什么是藤条茶?？
什么是藤条茶？
藤条茶主要生长在双江县勐库镇及沙河乡、忙糯乡许多村寨的老荼地里，这种茶树叶片很少，主干和岔枝裸露可见，岔枝上长着几十根上百根又细又软又长的细藤 。一根根细藤的下段也裸身无叶，只有藤条尖顶长着几个嫩芽和几片嫩叶，整棵茶树看上去带有一种柳树艘低垂柔软的姿貌 。双江人将这种树上尽是长藤，叶片很少的茶树称为藤条茶 。条茶是靠人工修整培养出来的，将茶树塑成藤条状 ， 是双江清朝时期已有的养培法 。
藤条茶是茶农在漫长的茶事生产中，结合茶树的特性和周围环境总结出来的茶树采养方法，或者叫管养模式 。茶树的枝条就像一根藤 ， 所以叫藤条茶 。
藤条茶是在云南普洱茶中为数不多的茶树栽培方法，距今已经有数百年的历史，这种古老的方法，非常符合今天植物学的栽培技术要求，茶树除了根部，没有主干，主干会被砍掉，让茶树长出很多分叉，在每次采茶的时候，只给每个分叉留下几片树叶，其它都要抹去，茶树无处生长，最终养份全部从芽头迸发出来，做出来的茶，经久耐泡 ， 回甘迅猛 ， 代表作就是忙肺茶了 。
目前保留这种采养方法的代表区域有：普洱茶区景谷县小景谷乡、镇沅县太和乡、临沧茶区勐库东半山坝糯、邦东乡昔归以及永德县 。藤条茶是经过长时间的采摘管理才造就现在这种状态，是勤劳与智慧的结晶 。
云南省双江县勐库镇,澜沧江小黑江交汇南北,北回归线横东西，这里是勐库大叶种茶的原产地,也是全世界茶树起源的中心地带 。
勐库镇那蕉寨，位于云南高山区，海拔1800米至2300米，有着上百年的古茶树，而古老的藤条茶就发源于此 。藤条茶形如发辫,柔若藤蔓,条索清晰,芽绒闪光 。这样的外形来源于它独特采摘方式 。
这种茶的采摘除去茶树枝条顶端的新梢外,所有的侧枝,全部手工采净 。这样周而复始,保持着最纯正的顶端优势 。
新鲜的茶叶按照“一芽两叶”的标准采摘方式 ， 经过萎凋、杀青、揉捻、晒青，制作工艺精细，让古树茶叶焕发新的生命力 。藤条茶汤色透亮,滋味劲扬,具有独特的山野之气,口感绝妙，回甘迅猛,唇舌间溢满香甜 。
遇水之后的藤条茶,风骨如柳“会跳舞的古树茶”,是茶客们对它鲜活生动的形容 。
###其它资料参考###红茶起源的确实年代已不可考 。成书于明朝中期（约16世纪）的《多能鄙事》，曾提及"红茶"这一名称 ， 是现在最早的记载 。据推测，在17世纪时 ， 已经开始制作红茶，最先出现的是福建小种红茶 。以小种红茶的制作工序为基?。?18世纪中期在福建又演变产生工夫红茶，制作加工更为精细 。
世界的四大名茶是：祁门红茶，阿萨姆红茶，大吉岭红茶 ， 锡兰高地红茶 。
红茶分类纲目
红茶似红非红的品质特点，说是红色红汤，其实是黄红色 。要求黄烷醇类较深刻地氧化 。先以酶促作用为主 ， 后以自动氧化为主 。经过萎凋、揉捻、渥红、干燥四个工序 。制法的特点是经过室温自然渥红或热化的作用（其实在萎凋、揉捻阶段已起变化了） 。依制法、成茶外形和品质不同而分小种红茶、工夫红茶、分级红茶、切细红茶、窨花红茶、蒸压红茶等六类 。
【条茶是什么意思是什么】小种红茶经过萎凋、揉捻、渥红、锅炒（或不炒）、毛烘、拣剔、足烘等工序 。分为湿坯熏蒸和毛茶熏蒸 。湿坯熏蒸是毛烘时燃烧松木烟烘 。福建崇安桐木关范围内的产品有自然的松木香味，叫正山小种 。毛茶熏蒸是粗大的工夫红茶用油松木烟烘，叫工夫小种 。
工夫红茶经过萎凋、揉捻、渥红、干燥等四个工序 。毛茶加工很精细 ， 粗大做?。?不分花色，分叶茶和芽茶 。叶茶是整叶工夫，芽茶是细嫩工夫 。
分级红茶经过工序与工夫红茶相同 。毛茶经过筛分分级 ， 分为四个花色 。分条茶和碎茶（属工夫副茶） 。条茶是整叶的成茶，如白毫等；碎茶是一般揉捻方法生成破叶茶，成茶外形破碎成细粒状，如碎白毫等 。
切细红茶是在揉捻过程中 ， 边揉边切，以生产破叶茶为主，分半叶茶、碎叶茶、碎片三类 。半叶茶是叶不完整 ， 系不完全切细的半叶或少许未切细的整叶，有白毫、橙黄白毫 。名称虽与分级红茶相同，但生产量少 ， 完全无破损的叶子也不多 。破叶茶为颗粒状的破碎的细粒茶，卷条经过切细的，有碎白毫、碎橙黄白毫，名称虽与分级红茶相同，但生产量不大 ， 成颗粒状的多 。碎片是碎片状茶，有花香、碎橙黄白毫花香、碎末等 。
窨花红茶有杭州的内销玫瑰红，1958年福建新产品的香红茶 。蒸压红茶有花香压成的不分湎面洒底的小京砖茶 。有以花香为湎面，以杂碎片为包心的米砖茶，或叫红砖茶 。
###其它资料参考###是一种新茶 。
长年生长在无量山茶园的雾气之下,形成了枝条呈紫色,叶子并未呈紫色,与紫芽,紫娟有一定的区别.该款茶是无公害,原生态乔木茶品.纯手工木模压制，饼形工整，条索肥壮显毫 ， 内外一致，汤色黄亮，香气独特，有兰花香，回甘好 ， 耐冲泡 ， 值得收藏 。是普洱爱好者不可多得的最佳选择! 整体简介:饼型周正,松紧适度,条索整壮,兰香独特,汤色清亮,口感饱满,回甘快,叶底叶大色泽均匀 。
###其它资料参考###“九条茶”它是一种属于红毛榉科的乔木植物,是乌龙茶系列之一 。
关于 九条茶(郑宅茶) 的详细介绍 中国稀有特色产品,起源于宋代,在北宋时成为“贡茶” 。
###其它资料参考###普洱茶 。
藤条茶是云南普洱茶原料的一种，之所以称藤条茶是因为茶树的枝条呈长条型，型似藤条 。它被称为会跳舞的古树茶 。名如其形，藤条枝形如辫，柔如藤，韵如柳 。藤条茶的形成并非来自基因，而是因为茶农们长期的采摘养护传统而形成的 。茶树的叶片很少，主干和岔枝裸露可见，岔枝上长着几十根上百根又细又软又长的细藤 。一根根细藤的下段也裸身无叶，只有藤条尖顶长着几个嫩芽和几片嫩叶，整棵茶树看上去带有一种柳树低垂柔软的姿貌 。
###其它资料参考###不是！不是！并不是！
藤条茶并不是茶树品种，而是一种结合茶树和周围环境总结出来的采养方法，也可以说是一种修剪管理的方式，并不是新的茶树品种！
千万别听一些无良商家胡叭叭！
###其它资料参考###宣城优良的地理环境，造就的宣城优质的茶叶 ， 历代受到名人的称颂，而宣城各县市均有名茶产出 ， 品质不相上下 。瑞草魁茶为唐代历史名茶，亦称“横纹茶” 。主产安徽郎溪与宣州、广德、宁国三市县接壤的鸦山一带的直条形炒青绿茶 。唐代陆羽《茶经》有宣州鸦山产茶的记载 。诗人杜牧有“山实东吴秀，茶称瑞草魁”的诗句 。五代蜀毛文锡《茶谱》有“丫山阳坡横纹茶”的记载 。北宋梅尧臣《答宣城张主簿遗鸦山茶次其韵》诗 ， 对鸦山茶作了较具体的描述，“纤嫩如雀舌，煎烹比露芽” 。明代王象晋《群芳谱》：“丫山阳坡横纹茶，一名瑞草魁 。”瑞草魁叶片侧脉张角大，形成一条条横纹，故称“横纹茶” 。至清代失传 。1985年恢复生产 。四月上句开园，采摘一芽一叶初展到一芽二叶 。经杀青、做形、烘焙制成 。分一至三等 。挺直稍扁，肥硕饱满，翠绿显毫，清香持久，有花香 ， 滋味鲜醇回甘，是历经唐、宋、元、明的历史名茶 。
宣城高山云雾茶是清朝历史名茶，该茶产于宣城溪口塌泉村，这里群山环抱，云雾缭绕、泉水不绝 。该茶采于谷雨前后，用山泉水冲泡此茶，色彩艳丽，芳香扑鼻，滋味甘醇，回味无穷，李白饮此茶后叹曰：”塌泉尽头水，高山云雾茶.”,此茶名从此而生 。
敬亭绿雪为我国历史名茶，名于明代 ， 曾为贡茶，据《宣城县志》载："明、清之间，每年进贡300斤" 。敬亭绿雪约于清末失传，1972年，安徽省敬亭山茶场研制恢复 ， 1978年研制成功 ， 后多次获名茶称号 。现与黄山毛峰、六安瓜片合称安徽省三大名茶 。敬亭绿雪的品质特征是：形如雀舌，挺直饱满，茶叶肥壮，全身白毫 ， 色泽翠绿；泡后，汤色清澈明亮，白毫翻滚，如雪茶飞舞；香气鲜浓，似绿雾结顶 。当时的茶样至今还被英国保存，因品质好而备受称赞 。清康熙年间（1662-1722)，宣城诗人施润章在京都翰林院修明史，饮敬亭绿雪后即作诗赞：“馥馥如花乳，湛湛如云液……枝枝经手摘，贵真不贵多” 。
“涌溪火青”茶产于泾县榔桥涌溪，起源于明朝，三百年前已有盛名 ， 后曾断产，1956年方恢复生产，生产历史已有五百余载，曾为历朝之贡茶，现为馈赠之佳品，系全国十大名茶之一 。
另外宣城大宗茶叶还有条茶、尖茶、炒青等 。茶叶专家在安徽茶经中写道：“条茶产区很广，皖南各县都有，其中以宣城和泾县最多，品质以泾县蔡村宣城溪口的最佳” 。条茶分山货和塌货两种，山货指高山条茶，塌货指丘陵地带的条茶，品质以山货为佳 。
尖茶因加工未经捻柔 ， 保持茶叶完成，所以称为尖茶 。过去宣城的尖茶分为魁、贡、天、地、人、和六个等十八级，条茶以采摘早 ， 清香似兰著称 。
推荐品牌：黄花云尖、鸦茶、野兰香、敬亭雪绿、涌溪火青、高山云雾
###其它资料参考###一款茶品拿到手上的时候，我们最先看到的是其条索外形，如何看茶叶的条索呢？
首先 ， 我们要先知道什么是“条索”？《云茶大典》中有介绍：茶叶的叶片卷成条状，即称为“条索” 。各类茶应具有一定的外形规格，包括长条形、扁形、圆珠形等规格，这是区别商品茶种类和等级的规格 。
长条形茶的条索要求紧直有锋苗，除烘青条索允许略带扁状外，都以松扁、曲碎的为差 。长条形茶的条索主要评定条索的松紧、弯直、壮瘦、圆扁、轻重 。
松紧：条细空隙度小 ， 体积?。?条紧为好 。条粗空隙度大，体积粗大，条索为差 。
壮瘦：芽叶肥壮，叶肉厚的鲜叶有效成分含量多，制成的茶叶条索紧结壮实，身骨重、品质好，反之瘦薄次之 。
圆扁：指长度比宽度大若干倍的条形其横切面近圆形的成为“园” ， 如炒青绿茶的条索要浑圆，圆而带扁的次之 。
轻重：指身骨轻重 。嫩度好的茶 ， 叶肉肥厚条索紧结而重实；嫩度差的，叶张?。跛鞔炙啥崞?。
具体到茶叶，如绿茶龙井 。这种类型的茶都归属于扁形茶，其外形评定的主要是涉及规格和糙滑 。
一般龙井茶条形扁平，平整挺直，尖削似碗钉形 。又如大方茶条形扁直，稍厚较宽长且有较多棱角 。
而要看茶叶的光滑，可以有一个简单方法进行评定：将茶放在平面光滑的茶盘中，茶在盘中筛转流利而不钩结的称为光滑，反之则糙 。
还有些揉捻成圆珠形茶的条索外形判定 ， 也比较简单，主要判断其颗粒的松紧、匀整、轻重、重实 。
作者丨云茶大典
