醋的保质期是多久？？
醋的保质期一般为三年 。醋的保质期与温度有着很大的关系 ， 当处于夏季的时候，醋需要过滤加热之后才能食用，如果醋已经变得很浑浊了，那就不要食用了 。
醋不但可以作为烹饪的调味品，还能起到消毒、杀菌等等的作用，但是却很容易变质，在制作过程中，若是环境不够清洁就很容易产生醋鳗和醋虱，那么我们食用之后就会感染寄生虫，不利于身体的健康 。
醋选购技巧
【醋能放多久】1、看颜色：优质醋颜色呈棕红或褐色(白醋为无色澄清液体)、澄清、无悬浮物和沉淀物，质量差的醋颜色偏深或偏浅 ， 混浊，存入一段时间有沉淀物 。
2、闻气味：优质醋带有浓郁的醋香，质量差的醋味较淡；用筷子蘸一点醋入口中 ， 酸度适中，微带甜味，入喉不刺激的是优质醋 。
以上内容参考百度百科-醋
醋的保质期一般为12个月左右 。但如果保存环境良好，在完全密封的状态下，放在阴凉通风干燥处保存的话，甚至超过五年也没有问题 。
因为醋严格意义上来讲并没有保质期，只要没有被开封过，即使过了再久的时间也没有问题，都不会影响正常食用 。
###其它资料参考###一般来说，醋的保质期是6个月至1年 。
另外 。看标签上标明的醋酸含量：一般来说配制食醋含量不得小于2.5g/100ml ， 酿造食醋不得小于3.5g/100ml 。非调味食醋不在此限（如饮用醋等） 。
用面粉、糯米、大米酿出的醋质量更好，且有营养 ， 而用醋精兑水制作出的醋，质量较差 ， 毫无营养成分 。因此观察原料也可以辨别真假醋 。在家烹饪时要谨记以上加食醋的方法 。
扩展资料：
加点醋的好处
1、增鲜解腻 。烹调油腻食物时加点醋，或吃饺子时蘸点醋，可减少油腻感，让人觉得没那么腻口 。此外，醋还能增鲜增香，这是因为粮食在发酵变成醋的过程中 ， 产生了大量鲜味和香味物质 。
2、除腥去膻 。醋的主要成分之一是醋酸，有减轻异味的作用 。因此，在烧鱼时加入少量醋 ， 能减小鱼腥味 。炖羊肉中加点醋，能去除羊膻味 。
3、杀菌防腐 。拌黄瓜、萝卜丝等凉菜时，可以加点醋，因为醋有抑制细菌生长的作用 ， 可提高凉拌菜的安全性 。此外，制作腌蒜、黄瓜等咸菜时 ， 也可以加点醋，防止变质 。而且 ， 醋能减少亚硝酸盐的产生，还能在很大程度上保护菜里的维生素C不被破坏 。
参考资料来源：人民网-日常烹饪中加点醋的6大好处
###其它资料参考###1、醋的保质期一般为三年 。
2、是国家对行业的规定,也是保护消费者权益的一个表现 。醋的保质期与温度有着很大的关系,当处于夏季的时候,醋需要过滤加热之后才能食用,如果醋已经变得很浑浊了,那就不要食用了 。醋虽然会有杀菌除菌的好处但是自身却特别容易变质,所以在保存的过程中要注意,炒完菜之后要盖好瓶盖 。
###其它资料参考###
1、醋的保质期在1年是比较保险的期限 ， 严格来讲老陈醋的保质期没有保质期，在密封情况下可以一直放置 。
2、因为老陈醋是不加任何防腐剂 ， 酸度为6度的酿造醋，能够久放不坏 。一般的醋酸度在3.5-6度不等，低度醋保存时间只有6个月，高度醋能达到3年 。
