糖果手工怎么做？
糖果手工的做法如下：
[奶油棒棒糖]
食材:奶油210克、绵白糖105、麦芽糖35克 。
[工具]棒棒子10个，棒棒糖.将已经小火熬煮至糖浆状的糖糊倒入放了橙子果肉的模具中，立马插上小棒棒 。直至冷却 。若是夏天可以放入冰箱冷却，棒糖就做好了 。
做法步骤：
1.将淡奶油，糖和麦芽糖称好倒入锅中 。
2.开小火加热糖慢慢融化 。
3.沸腾后注意一直搅拌 。
4.随着熬煮时间延长 ， 糖液变得越来越稠 。
5.加热大概28一30分钟时关火 。
6.得糖液稍降温后装入硅胶裱花袋中，然后将糖液挤入准备好的摸具中 。
7.待糖液凝固后脱模装袋即可 。
[火龙果味棒棒糖]
食材：火龙果汁50g、透明麦芽糖100g、柠檬汁几滴 。
[工具]：棒棒糖模具、平底锅一个、硅胶刮刀一个、小勺子一个、冷水一碗、筷子一根 。
做法步骤：
1.不粘锅倒入麦芽糖，火龙果汁，柠檬汁 。
2.大火烧开，直到冒泡泡，转小火 。
3.熬制成糊状 。
4.用筷子蘸取一点放进冷水里，立马变硬就证明好了 ， 倒进提前准备好的模具里，自然冷却后装袋里即可 。
[草莓味棒棒糖]
食材:草莓、白砂糖、麦芽糖 。
1.把草莓清洗干净，然后榨成浓汁 。
2.白砂糖和麦芽糖混合 ， 加一点清水搅拌之后放进锅里，用小火熬制直到黏稠为止 。
3.将水果浓汁倒进早就准备好的水果糖模具中，再把糖浆倒进去，放一根棒棒糖的棒棒 。
4.等到糖浆凉却之后，水果糖也就做好了 。
[奶油棒棒糖]
食材:奶油
210克
、绵白糖
105
、麦芽糖
35克
、
[工具]棒棒子10个，棒棒糖.将已经小火熬煮至糖浆状的糖糊倒入放了橙子果肉的模具中，立马插上小棒棒 。直至冷却 。若是夏天可以放入冰箱冷却 ， 棒糖就做好了 。
做法步骤:
1.将淡奶油，糖和麦芽糖称好倒入锅中
2.开小火加热糖慢慢融化
3.沸腾后注意一直搅拌
4.随着熬煮时间延长 ， 糖液变得越来越稠
5.加热大概28一30分钟时关火
6.得糖液稍降温后装入硅胶裱花袋中 ， 然后将糖液挤入准备好的摸具中
7.待糖液凝固后脱模装袋即可
[火龙果味棒棒糖]
食材：火龙果汁50g、透明麦芽糖100g、柠檬汁几滴 。
[工具]：棒棒糖模具、平底锅一个、硅胶刮刀一个、小勺子一个、冷水一碗、筷子一根 。
做法步骤:
1.不粘锅倒入麦芽糖，火龙果汁，柠檬汁 。
2.大火烧开 ， 直到冒泡泡，转小火 。
3.熬制成糊状
4.用筷子蘸取一点放进冷水里，立马变硬就证明好了，倒进提前准备好的模具里，自然冷却后装袋里即可 。
[草莓味棒棒糖]
食材:草莓、白砂糖、麦芽糖
1.把草莓清洗干净，然后榨成浓汁 。
2.白砂糖和麦芽糖混合，加一点清水搅拌之后放进锅里，用小火熬制直到黏稠为止 。
3.将水果浓汁倒进早就准备好的水果糖模具中，再把糖浆倒进去，放一根棒棒糖的棒棒 。
4.等到糖浆凉却之后，水果糖也就做好了 。
[橙子味棒棒糖]
准备食材；橙子 甘蔗糖 麦芽糖
[工具]:模具盒
做法步骤:
1.将橙子皮去掉，只选取最里面的果肉 ， 因为囊壁是带苦涩味的，一起制作影响口感 。然后均匀分配到模具盒里面待用
2.将备好的甘蔗糖与麦芽糖用水搅拌均匀，放在容器内，用小火熬煮至糖浆状再关火 。
3.将已经小火熬煮至糖浆状的糖糊倒入放了橙子果肉的模具中，立马插上小棒棒 。直至冷却 。若是夏天可以放入冰箱冷却，棒糖就做好了 。
[星空棒棒糖]
星空棒棒糖是一款纯手工的创意糖果，在互联网上有人也叫它—太阳系棒棒糖，在糖球的中间有美丽的星球图案，此图案是采用 可食用的糯米纸 ， 周围裹上了优质纯天然的糖浆制成
食材:珊瑚糖120～150克、水12克
[工具]:棒棒糖模具1个、糯米食用糖纸5个、棒棒若干
1.用小火或中火熬至到透明的粘稠的液糖体 。
2.熬到大概165度 ， 离开电磁炉放到湿布上降温，同时也要把糖里边的气泡摇到没有 。
3.最后再倒入棒棒糖模具，晾一会，再把糯米纸剪圆，贴到棒棒糖模具上 。
4.绑好棒棒糖模具，重复第3步，熬完后，把糖液到入绑好的棒棒糖模具中 ， 冷却后把棒棒插入到圆球中即可
[秋季膏棒棒糖]
每到秋天，宝宝抵抗力差容易咳嗽，宝宝喂秋梨膏不方便，可以用梨熬成秋梨膏给宝宝做成棒棒糖含着吃 。
主料:梨，麦芽糖，白砂糖
1.把梨去皮切块，打成汁
2.将麦芽糖，白砂糖倒入锅中加少量清水熬制
3.大火烧开冒泡后 ， 转成小火熬制
4.加入梨汁，熬成糊状
5..将已经小火熬煮至糖浆状的糖糊倒入放了橙子果肉的模具中，立马插上小棒棒 。直至冷却 。若是夏天可以放入冰箱冷却，棒糖就做好了 。
[小贴士]棒棒糖模具可以选小朋友喜欢的形状 ， 装棒棒糖的模具一定要耐高温，最好不要选择塑料的哦，可以是瓷制的或是铁制的 。这样不但耐高温 ， 而且干净易清洗，可循环使用 。糯米纸是可食用的，可放心使用 。
###其它资料参考###糖果的手工做法如下：
1、准备材料：适量橙子；适量草莓；适量葡萄；冰糖50克，麦芽糖50克 。
2、手工糖果的做法：首先准备好所有的食材，把水果都切好放入盘中 ， 然后将各种水果分别放入榨汁机榨出果汁，接着把榨出的果汁分别与糖和麦芽糖一起倒入锅中，开火，搅拌，然后熬到粘稠状态，接着分别倒入模具冷却，橙汁、葡萄、草莓棒棒糖就做好了 。
糖果
棉花糖的手工做法如下：
1、准备材料 。吉利丁粉10克，白糖A120克，水40毫升，蛋清40克，粟粉300克，鸡蛋1个，食用色素（粉色）1-2滴，白糖B30克 。
2、详细做法 。准备一个无水无油干燥的烤盘，把粟粉倒入烤盘中，抹平把鸡蛋洗干净，用大的那一头在粟粉上按压出小窝，小窝之间要有一定的距离；糖A加水，加热到糖融化；把吉利丁粉倒入，搅拌均匀 。将蛋清与糖B打发 ， 出现细泡即可停止 。
棉花糖
把上一个步骤混合，用打蛋器高速打发 ， 用筷子可以画字，慢慢消失的程度就可以了；把一半的蛋白装进裱花袋，另一半蛋白加入色素搅拌均匀也装进裱花袋备用；在裱花袋尖头处剪开一个4毫米大小的口子 ， 轻轻的把蛋白挤在小窝里，最后可以以画圈的方式把表面的蛋白弄平整 。
糖果
从第一个猫爪到最后一个猫爪有一段时间，这个天气基本上会干一些的，所以再挤上猫爪不会和猫掌融合在一起，做出来的棉花糖会更立体 。猫爪就是画上即4个点和一个倒心形；第二天把小窝周边的粟粉撒在猫爪上，再用干净的毛刷把粉轻轻刷去 。
最后用大点的勺子把猫爪挖出来，用刷子把多余的粟粉刷去就可以了 。
###其它资料参考###材料准备：
1、黄油： 60g
2、奶粉：200g
3、棉花糖：300g
4、去皮花生米：300g
步骤1：加热黄油至融化。
步骤2：黄油融化后加入棉花糖 。
步骤3：小火不断的搅拌，防止烧焦
待棉花糖与黄油融合后，加入奶粉，不断搅拌 。
步骤4：待奶粉搅拌完加入炒熟的花生/腰果/核桃等自己喜欢的坚果 。
步骤5：放到油纸、保鲜纸上碾成想要的大小 。
步骤6：切成小块 。
步骤7：完成 。
###其它资料参考###1、食材：奶粉100g，酸奶15g ， 黑芝麻10g 。
2、首先准备好食材 。
3、黑芝麻炒熟，奶粉、酸奶、黑芝麻搅拌在一起 。
4、一定要选择浓稠的酸奶 。
5、揉成不粘手奶团，这是一个较漫长的过程，不要着急！太湿就加奶粉 。
6、揪成长条，切成小条 ， 就是糖果的形状 。
7、最后裹上一层糯米纸和糖果纸，均匀一点哟 。
8、拧紧两头，糖果就做好啦！可以分开装罐子里 。好看又好吃 。
###其它资料参考###【学做手工糖果要多久】自制糖果..白糖，色素，放在锅里熬，恒温低火，不要放油，后放色素，不放也可以，出锅后10秒定型 ..................................................,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,自制巧克力.做法：
1 。买来几块DOVE或者其他别的自己喜欢吃的品牌的巧克力 。
2 。把他们全部放在一个容器中
3 。再在一个比放巧克力的容器更大些的容器，里面倒上开水 。把刚才放巧克力的容器放进去 。不一会儿，巧克力就慢慢融化了这个时候，需要你用筷子把它打匀，直到完全融化开 。这个时候你可以往里面撒些果仁什么的，GG爱吃得就可以啊 。这个过程中，要保持水温阿 。太凉了，巧克力就会凝固了 。
4 。找几个心型的模子~如果母子不太好找的话 ， 可以用一些果冻的盒子，水晶之恋的什么的都是桃心状的`把融化的巧克力倒在模子里 。
5 。然后把这些模子放进冰箱，冷冻室，就是可以冻成冰的那个 。冻上一宿/
6 。拿出来后 ， 巧克力就凝固了 。这个时候就可以把它从模子里弄出来了 。
然后，可以找个小刀 ， 在上面写上几个你想和GG说的话就好啦~
7 。很重要的一点，把巧克力用锡纸包好 。防止融化 。锡纸超市里都有卖的
###其它资料参考###每年年底 ， 在朋友圈晒雪花酥的人都会多起来 ， 可见雪花酥是私房爆款小零食 。这两年，我都会做一整天牛轧糖和雪花酥，分给亲朋好友 。其实呢，我更喜欢和大家一起动手，手工制作这些糖果分了吃 ， 这时候生活会更有意思更甜蜜 。研究了雪花酥的配方之后，我们会感觉到，它跟牛轧糖有很多相似之处，共同用到了棉花糖、黄油和奶粉 ， 而相比之下雪花酥的食材更丰富一些，还可以加入饼干、坚果和果干等等，吃起来口感更酥脆 。
新年以前连着做了三四天雪花酥，配方也改了又改 ， 这次分享的食材比例终于调整为家人最爱吃的口味了 。其实 ， 做了一次雪花酥后 ， 我就明白了，棉花糖它的主要作用就是负责把所有材料包含饼干、坚果和其它果干都粘合在一起，如果棉花糖太少且饼干坚果太多 ， 那么就会影响雪花酥最后的成型效果；而且 ， 雪花酥的软硬程度跟棉花糖的熬煮时间、奶粉的分量、黄油的多少都有紧密的关联 。要想自己手工制作的雪花酥更合自己的口味，建议按照配方做一次以后，再根据口味增减坚果和果干，依个人喜好调整配方 。
很多人都喜欢雪花酥松软可口，那么棉花糖就不要选择甜味过于浓郁的，饼干也要选择咸味的、薄脆的 。我们家人都比较喜欢吃坚果和果干，所以我加了比较多的量 。坚果我用了罐装的果仁，有腰果、杏仁、松子 ， 还稍稍加了点儿花生和亚麻籽 ， 花生香味浓郁亚麻籽更加清香，很相配；果干我特意加入了蔓越莓干和葡萄干，当然你也可以用每日坚果来制作雪花酥，每日坚果里坚果和果干都包含了 。
下面我们就来看看雪花酥的详细做法
【雪花酥配料】
【基础食材】黄油 90克，棉花糖 300克 ， 奶粉 100克，饼干 200克
【辅料搭配】
花生+腰果+松子+杏仁共100克，亚麻籽30克 ， 蔓越莓干 30克，葡萄干30克 。
【做法步骤】
第一步:准备好雪花酥的所有食材以后，把黄油放入大炒锅里 ， 用小火彻底融化 ， 以免糊锅 。
第二步:黄油彻底融化后，加入棉花糖 ， 用小火彻底融化 。
第三步:棉花糖完全融化以后，加入奶粉，奶粉和棉花糖完全融化融合 。
第四步:依次加入综合果仁、饼干、蔓越莓干葡萄干等等，把这些和棉花糖充分拌匀 。
第五步
所有的食材充分搅拌均匀后出锅，放进盘里趁热快速整形 。
第六步 把揉好的雪花酥放在盘里，用擀面杖压平，等放凉后两面撒上奶粉，切成小块，也可以套上保鲜袋或者保险膜放进冰箱里冷冻，加快变凉的速度 。
——果妈说——
?我这里加入的坚果分量挺多的，不建议再增加坚果分量了 ， 以防粘不住 。
?这个分量刚刚能装满雪花酥模具盘 。
?做雪花酥尽量要用不粘锅，节省工作时间 。我家没有不粘锅 ， 所以我用了安利皇后大炒锅做雪花酥，效果也很好 。
?整个制作过程中都要用小火，用小火容易把握好火候，不糊锅才能达到最佳效果 。
###其它资料参考###1、首先准备好所有的食材，如下图所示 。小贴士：冰糖50克，麦芽糖50克，橙子适量 。
2、然后将橙子取出果汁，如下图所示 。
3、接着把橙汁、糖和麦芽糖一起倒入锅中，如下图所示 。
4、然后熬到粘稠状态，如下图所示 。
5、接着倒入模具冷却，如下图所示 。
6、橙汁棒棒糖就做好了 。
###其它资料参考###梨子削皮并切块，放入榨汁机里面榨汁并过滤好备用；
川贝、百合是药店里配好的一小包 ， 加点水放入蒸锅蒸半小时，蒸好过滤；
梨汁和川贝百合汁一起放入不粘锅里 ， 因为梨汁有气泡，等烧开滤掉 ， 煮开一会再倒入100g麦芽糖，开始熬煮40分钟左右，要边搅拌 ， 因为梨子水分比较多所以多煮了一会；
等气泡变大，变浓稠，滴几滴到水里，马上凝固就可以了，接下来就倒入模具里面，速度要快，冬天温度低很快就会凝固；
等冷却了就可以拖模，包装好，放冰箱保存，想吃的时候拿出一根吃不怕上火哈 。
