紫薯煮多久？
煮紫薯的时间不宜过长也不宜过段，大火煮大致10到15分钟就可以出锅 。我们在煮紫薯的时候 ， 时间过长容易致使煮出来的紫薯过老，很软，会黏牙，食用效果不佳 。而时间过段就可能导致紫薯煮不熟，不好吃，所以我们在煮紫薯的时候，要严格把控好煮紫薯的时间，这样煮出来的紫薯口感和味道才是具佳的 。当然 ， 我们在煮紫薯的时候是根据紫薯的大小来煮的，小一点的紫薯更容易煮熟，所用的时间就相对更少，大约十分钟就可以了 。而个体较大的紫薯就需要更长的时间 ， 大约十五分钟就可以食用了 。
1、大紫薯需要煮30分钟左右，小紫薯需要煮10-20分钟 。紫薯的煮法：将紫薯冲洗干净，放入锅中，加入足量水 。盖上锅盖，先用大火煮沸后转中火煮20分钟 。用筷子插入紫薯 ， 如果能够戳穿，即可食用 。
2、紫薯属旋花科番薯属草本植物，薯肉呈紫色至深紫色，故又称黑薯、紫心甘薯或紫肉甘薯 。紫薯是甘薯的一个特殊品种类型，兼有粮食物、经济作物和药用作物的特点，除了具有普通甘薯的成分和功能外，还具有多种生理作用，是食品、医药、化工、轻工、纺织等工业的重要原料 。
###其它资料参考### 紫薯要煮20-25分钟才会熟，具体由火候大小和紫薯的个头而定 。紫薯最好是挑选差不多大小的，如果有特别大的，可以切开，这样可以保证同时煮熟 ， 以免出现个头小的完全煮烂，而个头大的还没煮熟的情况 。
紫薯要煮多久才会熟
如果不确定紫薯是否已经煮熟，可以用一根筷子插一下紫薯的中间部位，如果筷子可以轻易穿过，说明已经煮熟了 。
紫薯，可以直接放到水里煮 ， 也可以隔水蒸煮，如果是放在水里煮，水不用完全没过紫薯 ， 水位到紫薯的2/3左右即可 。
不要一直使用大火煮，在上气后可以调整为中大火或中火，以免锅里的水分被烧干而紫薯还没完全煮熟 。
###其它资料参考###15-20分钟 。
紫薯相对来说还是非常容易熟的 ， 一般来说，放到水中煮15-20分钟左右就可以了 ， 将买回来的紫薯清洗干净，放到水里面，加水没过之后盖上锅盖，用大火将水煮沸之后转中小火煮15分钟左右就可以了 。
另外需要注意的是，有时候煮紫薯会发现它煮出来的水是绿色的，紫薯里面含有丰富的花青素元素，它是一种水溶性的色素，根据酸碱度不同，就会在水中呈现红、紫、蓝等颜色是一种正常现象 。
###其它资料参考###1、紫薯煮15~20分钟左右就可以了 。
2、紫薯的质地会比普通的栗子红薯或者黄金红薯质地硬一些，所以煮的时间会久一些 。
3、如果想快速煮熟紫薯还有一个方法，就是将紫薯切成两半 ， 然后放入锅中煮，这样的话也可以缩短煮紫薯的时间，一般十分钟左右就可以煮熟了 。
###其它资料参考###1、煮紫薯需要十五到二十分钟 。
2、紫薯又叫黑薯 ， 薯肉呈紫色、深紫色，含有丰富的花青素和硒元素，还富含膳食纤维、蛋白质、维生素、矿物质等营养成分，有较高的食用价值 。一般来说 ， 紫薯煮15~20分钟就可以了 ， 煮太长时间会影响口感 。如果不知道紫薯是否煮熟，可以用手捏一下，捏起来软软的就已经煮熟了 。
###其它资料参考###1、紫薯煮一般15-20分钟 。要判断紫薯是否熟，可以用筷子戳一下，如果很容易能戳进去说明已经熟了 。否则的话还要继续蒸 。
2、紫薯有不错的抗氧化效果，经常吃紫薯，可以抗衰老 ， 改善皮肤肤质，调理内分泌的作用 。紫薯富含纤维素，可促进胃肠蠕动，清理肠腔内滞留的粘液、积气和腐败物，排除粪便中的有毒物质，保持大便通畅，改善消化道的环境，防止胃肠道疾病的发生 。
###其它资料参考###看情况而定 。蒸和煮是两种不同的烹饪方法，蒸紫薯可以用高压锅、电饭煲等，一般来说，需要15~20分钟 。
【大紫薯要煮多久】而煮紫薯就是将紫薯清洗干净，放入锅中，用大火煮沸，转中小火煮15分钟左右，如果紫薯大小均匀，两者需要的时间差不多，也有可能是高压锅蒸的时间更快，建议根据实际情况而定 。
判断紫薯是否熟，可以用筷子戳一下，如果很容易能戳进去说明已经熟了，否则的话还要继续蒸 。
扩展资料：世界甘薯主要产区分布在北纬40°以南 。栽培面积以亚洲最多，非洲次之，美洲居第3位
中国是世界上最大的甘薯生产国，常年甘薯种植面积为7500-8000万亩亩为非法定计量单位 ， 1亩=667米2 。占中国耕地总面积的4.2%，中国甘薯产业占世界60%左右的种植面积，收获了占世界总产80%左右的产量 。
甘薯在中国分布很广，以淮海平原、长江流域和东南沿海各省最多，种植面积较大的有四川、河南、山东、重庆、广东、安徽等省 。根据气候条件和耕作制度的差异，整个中国生产分为五个生态区 。
###其它资料参考###15-25分钟 。
紫薯一般需要煮15-25分钟，若是大的紫薯至少需要煮20-25分钟左右，而小的紫薯至少需要15-20分钟左右，具体时间需要根据实际情况来判断 。而一般判断水煮紫薯熟没熟，也是比较好判断的，只要用筷子戳一下紫薯，若是很容易就能够戳进去的话，就代表其熟了，若是插进去感觉有明显的硬芯的话，则代表还需要继续煮制 。
###其它资料参考###10-30分钟左右 。
紫薯很容易蒸熟，但具体蒸煮时间和紫薯的大小与蒸煮容器都有很大的关系，小块紫薯水开后蒸10分钟左右，大块的紫薯蒸15分钟左右，整个紫薯不切块大约30分钟蒸熟 。蒸熟程度以筷子轻轻可以完全穿透为宜 。
紫薯食用相关知识：
1、紫薯切开蒸还是不切：
都可以，蒸紫薯的时候切开或者整个蒸都是可以的，如果紫薯的个头比较小，又觉得切开比较麻烦的话，可以直接放在里面蒸；如果自身的个头比较大，建议可以切开再蒸 ， 这样可以缩短蒸紫薯的时间 ， 而且吃起来也会更加的方便 。
2、蒸紫薯要大火蒸：
蒸紫薯的时候一般建议大火蒸更好，这样不仅可以缩短蒸紫薯的时间，而且可以让蒸锅内始终保持有大量水蒸气的状态，这样蒸出来的紫薯不会很干，水分也不会太多 ， 吃起来口感会更好 。
3、紫薯食用方法：
紫薯的食用方法有很多 ， 可以蒸、可以煮 ， 也可以烤着吃 ， 一般建议蒸着吃或者烤着吃味道会更好，煮紫薯虽然比较方便，但是在煮的过程中有大量的水分进入，会导致紫薯的甜味变淡，口感也不如蒸的或烤的好吃 。
