最简单的豆乳盒子做法，豆乳盒子怎么做？
豆乳盒子因为有了豆乳成分的加入所以口感变得更好了，也就成为了很多豆乳制品爱好者的首选，为了满足自己动手以及想吃的爱好 ， 不少人开始学习最简单的豆乳盒子做法 ， 豆乳盒子怎么做等内容，你也赶快一起来看看吧 。
豆乳盒子做法步骤过程：
1、将黄豆在锅里面用小火不断的翻炒，直到其完全熟透避免出现黑点，然后放入到料理机里面变成粉末 。
2、将85g左右的黄豆先泡发之后，在豆浆机里面加入100毫升清水打成豆浆，过滤之后放在锅里面煮沸 。
3、 将4个蛋黄、50g白砂糖以及400毫升左右的豆浆、蛋黄酱等放在容器里面不断地进行搅拌，完全融合之后在将剩下的豆浆放入到其中 。
4、用打发器将芝士变得顺滑之后 ， 将上面搅拌好的酱和其放入到锅里面 ， 用中火一边搅拌一边熬煮，之后放在一边降温 。
5、淡奶油加入白糖也进行打发 。
6、现在底部铺上一层蛋糕，之后机上一层奶油和豆浆蛋黄酱，黄豆粉，这样的结构重复1-2次就可以了 。
豆乳盒子相关的做法就介绍完了，其实也不是很复杂，想要简单一点也可以直接购买豆乳、奶油、面包等，自己稍微组合下就可以了 。
1、食材：蛋糕1块 ， 豆浆180克，淡奶油150克，奶油奶酪100克2人份，鸡蛋黄2个，玉米淀粉25克，砂糖55克，黄豆粉适量 。
2、提前准备好一块蛋糕胚，切成与盒子大小的小块 。
3、制作豆乳：先分离蛋白和蛋黄，蛋黄中加入糖40克用手抽快速搅打均匀 。
4、筛入25克玉米淀粉，再次搅拌均匀 。
5、分次倒入自制的熟豆浆180克 。
6、搅打至完全混合 。
7、全程用小火加热，不断搅拌 。
8、熬成糊状，晾至常温 。
9、奶油奶酪先打顺滑备用 。
10、晾凉的糊中加入奶油奶酪，用打蛋器打至完全混合 。
11、淡奶油加15克砂糖打至9分硬 。
12、豆乳糊和淡奶油分别装入裱花袋，剪个小口 。
13、盒子底部放入一片蛋糕片 。
14、挤入一层豆乳（其实最好先挤淡奶油） 。
15、再挤一层淡奶油 。
16、撒上黄豆粉 。
17、再盖一层蛋糕片 。
18、挤入淡奶油、豆乳、撒豆粉 。
19、豆乳盒子最好冷藏30分钟以上再食用味道更好 。
###其它资料参考###豆乳盒子的做法及配方：
配方有：
主料：蛋黄4个；低筋面粉40克；细砂糖60克；玉米淀粉20克；热豆浆400毫升；奶油奶酪100克；淡奶油100毫升 。
辅料：蛋糕片适量；熟黄豆粉适量 。
1、蛋黄4个加入细砂糖60g，搅拌均匀 。
2、筛入低筋面粉40g、玉米淀粉20g ， 搅拌均匀 。
3、热豆浆400ml倒入面糊中，搅拌均匀 。
4、将混合液倒入不粘锅中，开小火，翻拌至浓稠，做好豆乳 。
5、软化的奶油奶酪100g，搅打均匀，分三次加入豆乳，搅拌均匀，装入裱花袋备用 。
6、淡奶油100ml加入细砂糖8g，搅打至八分发，装入裱花袋中备用 。
7、盒子底部铺一层蛋糕片，挤上一层奶油，一层豆乳奶酪糊 ， 再筛入熟黄豆粉 。
8、再次铺一层蛋糕片，挤上奶油刮平，挤上豆乳奶酪糊，筛入熟黄豆粉 。
###其它资料参考###主料：鸡蛋、牛奶、低筋面粉、淡奶油
辅料：玉米油、白砂糖、熟豆浆、熟黄豆粉、
豆乳盒子的制作之法：
1、分离蛋白蛋黄，蛋白入无油无水的容器里，蛋黄打散加入20克糖打匀，加入油搅拌至完全融合，再加入牛奶搅拌均匀，筛入面粉 ， 之字形切拌至完全无颗粒；
2、蛋白滴入几滴柠檬汁，用电动打蛋器打至粗泡后加入1/3的糖；
3、再分两次将糖加入打至9分发，提起打蛋器成鸟嘴状；
4、取1/3的蛋白加入蛋黄糊中切拌均匀 ， 再倒回蛋白中，抄底翻拌均匀；
5、蛋糕糊倒入铺有油纸的烤盘中，表面抹平轻敲烤盘震出空气，放入预热150度的烤箱，烘烤25分钟；
6、烘烤结束取出撕去油纸晾凉；
7、豆乳奶酪糊做法： 黄豆提前一天泡发，破壁机制成熟豆浆过滤一下，用30克黄豆炒熟晾凉再用研磨机打成豆粉；
8、蛋黄和细砂糖，用打蛋器搅拌均匀 ， 再筛入低筋面粉，混合均匀，分次加入豆浆，搅拌均匀至无颗粒、顺滑；
9、倒入不沾锅，不停搅拌小火慢炒至浓稠，奶油奶酪软化后掰成小块放入其中，搅打均匀即成豆乳奶酪糊；
10、淡奶油放入10克糖打发至裱花状态，将淡奶油和豆乳奶酪糊分别装入裱花袋；
11、蛋糕按盒子大小切成四片，放一片蛋糕在盒子里，挤一层奶油、一层豆乳奶酪、筛一层黄豆粉，重复一次这个盒子可以放2层
12、裱花袋装入喜欢的花嘴，装入适量的豆乳奶酪糊表面挤满花即可 。
###其它资料参考###豆乳盒子热豆浆（无糖） ， 糖，蛋黄 ， 低筋面粉玉米淀粉 淡奶油，蛋糕卷，熟黄豆粉
做法：
1、在蛋黄加入细砂糖，用手动打蛋器搅拌至砂糖融化 。
2、低筋面粉和玉米淀粉过筛到蛋黄液中 。
3、 拌匀至无干面粉 ， 细腻可流动的状态即可 。
4、将热豆浆慢慢倒入到蛋黄糊中，一边倒入一边搅拌 。注意倒豆浆的速度不要太快，不然蛋黄会因为热豆浆温度太高而搅成蛋花了 。
5、搅拌均匀后的豆乳倒入小锅中，小火加热 ， 不停搅拌 。
6、搅拌到浓稠的状态 。这一步大概3～4分钟就可以了，不要熬太久太干，不然做出来的酱会很硬 。
7、关火，用隔冷水坐浴的方式让做好的酱快速冷却降温 。隔水降温可以让卡仕达酱水分散发的速度减缓，保持一定的湿润度 。
8、接着来打发淡奶油 。白砂糖加到淡奶油里，用电动打蛋器打发至出现明显的纹理 。
9、拿两个裱花袋各剪出一个小口，装入圆形的裱花嘴 。一个用来挤奶油，另一个用来挤酱 。
10、把打发好的淡奶油装入裱花袋中 。
11、取两个容量大概在250ml的盒子，先各装入一片蛋糕 。
12、在蛋糕胚子上挤上一层淡奶油 。
13、再铺上一层蛋糕 。
14、再挤上一层奶油 。
15、把酱装入另一个裱花袋里，挤在奶油上 。
16、最后再筛入一层熟黄豆粉即可，
豆乳盒子材料：蛋糕片，豆乳酱300克，蛋黄3个，细砂糖50克，玉米淀粉10克，低筋粉20克，黄油15克，奶酪150克，鲜奶油300克，无糖黄豆粉适量
做法：
1：蛋黄加入白砂糖打只发白后，筛入低筋面粉和玉米面粉，搅拌均匀
2. 豆浆煮沸后慢慢加入蛋黄中搅拌均匀
3，边加热边搅拌至乳霜状
4.趁热加入黄油 ， 奶酪，搅拌均匀 。
5:冷却后放入装裱花袋里备用
6.鲜奶油，白砂糖，打蛋器打好 ， 装入裱花袋
7.放一片蛋糕，挤入一层鲜奶油 ， 一层豆乳酱，再放一片蛋糕 ， 挤入鲜奶油，
8:最后一层豆乳酱挤成一颗颗豆子状，再筛一层无糖黄豆粉即可
###其它资料参考###【豆乳盒子】：所需食材，鸡蛋4个，白砂糖40g，牛奶45g，植物油35g，低筋面粉40g 。【豆桨卡仕达酱所需食材】豆浆180g，白砂糖30g，鸡蛋黄2个，玉米淀粉15g 。准备少许的鲜奶油和白砂糖 。
准备好原料后，先做蛋糕部分 。将鸡蛋和蛋白质分离出来，盛装蛋白质的器皿一定要隔膜真空泵没有水 ， 且不必混入鸡蛋黄 。在蛋黄中添加10g白砂糖和牛乳，用手动打蛋器搅拌均匀 。添加植物油拌和至彻底破乳 ， 彻底破乳的情况便是表层看不到显著的植物油脂颗粒物 。筛入低筋面粉，选用之字法拌和至无小麦面粉颗粒物 。选用之字法的操作方法是为了避免小麦面粉起筋 。
在蛋白质中滴少量柠檬水，随后分3次添加剩下的白砂糖，用打蛋器将蛋白质打成强制情况，即提到打蛋机蛋白质呈站立的小斜角情况 。3次加白砂糖的时长分别是蛋白质呈鱼眼皮情况时，蛋白质呈茂密的粘状时及其蛋白质发生纹理的情况下 。取三分之一蛋白质放进以前搞好的鸡蛋黄糊中，用翻拌手法混和匀称 。
倒回剩下的蛋白质里 ， 用同样的方法混和匀称 。用翻拌手法混和是为了避免蛋白质破乳 。将加强的蛋糕糊倒进铺了油纸的蛋糕模具里，震两下蛋糕模具将里边的大汽泡震出 。放进加热好的家用烤箱 ， 左右火170度烤制20min，时长和环境温度仅作参考，大伙儿依据自己家的烤箱进行调整 。
借着烤蛋糕的情况下大家做豆浆卡仕达酱 。在鸡蛋黄中添加白砂糖，用打蛋器搅拌均匀 。筛入玉米淀粉 ， 拌和至无粉料颗粒物 。倒进豆桨，搅拌均匀 。将混合好的溶液倒进奶锅中 ， 文火煮至粘稠 。将烤好的蛋糕中取下，摔一两下蛋糕模具，震出里边的热风，随后连着油纸一起放到烤架子上制冷 。在淡奶油里放少许的白砂糖 ， 用打蛋器打成8分发状态 。用小盒子在蛋糕上印出来样子 。取一片蛋糕铺在小盒子底端，随后挤少许的鲜奶油 ， 再挤一层豆桨卡仕达酱 。再度放一片蛋糕，然后操作，最终撒些黄豆面粉 。美味又不腻的豆乳盒子蛋糕就做好了 。
###其它资料参考###1、首先准备黄豆粉，把黄豆放锅里小火炒熟；
2、把85克黄豆泡发后 ， 加1100毫升的水打磨成豆浆，隔渣倒锅里煮沸；
3、取4个蛋黄，50克糖，将煮沸的豆浆取出400到450毫升，趁热倒一点蛋黄酱调稀 ， 进行搅拌 ， 然后将剩下的热豆浆趁热倒进去，拌好；
4、将芝士打发顺滑；
5、再把豆浆蛋黄酱过筛倒入锅中；
6、把打发好的芝士倒入豆浆蛋黄酱里，开中火，一边煮一边用刮刀搅拌 。后倒入打蛋盆中；
7、用打蛋器高速打顺滑 ， 盖上保鲜膜摊凉，装入裱花袋里，放冰箱储存；
8、然后淡奶油加糖打发，装入裱花袋；
9、在底部放一片戚风蛋糕片，挤一层奶油，挤一层芝士豆浆蛋黄酱 ， 筛一层黄豆粉，再放一片蛋糕片，一层奶油，一层酱，豆乳盒子制作完成 。
###其它资料参考###1、主料：鸡蛋4个、豆浆250克、玉米油50克、细砂糖40克、 玉米淀粉5克、低筋面粉50克、糖粉55克、奶油奶酪100克、淡奶油100克、食盐1小撮、柠檬汁几滴、熟黄豆粉少许 。
2、黄豆提前泡发洗净 ， 放入豆浆机 。
3、启动纯豆豆浆程序，豆浆打好后过滤二遍备用 。
4、制作豆乳盒中的蛋糕坯豆浆、玉米油拌至完全乳化 。
5、筛入玉米淀粉、低筋面粉拌至无颗粒 。
6、分离鸡蛋 ， 再逐个加入蛋黄拌匀 。
7、拌好的蛋黄糊放至一旁备用 。
8、蛋清中：加入食盐、柠檬汁和细砂糖 。
9、用电动器打至硬性发泡 。
10、将蛋黄糊与蛋白糊拌匀，倒入铺有油布的烤盘中，轻震几下、震出大气泡 。
11、送入提前预热好的烤箱，180度、上下火、烤18分钟左右 。
12、取出烤盘震一下，倒扣在烤网上、趁热撕去油布待凉 。
13、准备豆乳奶酪酱将鸡蛋、糖粉放入盆中拌至完全融合(PS:鸡蛋需大于50克） 。
14、筛入玉米淀粉拌匀 。
15、将备好的豆浆B分次倒入鸡蛋糊中 。
16、用手动打蛋器拌均后倒入不粘锅中 。
17、开中小火边加热、边用刮刀不停地搅拌至浓稠状备用 。
18、将奶油奶酪B放至小盆中 ， 隔水边加热边搅拌至顺滑 。
19、分次将鸡蛋豆浆糊放至奶油奶酪中，可移至刚刚加热好的热水锅中快速搅拌 。
20、依次加完拌至浓稠细滑状，此时豆乳奶酪酱就OK了 。
21、淡奶油、糖粉打至花纹状 。
22、将豆乳奶酪酱、打发的淡奶油，分别装入带有花嘴的裱花袋中 。
23、将放凉的蛋糕裁4块与容器大小相似的蛋糕片，再取二块蛋糕片放入盒子底部 。
24、挤上一层淡奶油 。
25、接着挤一层豆乳奶酪酱，再筛入少许熟黄豆粉 。
【豆乳盒子白色的怎么做】 26、接着再放一片蛋糕、挤层奶油+豆乳奶酪酱，再挤上喜欢的花型；放冰箱冷藏2小时左右，吃时再筛层熟黄豆粉增香即可 。
