状，再下入柚子肉和一起大火煮开，然后转小火慢煮，不时地搅拌一下，以免糊锅，大约要1小时左右 。
8.关火，晾凉一下 ， 温热时倒入蜂蜜，搅拌，装瓶 。
9.放进冰箱冷藏3天左右就可以了，时间越久味道越好 。
做法二
1、把柚子涂抹上一层盐刷净干净；削下柚子皮，这是柚子祛痰镇咳的精髓所在 。
2、剥出柚子肉撕成小块；削下的黄皮切成大约3厘米长、粗细1毫米左右的细丝，越细越好；把切好的柚子皮 ， 放到盐水里腌1小时 。
3、把腌好的柚子皮放入清水中，用中火煮10分钟，变软脱去苦味 。
4、把处理好的柚子皮和果肉放入干净无油的锅中，加一小碗清水和冰糖，用中小火熬1个小时，熬至黏稠，柚皮金黄透亮即就可以了，注意熬的时候要经常搅拌，以免粘锅 。
5、等放凉后，加入蜂蜜，搅拌均匀后就做成蜂蜜柚子茶了，装入密封罐放在冷藏室存放，喝的时候用温水冲一下即可 。
做法三
1、用盐在柚子表面细细揉搓5分钟，去除柚子表面的果蜡 。温水洗去柚子表面盐份 。把柚子黄色的外皮薄薄地削下来，不要白色部分 。
2、泡在淡盐水里8小时以上（中间最好换两次水），去除苦味 。把柚子果肉掰成小小块儿，柠檬切小块儿 。全部用粉碎机打成碎末 。
3、柚子皮切细细的丝，有多细切多细 。把碎果肉和柚子皮丝倒入锅中（不能是铁锅）、加入冰糖，大火煮开后改小火熬煮，期间用木勺不时搅动，以免粘锅 。
4、40分钟后，看锅内柚子酱变粘稠，骨嘟大泡，用勺子划过时果肉不立即合拢，即可关火待凉 。
5、待柚子茶变温以后 ， 倒入蜂蜜拌均匀，放在干净无水无油的瓶子里密封好 ，
###其它资料参考###1、柚子皮洗干净，要用食盐擦洗柚子皮（一定要清洗干净哦，要不做完吃了会拉肚子）
2、将柚子外皮削下来 ， 一定要?。?只削黄色部分 。
3、削好的柚子皮使劲揉搓，在用清水漂洗，可以重复多几次 ， 为的是把柚子皮中的苦味析出 。
4、然后放在盐水里浸泡，预计泡8~10个小时左右
5、然后放在清水里煮，大概10分钟，煮的时候再加盐，然后用清水洗净
6、然后将柚子肉用搅拌器粉碎
7、把调制好的柚子皮和果肉放入锅中，加一小碗清水和冰糖，中小火熬制1~2小时，熬制的时候要经常搅拌，熬至粘稠，柚子皮金黄透亮就可以了
8、放凉后加入蜂蜜搅拌均匀 ， 然后放入密封容器，放进冰箱，3天后就是蜂蜜柚子茶了
不苦涩的自制蜂蜜柚子茶的用料
柚子 2个两个皮加一个果肉白糖 100克清水 适量盐 10克蜂蜜 适量
不苦涩的自制蜂蜜柚子茶的做法步骤
将做法保存到手机
步骤 1
柚子用盐或者小苏打搓洗 。
步骤 2
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用这样带齿的刮皮刀，省时有方便！
步骤 3
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盐水浸泡果皮和果肉，果肉和果皮完整浸泡即可 。可以浸泡一夜
步骤 4
热水焯水，焯水后再切丝 ， 这点是小窍门?。。?
步骤 5
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焯水后用白糖腌制果肉和果皮！
步骤 6
小火熬煮！熬出水分 ， 熬制粘稠！
步骤 7
放凉后再加蜂蜜，这点也很关键！
###其它资料参考###制作
方法一
连皮带瓤柚子500克，蔗糖100克 ，槐花蜜250克 。
1、不适宜用桂花蜜
2、玻璃瓶：选用可容纳1000cc的容器
1、将玻璃瓶用水煮沸5分钟消毒后待用 。
2、将柚子用摄氏65度的温水洗净 。如果没有温度计，可以用手来试温，大概摸到比较热 ， 但是可以触摸的程度就可以 。然后浸泡[1]5钟，这样一方面是可以把柚子皮洗干净，同时也是利用水温，让柚子皮的毛孔张开来 。
3、5分钟过去后，把柚子用干净的毛巾吸去水分 。然后将柚子剥开 ， 注意要分三部分 。首先是柚子皮（含油的那部分），然后是柚子皮与柚子果肉之间的白瓤，最后是柚子果肉 。
4、将柚子皮切成大约4、5公分长，宽度呢就是0.1-0.2公分 ， 如土豆丝大小 。白瓤也一样 。切好后放在旁边待用 。
5、将柚子果肉剥出来，不要皮、不要核 ， 光要果肉，将果肉放进一个大的容器内 ， 用勺或者其他器具对其进行“压榨” ， 有搅拌器的可以用搅拌器进行粉碎 。
6、搅拌好后，将柚子茶放到准备好的玻璃瓶中，密封后放在冷藏柜中，大概10天以后就可以吃了，放的时间越久，味道越好 。
方法二
1、所需材料：柚子一个、蜂蜜500g、冰糖100g（可按自己喜好多放）、盐1勺、清水适量；
2、把柚子涂抹上一层盐刷净干净；用刀将最外面那层黄绿色的皮薄薄的刮下来，尽量薄一些，少带里面的白瓤，否则会很苦 。这是柚子祛痰镇咳的精髓所在 。
3、剥出柚子肉撕成小块；削下的黄皮切成大约3厘米长、粗细1毫米左右的细丝，越细越好；把切好的柚子皮 ， 放到盐水里腌1小时 。
4、把腌好的柚子皮放入清水中，用中火煮10分钟，变软脱去苦味 。
5、把处理好的柚子皮和果肉放入干净无油的锅中，加一小碗清水和冰糖 ， 用中小火熬1个小时，熬至黏稠，柚皮金黄透亮即就可以了，注意熬的时候要经常搅拌 ， 以免粘锅 。
6、等放凉后，加入蜂蜜 ， 搅拌均匀后就做成蜂蜜柚子茶了，装入密封罐放在冷藏室存放 ， 喝的时候用温水冲一下即可 。
食用
由于柚子茶中有蔗糖或蜂蜜等原料，因而糖尿病人忌饮 。不喜欢甜食的人少饮 。针对不喜欢吃的太甜个人或老人 ， 可以把蔗糖量减低一半甚至更少，只放50克蔗糖的量，这样的量对于血糖、血脂较高的人比较合适 。若担心减少蔗糖会导致柚子茶苦味太重，可适当延长腌制和熬制时间 。反之，针对喜食苦味的消费者，则可少放蔗糖，多加白瓤，缩短腌制和熬制时间 。
功效
除斑美白
柚子中富含维生素C和维生素P，蜂蜜中富含L半胱氨 ， 这些成分能够深入到肌肤深层，阻止色斑生成 ， 同时美白皮肤 。在发达国家柚子美容养颜的作用越来越受到人们的注意，深受爱美人士的推崇 。
减肥
柚子含有大量的维生素C和膳食纤维，可以促进新陈代谢和排出体内毒素 。再加上柚子茶中所含有的蜂蜜本来就具有整肠作用，所以蜂蜜柚子茶可以帮助身体排出毒素改善便秘的情况 ， 达到减肥的目的 。
