金骏眉为什么叫梅占?
这个很简单 , 梅占是里面的一个茶种
例如还有小菜茶,金观音,金牡丹 , 福银6号等等
你可以这样想,做金骏眉的茶树有很多品种,而梅占是里面的一种茶树
梅占最大的优点就是香气霸道,至少目前我接触的金骏眉里面,梅占的香气比别的金骏眉浓
梅占简单介绍就是:香气霸道,茶味足,耐高温,但是口感不滑口 。
不过我一般也是比较建议大家喝梅占的,不过价位相对来说高了些
梅占茶是我们国内很古老的一种茶叶 , 梅占茶的功效作用很广,香气花香浓郁,是一个中档的茶品 , 被人们拿来日常饮用,味道很不错 。
梅占茶怎么泡
梅占茶的冲泡方法一般是使用160毫升的白瓷盖碗冲泡,放置约8克的梅占茶,用桶装矿泉水冲泡,水温达到98-100度,出汤时间在20秒-45秒出汤 。
1、干茶:
乌褐中带绿,有光泽 , 有不太明显的霜,条索紧结弯曲,还带有一丝淡淡的火香味 。
2、茶汤:
汤色淡黄至金黄,清澈明亮头泡还带有淡淡的火香,二泡之后火香消失,花香尽显,而且香气持久,非常特别内质感很好茶汤顺滑,厚且细腻回甘快而持久但该茶不算很耐泡,但各泡之间茶汤的内溶物相差不大,六泡之后开始减弱 。
3、叶底:
绿润叶边缘红边显,均匀明净边缘破碎少叶片肥厚弹性极佳香气清爽而正 。
梅占茶的功效
梅占春茶一芽二叶干样约合氨基酸3.6%、茶多酚27.5%、儿茶素总量18.1%、咖啡碱4.4% 。梅占生长适应性强,产量较高,在不同产地能适应制各种茶类,梅占适制性很广,可以做成乌龙茶 , 白茶 , 红茶,绿茶等香味独特,品质较佳,而制红茶 , 香高似兰花香,味厚制炒青绿茶,香气高锐,滋味浓厚 。,品质优异,内含物丰富 , 而且保健功效极佳 。安溪梅占茶中含有十多种有益人体身心健康的矿物质,梅占茶具有“减肥、美容、保健、防癌、抗衰、降血脂”功效 。梅占茶的保健功效丰富,品质佳 , 是一款上好的保健茶饮品 。
梅占金骏眉多少钱一斤
其实梅占芽做的金骏眉不贵的,芽头粗壮的会更便宜的,属于低山的,高山的芽头显得细一点,并且金骏眉也分春茶,夏茶还有秋茶,春茶的话,500-2000左右会比较合理,而夏茶300-800合理,秋茶也是比较好的,300-1500左右吧,至于多少钱是心理合适价,500-800这个价会是性价比高的,大家看参考一下 。
梅占茶介绍
梅占金骏眉,简单的来说就是此种茶树的名字叫做梅占,用金骏眉的工艺制作 。梅占金骏眉作为茶优选平时钟爱的茶,也可以说是我的口粮茶,独特的香气,喝一次就能够辨认,芽头显露,尽显霸气 , 梅占芽能够从众多茶种芽头脱颖而出,成为花香金骏眉的代表,得到众人的喜爱,除了本身的条件好,还有一点就是性价比高 。相对金观音芽头,金牡丹芽头来说,梅占做的花香金骏眉更加亲民,因此很多茶友喝金骏眉只认梅占 。
我们再来看看梅占茶树吧,刚才茶优选说了,梅占芽头 , 金观音芽头,金牡丹芽头,都可以做金骏眉,梅占是里面的一种茶树 。出来的干茶从外型上来看~梅占的茶芽颜色接近正山金骏眉正山的芽头相对短小一些,而梅占明显特征就是条形均整,芽头肥 。我们说梅占的香气比较好区别,有独特的花香味,跟兰花香接近,这是在金骏眉里面最独特的 。因此很多茶友买了梅占小种或者梅占金骏眉 , 以后一喝到类似的,都会脱口而出 , 梅占!
梅占是一种茶树的名称 , 又名大叶梅占 , 高脚乌龙,无性系,小乔木型 , 中叶类,中芽种,分枝密度中等 。梅占可以按照岩茶、红茶、等的做法,做成这些类别的茶 。市场上梅占金骏眉的数量不少和桐木的金骏眉相比数量上占有绝对优势 , 算得上物美价廉 。但这仅仅是跟桐木关的金骏眉对比,实际上梅占的产量还是不算太高的,所以价格算是整体金骏眉的均价 。
叶底基本是独芽,古铜色 。花果香 花蜜香 混合香 基本上就这几个香气 。梅占金骏眉入口非常柔顺,甘爽,伴随着甘甜香气 。甜而不腻口 。蜜味 , 果香,茶汤也是跟正山金一样金黄透亮,跟食用油的颜色近似,有晕圈 。所以拿梅占金骏眉来做口粮茶是非常好的 , 为什么,好喝,好看,好香,好辨认 , 因此 , 也被茶友说是平民版的金骏眉,但是好茶我们乐意去享受,乐意去品尝,我觉得梅占金骏眉大家可以多去尝试 , 慢慢你会发现,好的梅占其实并不比桐木的差,至少在我心理是这么想的,至于他人怎么去评论 , 就不关我的事了 。
###其它资料参考###金骏眉创始人:“正山堂”曾经想把“金骏眉”注册为专利商标,不知道高法怎么琢磨的 , 给的解释是“金骏眉”是商品名,不能注册.......导致现在市场混乱,按司法解释差不多就是谁的茶、什么茶都能叫“金骏眉” 。现在主要用于生产制作金骏眉的茶树品种有:武夷山小种菜茶、二代、三代茶、黄芽茶、梅占 , 还有一些其他品种比较少见 。
正宗金骏眉、首先干茶:一般金骏眉讲究三黄七黑(不应该是全黄的,所谓的金芽是另一个品种)
金骏眉尖端金黄色,有茶豪(毛),其余部分黑色(细看应该是褐色发墨绿)
金骏眉干茶不能像小种一样蜷曲或成条、应该是直的片状(因为小种和金骏眉同种同源,有些茶商确实用小种冒充金骏眉卖高价获取暴利 , 金骏眉是芽,没有小种叶片的揉捻工序)
金骏眉干茶闻起来甜香、蜜香、不应该有呛人的“烟味”(小种是烟熏、金骏眉电培)
第二茶汤:没什么说的,因为水温、投茶量和器皿都会影响茶汤颜色外观,同一款茶不同投茶量、水温和器皿都会导致颜色外观不同 。
第三叶底:和干茶一样,肥厚红褐色的全芽头,大小均匀整齐,注意观察是否有颜色、外观不一样的,那是加入其他品种茶叶的拼配茶 。
第四口感:金骏眉细品是花果蜜薯混合香 , 还是不应该有“烟味”,水感觉细而柔,味道甜香、入口生津 , 烟熏的红茶越喝口唇越干,喉部感觉燥 , 越喝越渴 。
第五价格:正宗金骏眉市场价没有低于1500元每斤的,当然不是说高于或等于这个价格就一定是真的,现在很多不良商家研究消费者心理 , 把价定的高高的,大家心理会觉得这么贵,一定是好的 。但可以肯定的是,如果零售价低于一千五,绝对没有好的金骏眉 。
【金骏眉的树叫什么】如果不太了解茶就选品牌,专做红茶金骏眉的首推正山堂,正山堂是金骏眉创始,市面上品质不错的品牌如骏德、山尔、等金骏眉也都以正山堂为标杆 。当然品牌就会有品牌价值在里面,价格会高一些,要是了解茶、一些没品牌的价格就要低至少一半 。
对于如何选购哪些没有品牌,经济实惠的好茶:多看多喝,别急着出手,别听忽悠,什么茶汤金圈,什么几层颜色 , .......完全忽悠人,好茶就是对水质、水温、冲泡方法都没要求,怎么泡怎么好喝!我工作忙,每天就跟泡花茶似的保温杯泡红茶,100度开水泡出来、保温杯里闷半天还能喝的就是好茶 。只有次茶才挑水质水温,每个人泡出来都不一样 , 泡不好他说你不会泡.........不是他茶叶的问题,呵呵 。
###其它资料参考###此茶冲泡后其汤色呈琥珀金骏眉色,具淡而甜的蜜香 , 品之甘甜润滑 , 叶底芽头挺拔、呈鲜活的古铜色 。
一、金:金骏眉采用头春头芽制作 , 一年一采,而且只有武夷山国家级自然保护区内的茶树原料才可以制得正宗金骏眉的特有品质,稀贵如金,表明为一种顶级红茶,故取名“金”字;
二、骏:因其原料采摘于桐木村自然保护区内崇山峻岭之中的野生茶树,同时希望此茶能如骏马奔腾般快速推广开来,故取名“骏”字;
三、眉:传统名茶皆有“眉”名,金骏眉以茶芽这原料,茶型修长如眉,“眉”还有长久、长寿之意 , 故取名“眉”字;熟思贯通后便取名“正山堂”金骏眉 。
扩展资料原料采摘于武夷山国家级重点自然保护区内方圆565平方公里的原生态高山茶树茶芽,桐木村位于武夷山国家级自然保护区的核心地带,桐木村以“茶”闻名于世,它是“世界红茶的发源地” 。
金骏眉之所以名贵,是因为全程都由制茶师傅手工制作 , 每500g金骏眉需要数万颗的茶叶鲜芽尖,采摘武夷山自然保护区内的高山原生态小种新鲜茶芽,然后经过一系列复杂的萎凋、摇青、发酵、揉捻等加工步骤而得以完成 。
金骏眉花蕾多、结果多 。大量花果会消耗养分 , 须及时摘除,否则芽叶生长慢、投产迟、产量低 。适应性较差 。金骏眉对土壤要求较高,只有在粘壤质厚层土壤地,金骏眉才能生长良好 。
参考资料:百度百科-金骏眉
###其它资料参考###金骏眉茶,属于红茶中正山小种的分支,原产于福建省武夷山市桐木村 。由正山小种红茶第二十四代传承人江元勋带领团队在传统工艺的基础上通过创新融合于2005年研制出的新品种红茶 。
金骏眉之所以名贵,是因为全程都由制茶师傅手工制作,每500g金骏眉需要数万颗的茶叶鲜芽尖,采摘武夷山自然保护区内的高山原生态小种新鲜茶芽,然后经过一系列复杂的萎凋、摇青、发酵、揉捻等加工步骤而得以完成 。金骏眉是难得的茶中珍品,外形细小紧密 , 伴有金黄色的茶绒茶毫,汤色金黄,入口甘爽
2005年,正山小种红茶第二十四代传承人、正山堂茶业创立者江元勋先生率领团队,在传承四百余年的红茶文化与传统技艺基础上 , 通过创新融合 , 研发出顶级红茶金骏眉 。
名字由来
此茶冲泡后其汤色呈琥珀金骏眉色,具淡而甜的蜜香,品之甘甜润滑,叶底芽头挺拔、呈鲜活的古铜色 。
一、金:金骏眉采用头春头芽制作,一年一采,而且只有武夷山国家级自然保护区内的茶树原料才可以制得正宗金骏眉的特有品质,稀贵如金,表明为一种顶级红茶,故取名“金”字;
二、骏:因其原料采摘于桐木村自然保护区内崇山峻岭之中的野生茶树,同时希望此茶能如骏马奔腾般快速推广开来 , 故取名“骏”字;
三、眉:传统名茶皆有“眉”名,金骏眉以茶芽这原料,茶型修长如眉 , “眉”还有长久、长寿之意,故取名“眉”字;熟思贯通后便取名“正山堂”金骏眉 。
自然地理
产地分布
金骏眉,原料采摘于世界红茶发源地、世界文化与自然双遗产地、武夷山国家级重点自然保护区内方圆565平方公里的原生态高山茶树茶芽 , 桐木村位于武夷山国家级自然保护区的核心地带,桐木村以“茶”闻名于世,它是“世界红茶的发源地” 。
生长环境
桐木关地势高峻,96.3%的森林覆盖率,其主要的产茶区平均海拔均在1200米左右,120天的年均雾日,11-18℃的年平均气温,2000毫米左右的年均降水量,平均湿度为80%,4.5-5的土壤PH值,30-90厘米的土壤厚度 。属于典型的亚热带季风气候 。这里 , 就是金骏眉生长的生态环境 。
品质特征
金骏眉
金骏眉外型细小而紧秀 。颜色为金、黄、黑相间 。金黄色的为茶的绒毛、嫩芽,条索紧结纤细,圆而挺直 , 有锋苗,身骨重,匀整 。开汤汤色金黄,水中带甜,甜里透香,杯底花果香显等无法模仿与超越的稀贵品质 。香气特别,干茶香气清香;热汤香气清爽纯正;温汤(45℃左右)熟香细腻;冷汤清和幽雅,清高持久 。无论热品冷饮皆绵顺滑口,极具“清、和、醇、厚、香”的特点 。连泡12次,口感仍然饱满甘甜 , 叶底舒展后,芽尖鲜活 , 秀挺亮丽 。