豆腐和木耳汤怎么做好吃 _黑木耳

豆腐木耳汤怎么做好吃？

木耳肉质细腻，滑脆爽口，具有较高的营养价值，又称为“素中之荤” 。那么豆腐木耳汤怎么做好吃？下面是我整理的`相关内容，欢迎阅读参考！
要准备的食材：
黑木耳豆腐汤的做法
1.泡发黑木耳
2.泡发好的黑木耳放锅里煮
3.等煮沸腾了加入肉糜，并迅速打散
4.等再次沸腾了倒入豆腐
5.加盐调味
6.撒上葱花即可

【木耳豆腐汤】
“广东人爱喝汤，可能和这湿热的气候有关系，很多老火汤都有清凉去湿的功效。广东人家必有一汤煲，每天按不同的功效换着材料煲，这一煲至少要4小时左右吧，就是外食，这道汤是不可少的。
夏天，人们很容易食欲不振，特别是进入三伏天后，高温湿热，人容易疲惫烦躁，更需要补充汤汤水水。丫丫我不是广东人，厨艺不精还没有把广东老火靓汤给学会，而且也没有足够的时间来煲汤，咱就来做快手汤吧，营养丰富的木耳和豆腐一块煮，再放少许肉提个味，超好做的，就是刚下厨的人也能做出一碗不错的汤。
其实啊，做这快手汤，不用拘于形式，就认准豆腐、木耳和猪肉。按自己的喜好搭配，灵活的选择新鲜、易熟的食材都可以用来做汤，既方便、又快捷，还不失美味，非常适合时间有限的上班族们。”
食材明细
主料
木耳少许
豆腐半块
猪肉少许
辅料
姜少许
配料
盐适量
生抽少许
生粉少许
食用油适量
咸鲜口味
煮工艺
廿分钟耗时
简单难度
木耳豆腐汤的做法步骤
1
木耳洗净去蒂控干水份，豆腐切块，姜切片备用；
2
猪肉切片，并用生粉、盐、少许生抽和食用油一起拌匀，码味15分钟；
3
锅中装适量水，放姜片，放火上烧开；
4
水开后，放入豆腐、木耳煮熟；
5
放肉片，并用筷子弄散开；
6
肉片煮熟后，调入盐即可。

###其它资料参考###【木耳豆腐汤】的做法步骤
1
木耳洗净去蒂控干水份，豆腐切块，姜切片备用；
2
猪肉切片，并用生粉、盐、少许生抽和食用油一起拌匀，码味15分钟；
3
锅中装适量水，放姜片，放火上烧开；
4
水开后，放入豆腐、木耳煮熟；
5
放肉片，并用筷子弄散开；
6
肉片煮熟后，调入盐即可。
###其它资料参考###黑木耳豆腐汤：材料：黑木耳10克，嫩豆腐250克，胡萝卜30克，水发香菇150克。
做法：黑木耳用温水泡发，去杂质后洗净；豆腐切成小块，胡萝卜、香菇洗净，切成小丁。
先在烧锅内加入鲜汤一碗，把黑木耳、胡萝卜、香菇倒入，加姜、葱、盐，烧沸后放入豆腐、味精，淋上麻油即可。
功效：健脾除湿、通便降脂。适用于各型高脂血症者。本膳既能益中气、除湿浊、通大便，又可软化血管、降血脂、降血压，老年人经常服用，可达到预防和治疗心脑血管疾患的双重作用。

###其它资料参考###1、主料：黑木耳10克、嫩豆腐250克、水发香菇150克、胡萝卜30克。调料：姜丝、香菜、清汤、盐、水淀粉、香油、味精。
2、黑木耳泡发，去杂质洗净，去蒂，撕开；豆腐洗净，切小块；胡萝卜去皮、香菇去蒂，洗净切小丁。
3、沙锅内加入清汤，倒黑木耳、胡萝卜、香菇，加姜丝、香菜、盐烧沸，放入豆腐、味精，水淀粉勾薄芡，淋上香油即可。
###其它资料参考### 豆腐含有丰富的卵磷脂和蛋白质，常吃豆腐具有非常好的养生价值。另外，木耳具有凉血止血、降脂减肥等作用，在炎热的夏天可以凉拌黑木耳食用，有营养又能开胃消滞。那么，豆腐和木耳可以同吃吗？两者同吃更营养，下面我来给大家介绍。
豆腐和木耳可以同吃黑木耳有益气养胃润肺、凉血止血、降脂减肥等作用，且对高血压、高血脂、糖尿病、心血管病有防治作用。而豆腐有益气、生津、润燥等作用。两者搭配食用，其营养则更加丰富，而且对身体有很大益处。
木耳和豆腐可以一起做汤，木耳豆腐汤的制作方法如下：
原料：黑木耳25克，豆腐200克，盐少许，鸡汤1碗
制作方法：
(1)先将水发黑木耳洗净，豆腐切成片
(2)将豆腐与黑木耳加入鸡汤、盐，同炖10分钟，即可食用。
功效：黑木耳及豆腐均为健康食品，可降低胆固醇。
孕妇可以吃木耳吗孕妇可以吃木耳吗?孕妇是可以吃黑木耳的，但是应注意食用的量，不宜多吃。黑木耳含有维生素B1、B2、胡萝卜素、烟酸等营养素，其中黑木耳的含铁量极高，不仅对孕期有补血的功效，而且还能够增强孕妇自身的免疫力。而对于患有输尿管结石的孕妇来说，可稍微多吃一点黑木耳。黑木耳可稀释血液，降低血液黏度，对结石有溶解并排出体外的作用。
孕妇不宜多吃黑木耳的原因：
1、黑木耳有活血化瘀之功效，不利于胚胎的稳固和生长，孕妇过量食用黑木耳可能会引起拉肚子，而拉肚子有引发流产的危险。
2、黑木耳具有防止血栓凝结的作用，其活血功效比较强，孕妇吃过量的黑木耳，一旦发生出血现象，很难止血，容易造成危险的发生。
因此，一般不建议孕早期的孕妇食用黑木耳。但这也并非绝对，需要根据个人的身体体质来判断。
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###其它资料参考### 豆腐木耳味噌汤的做法
味噌汤是日本的一道美食，其中的营养价值对我们的健康是很有帮助的。并且，味噌汤的做法也很简单，我们在家就可以自行烹饪。今天，就来为大家介绍一下味噌汤的营养价值和做法都是怎样的，快来一起学两招吧。
豆腐木耳味噌汤的做法
步骤1：备好豆腐、黑木耳、海石花菜、黄豆、味噌待用。
步骤2：上煮锅，放入清水适量。
步骤3：锅中水开，放入黑木耳。
步骤4：放入黄豆。
步骤5：放入海石花菜。
步骤6：再放入嫩豆腐煮开。
步骤7：出锅前，放入味噌调化开。
步骤8：锅开，关火即可。
味噌汤的营养价值
日本人喝味噌汤不仅因为其味道鲜美，而且可以帮你打击肥胖敌人，糖类和油脂。除此之外，还能帮助排毒，让你健康又美丽。味噌中有2种神奇成份，大豆皂精和类黑精，想要轻体的美眉就靠它们! 味噌是发酵食品，所以有很好的整肠功能，能排除体内的废物，帮助制造小瘦子体质，除此之外，味噌中含有的大豆皂精还能防止脂肪氧化、促进新陈代谢喔!你知道为什么味噌是咖啡色系的`吗? 这是因为味噌中含有一种叫“类黑精”的成份，这种物质具有抑制血糖上升的效果。所以如果能在饮食前喝上1碗味噌汤，就能有效预防血糖急速上升。
此外，类黑精还有与植物纤维同样的功效，让你排便更顺利喔根据研究报告发现，常喝味噌汤的人，罹患胃癌、乳癌、肝癌、大肠癌的机率都比一般人低，这个神奇功效就来自于上面所提到的类黑精喔!经过发酵、成熟的大豆，会产生“类黑精”这种咖啡色的色素，它能够在体内进行排毒的过程中抑制氧化物、疲累、疼痛等状况产生，可说是排毒大王。味噌汤内丰富的蔬菜使得膳食纤维含量大大增加，日本人的长寿，与每日饮用味噌汤也有关。
【豆腐和木耳汤怎么做好吃】

豆腐和木耳汤怎么做好吃

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