黄豆炒多久才熟？
黄豆炒20到30分钟就熟了，黄豆在炒制过程中颜色会发生变化，出现部分黑点说明已经熟了，黄豆不能和葱一起食用 ， 两者营养成分相克，会在人体内产生草酸钙 ， 不利于吸收，另外胃炎患者应该尽量不食黄豆，以免出现胃肠胀气 。
黄豆炒熟时间
1、20到30分钟
nbsp黄豆一般炒制20到30分钟即可成熟，黄豆在炒制的过程中 ， 会发生颜色变化 ， 如果出现部分黑点就说明已经熟了 ， 食用黄豆时要确保熟透，未熟黄豆食用后不利于人体的消化吸收 。
2、食用禁忌
nbsp黄豆不能和葱一起食用 ， 葱含有丰富的草酸，会和黄豆中的钙物质在体内产生草酸钙 ， 不利于人体消化吸收，另外黄豆也不能和核桃一起食用 ， 可能会引起人体出现腹胀、腹痛的症状 。
3、食用人群
黄豆不适宜胃炎患者食用，以免引起胃酸的过多分泌，可能会出现胃胀气症状，从而加重胃炎病情，肾功能衰竭人群也应该减少食用，黄豆中过多的蛋白质会加重肾脏负担 ， 不利于人体健康 。
【炒黄豆炒多久】1、炒黄豆大约需要30分钟才会熟，其中中小火翻炒10分钟后改小火翻炒约20分钟 。在炒黄豆之前需要将黄豆先用水泡八小时以上，以黄豆皮发软为好 ， 不想泡水的话，也可放水里煮了一下 。
2、大豆长期贮藏水分不能超过12％ 。大豆收获后，要在豆荚上充分晒干再脱粒 。入库后水分偏高的大豆，可采取日晒处理，但要摊凉后才可入仓 。新入库的大豆籽粒间水分不均匀，加上大豆的后熟作用，堆内湿热容易积聚，引起发热霉烂，因此要适时通风 ， 散热散湿 。
###其它资料参考###炒黄豆的做法：
主料： 黄豆300g。
辅料：花生油适量、食盐5g 。
步骤：
1.先把黄豆洗净 。
2.然后用水浸泡一晚上 。
3.把泡好的黄豆挑拣一下 。
4.把坏了的黄豆挑出来 。
5.放入盐拌匀 ， 腌制1小时 。
6.放到盖垫上晾一晚上 。
7.锅里放油，放入黄豆翻炒 。
8.用小火慢炒，炒到金黄色即可 。
9.盛出来晾凉即可 。
###其它资料参考###黄 豆常见于我们的日常生活中 ， 营养价值比较高，适量食用对人体健康具有一定的好处，那么黄豆要炒多久能熟？黄豆怎么炒营养价值高
黄豆
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黄豆要炒多久能熟
建议炒20-30分钟左右即可 。
黄豆炒一会会发现颜色会变得翠绿那就代表要差不多了，变颜色以后再炒五分钟左右在加水炖20-30分钟即可 。黄豆不熟吃了容易导致消化不良，所以一般建议多炖一些时间会比较好 。
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黄豆怎么炒营养价值高
材料：黄豆、生姜、大蒜、食盐、生抽、老抽、食用油、辣椒酱 。
做法：
1、无水干净的炒锅倒入干黄豆翻炒 ， 中火即可 。
2、炒至豆子表面有许多黑点，喜欢焦香味的可以多炒会儿 。
3、倒入盛满凉水的盆中浸泡半小时，喜欢软点的可以再多泡会 。
4、开火，入油，拍碎的蒜瓣、姜末入锅煸香 。
5、再放入辣椒酱翻炒几下，倒入黄豆翻炒，豆子均匀裹上香料后放盐、生抽、老抽翻炒，6、6、放入半碗水，中火 ， 盖上锅盖焖 。
7、水快收干时加上新鲜的大蒜翻炒即可出锅 。
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黄豆的营养价值是什么
提升免疫
大豆含植物性蛋白质 ， 有“植物肉”的美称 。人体如果缺少蛋白质，会出现免疫力下降、容易疲劳的症状 。吃黄豆补蛋白，可避免吃肉胆固醇升高的问题 。
强健器官
大豆卵磷脂还能促进脂溶性维生素的吸收，强健人体各组织器官 。另外，它可以降低胆固醇，改善脂质代谢，预防和治疗冠状动脉硬化 。
提高精力
大豆中的蛋白质，可以增加大脑皮层的兴奋和抑制功能，提高学习和工作效率，还有助于缓解沮丧、抑郁的情绪 。
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什么人不适合吃黄豆
胃溃疡，胃炎患者
因为食用豆制品 ， 在消化的时候会刺激胃酸分泌过多，并且消化后会有气体产生 ， 易造成胃胀气，从而导致加重病情 。
肾功能不好，肾结石患者
肾功能不好的人饮食一般都是低蛋白质的 ， 而黄豆中含有大量的蛋白质，并且黄豆中的草酸盐可以与肾脏中的钙结合，从而形成了结石，这样就更增加肾脏的负担了 。
痛风患者
痛风患者就是因为体内尿酸过高 ， 不宜食用含有大量嘌呤的食物，而黄豆中含有大量的嘌呤，所以痛风患者也不宜食用黄豆 。
###其它资料参考###1、干黄豆要炒二十分钟到三十分钟 。
2、黄豆在炒制的过程中，会发生颜色变化，如果出现部分黑点就说明已经熟了，食用黄豆时要确保熟透，未熟黄豆食用后不利于人体的消化吸收 。
3、黄豆是常吃的食物，但知道黄豆的功效与作用的人还是不多，黄豆有宽中下气、利大肠、消水肿毒 ， 补脾益气、消热解毒的功效，黄豆的营养价值高 。
###其它资料参考###1、炒黄豆粉炒10分钟 。
2、黄豆放入锅中，小火炒十分钟就可以熟，炒到有香味飘出 ， 就是熟了 。黄豆的做法非常多，大多数用来煲汤，可以起到提鲜去腥的作用，食堂的味道更鲜美 ， 更可口 。炒黄豆也要注意火候的把握，火候太大，容易使味道散失，失去它本身的口感 ， 还易炒糊 。
###其它资料参考###1、十分钟能熟 。市面上说售卖的黄豆一般都是干制品 ， 所以在炒制之前需要进行浸泡，这样可以让黄豆的质地变软一些 ， 从而使黄豆更加易熟 。
2、大豆长期贮藏水分不能超过12％ 。大豆收获后，要在豆荚上充分晒干再脱粒 。入库后水分偏高的大豆，可采取日晒处理，但要摊凉后才可入仓 。新入库的大豆籽粒间水分不均匀 ， 加上大豆的后熟作用，堆内湿热容易积聚，引起发热霉烂，因此要适时通风，散热散湿 。
###其它资料参考###1、用热水将黄豆浸泡一会（一到两分钟的样子，新豆子泡的时间比陈豆子短） ， 注意是用热水哦，这样是为了让黄豆更脆，不至于炒熟以后硬邦邦的 。
2、将黄豆从水中取出稍稍把水沥干一下下锅，炒黄豆对火候的掌握是非常重要的，一宁要用小火哦，刚下锅的黄豆因为是湿的可以火稍稍大一点 。
3、准备盐水 注意水不要太多哦，能将盐浸没就行 。
4、当豆子炒破皮状态 ， 如下图：这个时候可以将盐水洒下去了 。
5、当盐水干了以后 ， 就需要用小火了哦，而且建议炒一会将火关了，过一会当热气散去一些再开小火炒 ， 反复几次 ， 这样香脆可口 ， 又没烧糊的炒黄豆就出炉了哦 。
###其它资料参考###方法：架上炒锅不放油，下黄豆用小火不停的翻炒，勿使炒焦，这样可炒除黄豆的生豆味，约需炒10分钟以上，炒妥后装盘，锅内这时再放食油，油热后投入葱、姜、蒜、辣椒、豆豉略炒后，加入高汤(高汤须满过豆面)，待水沸后投入炒过的黄豆，加盐、味精闷煮10-15分钟，此时汤汁已略收干即可装盘
###其它资料参考###把黄豆浸泡一晚 ， 再平铺晾晒 ， 这样炒出的黄豆会酥脆 。具体做法如下：
需要提前准备好的材料包括：黄豆 300g、花生油 适量、食盐 5g 。
1、先把黄豆洗净 。
2、然后用水浸泡一晚上 。
3、放到盖垫上晾一晚上 。
4、锅里放油 ， 放入黄豆翻炒 。
5、用小火慢炒，炒到金黄色 。
6、盛出，完成 。
注意事项：
炒黄豆的时候不要用过大火，用小火慢炒，这样黄豆不会炒糊 。
