牛油果没熟切开了怎么办？
1、在切开的牛油果上撒上柠檬或青柠檬汁，切开的牛油果果肉直接暴露在空气中，容易坏掉 。用柠檬汁之类的可以防止它的切面变成褐色并变稀 。这样，你可以继续催熟它并不让它烂掉 。
2、用保鲜膜包裹 把两半牛油果合在一起，再用保鲜膜把它们包在一起，放进冰箱 。如果没有保鲜膜，就用密封容器 。
3、定时检查是否成熟催熟所需的时间完全取决于牛油果的成熟程度 。取出牛油果,用手指戳一戳,当它变软,看起来可以吃的时候,就尝尝 。如果还是不够熟,就再放回去 。
牛油果选购
牛油果用手捏起来微软且有弹性，这种牛油果成熟度刚好 。如果捏起来很软就表示果实成熟过度，可能里面已经开始烂了，不能买 。果实按起来太硬说明还没成熟，买回家需要放置几天才能吃 。
催熟后食用
如果牛油果切开后发现还未成熟的情况，一般可以用在牛油果的切面上撒上少量柠檬汁 ， 再用保鲜膜包裹好，然后放入冰箱的冷藏室中，一般2-3天就可以成熟，成熟后就能按照个人喜好来食用了 。
放到在微波炉中烤制食用
牛油果没熟的话 ， 把牛油果的果核挖出后 ， 在其中加入鸡蛋、藜麦、蔬菜等食材 ， 然后放入烤箱烘烤，经过高温的烤制，会让生牛油果软硬度刚好，可以放心地享用 。
烘烤食用
1、鸡蛋：
将牛油果的果核挖出，然后在其中填充适量的鸡蛋、麦片、蔬菜等食物，然后放入烤箱烘烤 ， 直至填充物都做熟，这样的生牛油果，做出后的软硬度则刚刚好，而且还改善了牛油果的食用口感 。
2、玉米卷：
将未熟牛油果切丁后裹入玉米卷饼中，然后放入烤箱烘焙 ， 牛油果会变得十分柔软美味 。
3、柠檬：
将未熟牛油果放在烤架上烤，稍稍烤焦表皮，但能维持它的原型 。吃前在上面淋些柠檬汁，撒点海盐即可 。
做成沙拉
1、鸡蛋：将没有成熟的牛油果碾压、磨碎，然后再将磨碎的牛油果搭配炒鸡蛋，
放入沙拉，或者撒在各种菜肴上都不错 。
2、食醋：将未熟牛油果切片放入食醋(白醋、苹果醋、葡萄酒醋等)中，可以使牛油果变得松软且能去除生味，然后可将浸泡后的牛油果切丁放入沙拉中 。
做成面包
将未熟牛油果切片放入食醋(白醋、苹果醋、葡萄酒醋等)中，可以使牛油果变得松软且能去除生味，然后可将浸泡后的牛油果夹在面包或者卷饼中即可食用 。
榨汁食用
用勺子挖出牛油果的果肉，放入杯中 ， 然后加一杯到一杯半的牛奶，适量的蜂蜜，一起放到搅拌器里制成牛油果牛奶蜂蜜饮，最后搅拌均匀即可饮用
煎制食用
将没有成熟的牛油果切成稍厚的一片片，裹上芡粉和面包糠，放入油锅中煎至两面金黄即可食用 。
炒制食用
将没有熟牛油果切片或者切小块，然后与其他蔬菜一起混炒，这样的牛油果会变得外焦里嫩，味道非常不错 。
如何催熟切开没熟的牛油果
1、将切开没熟的牛油果放入一个牛皮纸袋中，然后在牛皮纸口袋中放入一根香蕉、苹果等具有催熟作用的水果，这些水果可以释放乙烯，而乙烯可以使牛油果熟的越快 。
2、口袋是用来封住催熟牛油果的乙烯气体，要确保口袋没有漏洞，把口袋密封放置于室温 。避免阳光直射，温度在18 o C-24 o C为宜，一般1-3天催熟后就可以吃了，若是口袋里面没有其他水果 ， 则需放置2-5天 。
牛油果没熟怎么保存
常温保存
将牛油果放在盒中，然后再将没熟的牛油果放在阴凉、通风的地方，让牛油果在自然条件下慢慢成熟 。
混果存放
如果说想快点吃上成熟的牛油果，那么可以将牛油果与苹果、香蕉等水果一起密封放好，这样2-3天左右就可以吃了 。
###其它资料参考###牛油果切开后太硬可以直接食用或进行催熟后再食用 ， 也可以进行进一步加工处理 。
1、牛油果切开后发现太硬可以直接吃也可将牛油果催熟后再食用 。催熟办法：在牛油果切开的表面涂上柠檬汁，然后用保鲜膜或者保鲜袋密封起来放在常温下，过一两天即可食用；也可将牛油果放进微波炉或是烤箱加热催熟 。
2、牛油果切开以后太硬，可以对它做进一步加工处理 ， 把它的果核，果皮全部消掉以后，把得到的牛油果果肉切成块状，然后再准备适量的火腿丁和胡萝卜?。僮急该追购土礁黾Φ埃雌绞弊龅俺捶沟牟街? ，把它们一起做成牛油果炒饭 。
牛油果切开后的保存方法：
1、常温保存 。在常温条件下，适合存放未成熟的牛油果，所以一般可以将切开未成熟的牛油果在常温下存放，直至催熟食用
2、冷藏保存 。柠檬汁：在切开的牛油果上涂抹上一层柠檬汁 ， 然后密封后放入冰箱冷藏，柠檬汁中的维生素C，有一定的抗氧化作用，所以既可以延长牛油果的保质期，又能防止牛油果氧化褪色 。
###其它资料参考###1、牛油果没熟切开了怎么保存 。
【打开牛油果没熟怎么办】 2、未熟的牛油果切开能保存多久 。
3、没熟透的牛油果怎么保存 。
4、牛油果切开后没熟咋办 。
1.要保存切开且没熟的牛油果的话，可以把柠檬汁淋在牛油果的切面上 ， 再用保鲜膜把它包裹起来并放置在室内常温保存 。
2.我们平时若想要快速催熟牛油果，可以把它和苹果、香蕉放在一起密封保存 。
###其它资料参考###牛油果一般要切开后食用 ， 但是大家经常会发现切开的牛油果还是生的，没有熟，扔掉又觉得浪费 。那么，牛油果切开后没熟怎么办呢？没熟的牛油果怎么吃？
牛油果切开后不熟怎么办
上市的牛油果有三种：全生、半熟、全熟 。
半熟的营养好 ， 味道也最好 。切片、直接啃、调羹挖，都行 。
全生可以吃 ， 但是比较硬，需要用刀切开吃，口感不太好，所以一般是切成小片，拌料吃 。
全熟的发软，甚至颜色变红变黑 ， 接近腐败了 ， 变味道的部分需要扔掉 。如果一定要吃软的，建议每天看一看捏一捏，一旦软了立即吃，这时候还没有腐败 。牛油果一旦变软，一到两天内就会腐败的 。
如何判断牛油果有没有熟
1、可以用手按压或者捏果实的感觉来判断牛油果的成熟度 。
2、如果按起来很硬 ， 一点都捏不动，那就说明还未成熟 。可以买，但需要放置几天再吃 。
3、如果按起来很软，就说明果肉已经烂了，也许里面都发黑了，那就不要买了 。
4、如果软硬适中，稍微可以感觉按得动，那是最适合食用的状态 。
5、用刀切开，里面是嫩嫩的黄绿色，很清淡的颜色 。没有黑斑是最佳状态的牛油果 。
牛油果保存技巧
1、硬的牛油果可以放置很长时间 。如果买到硬的牛油果，想让它快些变软，就放置在温暖处 。
2、如果想延缓变软，就放在阴凉处或者冰箱冷藏室里 。
3、在室温下放熟以后的牛油果(牛油果)在冰箱的蔬菜盒里可在保存一周左右 。
4、牛油果(牛油果)果肉暴露在空气中容易变黑 。如果一次只用半个 ， 请务必将有核的那半个保留 ， 不要去核 ， 洒上柠檬汁，再用保鲜膜包好，放入冰箱即可 。
###其它资料参考###切开的牛油果没熟怎么办
牛油果没熟可以吃，但口感不好，牛油果一定要新鲜开新鲜吃 ， 不能久放，不然很快就会氧化变黄，牛油果营养价值虽然高，但也不可无节制多吃，一天最多吃一个就可以了 。牛油果是水果中能量最高的一种，脂肪含量约15% ， 比鸡蛋和鸡肉还高 。每100克牛油果约含160千卡能量，能量更是甜苹果的3倍、牛奶的2.7倍 。
切开的牛油果怎么催熟
1、在切开的牛油果上洒上柠檬或青柠檬汁 。切开的牛油果果肉直接暴露在空气中，容易坏掉 。用柠檬汁之类的可以防止它的切面变成褐色并变稀 。这样，你可以继续催熟它并不让它烂掉 。
2、用保鲜膜包裹 。把两半牛油果合在一起 ， 再用保鲜膜把它们包在一起 ， 放进冰箱 。如果没有保鲜膜，就用密封容器 。
3、定时检查是否成熟 。催熟所需的时间完全取决于牛油果的成熟程度 。取出牛油果 ， 用手指戳一戳 ， 当它变软，看起来可以吃的时候，就尝尝 。如果还是不够熟，就再放回去 。
###其它资料参考###可以用水果催熟和自然催熟 。
水果催熟：可以将不熟的牛油果跟释放乙烯的水果，比如说苹果、香蕉等在一起密封放置3天左右即可食用 。自然催熟：可以将牛油果直接保存在阴凉通风的地方，放置3天左右也可食用 。判断牛油果有没有被催熟可以通过颜色观察，牛油果成熟之后颜色会变深 。
牛油果广布非洲热带，中国云南元江引种站有大面积栽培 ， 其果实营养价值很高 ， 含多种维生素和蛋白质，可与奶油媲美 。牛油果果树为落叶乔木，高10~15米 ， 胸径达1~2米，树冠开展，茎枝粗壮 ， 树皮厚，具乳汁，叶长圆形，花梗被锈色柔毛 ， 花有香甜味，浆果球形，种子卵圆形，黄褐色 ， 具光泽 ， 花期6月，果期10月 。
