冬瓜炒青椒怎么做好吃 _冬瓜

青椒炒冬瓜怎么做？

主料
冬瓜
500g
辅料
油
适量
盐
适量
蒜
少许
青椒
6个
步骤
1.冬瓜洗净切片
2.青椒洗净切丝
3.热锅倒油
4.倒入青椒翻炒
5.再倒入冬瓜翻炒
6.最后放些拍碎了的蒜
7.炒至冬瓜熟透起锅装盘即可

冬瓜中的粗纤维，能刺激肠道蠕动，使肠道里积存的致癌物质尽快排泄出去，搭配青椒一起炒，很好吃，青椒炒冬瓜怎么做呢?下面就让我来为大家揭晓。
食材准备做法步骤
1.冬瓜去皮，切成薄片
2.青椒去蒂，洗净，切成小段，
3.热锅起油，爆香生姜大蒜，倒入冬瓜片，翻炒
4.倒入青椒继续翻炒，并点入适量温水
【冬瓜炒青椒怎么做好吃】5.洒入胡椒粉
6.洒入食盐，炒匀出锅。
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###其它资料参考###主料猪瘦肉50克冬瓜200克青椒100克辅料油适量盐适量酱油适量葱适量蒜适量泡发木耳50克
步骤
肉炒冬瓜青椒的做法步骤11.准备食材。
肉炒冬瓜青椒的做法步骤22.肉切片，冬瓜去皮和瓤切块，青椒掰块，临时又添加了些焯水后的木耳和西红柿块，葱蒜备好。
肉炒冬瓜青椒的做法步骤33.锅中油热后先放入肉片炒至变色。
肉炒冬瓜青椒的做法步骤44.在放入葱蒜炒香。
肉炒冬瓜青椒的做法步骤55.然后将所有食材全部放入翻炒。
肉炒冬瓜青椒的做法步骤66.倒入适量酱油和食盐翻炒均匀。
肉炒冬瓜青椒的做法步骤77.在加入少量沸水焖煮片刻即可关火。
肉炒冬瓜青椒的做法步骤88.完成。
###其它资料参考###含水量很大，热量低，无脂肪。另外，冬瓜含有两种物质，一种叫丙醇二酸，另一种叫葫芦巴碱，能够有效地防止人体从食物中摄取的多余糖分转化为脂肪，防止脂肪在体内堆积，冬瓜切块，然后热锅下油翻炒，煎至四面略显金黄后，把冬瓜扒到锅边或者舀出，再下少许白糖，炒出糖色后和冬瓜块一起炒匀。为了让冬瓜均匀上色，放盐之后加适量生抽翻炒。
锅中加油，油热下蒜沫、辣椒圈炒香，放耗油、生抽、盐，加入刚刚倒出来的汤汁，小火熬至汤汁浓稠还可以清炒，切成薄片，加点肉沫，非常爽口。当然，炖汤似乎是更合适的，奉上前段时间做的冬瓜肉圆汤，味道很棒，浓淡相宜，荤素相间，特别滋补。
冬瓜除了煲汤，还可以做清炒冬瓜，红烧冬瓜，冬瓜炒虾仁或虾米，做冬瓜肉丸子，都非常家常，易于操作，冬瓜润肺清嗓，做成冬瓜柠檬茶，超润。冬瓜，清热解暑，利水利尿，我们广东人的吃法，老鸭冬瓜汤，除了煲汤，清炒冬瓜，虾米炆冬瓜，肉丝炒冬瓜，香菇炖冬瓜，酿冬瓜，还有一种广东特有的糖果~~冬瓜糖泡好后挤出多余水份，准备糖渍。糖渍时，撒一层砂糖铺一层瓜条再撒一层砂糖。之后入冷藏室渍2-3天， 2-3天后，砂糖融化，瓜条晶莹剔透。
做法也非常简单，就是用红糖和冬瓜去皮之后煮，熬的时间比较长，大概2小时左右，冬瓜全都煮透之后然后压碎筛掉渣渣。，等冷掉以后可以加上冰块就是一杯美美的冬瓜红糖茶。不光解暑，西红柿切片、蘑菇去蒂、冬瓜切片。牛腩切成小块，放在水中汆烫去除血沫，再依次下入蘑菇、西红柿熬煮，并放入八角、桂皮等调料，水开之后，放入冬瓜，再煮开，撒上盐和香菜就好了。
###其它资料参考###主料
猪瘦肉
50g
冬瓜
200g
青椒
100g
辅料
油
适量
盐
适量
酱油
适量
葱
适量
蒜
适量
泡发木耳
50g
步骤
1.准备食材。
2.肉切片，冬瓜去皮和瓤切块，青椒掰块，临时又添加了些焯水后的木耳和西红柿块，葱蒜备好。
3.锅中油热后先放入肉片炒至变色。
4.在放入葱蒜炒香。
5.然后将所有食材全部放入翻炒。
6.倒入适量酱油和食盐翻炒均匀。
7.在加入少量沸水焖煮片刻即可关火。
8.完成。