罗卜酱菜能放多久
萝卜条咸菜可以常温放多久 萝卜条咸菜能常温放多久？
1、萝卜条咸菜可以常温放一周左右是没有任何问题的 。
2、常温保存的话，如果是在冬季腌制的萝卜，一般把它盖上盖子吃上一周左右是没有任何问题的，如果放到室外温度比较低的情况下，甚至可以放上半个月到一个月，当然每次吃的时候 ， 不要有生水进去，这样不容易发霉 。如果是在夏天的话 ， 一到两天是不要紧的，时间一长也有可能发生变质 。
【罗卜酱菜能放多久】腌萝卜一般情况下放超过一个月的时间就不能吃了 。因为这样的萝卜会腐败变质，滋生细菌或者有害微生物，食用对身体健康不利 。
还有一点就是腌萝卜是腌制食品，里面含有亚硝酸盐等有害物质，建议不要吃的太多，否则对身体健康有害 。
###其它资料参考###腌萝卜可以放冰箱多久
最好不要超过48小时 。而且一定要用保鲜袋包装好才能存放 。否则的话一是胡萝卜丝容易失去水分，影响了口感和营养 ， 二是存放的时间长了就会变硬，不像新鲜的胡萝卜丝那样柔软和可口 。
腌萝卜能放冰箱保存吗
腌萝卜能放冰箱保存 。但建议不要放置时间太长，因为冰箱细菌较多，会影响腌萝卜的味道，还会吸收腌萝卜的水分，导致腌萝卜不够脆了 。所以，5号网小编建议大家，腌制好的萝卜放在阴凉地方就可以了，用坛子或罐子密封好保存就行了 。
腌萝卜的做法大全
1、酸辣萝卜干：
主料：5000克鲜萝卜洗净切成比筷子稍粗、长约两寸的条状 ， 晒成500克的萝卜干 。
配料：水2000克，醋800克，盐100克，白糖250克，十三香、辣椒油适量，味精少许 。
制作方法：将水、醋、十三香、盐放入锅中煮沸，停火时放入味精，放凉后备用；将晒好的萝卜干和辣椒油放入腌菜的容器内拌均匀 ， 然后把白糖撒在上面，再把晾好的料汁倒入容器内；以后每天搅动一至两次（最好用一双固定的筷子），约7天即可食用 。味道酸甜、微辣，色泽光亮，青白色透红，是早晚餐的好伴侣 。
2、速成麻辣腌萝卜干：
主料：5000克鲜萝卜洗净，切成小手指般粗细，晒成萝卜干备用 。
辅料：油100克，辣椒面50克 ， 麻椒面25克，芝麻50克，糖100克，盐150克 ， 醋250克，炖肉料1包，姜、味精少许，水2000克 。
制作方法：把晒好的萝卜干用温水淘干净，控水后倒进盆里，上面放上麻椒面和芝麻备用；把炒锅放火上 ， 倒入油，火不要太大，油5成热时放入辣椒面搅拌 ， 待稍微变色后倒入水 ， 加入炖肉料，大火煮开 ， 待出味儿后放入糖和盐，关火时放入适量味精，然后趁热把汤浇在洗好的萝卜干上，搅拌均匀 。做好次日即可食用 。
3、咸萝卜丝：
主料：1000克鲜萝卜洗净 。
辅料：油50克 ， 干辣椒5个，花椒15克 ， 八角3个，芝麻油10克 ， 糖50克，盐100克，醋150克，葱、姜、蒜、味精、酱油少许 。
制作方法：将萝卜用擦子擦成萝卜丝直径3mm左右用盐拌均，腌30分钟左右 ， 用手或滤布淋干水份 。将油加热然后放入辣椒、花椒、八角、葱、姜、蒜放入锅中炸出葱香味，将炸好的料和热油放入萝卜丝中再加入少量的酱油、味精、白糖、芝麻油和醋，拌均 。味道咸甜、微辣 。当时就可食用 。腌制一天后味更美 。在冰箱中冷藏可食用一周 。
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###其它资料参考###腌萝卜能保存多久，主要跟腌萝卜的咸度以及保存环境有关系 。如果萝卜咸度比较大，而且在阴凉通风干燥处保存且不受阳光直射以及潮湿等恶劣因素影响的话，基本上可以保存12个月到24个月左右 。
不过需要注意的是，像萝卜这类腌制食品，最好不要腌制太长的时间 ， 否则会产生亚硝酸盐以及其他有毒有害物质 ， 如果食用过多的话，会对身体健康有害 ， 所以还是应该多注意一些为好 。
###其它资料参考###自制的腌萝卜的存放不要超过48小时，而且一定要用保鲜袋包装好存放 。否则腌萝卜容易失去水分，影响口感和营养；存放的时间长就会变硬 ， 不像新鲜的腌萝卜那样柔软可口 。腌萝卜可以放冰箱保存，但建议不要放置时间太长，因为冰箱细菌较多，会影响腌萝卜的味道，导致腌萝卜不够脆 。建议腌制好的萝卜放在阴凉地方就可以，用坛子或罐子密封好保存 。
###其它资料参考###只要没变质就可以吃，变质就不要吃了 。
酱萝卜有两种含义，一种指食物，另一种指人物 。作为食物的酱萝卜有两种，一种是众所周知的以萝卜和酱油为主料腌制的食品 ， 另一种是地方特产 。
做法一
美食原料
新鲜白萝卜5000克 ， 粗盐50克 ， 甜面酱800克 。
美食做法
1、将萝卜洗净沥干水分切成长条 。放入缸内，加粗盐搅拌均匀，用石头压实腌制2-3天，将萝卜捞出，沥干盐水 。
2、倒掉缸内卤汁，将缸洗净擦干倒入沥净水的萝卜条加甜面酱拌匀 。盖好缸盖，酱制10天左右即可 。
美食关键
酱制时的盛器必须干净、干燥、特别是第二次用甜面酱腌制，更要求器具卫生 。
营养价值
酱萝卜具有开胃消食、去腻清肠排毒的作用 。
营养素含量
碳水化合物(克)：4.50硫胺素(毫克)：0.05锰(毫克)：0.56铜(毫克)：0.11蛋白质(克)：3.50镁(毫克)：38.00核黄素(毫克)：0.09锌(毫克)：0.61铁(毫克)：3.80钾(毫克)：373.00磷(毫克)：60.00钠(毫克)：6880.80烟酸(毫克)：0.80纤维素(克)：1.30脂肪(克)：0.40硒(微克)：1.99钙(毫克)：102.00 。
适用人群
一般人均可食用 。萝卜不宜与人参、西洋参同食 。
