黑豆泡多久打豆浆最佳？
在时间充裕的情况下，一般建议将黑豆泡7-8个小时左右最佳 。
黑豆来源于豆科植物大豆的干燥种子，在我国各地栽培品种很多，仅列入《中国大豆品种志》和《福建大豆品种志》的就有65个 。
黑豆含粗蛋白质34%，每100g黑豆含蛋白质最高可达49.8%，高于其他豆类 。还含有粗纤维5%，含脂肪12%，其脂肪组成是棕榈酸2.4%-6.8%，硬脂酸4.4%-7.3%，花生油酸0.4%-1.0%，油酸23.0%-35.6%，亚油酸51.7%-57%亚麻酸2.0%-9.8%不饱和脂肪酸达86.1% 。此外，黑豆还含有多种微量元素、维生素和强心苷、大豆皂苷等功能因子 。
1、冷水泡一夜
【黑豆泡多久最佳】 买回来的黑豆需要提前浸泡 ， 这样煮的时候才容易烂 。一般泡黑豆的话，可以选择冷水 。如果是用冷水浸泡黑豆的话，需要提前一晚上将黑豆浸泡在冷水里面，然后隔一夜大约12个小时左右 。等到第二天的时候再去煮黑豆 ， 这样黑豆煮起来容易煮烂 。如果是夏天的话，那么在中间时段需要起来换一次水，否则水容易变质，变臭，影响黑豆的口感和品质 。用冷水浸泡时间较长，要提前做好准备 。
2、温水泡八个小时
其实黑豆是可以用温水进行浸泡的，用温水浸泡黑豆的话，就可以大大减少浸泡的时间 。如果时间不充裕 ， 想缩短泡制时间的话，就选择用温水进行浸泡 ， 将黑豆浸泡在温水里面，大约需要八个小时左右 ， 然后将黑豆捞出洗净再煮的话就非常容易烂了 。
###其它资料参考###6~8小时
浸泡在温水中
温水浸泡6~8小时左右 。
买回来的黑豆如果想煮烂需要提前泡，可以用温水泡黑豆 。用温水浸泡可以缩短浸泡时间，大概6~8小时，因为温水本身有一定的温度，可以慢慢软化黑豆表面的物质，这样泡出来的黑豆会更方便煮 ， 煮出来的黑豆会更软更烂，也可以缩短时间 。
浸泡在冷水中
如果想把黑豆煮烂，需要提前泡一下 。最常见的方法是提前一晚用冷水浸泡 。
黑豆用冷水泡过，摸起来会变软，但是泡的时间会比较长 ， 大概12个小时左右 。所以，如果你有充足的时间不着急做饭 ， 可以提前一晚用冷水泡一下 。如果是夏天，中间需要换一两次水 。否则温度高，水容易变质发臭，泡出来的黑豆就会有异味 ， 影响口感 。
浸泡在沸水中
黑豆的表面很硬 。如果买回来的黑豆煮的急，想软烂，还有一种浸泡方法，就是开水浸泡 。开水温度高 ， 能迅速软化黑豆表面的皮子 。另外可以缩短浸泡时间 。所以，匆匆忙忙用开水泡黑豆是最明智的选择 。
###其它资料参考###黑豆黑米一般都需要泡6个小时以上，不会造成营养流失的 ， 你看的黑色，是一些花青素，主要的营养是不会融到冷水里的 。黑豆和黑米最好是晚上泡，早上用的 。特别是黑豆，干用的话，会造成肚胀 ， 而且营养物质也不利于吸收 。你好，黑豆黑米一般都需要泡6个小时以上，不会造成营养流失的，你看的黑色，是一些花青素 ， 主要的营养是不会融到冷水里的 。
指导意见：
黑豆和黑米最好是晚上泡，早上用的 。特别是黑豆，干用的话，会造成肚胀，而且营养物质也不利于吸收 。
###其它资料参考###泡2小时即可，煮制时间需要在60分钟左右 。
黑豆浸泡时间越长越容易成熟 ， 建议在制作黑豆食品时提前一天浸泡，时间约在10小时以上，这样煮半小时左右即可完全成熟，如果用压力锅则更快 。
【玉米黑豆粥】
材料：玉米碴子200克、黏玉米碴子200克、黑豆50克、红枣80克
制作方法：
1、将大碴子、黑豆和红枣分别用冷水清洗干净 。
2、将所有食材倒入压力锅内胆，加入适量的水 。
3、接通电源 ， 选择“煮粥”按钮，开始工作 。
4、机器提示结束后 ， 继续焖20分钟左右，开盖盛出即可食用 。
###其它资料参考###黑豆泡7-8小时可以打豆浆 。
一般情况下，市面上所售卖的黑豆都是干制品，质地较为坚硬，直接打豆浆无法打碎，所以需要浸泡一段时间，这样制作出来的豆浆才会细腻可口 。
黑豆含粗蛋白质34% ， 每100g黑豆含蛋白质最高可达49.8%，高于其他豆类 。还含有粗纤维5%，含脂肪12%，其脂肪组成是棕榈酸2.4%~6.8%，硬脂酸4.4%~7.3%，花生油酸0.4%~1.0% ， 油酸23.0%~35.6% ， 亚油酸51.7%~57%，亚麻酸2.0%~9.8%，不饱和脂肪酸达86.1% 。
###其它资料参考###1、如果是生的泡，30天后吃；如果炒来泡的，7天以后吃；如果是煮七八成熟泡的，3天以后就可吃了 。一般泡的时间越长越好 ， 醋充分浸到豆里面去了 。
2、醋泡黑豆做好后，需要放在冰箱储存，并且每次盖子都要密封好，防止黑豆变质 。醋泡黑豆即便是放在冰箱里，也最好要在半年内吃完，否则容易过期变质，引起肠胃不适 。
###其它资料参考###你好，做豆浆黑豆需要泡4?6小时后再开始制作 ， 做法如下：
将黑豆泡在50℃、4倍量的水中（1份黑豆加4份水），4-6小时之后以果汁机打碎，用滤布过滤，加热至煮沸即成 。希望对你有用 。
###其它资料参考###黑豆泡多长时间非常容易炖烂
在煮黑豆以前提早侵泡一个夜里，第二天黑豆就非常容易炖烂了 。在平均气温较为高的气温要留意放进电冰箱冷柜中侵泡 。
一、怎么才能炖烂黑豆
要是没有时间侵泡黑豆，又要想迅速炖烂黑豆，有二种方式：
1.用高压力煲煮黑豆，压力锅的工作压力较为强悍，非常容易将黑豆炖烂
2.在煮黑豆以前放进炒菜锅中炒15分钟上下，有香气才行，随后放水放进电饭煲中煮，较为非常容易烂 。
二、黑豆为何不易炖烂
关键是由于黑豆中的膳食纤维成分高些，干豆构造密不可分，再再加黑豆的颗粒物比一般小米粒、绿豆、红豆等要大，因此黑豆无法炖烂 。
黑豆泡多长时间能够榨豆浆
夜里泡好，第二天早上用豆桨机榨正好 。
一般是夜里十点泡上升第二天早晨六点，如今自动式的豆桨机都是有干豆作用，无需泡还可以
我每一次全是泡一夜，第二天早晨起来榨豆浆!
黑豆功效
1、降胆固醇
黑豆中带有较丰富多彩的大豆异黄酮和大豆卵磷脂有利于减少胆固醇，进而有利于抗动脉硬化 。
2、补肾壮阳
中医学视角上而言黑豆是肾之补 。常吃黑豆既能够补充肾精利湿，还可以补充肾阳不足 。
3、益脾
黑豆味甘，入脾经，可健脾益气 。
4、化痰止喘，可治咳嗽 。
5、胃涨，便秘有显著功效 。
6、美容护肤作用，延缓衰老
黑豆的美容护肤作用之防衰老!由于黑豆带有丰富多彩的抗氧剂——维生素E，能消除身体的氧自由基，降低脸部皱纹 ， 做到美容养颜、维持青春年少的目地 。
7、身体排毒，减肥瘦身
黑豆中的化学纤维质成分高 。
8、改进贫血
在科学研究中发觉黑豆皮提取液可以提升机体对含铁的消化吸收，带皮服用黑豆可以改进贫血的症状 。
健康提示：
1、气血虚、脾虚水肿、脚气水肿、小儿盗汗、盗汗、热症后流汗、小孩晚间尿床、怀孕腰痛、腰酸腿软、老年人肾虚耳聋、分泌物频多、生完孩子中风、四肢麻木者适合服用 。
2、不适合多食炒过后黑豆，关键因为其性热大，多食易容易上火，尤其是小孩不适合多食 。
