糯米糍粑用什么盆装不粘锅？
用不锈钢盆 。
糯米糍粑用不锈钢盆装不粘锅，可以在不锈钢盆中抹一层食用油，防止粘锅 。
糍粑是用糯米蒸熟捣烂后所制成的一种食品 。糍粑是用熟糯米饭放到石槽里用石锤或者芦竹（因地方差异 ， 有的也用竹来代替）捣成泥状制作而成 。
糯米糍粑在烹饪的过程当中，想要做到不粘锅，最好的方式就是在烹饪之前在锅底刷上一层植物油，然后糍粑也要适当的沾上一些植物油 ， 最后放在蒸锅上面蒸煮，这样就会达到很好的效果 。
关于不同食物的烹饪方法，要多跟专业的烹饪人士学习，这样会掌握更多美味的烹饪技巧，跟别人学习要注重有效的沟通形式 。
1、谈话时要懂得倾听
倾听也是沟通中要注意的一个点，在和别人交谈的时候要考虑到别人的感受，还要倾听对方表达的东西，这样才可以更好的进行语言沟通，否则沟通根本就达不到效果 ， 而 且还很容易会产生误解 。
2、不要总是以自己为中心
在交谈时也要注意一个重要的点 ， 不要总是以为自己说的话、做的事很重要 ， 总是以自己为中心，别人的就不重要，这种情况是要杜绝的，这样很容易会造成别人的反感，而且还会给别人留下不好的印 象 。
3、掌握批评的艺术
在交谈过程中，如果不得不对对方提出批评 ， 一定要委婉地提出来 。明的批评有以下几个特点：
⑴不要当着别人的面批评 。
⑵在进行批评之前应说一些亲切和赞赏的话，然后再以“不过”等转折词引出批评的方面，即用委婉的方式 。
⑶批评对方的行为而不是对方的人格 。用协商式的语气而不是命令的语气批评别人 。
⑷就事论事 。
4、认可对方的谈话，使谈话气氛轻松愉快
谈话时若能谈谈与对方相同的意见，对方自然会对你感兴趣，而且产生好感 。谁都会把赞同自己意见的人看作是一个提高自身价值和增强自尊心的人，进而表示接纳 。
假如我们非得反对某人的观点，也一定要找出某些可以赞同的部分 ， 为继续对话创造条件 。此外，还应该开动脑筋进行愉快的谈话 。除非是知心朋友，否则不要谈论那些不愉快的伤心事 。
5、学会倾听，不要随意打断别人的讲话
理想的人际关系是建立在相互交流思想的基础之上的 。在直抒胸臆之前 ， 先听听对方的话是很重要的 。
急着表达自己的观点，希望别人迅速接受自己的观点 。多少有些急躁思想 。常常说一些让别人误解的话语 。常常表达得轻浮不够沉稳 。
###其它资料参考###这种做法要更方便一些，特别适合不喜欢糯米团粘手的人呦 。
份量：大约36个
材料：花生150克 ， 糖90克，糯米粉200克，温水160克
蒸制时间：20分钟
步骤：
1、生花生洗干净后放入烤箱或者空气炸锅内，用180度烤10-12分钟左右烤熟 。
2、之后搓掉花生的外衣
3、放入破壁机或者料理机中，再加入70克的白糖
4、将花生打成图中这样的花生粉末颗粒即可 ， 不要打的太细，有颗粒感最好 。
5、在花生碎中倒入两勺花生油 。
6、之后翻拌均匀，能成团即可 。
7、糯米粉加入20克糖，然后一点点的加入温水搅拌 。
8、拌成一个光滑的面团即可，面团的水分不要多 ， 要不包馅时候容易粘手
9、然后按照15-16克左右取一块面团，揉成圆形 。
10、包入少许的花生碎馅儿 。
11、再包成一个圆球 。
12、把所有的馅儿都包好 。
13、之后放到铺了油纸或者油布的蒸笼上，记得中间隔开足够的距离，然后大火蒸20分钟即可 。
14、蒸好以后，放到椰蓉里滚一圈就行了 。
这个糍粑要趁热吃最好，口感糯糯的 ， 带着花生的香气 。
###其它资料参考###糯米糍粑要热锅凉油煎才不粘锅 。
热锅凉油 ， 小火慢煎 。没事别翻，煎好一面再煎另一面 。炸也一样 ， 热锅凉油是重点 。全世界厨师都懂得可以先在糍粑外面沾点干粉或是面包屑 ， 主要是油多和热，这样能很快使其中的蛋白质凝固成型 ， 不易粘锅 。
###其它资料参考###粘连可能是由于做法步骤有误
油炸糍粑的正确做法步骤
1、糯米浸泡一夜 。
2、沥水，上锅蒸熟 。
3、糯米饭放到盆中放入白糖捣成泥状 。
4、放到保鲜碗中，放到冰箱中冷藏 。
5、糯米结成一块 ， 从保鲜碗中取出 。
6、切成块 。
7、锅中放入油 。
8、油七八成热放入糍粑炸成两面金黄 。
###其它资料参考###怎样做糯米糍粑不粘手
食材：糯米500克，水适量，花生仁适量，黄豆粉适量，红糖适量 。
做法
1.选择新鲜糯米，不要食用陈糯米哦，这样做出来的糯米糍粑口感就不那么好了 。
2.糯米需要提前一天浸泡至软，大概10个小时左右 。
3.泡好的糯米用水清洗一遍之后倒入筛子里面过滤掉多余的水分 。
4.准备一个大点的筛子，把糯米倒进筛子里面放在蒸锅里面的隔层板上面 。
5.蒸锅里面倒入适量的水，大火煮开之后盖上锅盖开始蒸糯米 。
6.在蒸糯米的过程中我们需要不间断的给糯米浇上热水，这样能够防止糯米干掉 。
7.蒸好的糯米把它给捣成饭团，直到看不见米粒为止 。然后用保鲜膜盖住，放在一旁备用 。
8.热锅，倒入花生仁翻炒，等花生仁变色之后关火捞出来，把花生仁的外衣给揉搓掉，然后碾压成花生粉 。
9.热锅，倒入黄豆粉开中火翻炒至变色捞出来和花生粉混合均匀 。
10.红糖放入锅中加点水用中小火煮到融化为止 。
11.等红糖水变的粘稠之后倒出来 。
12.洗手之后把糍粑捏成小饭团（防止粘手），裹上粉末，然后再把红糖浆液浇在糍粑上面即可 。
###其它资料参考###糯米糍粑
主料main
糯米150克2人份
辅料others
油5勺 红糖适量 冰糖适量
童年的记忆，小时候爱吃甜食，奶奶经常做给我吃，软软糯糯的，咬一口感觉都要甜到心里了 。可惜 ， 还没有等我长大 ， 学会做饭，那个为我做美食的人已经不在了 。现在自己看着食谱也学会了这道菜，味道相似 ， 但是那种感觉 ， 再也不在了 。
糯米糍粑的做法
步骤step
1
这次做的分量不多 ， 所以没有用太多糯米粉，反正大家自己酌情放就好啦 。
步骤step
2
忽略这乱七八糟的……其实是揉的途中拍的，弄好以后忘记拍照了 。倒了糯米粉以后开始慢慢加水揉成面团，如果容易裂也没关系，糯米粉好像就是没面粉那么有粘性……最后能成一小片一小片就好啦
步骤step
3
热油，把揉好的面团逐渐分成一小团一小团 ， 拍平下锅，就像图中一样的～然后慢慢煎，我用的是中火，煎到两面有些金黄 。准备一些红糖，用开水泡开，不用太多，我还放了两块冰糖，感觉会甜一点 。搅拌均匀让他们融化 。
步骤step
4
把泡开的糖水倒入锅中，期间记得翻面 ， 这样能让糖分均匀，也能均匀上色在糯米糍粑上 。最后大火收汁，就可以出锅啦
糯米糍粑的成品图
糯米糍粑的烹饪技巧
技巧tips
【捣糯米糍粑用什么不粘】1.这道菜其实很简单，我也是第一次做 。糖类可以随意放，看你喜欢什么味道 。不一定非要红糖冰糖 。白砂糖也可以 。2.听说放些蜂蜜味道会更好～
