豆腐汤怎么做好吃？
豆腐汤怎么做好吃你们了解吗？豆腐汤可以算得上是最简单的一种汤了，主要原料就是豆腐，当然了，你也可以放上一些你喜欢的其他食材一起煮 。想知道豆腐汤的做法大全以及海带豆腐汤的做法吗？那就一起来看看吧 。
豆腐汤的营养比较高，所以适当多喝一些，有助于身体健康，下面就给大家仔细介绍下豆腐汤的`简单做法 。
做法一
材料
鲜香菇、豆腐、橄榄油、葱姜、生抽、醋、糖、辣椒油、胡椒粉、水淀粉、鸡蛋、香油、鸡精 。
做法
1、鲜香菇洗净，放开水中煮2分钟 。
2、豆腐切小粒，放淡盐水中浸泡10分钟 。
3、食材准备好了之后，就在锅中加入橄榄油 ， 爆香葱姜，然后倒入切好丝的香菇翻炒几下 。
4、加入适量的开水，加入生抽、香醋、少许糖、油辣椒 。
5、煮上3分钟后加入豆腐、胡椒粉、适量盐，用水淀粉勾芡，倒入蛋液搅匀 。
6、最后一步就是在锅里加入少许的鸡精，淋入一点香油，撒上葱花，就可以出锅喝了 。
方法二
材料
冻豆腐(或北豆腐)200克，海带结50克，蘑菇50克，姜2片 。
做法
1、冻豆腐块挤干水份，海带结洗净，蘑菇洗净撕成小片 。
2、锅中油烧热后，放入冻豆腐，略煎一会 。
3、煎至豆腐表面有些发黄后，倒入水、海带结、姜片 。
4、煮至水开后，转小火煮30分钟，煮至一半时将蘑菇倒入一起煮 。
5、出锅前撒盐即可 。
做法三
主料
白菜90克、豆腐120克、肥猪肉适量、盐适量、味精少许、葱适量、姜适量、香菜1棵、八角1个 。
步骤
1、去菜场买一些新鲜的小白菜 ， 然后回家之后将白菜放在盆子里，拿清水洗净，别使劲揉它 。
2、然后切成块 。
3、豆腐洗净切长条状 。
4、肥肉切成块 。
5、葱切葱花，姜切细丝 。
6、香菜洗净切段 。
7、底锅热油放八角，爆香葱花姜丝后放入肥肉片 。
8、待肥肉片略出油脂后，放入切好的白菜块 。
9、接着再放入豆腐块 。
10、注入适量温水煮15分钟 。
11、放盐、味精调味，出锅前撒香菜段即可 。
做法四
主料
大白菜(适量)、老豆腐(适量)、胡萝卜(适量)、葱姜蒜，盐，味精 。
做法
1、大白菜洗净控干水分 。
2、用刀片着切大片 。
3、老豆腐一块 。
4、把豆腐切小块 。
5、胡萝卜切片，切葱花姜丝 。
6、油热后放入葱花姜丝煸出香味 。
7、放入胡萝卜片煸炒 。
8、放入大白菜煸炒片刻 。
9、放入盐 ， 五香粉继续煸炒至白菜软塌 。
10、放入豆腐块 ， 加少量的水，中火炖煮 。
11、直到汤汁剩下少量后，加入味精和香油，再洒上葱花即可 。
做法五
主料
白菜、豆腐、墨鱼丸、竹轮、鱼豆腐、盐适量、香油适量 。
做法
1、白菜洗净，切段状，豆腐切成2厘米见方的块状 ， 墨鱼丸、竹轮、鱼豆腐解冻备用 。
2、锅中放入适量冷水，放入葱段、大料煮沸 。
3、把墨鱼丸、竹轮、鱼豆腐放入锅中煮两三分钟左右，随即下入白菜和豆腐，加少许盐，大火煮开，小火炖五分钟 。
4、盛入碗中，滴少许香油即可食用 。
豆腐是物美价廉的好食物，富含优质蛋白和丰富的钙，而且还含有大豆异黄酮和大豆卵磷脂 ， 对人体健康极其有利，以下是我为大家收集整理的豆腐汤要怎么做好吃，欢迎阅读参考 。
【食材】
豆腐......300克
瘦肉......150克
青豆......150克
西红柿......一个
生姜......一块
小葱......适量
油......适量
盐......适量
生抽......少许
淀粉......适量
水淀粉......适量
【制作步骤】
准备好原材料
豆腐切成小块焯水后捞出备用
瘦肉切成?。尤胧柿可椤⒌矸郏ピ?
西红柿切成丁，生姜切成末，小葱切成葱花
（为了口感好，西红柿去皮）
锅里加入适量油，加入姜末炒香
然后加入西红柿丁翻炒，稍微多炒一会
加入适量开水再次烧开
加入青豆煮五分钟左右
因为青豆比较大，不易熟
加入肉丁煮一两分钟
加入焯过水的豆腐
加入适量盐、水淀粉，翻匀即可
撒上葱花，出锅
【小贴士】
肉丁要稍微多裹一点淀粉，在肉丁里稍微加点水，反复抓一下，将淀粉充分裹匀，下入锅里的.时候最好散开下入 ， 没有散开的用筷子轻轻划散，这样的肉丁煮出来才嫩滑 。
###其它资料参考###豆腐汤是一道传统的'以豆腐作为主材配以其他食材烹制的汤料理 。下面就随我一起去阅读豆腐汤要怎么做好吃，相信能带给大家启发 。
先准备好所有食材：水豆腐或嫩豆腐、瘦肉、葱、蒜、豆瓣酱、油、盐、生抽、调味料等 。
瘦肉剁碎，放适量盐、生抽、生粉备用 。生粉是为了让瘦肉吃起来更鲜嫩 ， 如果是刚买回来的没有冻过的新鲜肉 ， 可以不加 。
油锅烧好，油一定放得不能少 ， 稍放多点 ， 大蒜切细入锅 。放些盐在锅底 。葱花切好备用 。（没买葱就用蒜叶子代替了，味道也可以哦）
开小火，把豆腐切片，一点点滑入锅，尽量平铺，如果放得太开就端起锅轻摇晃几下，让豆腐更紧凑些 。然后均匀撒盐在豆腐上，小半勺盐即可 。
豆腐全部切好入锅后转大火，油煎1-2分钟，尽量让豆腐底部被煎黄，既好看又更有香味感 。然后放适量豆瓣酱 ， 再加水煮并盖上锅盖，如果有开水更好，这样煮比较快 。
再煮开后把肉沫放进来，因为肉沫都粘成一块了，直接放进锅里不好搅开，可以先用筷子稍稍搅开后再散在豆腐上 。
待肉完全变白就熟了，如果不确定是否熟了，等3-5分钟就可以了，最后放些五香粉、鸡精等调味料 ， 再撒上葱花（或蒜叶子），就可以出锅啦 。
###其它资料参考###我们就来做这个营养美味又补充钙质的豆腐汤吧
营养美味又补钙的豆腐汤
【主材】豆腐，青菜，虾仁，鸡蛋
【辅材】水淀粉，盐
首先我们取一块嫩豆腐 ， 切成小?。壳泻煤笞叭胪胫?。
切好的豆腐
接下来我们剥离活虾只取虾仁，虾仁全部剥好之后，我们再给它清洗干净 ， 这个虾头我们不要浪费，留着它煲稀饭或者熬虾油，都是不错的 。
剥好的虾仁
接下来我们切点青菜叶 。接下来准备个小碗，打入两枚鸡蛋 ， 用筷子给它搅散，碗中加入一勺淀粉，加入一些纯净水，给它搅和搅和 ， 放一旁备用 。现在食材都备齐了 。接下来我们开始操作，锅中水开，下入豆腐，给它焯去豆腥味 ， 焯30秒之后我们给它端出来沥干水分 。接下来我们准备一个大砂锅，加入纯净水，锅中水开，将虾仁，嫩豆腐放入锅中，扣上盖子给它煮一分钟，一分钟过后再加入水淀粉，给它搅动搅动， 再淋入蛋液，下入青菜叶 。
烧煮中的豆腐汤
再加入一勺盐 ， 给它搅动搅动，再煮30秒 。既简单又营养补钙的汤就做好了 。天气太热大人孩子都比较容易出汗 。多喝点这样的汤可以补充营养和钙质 。
###其它资料参考###一品豆腐汤
材料：鸣户卷1/4条，中华豆腐1/2盒，芥菜120公克，虾6尾，新鲜干贝3个，蛤蜊6颗，花枝75公克，姜片数片，水1000㏄，红萝卜片数片，海鲜火锅高汤粉1小匙，香油少许，白胡椒粉少许
做法
1、首先就是将所有的材料都洗干净了，将鸣户卷切薄片 ， 将半盒豆腐切成4块 ， 将芥菜切成斜片，干贝片开了，然后将花枝刻花之后再切成小块，将红萝卜和姜切成片，备用 。
2、将锅里面水煮沸了，将芥菜、花枝、干贝、虾、蛤蜊都烫一下 ， 捞出来将水分沥干了 。
3、在锅里面倒入1000CC的水和调味料，然后将上面的食材都放到锅里面，用小火进行煮，煮到滚之后，淋入一些香油、白胡椒粉就可以盛出来了 。
海带丝豆腐汤
材料：内酯豆腐一盒，泡好的海带半根，姜，葱，香菜，芝麻油
做法
1、将豆腐切成小块，然后将海带洗干净了 ， 切成丝，将姜切成丝，葱切成末 。
2、然后在锅里面倒入水，煮开了，然后就是将海带、豆腐放入，再将姜丝和葱末以及盐放入煮一会，最后撒上一些香菜 ， 再滴上几滴芝麻油 ， 就可以盛到汤碗里面就可以上桌了 。
###其它资料参考###豆腐汤的家常做法
准备食材:小白菜一颗，水豆腐一块 ， 葱花少许，虾仁6个（没有的也可以不放） ， 精盐少许，食用油少许 。
操作步骤:
1.首先将准备好的小白菜一颗将其洗净，然后白菜叶与白菜帮分离 。因为白菜叶比较好成熟，而白菜帮比较厚实，要长时间的炖才可以 。所以我们要将他们分开来炖才可以 。
2.准备一块鲜嫩的水豆腐 ， 然后将其切成小块 。炒锅中加入适量的清水大火烧开，水烧开之后放入一勺精盐，然后将准备好的水豆腐放在里面，汆烫一分钟 。这一步的目的是去除豆腐里面的豆腥味 。这样做出来的白菜豆腐汤就会清香可口啦！
3.准备料头:大葱一根将其切成葱花，虾仁六个我们将其切成小块一块放入盘中备用 。
4.炒锅烧热，然后在里面加入适量的底油 ， 油热之后我们将准备好的葱花放在里面，将其炒出香味儿 。紧接着放入白菜帮煸炒至六成熟 。然后再放入适量的清水 。将其大火烧开 。
5.水烧开之后，再放入准备好的虾仁以及水豆腐盖上盖子用中火慢慢炖制5分钟 。炖的时间要长一些，然后再放入白菜叶，分钟之后将其转小火熬十分钟 。这时候的汤汁已经特别的浓白了 。
6.然后出锅前撒上少许的精盐调味 ， 将其翻拌均匀 。大火收一下汤汁 。就可以出锅装盘了 。
一锅热气腾腾又香又浓的白菜炖豆腐就做好啦 。是不是看上去特别的美味呢？秋天里喝这一道白菜豆腐汤，是最解馋的一道美食了 。而且这两种食材的价格也不高 ， 绝对是性价比超高的美食 。
###其它资料参考### 一吃就融化在嘴里容易消化的嫩豆腐，做成汤是不是也一样好吃呢？下面，我为大家分享嫩豆腐做汤的方法，希望对大家有所帮助！
材料
豆腐200克
娃娃菜1颗
步骤
准备好主要材料 ， 嫩豆腐，娃娃菜，金针菇，和香菜，洗净处理干净 。
嫩豆腐切块，香菜切碎，娃娃菜切块，香菜切成沫 。
锅里加油，油开加入金针菇清炒，炒三到四分钟即可 ， 加入小白菜，炒两到三分钟加入适量的水 。放一点味极鲜调味 。
烧大概5分钟就会开锅了，开锅3分钟后放入豆腐，煮一分钟，放入香菜，盐，味精，一点香油调味 。
香喷喷的嫩豆腐汤就可以出锅了 。
注意事项
少放一点味极鲜
【豆腐烧汤怎么烧好吃吗】 白菜不要炖时间太长
