蛋糕糯米纸怎么卷

蛋糕上的人民币放上去刚卷?

蛋糕糯米纸怎么卷

可以参考以下做法:
材料:打印糯米纸一张、蛋糕胚一个、翻糖膏适量、色粉适量
做法:
1、先制作一个蛋糕胚,切成自己想要的厚度的人民币大?。⒁庹飧龅案馀弑匦胗幸欢ǖ某兄啬芰Γ绨醯案猓C嗟案舛伎梢?。
2、糯米纸打印人民币图案,想做多大的人民币蛋糕,就打印多大的人民币糯米纸,网上有代打 。
3、准备适量翻糖膏,擀成一到两毫米厚,然后包裹在蛋糕胚上面 , 旁边多余部分切除 。
4、糯米纸裁剪好之后背面蘸少许水,粘在包裹好翻糖的蛋糕胚上面,之后上粉色色粉,再擀一条翻糖皮放中间,有人民币捆绑的效果,完成 。
蛋糕糯米纸怎么卷

用料
奶油蛋糕或者慕斯或者冻芝士1个
裁剪好的糯米纸1张
可食用糯米纸蛋糕的做法
撕开糯米纸背贴,量好位置后慢慢将糯米纸覆盖在蛋糕上 , 糯米纸一旦碰到蛋糕就不能更改,请尽量慢动作操作 。
在糯米纸边缘挤上一圈奶油 , 以遮盖糯米纸痕迹!
###其它资料参考###还可以用糯米纸来做蛋糕上的花和字,下面介绍做法:
准备材料:抹好面的蛋糕一个、糯米纸一张、色素笔一支
制作步骤:
1、这是网上买的食用色素笔
2、在网上打印出自己喜欢的字体
3、打印字上面放油纸,再放糯米纸 , 防止污染,用色素笔把字描好
4、左手戴上手套,拿着糯米纸 , 用剪刀剪下来 , 有些地方会翘起来,用戴手套的手压一下就好了
5、用刮刀挑起,放到蛋糕上
6、用毛笔或小刷子轻轻按平,就可以填色了
7、给蛋糕上色即可

###其它资料参考###用料
八寸戚风蛋糕1个
淡奶油600克
糯米纸1张
透明塑料转印纸1张
色素笔1支
色素适量
糯米纸转印蛋糕的做法
八寸蛋糕用奶油抹好面,放进冰箱冷藏 。
把喜欢的图打印下来,隔着塑料纸,用色素笔把图描在糯米纸上 。
把图案剪下来,轻轻放在蛋糕面上 。放的时候对准合适位置,一次成功 。
把奶油调上合适的颜色 , 开始填色,细心最重要 。
大功告成 。

###其它资料参考###今天给大家带来一款超级好吃的华子烟卷蛋糕,大理石蛋糕胚,加上香浓的奶油,美味的肉松,一口咬下去停不下来,就是外层的包装也可以直接食用,这次采用的糯米纸,用食用色素打印出来,(也可以去直接购买包装纸) 。吸烟有害健康,咱们的“来根华子”蛋糕也可以送给有意戒烟的朋友们,在生日当天打开蛋糕盒的一刹那,肯定会有意想不到的惊喜效果,朋友们不妨试试 。
“华子”来自于抖音系列火爆视频,因经典语录“来根华子,我常年抽这个 , 抽别的咳嗽”抖音某主播在视频中扮演“街溜子”形象,在当地对中华香烟俗称“华子”故走红网络 , 也因“华子”的称呼娱乐性有了节目效果 。
人们都向往和寻找快乐,其实快乐就是一种心情 , 忙碌的工作之余 , 给生活找点乐趣 , 生活并不缺少快乐 , 缺少的是感悟快乐的心灵 。就让我们静下心来,安安静静的来根华子吧,如果一根不够那就来两根 。
“华子蛋糕”配方色拉油75g
纯牛奶90g
黑芝麻粉45g
软白蛋糕粉80g
玉米淀粉8g
蛋黄150g
蛋清270g
砂糖90g
纯净水10g
竹炭粉1g
奶油夹心配料表
糖粉40g
淡奶油800g
“华子蛋糕”制作方法蛋糕胚部分
1、盆里加入75克色拉油,90克纯牛奶搅拌至乳化状态 。
2、加入过筛的45克黑芝麻粉,80克软白蛋糕粉 , 8克玉米淀粉,搅拌均匀 。
3、加入150克蛋黄(8个鸡蛋的蛋黄)搅拌均匀 。
4 、加入270克蛋清,90克砂糖,加入少量柠檬汁,打至7成发 。
5、 蛋黄糊中分次加入打至7成的蛋白霜搅拌均匀 。
6、另取一盆儿 , 加入1克竹炭粉 , 10克纯净水,混合搅拌至无颗粒 。
7、取少量的蛋糕糊,与之混合至纯黑色 。
8、把混合好的黑色蛋糕糊 , 倒入剩余蛋糕糊里,随意搅拌3-4下,(千万不要混合均匀) 。
9 、把混合好的蛋糕糊倒在铺有油纸的烤盘 。烤箱上火190,下火170烤制15分钟即可 。
10、出炉后,放一旁待用 。
奶油夹心部分(糖粉40g,淡奶油800g)
11、盆里加入800克淡奶油 , 40克糖粉打至7成发即可 。
12、奶油打好后,根据糖纸的尺寸,裁出蛋糕胚 。
13、表面涂抹上一层奶油,(奶油多一点) 。
14、卷成蛋糕卷 。(烟卷胚做好了)
15、在外围涂抹一层淡奶油 。(薄薄一层即可,为粘糖纸使用)
16、把用糯米纸打印出“来根华子”字样的烟卷纸的图案,把糯米纸包裹在蛋糕胚上面即可,然后烟头的地方沾满肉松 。
17、就这样,一款形象逼真,惟妙惟肖,非常简单,颜值,口感,网红,集于一体的火爆产品—“来根华子”蛋糕制作完成了 。怎么样,来根尝尝?

###其它资料参考###用料
奶油玫瑰花或康乃馨1支
糯米纸一张

糯米纸打印蛋糕的做法
蛋糕抹面,把糯米纸贴上
我做的十寸蛋糕贴下去连边边都贴要两支玫瑰花 , 如果下面边不贴的话一支玫瑰花
用水泡洗
花瓣粘点奶油贴成裙子形状
边边挤花 , 装饰就可以了
这个是康乃馨花瓣

###其它资料参考###糖果外面裹的那张薄而透明的纸俗称糯米纸,它可以防止糖果黏手,不过它既不是用糯米做的,也没有纸的成分 。通常,糯米纸是用番薯、玉米或小麦粉等淀粉做成的 。在食品工厂,工人叔叔把这些淀粉调成稀浆,然后滤去杂质,用热水冲调成淀粉糊,再将淀粉糊均匀地喷涂在干燥机上,经过烘烤后就制得一张张薄而透明的糯米纸了 。淀粉本来就可以吃,遇水可化成糊,现在制成薄薄的片状,一入嘴自然很快就被唾液化掉啦 。有趣的是 , 一些给宇航员吃的食物也会包裹上一层糯米纸 , 有了这层薄膜的保护,宇航员在没有引力的宇宙里吃东西,就不会出现碎屑四处飞扬的场面了!看来这糯米纸的作用可不小呀!
淀粉薄膜俗称糯米纸,是采用淀粉为原料制成的一种食用薄膜,在食品工业上用做糖果和糕点食品的贴层包装材料 。
制糯米纸的工艺流程:淀粉乳化、过筛-调糊(加磷脂乳液)一蒸汽保温-抄膜-成品 。
(1)淀粉乳化、过筛:将红薯淀粉经过100目筛选 , 加50-55摄氏度的水使之乳化,用水量为淀粉的2.5-3倍,配制后的浓度为15-17波美度,不断搅拌,使淀粉全部均匀分散在水中;然后过100目铜筛,用泵打入糊化锅 。(2)调糊:淀粉乳液进入糊化锅后 , 开启搅拌器,加入磷脂,使之配制成磷脂乳液 。磷脂是生产糯米纸不可缺少的原料,在抄膜过程中,它有助于薄膜与铜带剥离,同时还可防止膜与膜之间的粘结 。磷脂需先溶解于热碱液中 , 方法是:将1%-2%的烧碱溶液加热至85-100摄氏度,在搅拌情况下加入磷脂,并加热使之全部溶于碱液中 。冷至30-
40摄氏度,过100目筛,配成浓度为1%-2%的磷脂溶液,烧碱用量为磷脂的0.8%-1.8% , 磷脂溶液的pH值为8-9 , 显弱碱性 。(3)蒸汽保温:即淀粉糊化过程 。在糊化锅中将淀粉溶液加热至
50摄氏度时开始搅拌 , 加入85-90摄氏度热水,控制淀粉浓度在7%-8%,于90摄氏度保温1-2小时 。搅拌速度以每分钟40转为宜 。(4)抄膜:抄膜机是由两个直径为600毫米的铝制烘缸用一条长13米、宽400毫米、厚0.7毫米的紫铜带连成的一个整体,由蒸汽加热烘缸,同时以每分钟1转的速度带动紫铜带前进 。淀粉糊经一个宽为0.14-0.15毫米的狭缝流到铜带上,刮成均匀薄膜,膜厚为2-3丝米,烘干后绕在卷纸筒上 。抄膜机本身构成一个密封体系,控制一定的温度与湿度 。烘缸中的蒸汽压力控制在0.15-0.25表压,压力不可过高,否则会使膜产生很多气孔,压力太小则膜不干 。机内要喷人蒸汽调湿,汽大操作困难 , 汽小使膜发脆 。成品糯米纸含水不低于10% 。为提高糯米纸的强度 , 可在淀粉糊化前加入1%的褐藻胶,抗拉强度可提高10%左右 。
###其它资料参考###糯米纸是一种太薄,全透明的 , 像纸型一样的檽米玉米饼 。有糯米纸能够包糖块,包点心,还能够包,一些甜品 。糯米纸的主要成分是碳水化合物化合物,也有木薯淀粉和檽米,将糯米纸是可以吃的,对我们吃的,别的食材也没有伤害,并且也有非常好的减肥瘦身 。它是一种很火爆的包甜品的塑料纸 。
糯米纸的做法
【蛋糕糯米纸怎么卷】糯米纸是一种能食塑料薄膜 。全透明 , 无气味,薄厚0.02~0.025mm , 入口就化,是用木薯淀粉生产加工制做而成,其关键营养元素即木薯淀粉中含有的碳水化合物化合物 。可以出示发热量 , 是组成机体的关键物质 。
作法是由木薯淀粉、果胶和小量大豆卵磷脂混和,流延破乳,风干而成 。关键用以糖块、点心或药物等的里层包装,防止其与外包装袋相粘,也可防水 。
营养元素
碳水化合物化合物:糯米纸是用木薯淀粉生产加工制做而成,其关键营养元素即木薯淀粉中含有的碳水化合物化合物 。可以出示发热量,是组成机体的关键物质 。
生产制做
原料
木薯淀粉、果胶和小量大豆卵磷脂
加工工艺
在食品加工厂,职工把用红薯、苞米或小麦面粉等木薯淀粉调为稀浆 , 随后滤掉残渣,用开水冲泡成木薯淀粉糊,再将木薯淀粉糊匀称地喷漆在干燥机设备上,历经烤制后就制取一张张薄而全透明的糯米纸了
糯米纸的做法
服用手册
吃法
1,一般糯米纸,使用方法:立即包囊在糖块、点心或药物以上,可立即服用 。
包囊糖块和点心用一般的糯米纸就可以,由于不影响被包囊食材的口味因此要入口就化(易破) 。
一般糯米纸能够用于包囊凉菜、熟菜、甜点、零食这些,例如:
花生糖 , 小酥糖,奶糖,冰糖葫芦串 , 水果沙拉虾卷,紫云鸡蛋黄卷,巧克力曲奇,朱古力,
鸡蛋黄水晶虾,油炸冰淇淋,高档茶叶,酥皮哈蜜瓜卷,松籽涮羊肉卷..........,
2,包药丸糯米纸,使用方法:服食药丸、药粒、药面等苦涩味臭味的固体药品则需要特别制作的糯米纸包囊 , 由于要使糯米纸包囊住药品放进嘴中并饮水以后不损坏、无苦涩味臭味外渗、且变润化易吞食直至吞进胃中才行,就务必提升包药丸糯米纸的柔韧度、防护性、润湿性 。
因此一般的糯米纸没法担任,需要专业特别制作的包药丸糯米纸 。
糯米纸的做法
常见问题
糯米纸的主要成分是木薯淀粉,其关键营养元素为碳水化合物化合物 。摄入过多的碳水化合物化合物会使身体血糖值和甘精胰岛素猛增,进而造成肥胖症,乃至造成糖尿病和心脏病 。
###其它资料参考###一 什么是糯米纸?
日常生活中,经常可以在包糖的纸上面看些一些薄膜,这些薄膜就是一种可以吃的东西,名字叫做糯米纸,它颜色比较透明,没有味道,特别?。曳诺阶炖锩婢突峄? ,它主要原料并不是糯米 , 而是用淀粉加工制作成的,并且它的营养成分主要是一些碳水化合物,可以提供给我们身体一些热量,而且除了淀粉 , 糯米纸里面还加入了一些明胶以及一些卵磷脂,然后经过特殊的制作方法把它烘焙之后做成的,一般我们用糯米纸包在一些糕点或者是糖果的外边,有时候一些药物也离不开糯米纸,所以糯米纸在生活中是非常重要的,而且糯米汁不仅可以帮助我们防止粘连,同时还可以抵抗外界的 。特殊环境可以把湿度隔绝开来,防止食物或者是药物受潮,实在是非常重要的 。一般是用番薯小麦粉和玉米制作而成的,把它们调成比较稀的胶液,然后过滤一下,用热水冲一下做成淀粉糊喷在干燥机上面,干燥之后就好了 。
###其它资料参考###1. 蛋糕坯分三片
取出一片放底托上
抹薄薄的奶油
撒上芒果丁
2. 在抹点奶油抹平
3. 放第二片
抹奶油
撒水果丁
4. 再拿奶油抹平
5. 放最后一片
开始抹面
6. 用自己最拿手的手法
抹平整体
7. 把自己喜欢的图案打印出来
糯米纸盖上图案上
用巧克力甘那许钩边
我比较懒
是直接放在iPad上钩边的
哈哈
8. 钩好边
用小刀各种刀
把多余的糯米纸去除
9. 把修剪好的图案
轻放到蛋糕上
10. 准备转印的奶油
取我们打发好的奶油
再倒入打发好奶油3分之2的淡奶油
进行调匀
状态就是图片一样的感觉
11. 取一半进行调色
然后装入裱花袋
剪个小口
12. 开始填色
先填耳朵
13. 然后填白色
14. 全部填好了
转印成功
15. 接下来就是装饰了
用星字裱花嘴裱满
16. 底部边缘用贝壳嘴装饰
裱一圈
17. 好的完成了
18. 装盒

蛋糕糯米纸怎么卷

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