炒熟面粉的做法大全集？
用料：中筋面粉250克 ， 白糖50克
步骤一、锅洗干净烧热小火，放面粉干炒用铲子不断翻炒防止糊锅，减少不必要的浪费，适当的调整面粉，避免导致面粉翻炒在外面 。
步骤二、慢慢的底部面粉开始变色用铲子上下翻拌均匀，等所有面粉颜色微微焦黄就好了 。
步骤三、炒熟的面粉跟生面粉比较下，火候小的不能太大 ， 火候太大容易发黑 。颜色要深黄一些 。
步骤四、加白糖拌匀 。喜欢还可以加一些炒熟的芝麻，糖量依据个人口味添加 。盛出来放凉即可 。
炒面粉的功效与作用是除热止渴、养心益肾、健脾厚肠 。
炒面粉通常是将面粉放在锅中炒至微黄，经过炒制的面粉当中的营养成分并没有遭到破坏，具有麦香口感，营养物质更加容易被身体消化和吸收 ， 可以起到除热止渴、养心益肾、健脾厚肠的功效，比较适合食欲不振和脾胃不和的人群，在平时生活当中适当吃一些可以帮助增进食欲，也有利于促进胃肠蠕动，使身体新陈代谢速度加快 。虽然炒面粉的口感较好 ， 但是也不建议长期单一吃，以免影响其他营养物质的摄入 。
1、准备一个不粘锅，加面粉入锅内，小火翻炒至微黄 。
2、炒好的面粉稍微放凉后过筛，装入容器内密封保存，随吃随取很方便（炒熟后一定要过筛 ， 不然吃的时候，疙瘩会搅拌不开） 。
将两勺熟面粉加入适量红糖，倒入适量开水，搅拌成糊状即可食用了，也可以根据自己的喜好加果干或坚果碎 。
###其它资料参考###1斤面粉简单炒一炒 ， 一周早餐都有了 ， 早起冲一碗，营养又饱腹
用面粉做的美食千千万万种，但这一种尤其简单 。炒锅中简单一翻，早起拿热水一冲，浓香味扑鼻而来，营养还饱腹，对于时间比较紧迫的上班族来说 ， 这款早餐再合适不过，这就是我们北方特有的美食油茶 。
以前觉得做油茶是一件复杂的事情，如今才发现、原材料竟然是面粉，把面粉和各种果仁、芝麻、核桃放在一起翻炒，十几分钟就能搞定，既能当早餐，又能当下午茶，味道可甜可咸，滚烫的开水一冲、真香！
【油茶】
1.首先，我们准备普通面粉500克，适量的黑白芝麻、核桃仁和油炸花生米，当然也可以加碧根果、杏仁、巴旦木等坚果 。
2.把核桃仁放入石臼中，捣成碎粒后倒在案板上，把花生米也倒进去、捣碎 。
3.然后把黑白芝麻和花生、核桃倒在一起用刀轧碎，让几种果仁充分融合在一起 。
4.把锅烧热、不要放油，直接倒入面粉，开小火快速翻炒，把面粉中的水气炒干，面粉炒香、微微变黄以后就熟了 ， 把它盛出来备用 。
5.在锅底和四周均匀刷上植物油，倒入准备好的果仁粉翻炒几下，让果仁粘上油脂 。
6.再倒入炒好的面粉，保持小火继续翻炒，让果仁和面粉均匀融合 。大约翻炒2分钟 ， 闻到果仁的香味以后关火，继续翻炒一会给油茶降温，以免产生结块儿的现象 。
7.油茶晾凉以后，盛放在保鲜盒中，放入冰箱中冷藏保存，吃的时候，喜欢甜口的加点白糖 ， 喜欢咸口的加点食盐，再冲入沸水、香味扑鼻 。
阿飞有话说：
1.炒面粉时要全程小火，不停的翻炒，火太大的话容易炒糊 。
2.炒好的油茶要快速翻炒降温，以免结块 。
好了，这道营养美味的油茶面就做好了，喜欢的朋友赶紧试试吧 。
###其它资料参考###原料：面粉500克，牛骨髓油150克，黑芝麻20克，白芝麻20克，核桃仁20克，瓜子仁10，白糖和糖桂花汁各适量 。
制法：
1、在锅内放入面粉，用微火搅炒约10余分钟，待面粉呈现麦黄色时即熟，取出过细箩 ， 仍放回原锅中 。
2、另起锅放入牛骨髓油，用旺火烧到油将冒烟时 ， 立即倒入熟炒面里搅拌均匀 。待用 。
3、将黑、白芝麻用微火炒出香味，核桃仁炒熟去皮，剁成细末，连同瓜子仁一起倒入炒面中，即成油炒面 。
用法：吃时将油炒面分盛10个碗内，用沸水冲搅成稠糊状，然后各放上适量的白糖和糖桂花汁搅匀，即成 。
特点：本品为北京小吃 ， 回民风味，系由熟炒面拌牛骨髓油用沸水冲制而成，呈稠糊状，质地细腻，甜润中带有浓郁的酥油香气，宜于老人食用 。本品又名油炒面 。
除用牛骨髓油外 ， 还可用奶油用芝麻油 。若成咸味的也很好吃，风味不逊
###其它资料参考###青稞面怎么吃
首先 ， 准备好食材，面粉和青稞面，还要准备鸡蛋 。首先，把青稞面和面粉混合在一起，加入纯净水进行和面 。然后，把鸡蛋打破，然后放入碗中 。然后 ， 把面放到压面的机器中 。可以制作成圆面的形状 ， 选择圆面的机器 。把锅内放入水煮熟，然后，把面直接压到锅中，进行煮，打入鸡蛋即可，还可以放几片菠菜 。也可以做成片状 ， 可以存放到冰箱，食用时进行制作即可 。
哪些人不适合吃青稞
1、肠胃不好的人
青稞属于比较难消化的食物，如果肠胃不好的人是不建议食用的，会使得肠胃无法消化，堆积食物，导致肠胃的机能系统出现紊乱 ， 对肠胃是极大的伤害 。
2、消化系统不好的人
消化不好的人，食用青稞会对肠胃造成不好的压力，会使得肠胃出现一系列的问题，因为消化不动，导致肠胃会堆积食物 ， 导致出现腹痛的效果 。
3、糖尿病患者不可以食用
大家觉得青稞一定是含少量糖的，其实，不是的，青稞的含糖量是比较高的，不建议食用，避免出现血糖会升高的问题 。
青稞的食用禁忌
青稞食用时要注意不可食用过量，因为食用过量，肠胃是无法消化的，导致肠胃出现疼痛的效果 。青稞时糖尿病患者不可以食用的 ， 青稞的含糖量时糖尿病无法承受的 ， 食用会使得身体出现问题 。所以，避免食用青稞 。青稞对消化系统的人也有影响，食用时要注意数量 ， 控制一下用量 。
青稞的正确食用方法，大家都了解了吗?每种食物都有它的营养价值，先去了解 ， 才能在最大程度上发挥其功效 。
###其它资料参考###炒面粉的做法
平底锅刷干净 ， 厨房纸巾擦干不要有水 ， 放入小麦粉（中筋面粉） ， 小火翻炒至焦黄有香味，关火，凉凉
小碗里倒入温水，适量放入炒好的面粉 ， 调成米糊状，就可以吃了
用不完的面粉放凉后装入奶袋子里，封好口
###其它资料参考###吃炒面粉不上火的方法，就是多吃一些青菜水果 。也要建议适量 。下面来看看炒面粉的做法：
【炒熟的面粉可以怎么吃法】【炒面粉】
300g面粉，50g花生 ， 50g芝麻，50g瓜子 。
【具体做法】
1、首先准备300g面粉，倒入无水无油的锅中 。
2、全程小火，不停搅拌，防止把面粉炒糊 。炒到土黄色，有一点点糊的状态时，盛出备用 。炒到这种程度，喝起来会糊香糊香的更好喝，而且也更营养，具有暖胃消食的功效 。
3、面粉炒好之后，再炒一些爱吃的干果、坚果等炒熟 。我准备的是花生、瓜子仁、黑白芝麻 ， 都是炒熟的 。花生这种颗粒比较大的，要擀碎一点，喝起来才更香 。
4、全部准备好之后，放入炒熟的面粉中 。
5、搅拌均匀，油茶面就做好了 。这是无油版的油茶面 。
6、放入瓶子里或袋子里，密封，放阴凉处保存，放几个月都不会坏 。
7、早上，用平时的那种小勺子 ， 取上2勺就可以了，喜欢甜的就加糖，喜欢咸的就加盐 。用刚烧开的开水冲开 ， 搅拌均匀 。2分钟就能搞定早餐，香浓醇厚，比芝麻糊都好喝 。1碗面粉炒了2瓶子 ， 差不多可以吃1个月 。这种油茶面就是我们常说的炒面粉，很好吃的 ， 大家可以尝试一下 。
