福鼎点头镇梅山茶的特点？
点头镇的梅山茶可以用标准来形容，技艺讲究、制作严格，不仅外形完好无损、毫香清鲜，汤色黄绿清澈，而且品之清淡回甘，自然味道不觉于口 ， 令人回味无穷 。点头镇的茶叶久负盛名，是梅山茶的故里 。点头镇茶园面积居福鼎首位近年来这里茶厂林立，茶青交易如火如荼，同时制茶人频出 ， 制茶工艺了得 。
梅山茶区自30年前开始种植茶叶，经过多年发展，所产的梅山茶早已是高品质阿里山茶的代名词 。茶种以青心乌龙、金萱和翠玉为主，所产的「龙眼林茶」、「瑞峰茶」、「龙珠茶」等茶品，亦概称「梅山茶」 。
###其它资料参考###1、梅山茶徒：福鼎梅山茶徒老工艺白茶有限公司，位于中国白茶原产地——福鼎，是一家基于“行业核心资源和互联网营销”的新型白茶企业 。公司创始人梅传生先生，是福鼎市级福鼎白茶非物质文化遗产代表性传承人，“低温成茶”理念的倡导者和践行者 。
2、万氏留香：万氏留香企业集团已集茶园种植、生产、加工、销售、科研及茶文化传播为一身 。下属单位“万氏留香茗茶”也在这些年逐渐发展成一家知名的全国品牌连锁店 。
3、品品香：福建品品香茶业有限公司是一家集茶叶冲植、加工、销售、科研及出口为—体的省级农业产业化重点龙头企业 。福鼎白茶股份有限公司，位于“中国白茶之乡”，即福建省福鼎市 。
4、七蒲茶业：七蒲茶业（厦门）有限公司成立于2012年 ， 是一家集白茶、红茶“种植”、“科研”、“生产”、“营销、“文化传播”为—体的企业，以品质、健康、时尚为经营理念 。
5、绿雪芽：绿雪芽古茶捌，即福鼎大白茶始 。绿雪芽品牌隶属于福建省天湖茶业有限公司旗下 。天湖茶业是家国家扶盏龙头企业、中国茶叶行业百强企业、白茶国家标准起草单位 。
###其它资料参考###梅山蛮茶是湖南安化茶厂自主研制开发的新品种 。
梅山蛮茶是湖南安化茶厂自主研制开发的新品种，该茶品秉安化洞市梅蛮之地余韵，尽显古朴原始之风 。其采用荒山茶或林间茶之叶青为原料，颇具生态之美，在加工方法上借鉴了红茶、青茶、黑茶等茶类的工艺精华，成茶色泽乌润，条索松紧适度 ， 干茶花果香浓冽，汤色金黄，独具厚重醇香，回味甘爽之“山韵”，该款茶品不仅耐泡且香气悠长，十泡有余香 。
中文名
梅山蛮茶
产地
湖南省益阳市安化县
来源
湖南安化茶厂
原料
荒山茶或林间茶之叶青
【广东梅山产什么茶】五蛮之势分级制度饮用方法贮存要点TA说参考资料
五蛮之势
品蛮茶，其实更多的是品一种“蛮”的韵味，“蛮”的文化，蛮，亦有道理 。之所以命名为“梅山蛮茶”，自有其缘由 。
梅山蛮茶之一蛮：出于安化洞市，此地属古梅山，素有“梅蛮之地”称谓 ， 是为一蛮 。
梅山蛮茶之二蛮：在原料选取上，采用荒山茶或林间茶，这些茶可谓真正的原生态茶，独显原始之蛮味，真正蛮健康，是为二蛮 。
梅山蛮茶之三蛮：制作工艺结合青茶、红茶、黑茶等各种茶制作工艺之精华，并在其基础上创新，使得蛮茶色、香、味均达到较高的境界，口感厚重醇香，回味甘爽，品之仿佛置身山野，芳草野花之香扑鼻而来，沁人心脾 ， 确实蛮韵味！
梅山蛮茶之四蛮：采用一芽三、四叶的茶青为原料，比中高档绿茶成熟度高，较铁观音而又嫩，便于采摘，但却不失茗茶风味，确实蛮到位 。
梅山蛮茶之五蛮：原料为安化山区云台山大叶种，该茶叶片宽大，叶肉肥厚，成茶条索粗壮，样子极蛮，是为五蛮 。
###其它资料参考###阿里山茶故名思义就是产自阿里山的高山乌龙茶！属青茶系，茶性温和！以种植青心乌龙跟金萱茶为大宗！
阿里山茶茶园主要分布于梅山乡山区之太平、龙眼（龙眼林尾）、店仔、樟树湖、碧湖、太兴、瑞里、瑞峰、太和及太兴等村落，茶园面积总数约10,000公顷，海拔介于900～1,400公尺之间 。梅山乡龙眼村（海拔约1,200公尺）更是台湾高山茶的滥觞 。而此地种植的茶树，以青心乌龙为主 。
竹崎乡、番路乡及阿里山乡，产茶的村庄大多位于阿里山公路旁，如濑头、隙顶、巃头、光华、石桌、十字路、达邦、里佳及丰山等山地部落 。而这些村落所产制的茶品，对外通称阿里山茶，不过也有名为阿里山珠露茶或阿里山玉露茶的茶品出现 。尤以阿里山珠露茶最享有盛名，可谓是竹崎乡民的「绿金」，而此茶产于竹崎乡石桌茶区，茶园种植面积约为400公顷，分布于海拔约1,200～1,400公尺左右的高度，种植品种以青心乌龙为主，由于制成的茶叶 ， 香气浓郁，滋味甘醇，广受饮茶人士喜爱 。
###其它资料参考###白茶，属微发酵茶 ， 是中国茶农创制的传统名茶 。中国六大茶类之一 。指一种采摘后，不经杀青或揉捻，只经过晒或文火干燥后加工的茶 。具有外形芽毫完整，满身披毫，毫香清鲜，汤色黄绿清澈，滋味清淡回甘的的品质特点 。属轻微发酵茶，是中国茶类中的特殊珍品 。因其成品茶多为芽头 ， 满披白毫，如银似雪而得名 。主要产区在福建福鼎、政和、松溪、建阳、云南景谷等地 。基本工艺包括萎凋、烘焙（或阴干）、拣剔、复火等工序 。云南白茶工艺主要晒青，晒青茶的优势在于口感保持茶叶原有的清香味 。萎凋是形成白茶品质的关键工序 。
