金观音泡的茶什么颜色 _观音

金观音茶的功效与作用？

金观音，产自国家级自然保护区---“华东古老植物摇篮”龙泉凤阳山北麓，产地峰峦叠翠，谷幽泉清，茂林浓荫，腐植深厚，重云积雾，品质浑然天成。那么金观音有哪些功效与作用?下面我就带大家一起来详细了解下吧。
金观音是什么茶金观音应该算是一个半发酵的茶品，它属于乌龙茶的一种，这种茶叶是从铁观音与黄旦的杂交品种里培育出的茶叶新品种，这种茶叶的遗传性状偏向于铁观音，是一种中叶类茶品。它叶质柔软，茶香浓郁。
金观音又名茗科1号，1978-1999年以铁观音为母本，黄旦为父本，采用杂交育种法育成。2000年通过福建省品种审定， 2002年通过国家级品种审定， 2004年获得福建省科技进步二等奖。
遗传性状偏向母本铁观音。金观音制作的乌龙茶，外形色泽砂绿乌润、重实，香气馥郁幽长，滋味醇厚回甘，“韵味”显，汤色金黄清澈，叶底肥厚明亮，品质优异稳定。
金观音的功效与作用1、金观音能醒酒解毒
金观音这种茶品可以醒酒解毒，它含有的茶多酚，能让人体内的酒精毒素快速分解，能让它们转化成水分排出体外，平时饮酒以后冲泡一杯金观音饮用，就能起到解酒的重要功效，同时也能保护内脏不受酒精毒素的伤害。
2、金观音能延缓衰老、抗衰老
中外一些科学研究表明，人的衰老与体内不饱和脂肪酸的过度氧化作用有关，而不饱和脂肪酸的过度氧化是与自由基的作用有关。化学活性高的自由基可使不饱和脂肪酸过度氧化，使细胞功能突变或衰退，引起组织增殖和坏死而产生置人于死地的疾病。
脂质过度氧化是人体健康的恶魔，但罪魁祸首却是自由基，只要把自由基清除掉，就可以使细胞获得正常的生长发育而健康长寿。
通常，常用的抗氧化剂有维生素C、维生素E ，它们均能有效地防止不饱和脂肪酸的过度氧化。而最近日本研究人员表明，观音茶中的多酚类化合物能防止过度氧化嘌呤生物碱，可间接起到清除自由基的作用，从而达到延缓衰老的目的。
3、金观音茶能抗癌症
癌症是当今严重威胁人们健康的“不治之症” 。因此，近年来研究观音茶抗癌引起了人们的极大兴趣和关注。数年前，曾有一篇报道称，上海市民因饮茶使食道癌逐年减少，由此饮茶可以预防癌症的发生这一事实在全世界引起很大反响。
如今饮茶可以防癌抗癌已被世人所公认，而在观音茶中防癌抗癌效果最好的是观音茶。
4、金观音茶能抗动脉硬化
1999年5月31日，在日本东京召开的第四次观音茶与健康研讨会上，福建省中医药研究院陈玲副院长报告了他们曾以25名高血脂症肥胖者为临床观察对象，探讨饮用观音茶对抑制血中低密度脂蛋白的氧化及改善血中脂质代谢的作用。
研究证明，观音茶中的茶多酚类化合物和维生素类可以抑制血中低密度脂蛋白的氧化。日本三井农林研究所原征彦博士，在多年的研究中也确认，茶多酚类化合物不仅可以降低血液中的胆固醇，而且可以明显改善血液中高密度脂蛋白与低密度脂蛋白的比值。
咖啡碱能舒张血管，加快呼吸，降低血脂，对防治冠心病、高血压、动脉硬化等心脑血管疾病有一定的作用。
5、金观音能减肥
虽然西方一直对“茶的减肥功效”持怀疑态度，但中国医学研究者日前声明，乌龙茶确实有分解脂肪、减肥健美等妙效。本届“宋庆龄儿科医学奖”获奖人郭锡熔认为，乌龙茶含有较多的茶多酶，会有效减少皮下脂肪。
金观音的泡法紫砂壶或盖碗泡均可，第一道水洗茶,泡的时间不益过够，通常第二道水为10---15秒，往后可适当久一点,但在下建议不宜超过七道水，有的人说此茶耐泡可以十多道水，在下认为泡太多道也许渗出来的就是茶叶的无益部分了,还是七道为宜。
水温一定要注意，是滚开的水才行，饮水机里出来的水不能用，温度太低，茶香不能散发。投茶量是茶叶与壶的比例在1：3左右。洗茶后的第一泡应在45秒左右出汤。以后每泡顺延15秒。
洗茶后的第一泡应在45秒左右出汤。以后每泡顺延15秒。第一泡45秒出汤对初学者来说可能会太浓,而且投茶量也比较大.建议10----15秒。
金观音茶的贮存金观音茶是半发酵茶，如果密封得好或放在冰箱中冷藏，应该可以喝到第二年，但味韵肯定没有新鲜时好，但绝对不是越放久越好。乌龙茶有的特性在金观音上都可以找到，但在某些上比一些乌龙茶还要来的珍贵。
金观音属于乌龙茶金观音色泽黛绿，形如珍珠，汤色金黄，溢味鲜爽，香气清高。金观音延缓衰老，还能抗癌症，能减肥等，真是一种味道好功效强大的保健荼，喝金观音让你身体更健康。

【金观音泡的茶什么颜色】1、金观音是属于乌龙茶，金观音是茶树品种名，亦是茶品名称，金观音制作的乌龙茶，外形色泽砂绿乌润、重实，香气馥郁幽长，滋味醇厚回甘，“韵味”显，汤色金黄清澈，叶底肥厚明亮，品质优异稳定。金观音制作的武夷岩茶，滋味甘爽，清鲜醇厚，品种香明显。
2、在武夷山，金观音岩茶经常被叫做它的育种编号204 ，也就是说在武夷山听到说204基本上指的就是岩茶（闽北）工艺的金观音。
3、其外形色泽砂绿乌润，香气馥郁悠长，具有明显的兰花香，清新入肺。沸水高冲，茶叶慢慢舒展开来，汤色逐渐金黄。出汤时，茶汤橙红清澈，入口顺滑、醇厚，岩韵绕喉，回甘浓郁，唇齿留香。稍做停歇，只觉口中清香四溢，蜜糖的甜香充盈着味蕾，层次感令人惊喜。
###其它资料参考###金观音属于铁观音茶。
金观音，又名茗科1号， 1978-1999年以铁观音为母本，黄金桂为父本，采用杂交育种法育成的无性系新良种。2000年通过福建省品种审定，2002年通过国家级品种审定，2004年获得福建省科技进步二等奖。遗传性状偏向母本铁观音。
灌木型，中叶类，早生种。植株尚高大，树姿半开张，分枝较多，发芽密度大且整齐，持嫩性强，叶色深绿，芽叶色泽紫红，茸毛少，嫩梢肥壮，叶质尚柔软，持嫩性较强，产量高，亩产乌龙茶约200kg 。
品质特点
金观音制作的乌龙茶，外形色泽砂绿乌润、重实，香气馥郁幽长，滋味醇厚回甘，“韵味”显，汤色金黄清澈，叶底肥厚明亮，品质优异稳定。1996年获福建省名茶奖和优质茶奖，2003年获中国（武夷山）茶文化艺术节暨凯捷杯茶王赛金奖。
以上内容参考：百度百科-金观音

###其它资料参考###铁观音，众所周知。那什么是金观音？\x0d\x0a金观音，以铁观音为母本，黄旦为父本，采用杂交育种法育成，用铁观音的工艺进行炒制。春茶的采摘时间，三月底至四月上中旬。\x0d\x0a金观音与铁观音，品鉴主要从干茶的色泽、香气，以及开汤后的盖香、音韵上进行区别（有些铁也无音韵），叶底有点无从下手（很相似）。至于说金铁观音更耐泡，只能说见人见志，铁喝三道就扔的也不少。\x0d\x0a观形色\x0d\x0a1、金观音：颗粒卷曲、重实，色泽砂绿乌润稍黄，闻干茶香气浓厚，品种香突出（似桂花香、似兰花香又似其它花香，不知如何形容，故称品种香）。\x0d\x0a2、铁观音：颗粒卷曲、壮结、厚重，色泽砂绿，整体形状似蜻蜓头、螺旋体、青蛙腿，闻干茶有兰花香。\x0d\x0a闻盖香：\x0d\x0a1、金观音：香气高扬，香味有点杂\x0d\x0a2、铁观音：带有兰花香，香气悠长\x0d\x0a品鉴：\x0d\x0a1、金观音：汤色金黄清澈，香气浓厚；滋味浓郁有苦涩感，稍后有回甘，观音韵不明显。\x0d\x0a2、铁观音：汤色黄亮清澈，有淡淡的兰花香；滋味甘甜爽口，回甘快，观音韵明显。\x0d\x0a看叶底：\x0d\x0a1、金观音：叶底比铁观音偏绿，肥厚明亮，主脉浮现\x0d\x0a2、铁观音：叶底黄绿、光亮、柔软，叶片肥厚，整体洁净匀称
###其它资料参考###观音茶既铁观音，中国传统名茶，属于青茶类，是中国十大名茶之一。福建安溪县既是世界名茶的故乡，也是全国名茶乌龙茶的发源地，又是福建省乌龙茶出口的基地县市。安溪产茶历史悠久，自然条件得天独厚，茶叶品质优良。
饮用时使用陶制小壶、小盅（小杯），先用沸水烫热，然后在壶中装入相当於二分之一至三分之二壶容量的茶叶，冲以沸水。
头两道茶水通常会被舍弃，因茶叶初展，遛尘尚存，焦涩之味亦略重，不适合入口。这两道茶水会被用来温洗茶杯，两道水之後，茶杯也温暖待承了。第三道沸水冲入壶中，1至2分种後将茶汤匀倾入小盅内。
扩展资料：鉴别
1、嗅香气：先嗅香气是否突出，再区别香气高低、长短、强弱、纯浊。嗅香时采用热嗅、温嗅、冷嗅相结合的方法。凡香气突出，香气清高，馥郁悠长的，均为上品；反之为次品。
2、尝滋味：用茶匙舀取适量的茶汤入口（一定不要太多），通过舌头在口腔中作吮吸打转滚动，使口腔各部位的味细胞作出综合的滋味感应。凡滋味醇厚，醇而带爽，厚而不涩，富有品种“韵味”特征的，均为上品反之为次品。
3、看汤色：看茶汤的颜色深浅、明暗、清浊等。凡汤色橙黄明亮的（简称是绿豆汤）的为上品暗浊的为次品。

###其它资料参考###金观音，即以乌龙茶品种茶树按照独特的传统加工工艺制作而成的乌龙茶。属半发酵茶，以“形重如铁、美似观音”的品质特征而享誉海内外。又名茗科1号， 1978-1999年以铁观音为母本，黄旦为父本，采用杂交育种法育成。2000年通过福建省品种审定， 2002年通过国家级品种审定， 2004年获得福建省科技进步二等奖。
福建省茶科所从铁观音与黄旦的人工杂交后代中选育而成的无性系新良种，遗传性状偏向母本铁观音。小乔小型，中叶类，早生种。树姿半开张，分枝较多，发芽密度大且整齐，叶色深绿，芽叶色泽紫红，茸毛少，嫩梢肥壮，叶质尚柔软，持嫩性较强，产量高。春芽萌发期一般在三月上中旬，一芽三叶期在4月上中旬，扦插和种植成活率高，抗逆性强，适应性广，制优率高，制成乌龙茶香气馥郁鲜爽，滋味醇厚回甘，显韵味，适宜在乌龙茶区推广种植。真正名称叫黑旦。
采制工艺
选用对夹二、三叶嫩梢为原料，采用闽南乌龙茶制造工艺，经凉青→晒青→做青（摇青、凉青替进行）→堆青→炒青→揉捻→初焙→包揉→复焙→复包揉→干燥而成。
金观音制作的绿茶，外形色绿，花香显，味醇厚，制优率高。
鲜叶一芽一叶初展，采用机制工艺，经凉青（半萎凋）→杀青→做形→烘焙而成
###其它资料参考###不是。
金观音茶一般的价格在100元~500元一斤，稍好的也就700元~1000元一斤。自饮的话，买500元一斤的也就差不多了。金观音绿茶，外形色绿，花香显，味醇厚。
###其它资料参考###拼配大红袍、拼配肉桂中，都时常会看到它的身影；因与铁观音名字接近，常常被误认；岩茶的常见品种之一，却不被重视。它，就是金观音。
金观音，名字霸气，是以铁观音为母本，以铁观音为父本培育出的无性系新品种。准确来说，金观音应该算是茶树品种，也叫铭科1号。因为金观音抗逆性强、适应性广，所以在试制乌龙茶的品种中占有了一席之地，近些年来，在各大乌龙茶区都有种植。
当金观音品种被引进到武夷山茶区后，则真正焕发了金观音独有的魅力。喝过金观音后就会发现，相比于其他茶类，金观音确实更适合制作岩茶。而作为武夷岩茶的金观音，在口感上与铁观音却有着明显区别。
武夷岩茶金观音，集合了铁观音的观音韵、黄金桂的高香以及武夷山的土壤气候所赋予的岩韵，形成了岩茶金观音自己的特点。也正因为如此，金观音在大红袍等茶的拼配中，起到了至关重要的作用。因为岩茶特殊的制作工艺，金观音的香气被放大化，同时又增加了一些淡淡的火香。
乌褐紧实的条索预示着其内质的丰富，捧在手心，稍作聚拢便会被其香气迷住。在冲泡时，香气入水，花香、桂香和火香被热水激发，层层递进，让人回味。
看汤色，金黄透亮，色泽诱人。尝一口，清新入肺，唇齿留香，似乎茶汤可以自己滑入喉咙。闻杯盖，留有淡淡的花香和奶香。一杯一杯喝下去，金观音似乎在向你展现着岩茶所有值得回味的东西，而一切难以用言辞来形容的感受都可以归类为金观音独有的“韵” ，这种韵，不仅是观音韵和岩韵，我认为更合理的说法应该归为金观音独有的性格。
冲泡八道水左右，叶底依然肥厚灵动，继续冲泡下去，茶汤逐渐变淡，可以喝到十道水左右。
最初喝到金观音，也觉得与肉桂的霸道和一些小品种岩茶的特点鲜明相比，金观音显得特色不够鲜明。但是逐渐地，开始爱上这个味道。
品茶，不正是喝它的香气，它的醇厚滋味吗？又何须一定要如此个性鲜明。如人生一般，平淡才是生活的主旋律，平淡之中更觉得幸福。因为高香的特点，金观音多采用轻焙火工艺，尽量保留原有的香气。因此，这也是一款可以制作冷泡茶的绝佳选择。
作为口粮，金观音适合各种泡法，沸水的审评式泡法、90度珍惜式泡法，以及夏日专属的冷泡，不同冲泡方法下，金观音展示着不同的滋味。

###其它资料参考###金观音，又名茗科1号， 1978-1999年以铁观音为母本，黄金桂为父本，采用杂交育种法育成的无性系新良种。铁观音是大家都熟悉的一个茶叶品种，但是金观音大家听说过吗？知道它是什么茶吗？金观音与铁观音有一定的关系，却是两个不同的茶叶品种，今天我就为大家具体介绍一下，让大家了解金观音是什么茶，同时也会告诉大家金观音的功效与作用有哪些。
金观音应该算是一个半发酵的茶品，它属于乌龙茶的一种，这种茶叶是从铁观音与黄旦的杂交品种里培育出的茶叶新品种，这种茶叶的遗传性状偏向于铁观音，是一种中叶类茶品。它叶质柔软，茶香浓郁。
金观音这种茶品可以醒酒解毒，它含有的茶多酚，能让人体内的酒精毒素快速分解，能让它们转化成水分排出体外，平时饮酒以后冲泡一杯金观音饮用，就能起到解酒的重要功效，同时也能保护内脏不受酒精毒素的伤害。
延缓衰老是金观音的重要功效之一，金观音中含有一些黄酮类物质和大量的茶多酚，这些物质进入人体以后可以清除人体内部的自由基，能减少不饱和脂肪酸的氧化，从而也就减少了多种衰老症状的发生。
###其它资料参考###说道我国茶叶的品种，那真是用数不胜数来形容，就算是资深的茶客都没法弄清楚我国茶叶到底有多少品种。说道金观音茶，很多人又会觉得陌生，甚至是新奇的。金观音是什么茶?今天就来为大家说说这道听起来名字相当霸气的金观音。
金观音说白了就是铁观音的亲房和黄旦进行人工杂交后诞生的新茶，培育出的无性系的一种新良种，它遗传性偏向铁观音较多，呈现出小乔小型，中叶类，早生种的外形，金观音的发芽密度较大，且很整齐，夜色呈现深绿色，芽叶的颜色以紫红色为主，茸毛少，嫩梢肥壮，叶质尚柔软，持嫩性较强，产量很高。
金观音是什么茶?严格说来，它跟铁观音一样，属于乌龙茶，也是办法发酵茶，算是一种新开发的乌龙茶种。金观音茶的春芽萌发期是在每年上月的中旬，一芽三叶期是在4月上旬，种植的成活率较高，抗逆性较强，非常适应推广，而制成的绿茶香气馥郁鲜爽，滋味醇厚回甘，显韵味，外形色绿，花香显，味醇厚，制优率高。

金观音泡的茶什么颜色

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