红萝卜苹果雪梨排骨汤的功效？
味甘性寒 ， 含苹果酸、柠檬酸、维生素B1、B2.C、胡萝卜素等，具生津润燥、清热化痰之功效，特别适合秋天食用 。《本草纲目》记载，梨者，利也，其性下行流利 。它药用能治风热、润肺、凉心、消痰、降火、解毒 。现代医学研究证明，梨确有润肺清燥、止咳化痰、养血生肌的作用 。因此对急性气管炎和上呼吸道感染的患者出现的咽喉干、痒、痛、音哑、痰稠、便秘、尿赤均有良效 。梨又有降低血压和养阴清热的效果，所以高血压、肝炎、肝硬化病人常吃梨有好处 。梨可以生吃，也可以蒸 ， 还可以做成汤和羹 。但是梨性寒，一次不宜多吃 。尤其脾胃虚寒、腹部冷痛和血虚者，不可以多吃，多吃易伤脾胃 。
雪莉可以和排骨一起煲汤
雪莉南北杏排骨汤
【炖排骨雪梨加什么功效】材料
雪梨2个，排骨半斤，南北杏50克，清水1升，盐适量
做法
1.雪梨洗净后去皮除心切小块；南北杏洗净备用 。
2.排骨洗净后焯水备用 。
3.将所有雪梨、排骨及南北杏放入电砂煲中加入清水煲2小时后加入适量盐调味即可 。
黑豆雪梨排骨汤
做法
1. 黑豆洗净，用清水浸泡2－3小时；
2. 雪梨洗净削皮去芯，每个切4瓣；
3. 枸杞洗净稍浸泡；
4. 排骨洗净斩件，汆水捞起冲净；
5. 煮沸清水，放入所有材料，大火煮20分钟，转小火煲一个半小时，下盐调味食用 。
###其它资料参考###雪梨排骨汤的做法如下：
食材：猪大排200g、雪梨2个、银耳1朵、食盐适量、姜3片、长思水晶蜜枣2个 。
步骤：
1、准备好所有食材 。
2、雪耳浸泡之后剪去黄色的根部，清洗干净 。
3、雪耳剪去蒂根较老的部分 。
4、雪梨一开四 ， 去掉梨芯 。南北杏浸洗干净 。
5、全部材料加2500毫升水 ， 倒入汤包，大火煲开，改小火煲2小时 。
6、煲好放盐调味 。
7、成品图，甘甜清润 。
###其它资料参考###雪梨野鸭羹的做法详细介绍 菜系及功效：美味粥汤
工艺：烧雪梨野鸭羹的制作材料： 主料：鸭梨1个,野鸭150克,香菇,香菜各适量 。
调料：高汤,盐,味精,鸡精,胡椒粉,水淀粉各适量 。教您雪梨野鸭羹怎么做 ， 如何做雪梨野鸭羹才好吃 1.野鸭、鸭梨、香菇、香菜均切丁 。2.锅中放高汤、原料，调味，烧开，勾芡即可 。双杏雪梨煲田螺的做法详细介绍 菜系及功效：滋阴食谱 清热去火食谱
口味：原本味工艺：煮双杏雪梨煲田螺的制作材料： 主料：苦杏仁25克,甜杏仁25克,梨250克,田螺30克
辅料：陈皮3克,姜3克
调料：冰糖20克教您双杏雪梨煲田螺怎么做，如何做双杏雪梨煲田螺才好吃 1.将大田螺去壳取肉，除去污物 ， 洗净备用 。
2.杏仁和陈皮洗净；雪梨洗净去皮、核，切成小块；姜去皮洗净 。
3.炖锅内加入适量清水，放入杏仁、陈皮、雪梨块、田螺肉、姜片、大火煮开，改用小火煲2小时，加冰糖调味即可 。小帖士-健康提示：
此汤清热润燥，养阴生津，适于秋季身体燥热、口鼻涸者饮用 。
小帖士-食物相克：
苦杏仁：本品与黄芩、黄芪、葛根相克；
本品不宜与襄草同用 。
甜杏仁：杏仁不可与板栗、猪肉、小米同食 。
田螺：螺肉不宜与中药蛤蚧、西药土霉素素同服；不宜与牛肉、羊肉、蚕豆、猪肉、蛤、面、玉米、冬瓜、香瓜、木耳及糖类同食；吃螺不可饮用冰水，否则会导致腹泻 。
陈皮：陈皮不宜与半夏、南星同用；不宜与温热香燥药同用 。
鲜百合雪梨瘦肉雪蛤汤的做法详细介绍 菜系及功效：失眠食谱 补虚养身食谱 滋阴食谱 清热解毒食谱 结核病食谱
口味：清香味工艺：煮鲜百合雪梨瘦肉雪蛤汤的制作材料： 主料：梨200克,猪肉(瘦)120克
辅料：雪蛤膏12克,百合50克
调料：盐4克,姜5克教您鲜百合雪梨瘦肉雪蛤汤怎么做，如何做鲜百合雪梨瘦肉雪蛤汤才好吃 1. 雪蛤膏先用水浸透发开，去黑子、杂物、洗净、滴干 。
2. 雪梨去蒂、去皮、去心、去核，用水洗净，切粒 。
3. 选新鲜百合和瘦猪肉 ， 用水洗净 。
4. 将百合摘开成一瓣一瓣 。
5. 瘦猪肉切粒 。
6. 生姜去皮，用水洗净，切1片 。
7. 加适量水 ， 猛火煲至滚 。
8. 放入以上材料，候水滚起 。
9. 用中火继续煲至猪肉熟透 。
10. 加细盐调味，即可饮用 。小帖士-健康提示：
1. 此汤清热而不太寒凉，补益而不燥热，补而不腻，适合一家大小日常饮用 。
2. 患上肺结核 ， 干咳少痰，或痰中带血、潮热、盗汗、颧红、咽干口燥、失眠、烦躁、肌肉消瘦 ， 可以用此汤作食疗之用 。
3. 气短，讲话声低之人不宜多饮用 。
川贝雪梨粥的做法详细介绍 菜系及功效：失眠食谱 咳喘食谱 神经衰弱食谱
口味：原本味工艺：煮川贝雪梨粥的制作材料： 主料：粳米100克,梨500克
辅料：川贝母40克
调料：冰糖75克教您川贝雪梨粥怎么做，如何做川贝雪梨粥才好吃 1. 川贝用冷水浸泡1 小时后取出；圆糯米用冷水浸泡1 小时后沥干水备用 。
2. 雪梨洗净，削去外皮剖开去心，切片备用 。
3. 粥锅内加清水 ， 用大火煮开 ， 加入川贝及圆糯米转小火煮开后继续煮40 分钟 ， 再加入雪梨片煮20 分钟，最后用冰糖调味即可 。
川贝雪梨粥的制作要诀： 厨师一点通煲制此粥时可用不锈钢锅 ， 因为此粥易粘砂锅、铁锅 。小帖士-食物相克：
粳米：唐?6?1孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾 。不可和苍耳食，令人卒心痛 。”
清?6?1王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之 。”
川贝母：川贝母反乌头、矾石、莽草，恶桃花 。
