海贝冬瓜汤的做法？
扇贝在一般的家庭餐桌上是很难见到的，一方面由于它的营养高、价格贵，另一方面它的清洗非常复杂，所以一般只有在宴请宾客或者需要滋补的时候，才会买些回来尝尝 。而扇贝大家一般都是清蒸或者烧汤，所以小编就为大家介绍一款冬瓜扇贝汤的做法 。
材料：
扇贝8只、冬瓜1斤半，大葱、食用油、食盐各适量
做法：
1、将冬瓜洗净后、去皮、切块，
2、将购买来的扇贝处理干净之后，洗干净
3、锅内油烧热，爆香葱花 ， 放入冬瓜进行煸炒
4、往锅中加入适量的水、扇贝肉大火烧开
5、转小火慢煮至扇贝肉熟烂、冬瓜透明
6、出锅前放入食盐调味即可 。
功效：
扇贝中含有丰富的维生素E，能够抑制皮肤衰老，防止皮肤中色素的沉淀，另外，扇贝中还具有降低胆固醇的物质，能够加快人体内胆固醇的排泄 ， 甚至比某些专业的降胆固醇药物效果都要显著 。另外 ， 冬瓜中含有丰富的膳食纤维 ， 其纤维含量高达0.7%，具有很好的改善血糖、降低胆固醇、血脂等作用，同时冬瓜中的丙醇二酸还可以控制体内的糖类转化为脂肪 ， 防止脂肪过多堆积在体内，起到减肥的作用 。将扇贝和冬瓜同煮食用可以起到很好的保健作用 ， 特别适合患有心脑血管疾病或者三高患者食用，是不可多得的保健食物 。
海贝冬瓜汤
原料:
干海贝50克,冬瓜30克,肉汤、盐适量.
做:
海贝水发,入煮沸肉汤,冬瓜切丁放入肉汤,煮1,加盐即.
功用:
清利湿热,祛脂降压.
###其它资料参考###常做常新，海贝是产量很高肉肥鲜美，多吃海鲜补钙补锌，接下来我给大家分享一些海贝好吃的制作方法吧 。酱香海贝用料：海贝 1斤 尖椒 1个 葱 几根 姜蒜碎 50克 豆豉 2勺 酱油 适量 可?。豪苯?适量 ；酱香海贝做法：买回来的海贝放入水中，加一点醋，让海贝把泥沙吐出干净，然后冲洗干净之后备用 。再把尖椒清洗干净切成小块 。姜蒜拍碎更容易剁碎，葱切段 。热锅热油以后把爆香姜蒜 ， 再把海贝倒进去翻炒均匀，海贝炒十几秒就可以再倒入尖椒翻炒十几秒 。再把豆豉酱和葱段倒进去翻炒，加一点酱油一起翻炒均匀 。过程大约一分钟，这样就可以让海贝开口啦，酱汁都在里边原滋原味非常鲜美 。
海贝冬瓜汤用料：冬瓜 100克 盐 少许 海贝 适量 姜片 2片 瑶柱 少许 ；海贝冬瓜汤做法：海贝过水让他煮开口以后捞起在碗中备用 ， 水开之后下冬瓜，瑶柱，再放少许盐，姜片，冬瓜煮熟后下海贝，味道不够可以下点盐 。够了就不用放了，出锅，鲜甜美味 。
鲜虾海贝炖豆腐用料：鲜虾蛤蜊嫩豆腐小葱生姜 ；鲜虾海贝炖豆腐做法：将虾放入盐水中煮熟，时间不要过久，水半开时放入虾 ， 煮至水开后一两分钟即可将虾捞出剥壳备用，煮虾的盐水不会倒掉，直接将切好的嫩豆腐放入盐水中煮开，用盐水稍微煮下可以让嫩豆腐不易碎，蛤蜊清洗干净后放入锅内煮开口，然后把肉剥出，用水洗净泥沙，煮蛤蜊的水不要倒掉，放在那里静置几分钟，让泥沙沉淀，取汤汁备用，热锅内倒油后放入葱花和姜片爆香 ， 然后倒入氽过水的嫩豆腐，用锅铲轻轻翻动下，然后放入剥好壳的虾仁，将煮蛤蜊的水也一并倒入锅内，放入剥好的蛤蜊肉煮开后小火煮炖五分钟，出锅前加入少许食盐调味，撒上些葱花即可 。
###其它资料参考###引言：海贝是产量很高的一种美食 ， 它也属于一种海鲜，我们知道海贝它不仅非常的好看，也非常的鲜美，所以你知道有什么比较好的海贝制作方法吗？接下来跟着小编一起去了解一下吧 。
一、海贝的制作方法在日常生活中我们可以发现海贝非常的好吃 ， 而且它的肉质非常的紧实，这个时候人们吃了味道也是非常好的，而且我们在炒海贝的过程中是非常好吃 ， 所以我们一定要爆炒海贝 。有的人也喜欢吃海贝粥，这个时候海贝也可以煲汤，所以根据自己的口味选择制作方式，当我们制作这类美食一定要准备好调料，因为海鲜它里面的腥味都是比较重的，所以去腥味是非常关键的一个步骤 。无论怎样制作一些海贝调料是必须的，准备一些去腥的调料，葱，姜蒜以及一些料酒是必须的，而且我们在准备的时候一定要选择一些优质的海味 。
二、海贝的制作过程我们要想海贝制作的比较美味，就需要好的制作方式，今天我们就来讲一下爆炒海贝的制作过程 。首先我们需要准备比较美味的海贝，肉食一定要比较多，这样吃起来比较香 。把我们已经买来的海贝放进清水里清洗干净，然后放进热水里进行腌制，焯水，把它煮开，然后加入料酒，葱姜蒜 。这个时候非常的鲜美 。当我们的海被清理干净之后，就可以起锅烧油，当油温达到5成热的时候，我们就可以把葱姜蒜放进爆香这个时候海贝入锅，然后进行爆炒，最后我们加入料酒 ， 鸡精，味精，蚝油，老抽生抽 ， 再进行翻炒，在最后的关键时刻，撒上我们的香菜或者是大葱段都是可以的，所以根据自己的口味选择一些配料也是非常好的 。
###其它资料参考###波菜香菇西红柿海贝可以一起做粥喝 。
香菇30克、波菜50克，西红柿100克，海贝50克，大米200克，细盐、麻油各少许 。
先将大米淘洗干净，加适量水浸泡两小时 。香菇、波菜洗净后切丝，温水浸泡 。将浸泡后的大米连水用大火煮开，随即加入海贝，改以小火熬约20分钟，待粥稠后倒入牛奶 ， 略煮片刻即起锅离火，盛入碗内，稍加细盐、麻油即成 。
###其它资料参考###海贝的肉质非常的紧实弹牙，味道也相当的棒，而最好吃的做法还是要看爆炒海贝 。在味道鲜美的同时，即使是汤汁下饭也是一绝的存在 。要准备海贝和葱姜蒜以及盐生抽等食材，首先一定要将海贝洗干净 。因为海贝里面还是有很多脏物质的，在洗干净之后可以用清水泡大概半个小时左右 。在泡好之后可以发现水面还是特别的清澈，这就说明海贝的清晰度达到了标准 。
处理海贝肉并且把葱姜蒜这些材料全部都拿出来，改刀切成丝儿，辣椒要切成小段的 。然后取出小碗，在里面放入蚝油、酱油以及一大勺的清水 ， 这是为了给海贝调酱汁 。而且要搅拌均匀，让酱汁全部都融化在水里面 ， 这样才能够达到效果 。在水烧开之后，把海贝放到水里面煮一下，最后将肉扒出来留作备用 。
处理火候然后把炒锅里面倒入一些植物油，转到中火烧热锅，把葱姜蒜以及小辣椒放到锅里面炒香 。当味道出来之后转大火，把焯过水的海贝肉放到锅里面煮5分钟左右之后 。可以将之前调好的汁全部都放到锅里面调制，在熬煮之后翻炒几下就可以出锅了，这样爆炒海贝肉就做好了，而且也特别美味 。
把握调味料的量【海贝汤有什么营养价值】香味扑鼻的同时家常的做法也会更加的好吃，老人孩子在使用的过程中也可以把握调味料的量 。因为有些孩子不喜欢吃葱姜蒜 ， 而且有时候也不能够吃一些味道过重的食物 ， 所以可以将这些调味料稍微的少放一些 。搭配着米饭来吃，不仅美味，同时也让人流连忘返 。但是一定要记住，在清理海贝肉的时候一定要清理的干净一些，否则海贝肉里面就会有沙子，吃起来也会很硌牙 。
