红茶能隔夜喝吗?？
红茶能否隔夜喝
1、红茶能否隔夜喝
红茶放置时间长了,会丧失大部分的维生素,并且很容易滋生细菌,茶汤中的蛋白质、糖类等物质给予了细菌良好的生长环境,因此人们普遍认为过夜红茶不能再饮用,会有损健康 。
2、隔夜茶可明目清口臭
茶叶浸泡的时间太长,尤其是在气温较高的情况下放置太久,会失去绿色,增加黄色的程度 。这是茶水中的茶多酚氧化形成黄红、红褐色的氧化产物,主要是茶黄素、茶红素、茶褐素等 。这些产物是无毒的,不会对人体产生危害 。
但如果茶叶浸泡太久,就会滋生细菌,发生变质,也就是变酸,不适宜饮用 。
其实没有变质的隔夜茶,除了能喝,还有不少功效 。常言道,茶能明目 。熬夜上网、看电视眼睛出现红血丝,用隔夜的凉茶水洗几次眼睛,可以缓解眼睛疲劳,减少红血丝,这是因为隔夜茶中的茶多酚有抗菌消炎作用 。
清晨刷牙前后或饭后,含漱几口隔夜茶,可使口气清新,经常用茶漱口可消除口臭另外,用温热的隔夜茶洗头或擦身,茶中的氟能迅速止痒,还能防治湿疹、消除头屑功效 。做菜后,用隔夜茶水洗手,还可以除去手上的鱼腥和油腻 。
3、红茶加热一下可以再喝吗
首先,隔夜茶本身就有一定的危害 。茶虽然本身具有一定的抑菌能力,若是保存得当,隔夜的红茶一般都是可以饮用的 。但是,放置时间过长的茶维生素大多已经丧失,茶汤中的蛋白质、糖类等会成为细菌、真菌繁殖的养料,喝这样的茶会对肠胃造成刺激,从而引发炎症 。
若饮用已经变质的隔夜红茶,本来具有养胃功效的红茶就会变成让你一直跑厕所的“减肥茶”,所以尽量还是不要喝隔夜的红茶 。
哪几种茶千万不能喝
1、变质茶
茶如果不妥善储存,易吸湿而霉变,而有些人出于爱茶、节约,舍不得丢弃已霉变的茶 。变质的茶中含有大量对人体有害的物质和病菌,是绝对不能饮用的 。优质茶泡好后若放置太久,茶汤也会因氧化和微生物的繁殖而变质,这样的茶亦不可再饮用 。
2、头道茶
现代茶叶在种植、加工、包装的过程中难免会受到农药、化肥、尘土等污染 。头道茶其实是洗茶的水,应尽快倒掉 。茶叶中农药残留不仅可能引起慢性毒性,也会引起急性中毒,特别是对儿童的危害性更大 。
3、久泡茶
冲泡时间过长,茶叶中的茶多酚,类脂,芳香物质等自动氧化,不仅茶汤色暗、味差、香低,失去品尝价值,而且由于茶叶中的维生素C、维生素P、氨基酸等因氧化而减少,使茶汤营养价值大大降低 。另外,茶汤搁置时间太久,会受到微生物等污染 。
4、串味茶
就是茶叶和其他有味道的东西放在一起一段时间后,变了味 。有的味道是有毒素的,如油漆、樟脑味等 。
正确冲泡红茶的法则
1、新鲜的冷水注入煮水壶里煮沸:因为水龙头流出来的水饱含了空气,可以将红茶的香气充分导引出来,而隔夜的水、二度煮沸的水或保温瓶内的热水,都不适合来冲泡红茶 。
2、注入正滚沸的开水,以渐歇的方式温壶及温杯,避免水温变化太大:一般茶壶的造型,都有一个矮胖的圆壶身,是让茶叶在冲泡时有完全伸展及舞动的空间 。
3、谨慎斟酌茶叶量:冲泡浓茶,每人用1茶匙的量(约2、5g的茶叶量),但是想要泡出好红茶,建议最好以2杯的红茶叶量(约5g)来冲泡成2杯,较能充分发挥红茶香醇的原味,也能享受到续杯乐趣 。
4、将滚水注入壶里泡茶:水开始沸腾之后约30秒的时间,水花形成像一元硬币大小的圆形时,来冲泡红茶,最适合不过的了 。
5、静心等候正确的冲泡时间:因为快速的冲泡是无法完全释出茶叶的芳香,一般专业的茶罐上,都会专业的标示出茶叶的浓度大小,冲泡时间则是从2分钟到3分半钟,依次递减 。
6、将壶内冲泡好的茶汤,倒入你喜爱的茶杯中:茶杯虽有各种不同的造型,但一般而言,都是属于底较浅而杯口较宽,因为这样除可以充分让饮茶人享受到红茶的芳香,还可以欣赏到它迷人的茶色了 。
7、依个人口味加入适量的糖或牛奶:若是选择喝纯红茶,所着重的完全就是红茶的本色与原味 。而奶茶用的茶叶一般而言都属于口味较重,并带有一些涩味,但是加入浓郁的牛奶之后,涩味会减低而且口感也变的丰富一些 。
红茶隔夜之后不建议继续喝，因为茶叶在过夜后 ， 里面的一些成分可能会发生变化，不仅影响口感，对身体也没有什么好处 。
茶叶中含有茶多酚、维生素、儿茶素、氨基酸等成分，这些成分可以对人体起到一个抗氧化的作用，如果茶叶长时间暴露在空气中，维生素c被氧化，茶多酚也会被氧化成茶色素，抗氧化作用会减弱 。
茶水在放置时间长了之后会产生鞣酸 ， 鞣酸如果完全溶解在茶水中，会让其他的营养难以消化 。
如果隔夜茶放置超过二十四个小时 ， 茶水本身含有糖分和少量的蛋白质 ， 在温度和湿度适合的情况下，会发霉 ， 产生细菌和霉菌，引起腹泻 。
过夜的茶虽然不可以喝，但是还是有一些别的用处 。隔夜的茶可以用来洗头发 ， 用这类茶洗头发可以去除头皮屑，还能有一个生发的功效 。
茶叶中的茶多酚具有抗菌消炎的作用 ， 如果眼睛疲劳，可以用隔夜的茶擦拭周围皮肤，起到一个明目的作用 。
茶叶中含有鞣酸，这种物质对皮肤有一定的好处，如果皮肤晒伤，可以用毛巾蘸取隔夜的茶来擦拭皮肤 。
###其它资料参考###隔夜红茶不可以喝，红茶属于全发酵茶，茶性温和，红茶茶内物质丰厚，在现泡现饮的状态下，茶香、滋味尽情释放 ， 从而品尝到最佳的风味，而隔夜红茶由于长时间放置，茶内物质受到氧化，从而丧失茶香、茶味，且茶汤色泽沉重，因此不建议喝隔夜红茶 。
###其它资料参考###任何隔夜茶都不能喝 。原因如下：
1、茶叶含有茶多酚、维生素、儿茶素、氨基酸等成分，抗氧化是茶水的重要功效之一，长时间暴露在空气中茶水，维生素C等被氧化了，茶多酚被氧化成茶色素，抗氧化作用会减弱 ， 特别是绿茶和白茶 。
2、茶水放置时间长了之后会产生鞣酸，鞣酸完全溶解在茶水里面 。早起喝了之后，再吃早饭，鞣酸会跟食物作用产生草酸，鞣质酸和草酸结合起化学变化，容易产生结石 。同时 ， 鞣酸也使得其他营养素更难以消化 。
3、如果隔夜茶放置超过24小时，由于茶水本身含有糖和少量蛋白质，在温度和湿度适宜的条件下会发霉，产生细菌和霉菌，引起腹泻 。所以，超过24小时的茶水不能喝，特别是在夏天高温时更要注意 。
扩展资料：
隔夜茶妙用：
1、明目：隔夜茶中的茶多酚有抗菌消炎作用，如果眼睛出现红丝，可以每天用隔夜茶洗几次 。
2、除口臭：茶中含有精油类成分，气味芳香，清晨刷牙前后或饭后，含漱几口隔夜茶 ， 可使口气清新，经常用茶漱口可消除口臭 。
3、去腥、除油腻：隔夜茶还有特强的除腥气和除油腻的功效，吃虾蟹后用来洗手倍感清爽 。
4、增长睫毛 。将喝剩的茶水晾凉，在睡前或隔天清晨，利用棉花棒沾湿眼睫毛 ， 可达到增长睫毛的功效，赶快试试吧!保证是高效又经济的“睫毛增长液” 。
参考资料来源：
人民网-隔夜茶到底能不能喝？三个理由远离隔夜茶
【隔夜红茶有什么用处】人民网-隔夜茶不能喝?隔夜茶另有妙用
