党参红枣鸡汤应该怎么做??
党参红枣鸡汤做法
1.整鸡剁成块,焯水
2.党参清洗干净后切片
3.稍微用油爆一下鸡块,加入沸水中煮开
4.半小时后加入老姜、党参,小火炖2小时
5.最后加入红枣、枸杞
6.约20分钟后调味起锅
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1、先准备原料,主料:羊肉300克,党参少许,红枣三颗,山药200克,葱姜少许,胡椒少许以及盐少
2、红枣,党参等药材都准备好,放在一起,淘洗一遍,用饮用水泡着 , 备用 。羊腿肉切块,汆水,洗去血沫,备用 。
3、开水烧开后下入羊肉,加入葱姜煮开 。
4、最后放入党参,红枣 , 山药转小火慢炖两小时即可 。可根据自己的需求来增加盐量 。
此汤适用于老年甲状腺机能减退属元气不足者 。症见全身无力、精神不振、气短懒言、自汗、皮肤湿冷、畏寒喜暖等 。有补气升阳、延缓衰老的功效 。
羊肉汤中含有大量的铁和磷等营养物质,所以对于贫血的人来说是非常适合食用的,特别是一些老人或者女性朋友(气血不足) , 同时对于身体瘦弱或者是病后体虚的人来说也是非常适合的,经常食用羊肉汤可以滋养气血 , 起到强健脾胃的作用 。
###其它资料参考###一、当归红枣党参鸡汤
用料:当归,党参,红枣,枸杞适量,整只鸡 。
做法:
1、准备好当归 , 党参,红枣,枸杞,将鸡清洗干净备用 。
2、准备好干净的砂锅,放入鸡,葱姜和料酒,加入清水至最高水位线 。
3、开大火烧开 , 撇去浮末,加入当归、党参、红枣,盖上盖子,转小火炖1个小时,加入枸杞,加入盐调味,再煮个3分钟即可出锅 。每天一小碗,建议不要过量食用哦 。
功效:健脾、补肺、益气 。
二、鲫鱼党参汤
用料:鲫鱼1尾(约250克),豆腐4块 , 党参30克,熟火腿10克,猪瘦肉50克 。
做法:
1、将鲫鱼剖净,沥干水,放入油锅炸后待用;猪瘦肉切片 。
2、用肉汤将猪瘦肉片、火腿、党参 煮沸加入鲫鱼、豆腐,武火煮沸后,改用文火煮20分钟,用盐、味精、香菜调味即可 。
功效:益气健脾,利水消肿 。适用于肾阳虚属水肿 。症见腰痛,水肿(腰以下为甚),面色苍白,神疲乏力 , 舌质淡红、苔白滑 。
三、党参莲藕猪蹄汤
用料:莲藕640克,猪蹄240克 , 党参20克,枣(干)50克,陈皮5克 。
做法:
1、将莲藕用水洗净 , 刮去皮;红枣用水洗净,去核;党参、陈皮和猪蹄肉用水洗净 。
2、将党参、莲藕、红枣、陈皮、 猪蹄肉放入煲滚的水中用中火煲3小时 。
3、以细盐调味,即可饮用 。
功效:补中益气、健脾胃,安心养神 , 滋阴补肌 。
###其它资料参考###做法一,党参鸡汤
材料
主料:鸡1只(约1000克) , 调料:党参10克,白术5克 , 茯苓10克,青皮5克,薏苡仁10克,菟丝子10克 , 锁阳5克,仙灵脾5克,路路通10克 , 穿山甲10克,姜片5克 , 葱10克,盐3克 , 料酒10克,清汤1500克 。
做法
鸡杀后去毛、内脏,洗净 。党参、薏苡仁洗净备用 。其余各药洗净包于干净纱布内 。各料放沙锅内,加汤炖约2小时 , 去药袋、姜、葱,调味即成
做法二,党参黄芪鸡汤
材料
老母鸡--半只、党参、黄芪--各30克、红枣--25克、桂圆肉-15克(或10颗去皮干桂圆)、姜片--少许、盐--少许、清水--1.5升
做法
1. 鸡洗净,剁成块(如果锅够大的话也可整只或半只放入);
2.鸡块入凉水锅中煮开 , 然后捞出冲净沥干;
3. 红枣和桂圆肉用清水冲洗一下 。党参和黄芪用清水浸泡3-5分钟,之后捞出冲净沥干;
4. 所有材料放入电压锅内胆中,注入清水1.5升;
5. 选择“煲汤”档即可 。食用前加盐调味 。
做法三,党参陈皮瘦肉汤
材料
主料:党参25g , 当归头25g,陈皮少许,红枣4枚,瘦肉(羊肉,猪肉)250g,
辅料:盐适量
做法
时间:10分钟
烹饪时间:200分钟
1.党参和当归分别洗净 。党参切段,当归头切片 。陈皮、红枣和瘦肉分别洗净 。红枣去核备用 。当归入药 , 分为全当归、当归头、当归尾三种 。由于各部位挥发油含量不一,所含微量素略有差异,故功效也稍有不同,当头补血养血;全归补血活血;当尾活血化瘀 。
2.瓦煲内加入适量清水 , 先用猛火煲至水滚,然后加入以上全部材料,为了食用方便,您可以用一个小包把重要包起来再放入瓦煲里 。
3.改用小火煲3小时,喝的时候可以加入适量的盐 。
做法四 , 党参麦冬五味子瘦肉汤
材料
党参、麦冬和五味子是很常见的中药搭配 , 能增液除渴 , 养胃生津,再配合猪瘦肉的滋养润燥,非常适合夏季炎热或熬夜气短懒言、纳食不香者,或糖尿病渴饮者饮用 。3-4人份 材料: 五味子:8克姜:1片麦冬:15克党参:20克瘦肉:200克水:6碗
做法
1. 将党参、麦冬和五味子洗净;
2. 瘦肉洗净,切大块,汆水捞出;
3. 煮沸清水,倒入炖盅,放入所有材料,隔水炖一个半小时 , 下盐调味即可食用 。
做法五,党参红枣公鸡汤
材料
公鸡500克,姜三片,油菜胆3根,红枣20克,党参半根,盐 , 鸡粉少许
【党参红枣汤怎么做】做法
1.公鸡剁成核桃块,开水下锅焯去血沫 , 冲净备用 。
2.汤煲中先放好鸡块、党参、红枣和姜片,放冷水烧开去净浮沫,文火炖1.5小时到2小时 , 视肉的软烂度而定 。
3.汤好后放入调料和油菜心即可出锅 。
###其它资料参考###党参排骨红枣汤的做法
主料
排骨
350g
辅料
党参
适量
红枣
适量
枸杞
适量
甘草
适量
步骤
1.食材准备 。
2.清水浸泡洗净 。
3.排骨洗净 , 放入炖煮内 。
4.加适量水 。
5.放入炖盅 。
6.通电,慢炖两小时 。
7.1小时后放入党参,甘草和红枣 。
8.最后出锅前加入枸杞即可 。
###其它资料参考###早餐如果没去处,推荐去沙县小吃,不用我说地点沙县小吃到处都是,你的附近肯定能找到 , 先来盘飘香拌面,浓浓的芝麻油香气加上绿油油的葱花立刻可以勾起你的食欲 。最主要的一定要一小碗汤,打开中药味十足 , 但喝起来却全是食材的味道,香醇浓郁,喝完意犹未尽 。提到汤 , 我们介绍一下党参鸽子汤的做法及功效 。
一、材料 鸽子1只党参3条杞子适量红枣5粒
二、做法
1、把鸽子洗干净 , 然后砍成大块
2、把党参、杞子、红枣都用清水洗干净
3、把党参切成小段,红枣保留整只
4、先放点水在锅里用大火煮开,把切好的鸽子放入 , 把血水和腥味去掉
5、取出鸽子,用冷水冲洗一次
6、在炖锅里放入温水,然后放入鸽子,再倒入红枣 , 党参段、枸杞
7、用大火先把炖锅里的水煮开,再调成小火慢慢熬1个小时左右
8、加入适量盐进行调味即可
三、功效
鸽肉味鲜美,营养丰富 , 还有一定的辅助医疗作用 。古话云“一鸽胜九鸡”,是形容鸽子营养价值较高,鸽肉所含蛋白质中有许多人体的必需氨基酸,这些氨基酸的消化吸收率在95%以上,故对老年人、体虚病弱者、开刀病人、孕妇及儿童有恢复体力、愈合伤口、增强脑力和视力的功用 。
从古至今中医学认为鸽肉有补肝壮肾、益气补血、清热解毒、生津止渴等功效 。现代医学认为:鸽肉壮体补肾、生机活力、健脑补神,提高记忆力 , 降低血压,调整人体血糖,养颜美容,皮肤洁白细嫩 , 延年益寿 。
鸽肝中含有最佳的胆素,可帮助人体很好地利用胆固醇,防治动脉硬化 。民间称鸽子为"甜血动物",贫血的人食用后有助于恢复健康 。乳鸽的骨内含有丰富的软骨素,可与鹿茸中的软骨素相媳美,经常食用,具有改善皮肤细胞活力,增强度肤弹性,改善血液循环 , 面色红润等功效 。鸽肉中还含有丰富的泛酸,对脱发、白发和未毛先衰等有很好的疗效 。乳鸽含有较多的支链氨基酸和精氨酸可促进体内蛋白质的合成,加快创伤愈合 。中医认为,鸽肉易于消化,具有滋补益气、祛风解毒的功能,对病后体弱、血虚闭经、头晕神疲、记亿衰退有很好的补益治疗作用 。
党参能补气益血、提高记忆力、增强体质等效果 。
此款汤味道甘甜,不油腻,很适合用于恢复体力之用 。
以上就是党参鸽子汤的做法及功效,做汤最最主要的是时间,当然不是每种汤都是时间越久越好 , 但大部分情况是熬的越久香味越浓郁,味道越鲜美 。台湾有家鸡汤店,每碗汤保证熬16个小时,老板说自己除了睡觉就是熬汤 , 你说这汤不好喝才怪 。
###其它资料参考###用料
主料乌骨鸡半只
辅料枸杞10克桂圆4个党参2根红枣8个
调料食盐适量姜4片
1.干桂圆剥掉外壳取出果肉,姜切片,乌鸡洗净沥干水份后入锅中开水淖一遍去掉血水
2.把乌鸡放入煲汤的容器中,依次将桂圆肉、党参、枸杞、红枣、姜片放到里面
3.倒入适量的温开水,水量以没过鸡身为宜
4.大火烧开后改小火煲至1-2个小时熟后调入适量的盐即可出锅食用
烹饪技巧
1、乌鸡你可以切成块状煲也可以整只煲,我喜欢熟后扯着吃,所以我没切 。
2、上速材料中的药材少一样或两样也没关系 , 做出来的汤也同样好喝 。
3、煲汤最好水开后用小火慢煲,这样煲出来的汤好喝鸡肉也不容易散 。
4、煲的时间以鸡的大小而不同 , 以筷子能轻松插过鸡肉为宜 , 太烂鸡肉不好吃 。
###其它资料参考###主料鸡腿200克 辅料鸡精适量党参1根红枣10颗
步骤
党参红枣炖鸡汤的做法步骤11.准备主要食材 。
党参红枣炖鸡汤的做法步骤22.红枣洗净 。
党参红枣炖鸡汤的做法步骤33.党参切段 。
党参红枣炖鸡汤的做法步骤44.把鸡肉,党参,红枣放入炖盅 , 倒入没过食材的水量 。
党参红枣炖鸡汤的做法步骤55.盖盖儿,再把炖盅放进锅里,在锅里加入水,开火炖约1个小时 。记得外锅水不用太多,水位约距离炖盅盖3厘米 。留意着,不要让水烧干了,记得适时添加水在锅里 。
党参红枣炖鸡汤的做法步骤66.美味又滋补的汤炖好了,只需要加点鸡精提味即可 。
###其它资料参考###主料
羊肉
300克
党参
少许
红枣
三颗
山药
200克
葱姜
少许
胡椒
少许
盐
少许
步骤
1.羊肉超下水备用
2.开水烧开后下入羊肉,加入葱姜煮开 。
3.放入党参 , 红枣 , 山药转小火慢炖两小时即可 。