蒸牛肉蒸多久变老
蒸牛肉要蒸多少分钟 又一道家常美味？
1、蒸牛肉大概要蒸30分钟左右 。
【蒸牛肉蒸多久变老】
2、清蒸牛肉的做法，步骤如下：牛肉洗净 。放碗备用 。
3、放酱油 。放老酒 。放盐 。放姜 。放电饭锅 。
4、蒸半小时即可 。
5、出锅，加葱，上桌啦 。
6、牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸 。其组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养 的人在补充失血和修复组织等方面特别适宜 。中医食疗认为：寒冬食牛肉，有暖胃作用，为寒冬补益佳品 。
20~25分钟 。
牛肉片隔水蒸熟时间取决于选择的锅具、火候、大小、数量等，只有锅具好、火候给力、大小适中、数量合理蒸熟的时间就短反之则长 。
不管何种情况牛肉片隔水蒸熟时间20~25分钟为宜，蒸的时间小于20分钟不仅不容易熟还杀不了牛肉上的细菌 ， 蒸的时间大于25分钟会导致牛肉片太老严重影响口感 。
牛肉的营养价值：
1、含有矿物质
牛肉当中含有大量的矿物质，这些矿物质也是人体需要的，多吃牛肉会强健筋骨，小孩子多吃牛肉还能促进长高个子 。
2、促进组织的恢复
一些体质较弱的人吃牛肉，有助于增强体质，一些手术后或者外伤之后的病人吃牛肉，可以帮助伤口的愈合和体力的恢复 。
3、含有非常丰富的优质蛋白
牛肉是一种动物蛋白，而且这种肉类蛋白质的含量非常高，多吃牛肉可以帮助人体增加抵抗力和免疫力 。
4、有助于肌肉的增长
在牛肉中含有非常丰富的肉毒碱，这种物质可以促进肌肉的增长，一些练习健美的男士们，如果希望自己的肌肉能够尽快增加，吃牛肉是不错的选择 。
###其它资料参考###一、清蒸牛肉
将牛羊肉清洗，切割成片状，匀称的铺在盘里，放点米酒或是姜片，没有得话用适当的盐替代，火灾蒸至肉掉色，添加适量的红烧酱油（香油最好），再蒸10分钟起锅 。一道原生态的清蒸牛肉起锅 。
二、蒸牛肉的别的作法——粉蒸牛肉
原材料
牛羊肉（带筋带肥）、马铃薯、蒸肉粉、盐、米酒、水淀粉、姜粉、辣椒面、生抽、葱段
作法
1、牛羊肉半厘米上下的厚片，用米酒、盐、水淀粉、姜粉、辣椒面、生抽抓匀 ， 腌渍20分钟上下 。
2、马铃薯切薄片，撒少量盐抹匀 。
3、腌好的牛羊肉一片一片匀称裹上蒸肉粉 ， 一片牛羊肉间距一片马铃薯的在盘里摆放 。（我懒惰就买的现有的蒸肉粉 。很难买到的可以用Blender把稻米或是檽米粉碎后，添加五香粉在没有水无油渍的锅中炒，炒出香味炒出色调略微变黄就欧了?。?
4、上锅蒸40分钟，起锅前撒上葱段就可以 。
三、蒸牛肉的别的作法——粉蒸牛肉
原材料
净黄牛肉250克，食用油25ml，蒸肉米粉50克，郫县豆瓣酱15克，水豆腐奶水10ml，腐乳块4克，花椒面1克 ， 食盐3克 ， 姜5克，蒜5克 ， 葱5克，白胡椒粉1克，辣椒面5克 ， 香菜20克 ， 酸菜鱼火锅或水25ml
作法
1.姜切显像小米粒一样尺寸，葱切割成葱段，蒜剁碎蒜茸 ， 辣豆瓣略切碎 ， 香菜剁碎备用 。
2.将牛羊肉清洗切碎放进盆里加食用油5ml、郫县豆瓣酱、水豆腐奶水及小半个腐乳、食盐、麻椒、蕃薯粉、葱段、白胡椒粉，最终加少量酸菜鱼火锅或水及米糊混和匀称 ， 静放15分钟 。
3.此外 ， 能够将炒锅里放充足的水，随后用大火烧开 。
4.将腌渍好的牛肉末装进一个能够蒸的碗放进笼屉中，将笼屉放进到炒锅中并留意当心蒸气 。用灶火蒸30分钟，在蒸的全过程中留意锅中的水不可以蒸干 。
5.蒸至牛羊肉熟软，取下蒸碗反扣到凹盘里，撒上蒜末、辣椒面、花椒面、香菜就可以服用 。
###其它资料参考###蒸牛肉要多长时间
蒸牛肉不需要太长时间 ， 一般冷水上锅蒸，将锅里的水烧开之后，再蒸10分钟左右即可 。蒸牛肉要掌握好时间，因为蒸的时间过久 ， 牛肉的肉质就会变老，也会变得不容易咀嚼，为了保证牛肉的口感，整个蒸制的过程，需要15-20分钟的时间 。
牛肉是一种营养价值很高的食物，含有丰富的优质蛋白质和矿物质铁，蒸牛肉也是比较健康的烹调方式 。我们一般做牛肉的时候，特别怕牛肉变老，吃牛肉不仅要保证营养健康，还要保证口感，所以蒸的时间一定要掌握好哦 。
###其它资料参考###1、蒸牛肉不需要太长时间，一般冷水上锅蒸 ， 将锅里的水烧开之后，再蒸10分钟左右即可 。蒸牛肉要掌握好时间，因为蒸的时间过久 ， 牛肉的肉质就会变老 ， 也会变得不容易咀嚼，为了保证牛肉的口感，整个蒸制的过程，需要15-20分钟的时间 。
2、牛肉是一种营养价值很高的食物，含有丰富的优质蛋白质和矿物质铁，蒸牛肉也是比较健康的烹调方式 。我们一般做牛肉的时候，特别怕牛肉变老，吃牛肉不仅要保证营养健康，还要保证口感，所以蒸的时间一定要掌握好哦 。
###其它资料参考###1、切片蒸牛肉不需要太长时间,一般冷水上锅蒸,将锅里的水烧开之后,再蒸10分钟左右即可 。
2、蒸牛肉要掌握好时间,因为蒸的时间过久,牛肉的肉质就会变老,也会变得不容易咀嚼 。为了保证牛肉的口感,整个蒸制的过程,需要15-20分钟的时间 。
###其它资料参考###牛肉在水开之后蒸十分钟就可以熟了 。蒸牛肉不需要太长时间 ， 蒸的时间过久反而会导致牛肉肉质变老，不容易咀嚼 。若想吃到爽口嫩滑的牛肉，在蒸之前可以先把生牛肉切片后，用刀背拍打，使其肉质变得松散一些，再上锅蒸会使它熟得更快 。
牛肉要隔水蒸多久才能熟
牛肉在我们的日常生活中是比较常见的一种肉类，且在市面上也非常受欢迎，是大众非常喜爱的肉类之一 。牛肉中含有的营养物质丰富，因此它的营养价值很高，且做法多 。隔水蒸牛肉是比较常见的一种吃法，它能最大程度的保留肉质的鲜美 。
牛肉虽然属于粗纤维肉类 ， 但在蒸的时候不用很长时间，水开蒸十分钟就可以了 。如果你想吃口感嫩滑的牛肉 ， 可将生牛肉切片后用刀背拍打，使其韧纤维变软，这样蒸出来的牛肉吃起来会更顺滑，更易入口且花费时间短 。
而且，牛肉具有强筋健骨、滋养脾胃等功效，其肉类中含有丰富的维生素B6，可以提高人体的新陈代谢能力和增强免疫力 。同时，牛肉的脂肪含量非常低，但是含有的亚油酸成分很多，所以当组织损伤之后可多食用牛肉,有利于加快身体恢复 。
###其它资料参考###蒸牛肉要多长时间？
蒸牛肉的时间一般是15-20分钟 。蒸的时间不能太长，时间太长牛肉的肉质会变老，影响口感，20分钟之内就可以了 。
蒸牛肉不需要太长时间，一般冷水上锅蒸，将锅里的水烧开之后，再蒸10分钟左右即可 。蒸牛肉要掌握好时间，因为蒸的时间过久 ， 牛肉的肉质就会变老，也会变得不容易咀嚼，为了保证牛肉的口感，整个蒸制的过程，需要15-20分钟的时间 。
牛肉是一种营养价值很高的食物，含有丰富的优质蛋白质和矿物质铁 ， 蒸牛肉也是比较健康的烹调方式 。我们一般做牛肉的时候 ， 特别怕牛肉变老 ， 吃牛肉不仅要保证营养健康 ， 还要保证口感 ， 所以蒸的时间一定要掌握好哦 。
